Les produits à base de cacao ont des applications diverses sur le marché, stimulant ainsi sa croissance. Dans l'industrie de la confiserie, le cacao est utilisé pour produire des chocolats, des truffes et des barres chocolatées. Il est également un ingrédient clé dans les produits de boulangerie et de pâtisserie, ajoutant saveur et texture. Les boissons à base de cacao comme le chocolat chaud et les mochas sont populaires. Le cacao est utilisé pour aromatiser les glaces et les produits laitiers. Dans les cosmétiques et les soins personnels, le beurre de cacao est utilisé pour ses propriétés hydratantes. Les produits à base de cacao sont incorporés dans les barres nutritionnelles, les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires. De plus, les extraits de cacao trouvent des applications dans l'industrie pharmaceutique. Ce large éventail d'applications favorise l'expansion du marché des produits à base de cacao.
Selon Data Bridge Market Research, le marché des produits à base de cacao était évalué à 25 249,67 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 39 640,68 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,8 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« Une sensibilisation accrue aux bienfaits des produits à base de cacao facilite la croissance du marché »
La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé des produits riches en cacao est un moteur essentiel de la croissance du marché des produits à base de cacao. Il a été démontré que le cacao possède des propriétés qui contribuent à réduire l'hypertension, à lutter contre le syndrome de fatigue chronique et à protéger contre les coups de soleil. De plus, le cacao est riche en polyphénols, qui jouent un rôle crucial dans la protection des tissus contre le stress oxydatif et contre des maladies comme le cancer et l'inflammation. Ces propriétés bénéfiques pour la santé du cacao contribuent à la demande croissante de produits à base de cacao, alimentant ainsi l'expansion du marché.
Quels sont les freins à la croissance du marché des produits à base de cacao ?
« Production limitée de cacao »
La production limitée de cacao constitue un frein important au marché des produits à base de cacao. L'approvisionnement en cacao dépend de quelques régions, principalement l'Afrique de l'Ouest, confrontée à des défis tels que le vieillissement des plantations, les impacts du changement climatique et les maladies affectant les cacaoyers. Ces facteurs entraînent des fluctuations des prix du cacao et des pénuries d'approvisionnement, ce qui peut perturber la production et la disponibilité des produits à base de cacao. De plus, la capacité limitée de production de cacao restreint la capacité du marché à répondre à la demande mondiale croissante de produits à base de cacao, ce qui constitue un défi pour les fabricants et peut impacter l'accès des consommateurs aux produits à base de cacao.
Segmentation : Marché des produits à base de cacao
Le marché des produits à base de cacao est segmenté en fonction du type de cacao, du type de produit, de la source, de l'application et du canal de distribution.
- Sur la base du type de cacao, le marché des produits à base de cacao est segmenté en cacao forastero, cacao trinitario et cacao criollo.
- Sur la base du type de produit, le marché des produits à base de cacao est segmenté en fèves de cacao , beurre de cacao, poudre et gâteau de cacao, liqueur et pâte de cacao, éclats de cacao, autres.
- Sur la base de la source, le marché des produits à base de cacao est segmenté en produits inorganiques et biologiques.
- Sur la base de l'application, le marché des produits à base de cacao est segmenté en aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques , compléments alimentaires , autres.
- Sur la base du canal de distribution, le marché des produits à base de cacao est segmenté en direct et indirect.
Perspectives régionales : l’Europe domine le marché des produits à base de cacao
L'Europe domine le marché mondial des produits à base de cacao, détenant la plus grande part de marché. Cela s'explique par la forte consommation de chocolat et de produits à base de cacao dans les pays européens, la forte présence des grands fabricants de chocolat et l'attrait culturel pour les friandises et boissons à base de cacao.
L'Amérique du Nord devrait connaître une croissance significative du marché du cacao. Cette croissance s'explique par des facteurs tels que la demande croissante des consommateurs pour les chocolats haut de gamme et de spécialité, la sensibilisation croissante aux bienfaits du cacao pour la santé et la présence d'une large base de consommateurs très friands de produits chocolatés.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-cocoa-products-market
Les principaux acteurs opérant sur le marché des produits à base de cacao comprennent :
- Cemoi Chocolatier (France)
- République du Cacao (Équateur)
- Nestlé SA (Suisse)
- Mars Incorporated (États-Unis)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Japon)
- Guittard Chocolate Company (États-Unis)
- Ghirardelli Chocolate Company (États-Unis)
- Valrhona (France)
- Barry Callebaut (Suisse)
- Chocolat Alpezzi (Mexique)
- Kerry (Irlande)
- Groupe Olam (Singapour)
- Tcho Ventures Inc. (États-Unis)
- La société Hershey (États-Unis)
- Cargill, Incorporated (États-Unis)
- Blommer Chocolate Company (États-Unis)
- Foley's Candies LP (Canada)
- Puratos (Belgique)
- Ferrero (Italie)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des sociétés du marché des produits à base de cacao, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial des produits à base de cacao
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, la présentation et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et l'analyse des parts de marché des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
