El almidón de patata tiene diversas aplicaciones gracias a sus cualidades únicas. En la industria alimentaria, sirve como espesante, estabilizador y aglutinante en productos como sopas , salsas y productos de panadería. Su ausencia de gluten lo hace adecuado para diversas preferencias dietéticas. Además, se utiliza en la industria farmacéutica, la producción de papel y la industria textil . Con una excelente retención de humedad, transparencia y alta viscosidad, el almidón de patata ofrece una funcionalidad superior en múltiples industrias, lo que lo convierte en un ingrediente valioso y versátil en diversos productos y procesos.
Según Data Bridge Market Research, se espera que el mercado mundial de almidón de papa crezca con una CAGR del 7,00 % en el período de pronóstico de 2022 a 2029.
“La creciente demanda de productos alimenticios listos para consumir impulsa el crecimiento del mercado”
La creciente demanda de productos alimenticios listos para consumir impulsa el crecimiento del mercado del almidón de patata. Este se utiliza ampliamente como espesante, estabilizante y aglutinante en diversos alimentos listos para consumir, como sopas, salsas , snacks y postres. Su excelente textura y sabor neutro mejoran la calidad de estos productos. Además, la creciente preferencia por ingredientes naturales y sin gluten en la industria alimentaria impulsa aún más la adopción del almidón de patata, contribuyendo a la expansión del mercado.
¿Qué limita el crecimiento del mercado mundial de almidón de patata ?
“La fluctuación de los precios de las materias primas frena el crecimiento del mercado”
La fluctuación de los precios de las materias primas frena el crecimiento del mercado del almidón de patata. La patata es la principal fuente de almidón, y cualquier volatilidad en sus precios impacta directamente en su costo de producción. Además, factores como las condiciones climáticas, el rendimiento de los cultivos y los costos de transporte pueden afectar aún más la disponibilidad y el costo de las materias primas. Estas fluctuaciones de precios pueden generar mayores gastos de producción y reducir los márgenes de ganancia, lo que dificulta el crecimiento y la estabilidad general del mercado del almidón de patata.
Segmentación: Mercado global de fécula de patata
El mercado mundial de almidón de papa está segmentado según la naturaleza, el tipo, el uso final y el canal de distribución.
- Según la naturaleza, el mercado del almidón de patata se segmenta en orgánico y convencional.
- Según el tipo, el mercado del almidón de patata se segmenta en nativo y modificado.
- Según el uso final, el mercado del almidón de patata se segmenta en industria alimentaria, industria papelera y otras.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado de almidón de patata se segmenta en indirecto y directo.
Perspectivas regionales: Europa domina el mercado mundial de fécula de patata
Europa domina el mercado del almidón de patata y continuará consolidando su dominio durante el período de pronóstico debido a la rápida urbanización y a la evolución de las preferencias de los consumidores. Existe un cambio significativo en la demanda de productos y servicios. La urbanización conlleva una mayor densidad de población, lo que crea nuevos mercados y oportunidades. Mientras tanto, la evolución de las preferencias de los consumidores, influenciada por factores como la sostenibilidad y la comodidad, impulsa la innovación e influye en la oferta de las industrias.
Sin embargo, se espera que América del Norte experimente un crecimiento lucrativo debido a la creciente demanda de almidón de patata en las industrias alimentaria y farmacéutica, sumada a la mejora del nivel de vida, lo que ha impulsado un mayor consumo. Las versátiles aplicaciones del almidón de patata como espesante y estabilizador en productos alimenticios, así como su uso en formulaciones farmacéuticas, han impulsado su popularidad, impulsando el crecimiento del mercado.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-potato-starch-market
Los actores clave destacados que operan en el mercado global de almidón de papa incluyen:
- AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
- AKV Langholt (Dinamarca)
- ALOJA-STARKELSEN (Letonia)
- Avebe (Países Bajos)
- Cargill, Incorporated (EE. UU.)
- Grupo Emsland (Alemania)
- Bangkok Starch Industrial Co., Ltd. (Tailandia)
- Hermanos Roquette (Francia)
- Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limitado. Ltd. (India)
- Nova Transfers Pvt. Ltd. (India)
- Sanstar Bio-Polymers Ltd (India)
- Tantia Agrochemicals Private Limited (India)
- Finnamyl Ltd (Finlandia)
- Ingredion Incorporated (EE. UU.)
- PRODUCTOS DE ALMIDÓN DE MANITOBA (Canadá)
- Novidon (Países Bajos)
- Grupo PEPEES (Polonia)
- PPZ Trzemeszno Sp (Polonia)
- Cohete (Francia)
- Siddharth Starch Pvt. Ltd. (India)
- Tereos (Francia)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de almidón de papa, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado mundial de fécula de patata
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis de la línea de tiempo del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y el análisis de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
