Le mélange d'huiles alimentaires allie la puissance de deux huiles alimentaires et assure un équilibre en acides gras. De nombreuses préparations culinaires, utilisées dans diverses ethnies et régions, soumettent l'huile à des températures de cuisson différentes, entraînant ainsi sa détérioration due au stress oxydatif. Pour prévenir les dommages oxydatifs des acides gras insaturés, un mélange d'huile de son de riz (RBO) et d'huile de carthame (SO) (70:30) avec une technologie antioxydante a été envisagé. Un essai contrôlé a été mené afin de calculer l'efficacité du mélange sur différents biomarqueurs, notamment les paramètres lipidiques et certains marqueurs inflammatoires vitaux, susceptibles de provoquer diverses maladies liées au mode de vie.
Selon Data Bridge Market Research, le marché des huiles comestibles représentait 102,37 millions USD en 2022 et devrait atteindre 190,88 millions USD d'ici 2030. Le marché devrait croître avec un TCAC de 8,10 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
« La croissance et l'expansion de la restauration rapide augmentent la demande d'huiles alimentaires »
L'évolution des modes de vie, le nombre croissant de femmes actives et les goûts culinaires sont les principaux facteurs qui stimulent la demande mondiale de restauration rapide, ce qui accroît encore la demande d'huiles alimentaires. L'objectif premier de la restauration rapide est de satisfaire ses clients en offrant un service rapide. Les aliments sont préparés et servis selon des méthodes de cuisson économes en énergie, améliorant leur appétence grâce à la formation de croûte, à l'absorption des graisses et à des saveurs et odeurs agréables. L'huile, comme l'huile alimentaire, est utilisée pour frire les aliments grâce à sa composition chimique spécifique, ce qui rend les aliments délicieux. Par conséquent, la demande d'huile alimentaire augmente, contribuant ainsi à la croissance du marché.
Quels sont les freins à la croissance du marché des huiles alimentaires ?
« Adoption croissante de nouvelles directives »
La tendance croissante des consommateurs à privilégier les huiles alimentaires a contraint les grandes entreprises à opter pour un positionnement concurrentiel afin de se maintenir sur le marché. De plus, cela entraîne de fortes répercussions sur les prix, ce qui devrait freiner la croissance du marché. De plus, l'augmentation et les fluctuations des politiques de sécurité alimentaire dans de nombreux pays incitent les producteurs à adopter des procédés de fabrication différents afin de se conformer aux nouvelles directives. Cela peut entraîner de nombreux problèmes de fabrication et augmenter les coûts globaux, freinant ainsi la croissance du marché.
Segmentation : Marché mondial des huiles comestibles
Le marché des huiles comestibles est segmenté en fonction du type, de la nature, du type d’emballage, du canal de distribution et de l’utilisateur final.
- Sur la base du type, le marché des huiles comestibles est segmenté en huile de palme, huile de soja, huile de colza, huile de tournesol, huile d'arachide, huile mélangée spéciale, huile d'olive, huile de maïs, huile de lin, huile d'avocat, huile comestible, huile de pépins de courge, huile de pépins de raisin et autres.
- Sur la base de la nature, le marché des huiles comestibles est segmenté en biologique et conventionnel.
- Sur la base du type d'emballage, le marché des huiles comestibles est segmenté en conteneurs en fer blanc, conteneurs en polyéthylène haute densité (PEHD), bouteilles en chlorure de polyvinyle (PVC), bouteilles en polyéthylène téréphtalate (PET), bouteilles en verre, conteneurs semi-rigides, sachets en plastique souple, autres.
- Sur la base du canal de distribution, le marché des huiles comestibles est segmenté en direct et indirect.
- Sur la base de l'utilisateur final, le marché des huiles comestibles est segmenté en produits domestiques, industriels, de restauration, etc.
Perspectives régionales : l'Amérique du Nord domine le marché des huiles comestibles
L'Amérique du Nord domine le marché grâce à l'adoption croissante des huiles alimentaires dans l'industrie des produits de beauté et cosmétiques. De plus, la présence d'acteurs majeurs du marché des huiles alimentaires aux États-Unis et au Canada stimulera encore davantage la croissance du marché dans cette région.
L'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2023-2030, en raison des préoccupations croissantes des consommateurs de compléments alimentaires dans les pays développés de cette région pour leur santé. De plus, la Chine est l'un des principaux consommateurs d'huile alimentaire au monde.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-edible-oils-market
Développements récents sur le marché des huiles comestibles
- En 2021, le ministère de l'Agriculture de l'Inde a organisé une campagne visant à introduire des graines oléagineuses dans presque tous les districts de la division du Cachemire en raison de la forte dépendance aux importations d'huiles comestibles.
- En 2021, l'Inde prévoit d'accroître considérablement sa production d'huile de palme dans le nord-est du pays afin de réduire sa dépendance vis-à-vis des autres pays. Le gouvernement investit environ 1,5 milliard de dollars américains au cours des prochaines années pour développer des plantations de palmiers à huile sur 6 500 kilomètres carrés à travers le pays.
- En 2020, Amul s'est lancé dans le secteur des huiles alimentaires au Rajasthan et au Gujarat, suite à l'appel du Premier ministre indien à une Inde autonome, ou Atma Nirbhar Bharat. Avec le lancement de la gamme d'huiles alimentaires Janmay, l'entreprise cherche à réduire la dépendance de l'Inde vis-à-vis des autres pays, tout en soutenant les agriculteurs locaux.
Les principaux acteurs opérant sur le marché des huiles comestibles comprennent :
- Bunge Limited (États-Unis)
- ADM (États-Unis)
- Cargill, Incorporated (États-Unis)
- ACH Food Companies, Inc. (États-Unis)
- Groupe Adani (Inde)
- SALAD OILS INTERNATIONAL CORPORATION (États-Unis)
- American Vegetable Oils, Inc. (États-Unis)
- BORGES INTERNATIONAL GROUP, SL (Espagne)
- Groupe Hebany (EAU)
- ONG CHEW HONG EDIBLE OIL PTE LTD (Singapour)
- TITAN OILS Inc., (Canada)
- Ragasa - Tous droits réservés (Mexique)
- SOVENA (Thaïlande)
- Aliments Sunora (Canada)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des sociétés du marché des huiles comestibles, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial des huiles comestibles
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
