Los usos versátiles del almidón nativo en numerosas industrias impulsan el significativo crecimiento de su mercado global. El almidón nativo es un componente vital en las industrias de alimentos y bebidas, farmacéutica, textil y papelera. Se deriva de plantas como el maíz, el trigo y la papa. Es útil en la formulación de productos gracias a sus propiedades espesantes, estabilizadoras y aglutinantes. Además, la creciente demanda de ingredientes naturales y etiquetas limpias por parte de los consumidores impulsa el crecimiento del mercado. El almidón nativo está ganando popularidad en el mercado internacional gracias a sus múltiples usos y sus cualidades ecológicas.
Según Data Bridge Market Research, el mercado mundial de almidón nativo está valorado en USD 1.500 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 2.260 millones para 2029, con una CAGR del 5,28% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
El auge de la industria de alimentos y bebidas y la occidentalización de los hábitos de consumo impulsan la demanda del mercado.
El almidón es una de las fuentes más populares de carbohidratos y se utiliza para elaborar alimentos como sopas, natillas, postres y salsas, según las tendencias futuras del mercado de almidón nativo. Esto impulsa el mercado mundial de almidón nativo, junto con el auge del sector de alimentos y bebidas. Además, existe una creciente demanda de edulcorantes bajos en calorías debido a la creciente concienciación sobre la salud, el aumento de casos de diabetes, el consumo de alimentos poco saludables y los estilos de vida sedentarios. Asimismo, existe una creciente demanda de almidón nativo, especialmente en las economías en desarrollo, como resultado de estos factores: una clase media en crecimiento, una economía en auge, una rápida urbanización y una creciente tendencia a occidentalizar los patrones de consumo de alimentos.
¿Qué restringe el crecimiento del mercado global de almidón nativo ?
La competencia de los almidones modificados puede frenar el crecimiento del mercado.
La competencia de los almidones modificados plantea desafíos para el mercado del almidón nativo. Estos almidones se someten a modificaciones físicas, enzimáticas o químicas para mejorar sus propiedades funcionales y estabilidad, lo que los hace más atractivos en ciertas aplicaciones. Su versatilidad y rendimiento superior en términos de viscosidad, textura y estabilidad atraen a industrias que buscan características específicas. Como resultado, el almidón nativo se enfrenta a la competencia de los almidones modificados en industrias como la alimentaria, la farmacéutica y la textil, lo que obliga a los fabricantes de almidón nativo a diferenciar sus productos con base en atributos únicos y propuestas de valor para mantener su cuota de mercado.
Segmentación: Mercado global de almidón nativo
El mercado mundial de almidón nativo está segmentado según el tipo de producto, la fuente, la forma y la aplicación.
- Sobre la base del tipo de producto, el mercado mundial de almidón nativo se segmenta en almidón de patata nativo, almidón de maíz ceroso nativo, almidón de maíz nativo, almidón de trigo nativo y otros tipos de productos.
- Según la fuente, el mercado mundial de almidón nativo está segmentado en arroz, maíz, trigo, yuca, papa y otros.
- Sobre la base de la forma, el mercado mundial de almidón nativo se segmenta en polvo, gel y otros.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado mundial de almidón nativo está segmentado en confitería, alimentos procesados, bebidas, fabricación de cartón corrugado y papel, productos farmacéuticos, textiles, cuidado personal y otros.
Perspectivas regionales: Asia-Pacífico domina el mercado mundial de almidón nativo
La región Asia-Pacífico ocupa una posición destacada en el mercado del almidón de maíz, impulsada por el sólido crecimiento económico de la región y la evolución de las preferencias de los consumidores. La transición hacia alimentos y bebidas envasados en Asia-Pacífico ha generado una mayor demanda de productos de almidón de maíz, que se utilizan comúnmente como espesantes, estabilizantes y texturizantes en la industria alimentaria. El crecimiento de la población, los cambios en los estilos de vida y el aumento de la renta disponible en la región contribuyen al rápido crecimiento del mercado del almidón de maíz en Asia-Pacífico.
El crecimiento sostenido del mercado de almidón nativo en Norteamérica se debe a la presencia de un gran número de actores locales en la región. Estos actores contribuyen a un entorno de mercado competitivo, impulsando la innovación y el desarrollo de productos. Además, Norteamérica cuenta con una infraestructura consolidada y una robusta industria de procesamiento de alimentos, lo que impulsa la demanda de almidón nativo en diversas aplicaciones. La combinación de actores locales, la competitividad del mercado y una dinámica industrial favorable respaldan el crecimiento sostenido de la región durante el período de pronóstico.
Para obtener más información sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-native-starch-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial del almidón nativo
- En noviembre de 2019, en la China Commodities Expo-Global celebrada en Lagos, Nigeria, Henan Doing Mechanical Equipment Co., Ltd. exhibió sus equipos de procesamiento de maíz. La empresa presentó nuevas técnicas de producción, equipos de procesamiento de maíz con diseños innovadores y nuevas líneas de productos. Ante el aumento de la demanda de almidón de maíz en el mercado global, la empresa está expandiendo sus operaciones en dicho mercado.
- En 2018, ADM y Vedan International Limited colaboraron para lanzar nuevos almidones de tapioca y componentes de maltodextrina de tapioca. Para satisfacer la demanda de los consumidores que prefieren los almidones vegetales, los almidones de tapioca se elaboran a partir de almidones de maíz . La empresa aumentó su oferta de productos, lo que le permitió atraer a más clientes que necesitaban almidones vegetales.
Los actores clave destacados que operan en el mercado global de almidón nativo incluyen:
- Cargill Incorporated (EE. UU.)
- ADM (EE. UU.)
- Nsmfoodlimited (EE. UU.)
- DSM (Países Bajos)
- Kerry Group plc (Irlanda)
- Ingredion Incorporated (EE. UU.)
- Tate & Lyle (EE. UU.)
- Alimentos Matna LTD (Nigeria)
- Agrana Beteiligungs-AG (Austria)
- Corporación de Procesamiento de Granos (EE. UU.)
- Hermanos Roquette (Francia)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de almidón nativo, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado mundial de almidón nativo
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen una matriz de posicionamiento de proveedores, un análisis cronológico del mercado, una visión general y una guía del mercado, una matriz de posicionamiento de la empresa, un análisis de la cuota de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global vs. regional y de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
