El mercado mundial del hummus ha experimentado un crecimiento sustancial, impulsado por su adaptabilidad a diversos panoramas culinarios. Más allá de su asociación tradicional con la cocina mediterránea, el hummus se ha integrado con éxito en diversas tradiciones culinarias globales. Esta versatilidad se ha convertido en un factor clave que influye en la expansión del mercado, ya que consumidores de diferentes orígenes culturales aprecian e incorporan el hummus a sus preferencias alimentarias. La capacidad del mercado del hummus para trascender las fronteras regionales refleja su atractivo universal, convirtiéndolo en una opción popular en los platos de Oriente Medio, así como en los contextos culinarios de Occidente y Asia.
Según los análisis de Data Bridge Market Research, el mercado global de hummus está creciendo con una CAGR del 7,7% en el período de pronóstico de 2023 a 2030 y se espera que alcance los USD 9.571,42 millones para 2030.
El aumento del número de lanzamientos de nuevos productos impulsa el crecimiento del mercado.
El aumento en el número de nuevos lanzamientos de productos con diversas combinaciones de sabores es un factor clave que impulsa el mercado global del hummus. Impulsados por la demanda de los consumidores de experiencias de sabor novedosas y emocionantes, los fabricantes están introduciendo variantes innovadoras de hummus, que incorporan perfiles de sabor únicos como pimiento rojo asado, especias de calabaza y más. Esto responde a las cambiantes preferencias de los consumidores y amplía el atractivo del mercado para un público más amplio.
¿Qué limita el crecimiento del mercado mundial de hummus ?
“La fluctuación de los precios de las materias primas obstaculiza el crecimiento del mercado”
La fluctuación de los precios de las materias primas constituye un importante freno para el mercado global del hummus. Este mercado depende en gran medida de ingredientes clave como los garbanzos, el tahini y el aceite de oliva , cuyos precios están sujetos a la volatilidad debido a factores como las condiciones climáticas, los acontecimientos geopolíticos y las interrupciones en la cadena de suministro global. Estas fluctuaciones en los costos de las materias primas pueden afectar directamente los gastos de producción de los fabricantes de hummus, lo que podría provocar un aumento de los precios del producto o una reducción de los márgenes de beneficio.
Segmentación: Mercado global de hummus
El mercado global de hummus se clasifica según el tipo, la materia prima, el embalaje, el origen, el tipo de emulsión, el contenido de grasa, el material del embalaje, la aplicación, el canal de distribución y el usuario final.
- Según el tipo, el mercado mundial del hummus se segmenta en hummus clásico, hummus de pimiento rojo, hummus de ajo asado, hummus de aceitunas negras, hummus de lentejas, hummus de edamame, hummus de frijoles blancos y otros.
- Sobre la base de la materia prima, el mercado mundial del hummus se segmenta en garbanzos, frijoles, guisantes verdes, lentejas rojas, berenjenas y otros.
- Sobre la base del embalaje, el mercado mundial de hummus se segmenta en recipientes/vasos, bolsas, botellas, frascos y otros.
- En función del origen, el mercado mundial del hummus se segmenta en convencional y orgánico.
- Sobre la base del tipo de emulsión, el mercado mundial del hummus se segmenta en permanente, semipermanente y temporal.
- Sobre la base del contenido de grasa, el mercado mundial del hummus se segmenta en regular, bajo en grasa y sin grasa.
- Según el material de envasado, el mercado mundial del hummus se segmenta en polímeros, metal, vidrio y otros.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado mundial del hummus se segmenta en pastas y untables, salsas y aderezos, postres, confitería y otros.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado global de hummus se segmenta en B2C y B2B.
- En función del usuario final, el mercado mundial del hummus se segmenta en hogares/minoristas, comerciales e industriales.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado mundial del hummus
Norteamérica domina el mercado mundial del hummus, tanto en cuota de mercado como en ingresos. Este dominio de la región se atribuye a la creciente popularidad de la cocina mediterránea. La adopción generalizada del hummus, un alimento básico de la gastronomía mediterránea, ha impulsado su demanda en Norteamérica. Los consumidores valoran cada vez más la diversidad de sabores y los beneficios para la salud que se perciben en el hummus, lo que contribuye a su importante presencia en el mercado y a la generación de ingresos en la región.
Para saber más sobre el estudio , visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-hummus-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial del hummus
- En junio de 2021, CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC., el destacado productor y cofabricante de hummus, amplió sus canales de distribución para incluir Amazon Fresh. Con más de 8000 establecimientos en todo el país, como Whole Foods Market, Sprouts, Kroger y Publix, Cedar's consolida su posición como marca líder de alimentos mediterráneos en el canal de alimentación natural y orgánica. Esta estrategia busca impulsar la expansión del negocio y ampliar su cartera de clientes.
- En noviembre de 2019, Hannah Foods alcanzó un hito importante con el lanzamiento exitoso de su innovador producto, el hummus de coliflor con pimiento rojo asado. Tras una inmensa popularidad en la región sureste de Costco, la compañía se complace en anunciar la disponibilidad del producto en todas sus sucursales a partir de enero. Se espera que esta expansión atraiga a más clientes que buscan opciones listas para comer, impulsando la producción y los ingresos.
- En septiembre de 2019, Boar's Head Brand presentó su atractivo hummus de postre de pastel de calabaza FallSpice Selection. Elaborado con azúcar orgánico, calabaza real, garbanzos, vainilla y deliciosas especias otoñales como canela y nuez moscada, esta nueva variante de hummus busca cautivar el paladar de los clientes que disfrutan explorando diversos sabores. El lanzamiento del producto forma parte de la estrategia de la compañía para atraer a una clientela más amplia con ofertas únicas y de temporada.
Los actores clave destacados que operan en el mercado global del hummus incluyen:
- Corporación de la Colonia Lancaster (EE. UU.)
- SABRA DIPPING CO., LLC (EE. UU.)
- Bakkavor Group plc (Reino Unido)
- Marca Boar's Head (EE. UU.)
- Tribe Mediterranean Foods, Inc. (EE. UU.)
- SAVENCIA SA (Francia)
- Alimentos naturales de Abraham (EE. UU.)
- Hummus de Ítaca (EE. UU.)
- CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC. (EE. UU.)
- Comida Lantana (EE. UU.)
- Haliburton International Foods, Inc. (EE. UU.)
- Hummus de raíces (EE. UU.)
- Hannah Foods (EE. UU.)
- PELOPAC INC. (EE. UU.)
- Delicias de Haig (EE. UU.)
- Love Food (EE. UU.)
- Lilly's Foods (EE. UU.)
- Elma Farms (EE. UU.)
- ESTI FOODS (EE. UU.)
- Sevan AB (Suecia)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de hummus , comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global del hummus
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave del equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis cronológico del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
