Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de bebidas alcohólicas a base de cannabis: panorama general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis

• El tamaño del mercado mundial de bebidas alcohólicas a base de cannabis se valoró en USD 42,61 millones en 2025 y se espera que alcance los USD 67,40 millones para 2033 , con una CAGR del 5,9% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida a la creciente preferencia de los consumidores por alternativas con bajo contenido de alcohol o sin alcohol, combinada con la creciente aceptación de los ingredientes derivados del cannabis, lo que respalda el surgimiento de bebidas alcohólicas a base de cannabis en entornos sociales y recreativos.
• Además, la creciente legalización del cannabis, la innovación en formulaciones de dosis controladas y el creciente interés en experiencias de consumo orientadas al bienestar están acelerando su adopción. Estos factores combinados están fortaleciendo la prueba y el consumo repetido, impulsando así significativamente el crecimiento general del mercado.

Análisis del mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis

• Las bebidas alcohólicas a base de cannabis, que combinan formatos tradicionales de alcohol con compuestos derivados del cannabis como el CBD o el THC, están ganando prominencia como bebidas alternativas para adultos debido a sus efectos diferenciados, su consumo controlado y su creciente aceptación social.
• La creciente demanda de estas bebidas se debe principalmente a los cambios en los hábitos de consumo, una mayor conciencia de los productos funcionales y centrados en la relajación y una creciente disponibilidad a través de canales minoristas y de comercio electrónico autorizados.
• América del Norte dominó el mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis con una participación de alrededor del 72% en 2025, debido a la progresiva legalización del cannabis, la alta conciencia de los consumidores y la fuerte demanda de formatos innovadores de bebidas para adultos.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis durante el período de pronóstico debido a la creciente urbanización, los cambios en los hábitos sociales de consumo de alcohol y la creciente conciencia de los productos de bienestar derivados del cannabis.
• El segmento de cervezas con infusión de cannabis dominó el mercado con una cuota de mercado del 42,5 % en 2025, gracias a la gran familiaridad del consumidor con la cerveza como formato alcohólico convencional y su idoneidad para la infusión de cannabis en dosis controladas. Las cerveceras se benefician de una infraestructura cervecera consolidada y de capacidades de enmascaramiento del sabor que se adaptan bien a los perfiles de cannabis. Los consumidores perciben las cervezas con infusión de cannabis como una opción de entrada debido a su contenido alcohólico moderado y a sus patrones de consumo en sesiones. Las aprobaciones regulatorias para bebidas con cannabis en dosis bajas también han favorecido los formatos de cerveza en las primeras etapas de comercialización. Las colaboraciones de marca entre cervecerías artesanales y productores de cannabis han reforzado la confianza y la visibilidad del producto. El segmento continúa beneficiándose de la innovación en variantes sin alcohol y con bajo contenido alcohólico infusionadas con compuestos de cannabis.

Alcance del informe y segmentación del mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis       

Tendencias del mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis

Premiumización de bebidas alcohólicas con infusión de cannabis en dosis bajas y controladas

• Una tendencia clave en el mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis es la creciente premiumización de productos con dosis bajas y controladas de cannabis, impulsada por la demanda de experiencias de bebida refinadas que equilibren la relajación con el consumo social. Las formulaciones premium están ganando terreno a medida que los consumidores buscan mejores perfiles de sabor, efectos predecibles y opciones de consumo responsable que se ajusten a las preferencias del estilo de vida moderno.
  • Por ejemplo, Lagunitas Brewing Company, filial de Heineken, introdujo bebidas con infusión de cannabis con una dosificación precisa y estándares de calidad artesanal, lo que refuerza la percepción premium de los formatos de bebidas con infusión de cannabis. Estas iniciativas demuestran cómo las marcas de bebidas consolidadas están aprovechando la calidad, la imagen de marca y el control de la formulación para aumentar la confianza y la aceptación del consumidor.
• El auge de las cervezas y licores premium con infusión de cannabis también se ve impulsado por los avances en las tecnologías de nanoemulsión e infusión, que garantizan la consistencia y un efecto más rápido. Estas mejoras tecnológicas mejoran la experiencia general de consumo y diferencian los productos premium de las bebidas de cannabis de primera generación.
• El posicionamiento premium se refuerza aún más con envases sofisticados, etiquetado transparente y una clara divulgación del contenido de cannabinoides, que conectan con los consumidores informados. Este enfoque fomenta precios más altos y mejora la fidelidad a la marca en los competitivos mercados de bebidas para adultos.
• Los establecimientos de hostelería y las tiendas especializadas priorizan cada vez más las bebidas alcohólicas premium a base de cannabis para satisfacer las necesidades de los consumidores que buscan experiencias. Este creciente énfasis en la calidad, la dosificación controlada y la narrativa de marca está configurando un panorama de mercado más maduro y orientado a la alta gama.
• En general, la premiumización está redefiniendo las bebidas alcohólicas a base de cannabis desde productos novedosos a alternativas creíbles dentro de la industria más amplia de bebidas alcohólicas, lo que respalda el crecimiento sostenido del mercado.

Dinámica del mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis

Conductor

El creciente cambio de los consumidores hacia alternativas bajas en alcohol

• La creciente tendencia de los consumidores hacia opciones de consumo bajo en alcohol y moderado es un importante impulsor del mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis. Los consumidores preocupados por su salud buscan activamente alternativas que reduzcan el consumo de alcohol, a la vez que ofrecen relajación y socialización.
  • Por ejemplo, Canopy Growth Corporation, a través de su portafolio de bebidas centradas en el cannabis, ha desarrollado activamente bebidas con infusión de cannabis en dosis bajas, dirigidas a consumidores que buscan reemplazar o reducir el consumo tradicional de alcohol. Estas ofertas se alinean con las tendencias más amplias de bienestar y consumo consciente.
• La creciente popularidad del movimiento de la sobriedad y la curiosidad está fomentando la experimentación con bebidas alcohólicas con infusión de cannabis que proporcionan efectos controlados sin una intoxicación excesiva. Este cambio de comportamiento es particularmente evidente entre los adultos más jóvenes.
• Los fabricantes de bebidas están respondiendo formulando productos con menor contenido de alcohol combinados con CBD o THC para satisfacer las cambiantes expectativas de los consumidores. Esta convergencia de las tendencias del cannabis y las bebidas con bajo contenido de alcohol está ampliando la base de consumidores potenciales.
• Los minoristas y operadores hoteleros también están apoyando este impulso al ampliar el espacio en los estantes y la ubicación en el menú de bebidas alternativas para adultos. La tendencia sostenida hacia la moderación continúa impulsando la demanda y acelerando la adopción en el mercado.

Restricción/Desafío

Complejidad regulatoria y marcos de legalización inconsistentes en las distintas regiones

• El mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis enfrenta importantes desafíos debido a la complejidad e inconsistencia de los marcos regulatorios que rigen el cannabis y el alcohol en las diferentes regiones. Las regulaciones suelen variar considerablemente a nivel nacional, estatal y provincial, lo que dificulta el desarrollo y la distribución uniformes de productos.
  • Por ejemplo, Heineken NV ha limitado sus iniciativas de bebidas de cannabis a mercados específicos debido a las estrictas regulaciones que rigen la combinación de alcohol y THC en muchas jurisdicciones. Estas restricciones regulatorias restringen la escalabilidad y retrasan una comercialización más amplia.
• Los requisitos de cumplimiento relacionados con el etiquetado, los límites de dosis, la publicidad y la distribución aumentan la complejidad operativa para los fabricantes. Lidiar con la doble supervisión regulatoria de las autoridades del alcohol y el cannabis complica aún más la entrada al mercado.
• La incertidumbre sobre los futuros plazos de legalización y los cambios en las políticas genera riesgos de inversión y desalienta la planificación a largo plazo para algunas empresas de bebidas. Las empresas más pequeñas, en particular, enfrentan dificultades para gestionar los costos de cumplimiento y las aprobaciones regulatorias.
• Estos desafíos regulatorios siguen limitando la expansión del mercado y ralentizando el comercio transfronterizo de bebidas alcohólicas a base de cannabis. Superar las inconsistencias legales sigue siendo crucial para aprovechar al máximo el potencial de crecimiento del mercado y permitir una adopción global más amplia.

Alcance del mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis

El mercado está segmentado según el tipo de producto, el componente de la bebida de cannabis y el uso final.

• Por producto

En función del producto, el mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis se segmenta en cervezas con infusión de cannabis, vodka con infusión de cannabis, ginebra con infusión de cannabis, vinos con infusión de cannabis, entre otros. El segmento de cervezas con infusión de cannabis dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos del 42,5% en 2025, respaldado por una sólida familiaridad del consumidor con la cerveza como formato alcohólico convencional y su idoneidad para la infusión de cannabis en dosis controladas. Las cerveceras se benefician de una infraestructura cervecera establecida y capacidades de enmascaramiento del sabor que se alinean bien con los perfiles de cannabis. Los consumidores perciben las cervezas con infusión de cannabis como una opción de nivel de entrada debido a su contenido de alcohol moderado y patrones de consumo de sesiones. Las aprobaciones regulatorias para bebidas de cannabis de baja dosis también han favorecido los formatos de cerveza en las primeras etapas de comercialización. Las colaboraciones de marca entre cervecerías artesanales y productores de cannabis han reforzado la confianza y la visibilidad del producto. El segmento continúa beneficiándose de la innovación en variantes sin alcohol y bajas en alcohol infusionadas con compuestos de cannabis.

Se prevé que el segmento de bebidas espirituosas con infusión de cannabis, en particular el vodka y la ginebra, experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por las tendencias de premiumización y la creciente demanda de bebidas espirituosas funcionales alternativas. Estos productos atraen a consumidores que buscan experiencias novedosas con cócteles personalizables y dosificaciones precisas. Las destilerías están aprovechando las infusiones de cannabis para diferenciar sus ofertas premium en los competitivos mercados de bebidas espirituosas. La base clara del vodka y el perfil botánico de la ginebra permiten un mejor control del equilibrio del sabor y la estabilidad de los cannabinoides. La adopción en bares y lounges de alta gama está acelerando el consumo de prueba y repetición. La expansión de la legalización y la aplicación de estándares de etiquetado más claros impulsan aún más su rápida adopción en los mercados urbanos.

• Por componente de bebidas de cannabis

Según el componente de las bebidas de cannabis, el mercado se segmenta en cannabidiol (CBD) y tetrahidrocannabinol (THC). El segmento de CBD representó la mayor participación en los ingresos en 2025, gracias a su naturaleza no psicoactiva y a su mayor aceptación regulatoria en múltiples regiones. Los consumidores asocian las bebidas de CBD con la relajación, el alivio del estrés y el bienestar, alineándose con las ocasiones sociales para beber. Los fabricantes prefieren el CBD debido a las menores restricciones en su formulación, distribución y comercialización. Las bebidas alcohólicas con infusión de CBD atraen a los consumidores preocupados por la salud que buscan reducir los efectos de la intoxicación. La dosificación constante y la estabilidad en las formulaciones líquidas han mejorado la fiabilidad del producto. El segmento continúa expandiéndose gracias a la innovación en los perfiles de sabor y el posicionamiento funcional.

Se proyecta que el segmento de THC registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente legalización del cannabis recreativo y la creciente curiosidad de los consumidores por los formatos de bebidas psicoactivas. Las bebidas alcohólicas con infusión de THC ofrecen una alternativa a los comestibles tradicionales, con efectos de inicio más rápido y más predecibles. Los consumidores adultos más jóvenes están impulsando la demanda de consumo experiencial y social de cannabis. Los fabricantes de bebidas están invirtiendo en tecnologías de nanoemulsión para mejorar la biodisponibilidad y la consistencia. El control de los tamaños de las porciones respalda el mensaje de consumo responsable. Se espera que el crecimiento se acelere a medida que mejora la claridad regulatoria y se expande el consumo en locales comerciales.

• Por uso final

Según el uso final, el mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis se segmenta en hogares, restaurantes, hoteles y cafeterías. El segmento doméstico dominó el mercado en 2025, impulsado por el aumento del consumo en el hogar y la preferencia de los consumidores por entornos privados y controlados. El consumo en casa permite a los usuarios gestionar la dosis, el horario y la combinación con comidas o entornos sociales. El comercio electrónico y los canales minoristas con licencia han mejorado la accesibilidad a los productos para los compradores domésticos. Los cambios de comportamiento provocados por la pandemia han mantenido la demanda de bebidas premium para el consumo en el hogar. Las innovaciones en envases que respaldan los formatos monodosis y resellables han fortalecido aún más este segmento. La educación de marca a través de plataformas digitales también ha influido en las decisiones de compra informadas.

Se prevé que el segmento de restaurantes y hoteles experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la aparición de menús con cannabis y conceptos de gastronomía experiencial. Los establecimientos hoteleros están utilizando bebidas alcohólicas con cannabis para diferenciar sus ofertas y atraer a clientes que buscan novedades. El personal capacitado y los maridajes cuidadosamente seleccionados aumentan la confianza del consumidor y las tasas de prueba. El posicionamiento premium y los mayores márgenes impulsan la rentabilidad de los operadores de hostelería. Las aprobaciones regulatorias para el consumo en establecimientos con licencia se están expandiendo en regiones seleccionadas. Se espera que este segmento desempeñe un papel fundamental en la normalización del consumo social de bebidas alcohólicas con cannabis.

Análisis regional del mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis

• América del Norte dominó el mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis con la mayor participación en los ingresos de alrededor del 72 % en 2025, impulsada por la legalización progresiva del cannabis, la alta conciencia de los consumidores y la fuerte demanda de formatos innovadores de bebidas para adultos.
• Los consumidores de la región muestran un fuerte interés en las bebidas alcohólicas alternativas que ofrecen experiencias controladas con cannabis, en particular opciones con infusión de CBD y THC en dosis bajas orientadas al bienestar y la relajación social.
• Este dominio se ve respaldado además por cadenas de suministro de cannabis bien establecidas, sólidos ecosistemas de innovación en bebidas e ingresos disponibles más altos, lo que posiciona a las bebidas alcohólicas a base de cannabis como una categoría en rápida evolución tanto en los canales minoristas como en el comercio minorista.

Análisis del mercado estadounidense de bebidas alcohólicas a base de cannabis

El mercado estadounidense de bebidas alcohólicas a base de cannabis representó la mayor participación en los ingresos de Norteamérica en 2025, impulsado por la legalización a nivel estatal, una base de consumidores consolidada de cannabis y una sólida experimentación con formatos de bebidas con infusión. Los consumidores buscan cada vez más alternativas al alcohol tradicional, lo que impulsa el interés en cervezas y licores con infusión de cannabis con dosis predecibles. La presencia de marcas líderes de cannabis, cervecerías artesanales y startups de bebidas acelera el lanzamiento de productos y la innovación. La creciente penetración en el comercio minorista a través de dispensarios con licencia y establecimientos de hostelería selectos fortalece aún más la expansión del mercado.

Análisis del mercado europeo de bebidas alcohólicas a base de cannabis

Se espera que el mercado europeo de bebidas alcohólicas a base de cannabis crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) constante durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente aceptación de las bebidas con infusión de CBD y la evolución de los marcos regulatorios. Los consumidores europeos se sienten cada vez más atraídos por las tendencias de bebidas bajas en alcohol y funcionales, que se alinean favorablemente con las formulaciones con infusión de cannabis. La innovación en bebidas con CBD no psicoactivas está ganando terreno en los mercados urbanos. La expansión de los patrones de consumo centrados en el bienestar y el posicionamiento de las bebidas premium siguen impulsando el crecimiento regional.

Análisis del mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis en el Reino Unido

Se proyecta que el mercado británico de bebidas alcohólicas a base de cannabis crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) notable, impulsado por la fuerte demanda de bebidas con infusión de CBD y una cultura de bebidas premium bien desarrollada. Los consumidores adoptan cada vez más bebidas con infusión de cannabis enfocadas en la relajación y la reducción del estrés, en lugar de la intoxicación. La avanzada infraestructura minorista y de comercio electrónico del país facilita la visibilidad y la accesibilidad de los productos. La claridad regulatoria en torno al CBD continúa impulsando la entrada de marcas y la expansión de su portafolio.

Análisis del mercado alemán de bebidas alcohólicas a base de cannabis

Se prevé que el mercado alemán de bebidas alcohólicas a base de cannabis se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) considerable, impulsado por el creciente debate sobre la legalización del cannabis y la alta preferencia de los consumidores por bebidas funcionales y orientadas al bienestar. La sólida cultura cervecera y destilada alemana sienta las bases para la innovación en productos con cannabis. Los consumidores muestran un creciente interés en las bebidas de cannabis de baja dosis y comercializadas de forma responsable. La atención a los estándares de calidad y la transparencia refuerzan la confianza y la adopción del mercado.

Análisis del mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis en Asia-Pacífico

Se espera que el mercado de bebidas alcohólicas a base de cannabis en Asia-Pacífico registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida durante el período de pronóstico de 2026 a 2033, impulsado por la creciente urbanización, los cambios en los hábitos de consumo social y el mayor conocimiento de los productos de bienestar derivados del cannabis. El creciente interés en las bebidas premium y experienciales está impulsando su adopción temprana en mercados selectos. La experimentación regulatoria en torno a los productos de CBD está abriendo oportunidades para los fabricantes de bebidas. La creciente población de clase media de la región impulsa aún más el potencial de crecimiento a largo plazo.

Análisis del mercado japonés de bebidas alcohólicas a base de cannabis

El mercado japonés de bebidas alcohólicas a base de cannabis está ganando terreno gradualmente, impulsado por el interés de los consumidores en bebidas funcionales y soluciones para aliviar el estrés. Si bien el THC sigue restringido, las bebidas alcohólicas con CBD están atrayendo la atención por sus aparentes beneficios para el bienestar. El gran énfasis de Japón en la calidad, la seguridad y la innovación de los productos se alinea con el posicionamiento premium de las bebidas de cannabis. La popularidad de los formatos listos para beber impulsa aún más el crecimiento de este nicho de mercado.

Análisis del mercado chino de bebidas alcohólicas a base de cannabis

El mercado chino de bebidas alcohólicas a base de cannabis está en auge, impulsado principalmente por la creciente aceptación de ingredientes de CBD derivados del cáñamo en las formulaciones de bebidas. La creciente conciencia sobre la salud y el interés en alternativas funcionales al alcohol están influyendo en los patrones iniciales de demanda. Los fabricantes nacionales de bebidas están explorando productos alcohólicos con infusión de CBD dentro de los límites regulatorios. Se espera que los consumidores urbanos y los establecimientos de hostelería de alta gama desempeñen un papel clave en el desarrollo futuro del mercado.

Cuota de mercado de las bebidas alcohólicas a base de cannabis

La industria de bebidas alcohólicas a base de cannabis está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• The Alkaline Water Company Inc. (EE. UU.)
• Marca VCC (EE. UU.)
• Keef Brands (EE. UU.)
• Corporación de Crecimiento del Canopy (Canadá)
• Compañía de cáñamo (EE. UU.)
• Coalition Brewing Co Ltd. (Reino Unido)
• Green Monkey CBD (Reino Unido)
• GREEN TIMES BREWING (EE. UU.)
• Two Roots Brewing Co. (EE. UU.)
• CERIA, Inc. (EE. UU.)
• FAT DOG SPIRITS (EE. UU.)
• The Wee Hemp Company (Reino Unido)
• Dutch Windmill Spirits BV (Países Bajos)
• Heineken NV (Países Bajos)

Últimos avances en el mercado mundial de bebidas alcohólicas a base de cannabis

• En enero de 2024, Lagunitas Brewing Company lanzó una cerveza con baja dosis de THC en mercados legalizados selectos, enfocada en el consumo controlado y las ocasiones de consumo social. Este desarrollo destaca la creciente participación de cerveceras artesanales consolidadas en el sector de las bebidas alcohólicas a base de cannabis, lo que fortalece la credibilidad del mercado y la confianza del consumidor. El lanzamiento impulsa la expansión de la categoría más allá de las ofertas centradas en el CBD y refleja la creciente confianza regulatoria en los formatos alcohólicos con THC. Se espera que impulse la innovación de productos, atraiga a consumidores motivados por la experiencia y contribuya a la maduración gradual del mercado en general.
• En mayo de 2023, Naka presentó Naka Moonlight, un agua con infusión de CBD totalmente natural, posicionada como una alternativa a las bebidas alcohólicas, con un equivalente a 30 mg de CBD por lata. Este lanzamiento refleja la creciente tendencia hacia el consumo bajo o nulo de alcohol, impulsando la expansión del mercado al atraer a consumidores que buscan experiencias relajantes y sociales sin los efectos del alcohol. El producto refuerza el papel de las bebidas con CBD en la reducción del consumo de alcohol, a la vez que amplía el atractivo de los formatos de bebidas con infusión de cannabis.
• En noviembre de 2022, Ablis amplió su portafolio de bebidas con CBD con el lanzamiento de variantes de mayor potencia con el doble de contenido de aislado de CBD en sus bebidas y chupitos. Este avance pone de manifiesto la creciente demanda de bebidas con infusión de CBD más fuertes y efectivas, impulsando la diferenciación y la premiumización del producto en el mercado. El enfoque en ingredientes totalmente naturales y aislado de CBD de cáñamo puro refuerza la confianza del consumidor y promueve una mayor adopción.
• En septiembre de 2022, Legacy Distribution Group adquirió las operaciones de Distribución Directa en Tiendas (DSD) de New Age Beverage y NABC Properties. Esta adquisición fortaleció significativamente la capacidad de distribución de bebidas con cannabis y CBD, mejorando el alcance del mercado y la penetración en el mercado minorista. Se espera que la mejora en la logística y la presencia en los anaqueles acelere la comercialización y el posicionamiento competitivo en los mercados regionales.
• En abril de 2022, Rockstar Energy, propiedad de PepsiCo, lanzó bebidas con infusión de cáñamo en Alemania, incorporando aceite de semilla de cáñamo e ingredientes herbales para atraer a consumidores adultos más jóvenes. Esta iniciativa subraya la entrada de importantes empresas de bebidas en el sector del cannabis, lo que aumenta la credibilidad y la visibilidad del mercado. El lanzamiento también impulsa la normalización de las bebidas con infusión de cáñamo por parte de los consumidores en los principales canales de distribución.

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