El concentrado de fruta, obtenido mediante la extracción de agua del jugo de fruta recién exprimido, es un ingrediente fundamental en numerosos productos alimenticios. Gracias a su fórmula concentrada, que contiene entre un 65 % y un 70 % de sólidos solubles, se considera una alternativa saludable. Muchos consideran que la pulpa contiene los nutrientes clave, mientras que el contenido de agua de la fruta es insignificante. Los concentrados de fruta están disponibles en polvo seco y líquido, ofreciendo versátiles beneficios para la salud y con amplias aplicaciones en el mercado.
Según Data Bridge Market Research, el mercado mundial de concentrado de frutas representó USD 2.152,60 millones en 2022 y se espera que alcance los USD 6.359,27 millones para 2030, registrando una CAGR del 14,50% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
“Creciente demanda de productos alimenticios naturales por parte de los consumidores”
La creciente preocupación por la obesidad y la diabetes ha incrementado la demanda de productos alimenticios naturales, incluidos los concentrados de frutas. El crecimiento de la población mundial de diabéticos, estimada en 422 millones en 2020 según la Organización Mundial de la Salud, ha contribuido al aumento de la demanda de concentrados de frutas. Como resultado, se espera que el mercado de concentrados de frutas experimente un crecimiento significativo durante el período de pronóstico.
¿Qué limita el crecimiento del mercado mundial de concentrado de frutas?
Implicaciones para la salud del consumo excesivo de fructosa en concentrados de frutas
La producción de concentrados de fruta implica diversos métodos, y en el proceso se suelen utilizar aditivos como azúcares. Por ello, los concentrados de fruta suelen contener altos niveles de fructosa. Sin embargo, el consumo excesivo de fructosa en concentrados de fruta puede tener efectos adversos en el organismo, como hipertensión arterial, resistencia a la insulina, obesidad y diabetes tipo 2. Estos efectos secundarios del consumo excesivo de fructosa frenan el crecimiento del mercado de concentrados de fruta.
Segmentación: Mercado global de concentrados de frutas
El mercado mundial de concentrados de frutas está segmentado según el tipo de concentrado, el tipo de producto, la forma y el canal de aplicación y distribución.
- Sobre la base del tipo de concentrados, el mercado de concentrados de frutas se segmenta en naranjas, manzanas, uvas, pomelos, piñas, melocotones, peras, albaricoques, cerezas, ciruelas pasas, dátiles y otros.
- Según el tipo de producto, el mercado de concentrado de frutas se segmenta en convencional y orgánico.
- Según la forma, el mercado de concentrado de frutas se segmenta en polvo y líquido.
- Según la aplicación, el mercado de concentrado de frutas se segmenta en alimentos, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, nutrición deportiva, cuidado personal y cosméticos.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado de concentrado de frutas se segmenta en directo e indirecto.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado mundial de concentrados de frutas
Norteamérica se consolida como la potencia dominante en el mercado de concentrados de fruta, impulsada por el creciente uso de estos concentrados en una amplia gama de bebidas y alimentos. El creciente estilo de vida ajetreado de los consumidores impulsa aún más la demanda de productos listos para beber, lo que a su vez genera una mayor demanda de concentrados de fruta. El mercado se beneficia de la presencia de diversos fabricantes que ofrecen una variedad de concentrados de fruta, lo que contribuye a su crecimiento.
- Por otro lado, se prevé que Asia-Pacífico sea la región de mayor crecimiento durante el período de pronóstico 2023-2030. Este crecimiento se atribuye a factores como el aumento de la población geriátrica y los importantes avances en la industria de alimentos y bebidas. A medida que las preferencias de los consumidores se inclinan hacia opciones más saludables y prácticas, se espera que la demanda de concentrados de fruta en Asia-Pacífico experimente un crecimiento sustancial.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fruit-concentrate-market
Los actores clave destacados que operan en el mercado de concentrado de frutas incluyen:
- Kerry Group plc (Irlanda)
- ADM (Canadá)
- International Flavors & Fragrances Inc. (EE. UU.)
- Firmenich SA (Suiza)
- Symrise (Alemania)
- ROBERTET (Francia)
- SAS SICA SICODIS (Francia)
- Nestlé (Suiza)
- Dohler (Alemania)
- Invertec Foods (EE. UU.)
- AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Ingredion (EE. UU.)
- SunOpta (Canadá)
- China Haisheng Fresh Fruit Juice Co., Ltd (China)
- The Coca-Cola Company (EE. UU.)
- Capricorn Food Products India Ltd. (India)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de concentrado de frutas, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de concentrados de frutas
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave del equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis cronológico del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
