Marché des humectants alimentaires
Les humectants sont des additifs largement utilisés pour conserver l'humidité des aliments. Ils absorbent et maintiennent l'humidité de l'air ambiant, attirant la vapeur d'eau à la surface de l'organisme ou de l'objet. Grâce à leur pouvoir sucrant, les humectants sont souvent utilisés dans les produits diététiques et permettent de conserver l'humidité, le goût et l'attrait visuel des aliments. Ils sont largement utilisés dans de nombreux produits alimentaires et boissons, tels que les jus de fruits et de légumes, les produits de boulangerie, les fruits et légumes transformés, etc. Le sel et le sucre sont parmi les humectants les plus couramment utilisés. On trouve notamment le gel d'aloe vera, le miel, le chlorure de lithium, l'urée, le ricin, le jaune et le blanc d'œuf. Ces additifs alimentaires humectants permettent de contrôler la viscosité et la rigidité.
Accéder au rapport complet sur https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-humectants-market
Certains des facteurs responsables de la croissance du marché des humectants alimentaires sont :
- Augmentation de la consommation de produits de boulangerie offrant une meilleure conservation : une boulangerie est un établissement qui fabrique et vend des produits à base de farine cuits au four, tels que des gâteaux, du pain et des viennoiseries. Le pain est le produit de boulangerie le plus populaire, mais de nombreux autres aliments sont également cuits. Les produits de boulangerie ont longtemps été des aliments de base de l'alimentation humaine. Ils sont très recherchés pour leur goût et leur texture. Ils se conservent également longtemps et sont faibles en matières grasses.
- Préférence croissante des consommateurs pour les aliments sans sucre et hypocaloriques : La demande d'aliments hypocaloriques est forte en raison de la prise de conscience croissante de la population en matière de santé. Aujourd'hui, les gens adoptent des aliments hypocaloriques pour rester en bonne santé et maintenir leur poids. Ces régimes alimentaires se composent d'aliments spécifiques tels que des barres, des shakes, des soupes et autres aliments riches en vitamines. Ces calories améliorent les performances reproductives, réduisent les taux de cancer et permettent une vie saine. Les édulcorants hypocaloriques présentent des avantages psychologiques et physiologiques. Leur consommation est très bénéfique : ils réduisent les caries dentaires, le risque d'obésité, aident à la gestion du poids et diminuent le risque de diabète.
Le marché mondial des humectants alimentaires est segmenté en sources naturelles et synthétiques ; type de produit comme alcool de sucre, phosphate, glycol, glycérol, lactate et autres et application comme produits de boulangerie, boissons, aliments fonctionnels et nutritionnels, produits de confiserie, produits laitiers, autres.
Certains des lancements et acquisitions sur le marché des humectants alimentaires sont :
- En avril 2019, Lonza a annoncé le lancement de H2OBioEV Bioactive, un ingrédient cosmétique multifonctionnel qui sublime, hydrate et régénère le corps. H2OBioEV Bioactive hydrate en régénérant les agents humectants essentiels, créant un environnement optimal pour le développement et le maintien des protéines épidermiques, restaurant ainsi une peau lisse et éclatante. Trois approches biophysiques et biochimiques différentes permettent également de traiter la peau sèche avec un seul ingrédient.
- En avril 2018, Cetaphil a annoncé le lancement de sa nouvelle crème contour des yeux, le Gel-Crème Hydratant Contour des Yeux. Ce produit contient de l'acide hyaluronique, capable de retenir 1 000 fois son poids en eau, laissant la peau douce et hydratée. Ce nouveau produit associe humectants et émollients. Il contient également de la diméthicone, qui confère à la crème son toucher doux et soyeux.
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial des humectants alimentaires devrait connaître un TCAC élevé au cours de la période de prévision 2019-2026.
Peu de concurrents majeurs travaillant actuellement sur le marché des humectants alimentaires sont Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, DuPont, The Dow Chemical Company, Brenntag Pte. Ltd., Acme-Hardesty Company., GALACTIC, Roquette Frères, Barentz, Corbion NV, WINWAY, Akash Purochem Private Limited, ICL, The Ransdal Corporation, Aditya Birla Chemicals, Ashland entre autres.
La demande croissante d'humectants alimentaires naturels et sans sucre, ainsi que la sensibilisation croissante aux aliments nutritifs et sains, contribuent à la croissance de ce marché. La popularité croissante des produits de boulangerie et de confiserie, des fruits et légumes et des aliments nutritifs, entre autres, favorisera également la croissance de ce marché.
Consultez les rapports sur l'alimentation et les boissons sur https://www.databridgemarketresearch.com/report-category/food-beverage/
