El mercado de ingredientes alimentarios funcionales se refiere a la industria que se ocupa de la producción, distribución y consumo de ingredientes utilizados en alimentos funcionales. Los ingredientes alimentarios funcionales son sustancias que se añaden a los productos alimenticios para mejorar su valor nutricional y proporcionar beneficios adicionales para la salud. La demanda de ingredientes naturales y orgánicos está en aumento, junto con la concienciación sobre la importancia de una dieta saludable y la prevalencia de enfermedades crónicas. Estas tendencias impulsan el mercado de ingredientes alimentarios funcionales. El mercado ofrece una amplia gama de ingredientes, incluyendo probióticos , fibras, antioxidantes, vitaminas , minerales y extractos de plantas.
Según Data Bridge Market Research, el mercado de ingredientes alimentarios funcionales está creciendo a una CAGR del 6,70 % en el período de pronóstico de 2022 a 2029.
La creciente conciencia sobre la salud impulsa la demanda del mercado.
La creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores ha sido un importante impulsor de la demanda de ingredientes alimentarios funcionales. Con la creciente conciencia de la relación entre la dieta y el bienestar general, los consumidores buscan activamente productos alimenticios que ofrezcan beneficios adicionales para la salud. Los ingredientes alimentarios funcionales, como los que favorecen la digestión, el sistema inmunitario o aportan nutrientes específicos, han ganado popularidad gracias a su potencial para mejorar la salud y el bienestar general. Esta tendencia refleja la transición hacia un enfoque proactivo en la gestión de la salud personal.
¿Qué limita el crecimiento del mercado de ingredientes alimentarios funcionales?
“Las regulaciones estrictas y las aprobaciones complejas pueden obstaculizar el crecimiento del mercado”
Las estrictas regulaciones y los complejos procesos de aprobación para los ingredientes alimentarios funcionales pueden representar desafíos para los fabricantes. La necesidad de realizar investigaciones exhaustivas, ensayos clínicos y cumplir con diversos organismos reguladores puede incrementar los costos y el tiempo de comercialización de nuevos ingredientes. Además, la diversidad de regulaciones en las distintas regiones y países aumenta la complejidad. Estos factores pueden obstaculizar la innovación, el desarrollo de productos y la expansión del mercado de los ingredientes alimentarios funcionales.
Segmentación: Mercado global de ingredientes alimentarios funcionales
El mercado de ingredientes alimentarios funcionales está segmentado según el tipo, la fuente, los beneficios para la salud y la aplicación.
- Según el tipo, el mercado de ingredientes alimentarios funcionales se segmenta en probióticos, prebióticos, proteínas y aminoácidos , extractos fitoquímicos y de plantas, ácidos grasos omega-3 , carotenoides , fibras y carbohidratos especiales , vitaminas y minerales.
- Según la fuente, el mercado de ingredientes alimentarios funcionales se segmenta en fuentes naturales y sintéticas.
- Sobre la base de los beneficios para la salud, el mercado de ingredientes alimentarios funcionales se segmenta en salud intestinal, salud cardíaca, salud ósea, inmunidad, salud nutricional y control de peso.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado de ingredientes alimentarios funcionales se segmenta en alimentos y bebidas.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado mundial de ingredientes alimentarios funcionales
Norteamérica domina el mercado debido al creciente gasto en salud y a la creciente atención de los consumidores a la salud preventiva, lo que ha impulsado un aumento en las ventas de alimentos funcionales. Además, se espera que las ventas de cereales para el desayuno en la región se beneficien de diversas tendencias que influyen en los hábitos alimenticios estadounidenses. Estas incluyen la tendencia a consumir refrigerios y comidas más pequeñas a lo largo del día, el auge de los programas de fitness y control de peso, y el deseo de opciones alternativas para el desayuno. Estos factores impulsan en conjunto la demanda de cereales funcionales para el desayuno en Norteamérica.
Europa está experimentando un rápido crecimiento en el mercado de ingredientes alimentarios funcionales, especialmente en el segmento centrado en la mejora del rendimiento deportivo. Las empresas están invirtiendo en el desarrollo de ingredientes como aminoácidos, creatina y beta-alanina, comúnmente utilizados en productos de nutrición deportiva. Se están introduciendo suplementos funcionales que combinan estos ingredientes para mejorar la masa muscular y la fuerza. La creciente demanda de estos productos entre los atletas y los entusiastas del fitness está impulsando el crecimiento del mercado de ingredientes alimentarios funcionales en Europa.
Para obtener más información sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-functional-food-ingredients-market
Los actores clave destacados que operan en el mercado global de ingredientes alimentarios funcionales incluyen:
- BASF SE (Alemania)
- Archer Daniels Midland Company (ADM) (EE. UU.)
- DuPont (EE. UU.)
- Arla Foods amba (Dinamarca)
- Kerry (Irlanda)
- AJINOMOTO CO., INC. (Japonés)
- DSM (Países Bajos)
- Ingredion (EE. UU.)
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- BENEO (Alemania)
- Kemin Industries, Inc. (EE. UU.)
- Hermanos Roquette (Francia)
- Soylent (EE. UU.)
- Ingredientes A&B (EE. UU.)
- Golden Grain Group Limited (China)
- Zimitech, Inc. (EE. UU.)
- Nutrición Stratum (EE. UU.)
- Ashland Inc. (EE. UU.)
- Cooperativa Real Cosun UA (Países Bajos)
- Associated British Foods plc (Reino Unido)
- Amway (EE. UU.)
- Nestlé (Suiza)
- Ingredientes de DMH (EE. UU.)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de ingredientes alimentarios funcionales, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de ingredientes alimentarios funcionales
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe de mercado. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de dbmr es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen una matriz de posicionamiento de proveedores, un análisis cronológico del mercado, una visión general y una guía del mercado, una matriz de posicionamiento de la empresa, un análisis de la cuota de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global vs. regional y de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
