Le concentré de fruits, obtenu par extraction de l'eau du jus de fruits fraîchement pressé, est un ingrédient essentiel de nombreux produits alimentaires. Sa forme concentrée, contenant entre 65 et 70 % de solides solubles, est une alternative saine et appréciée. Nombreux sont ceux qui pensent que la pulpe contient les nutriments essentiels, tandis que la teneur en eau du fruit est négligeable. Les concentrés de fruits sont disponibles sous forme de poudre sèche et de liquide, offrant de multiples bienfaits pour la santé et trouvant de nombreuses applications sur le marché.
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial des concentrés de fruits représentait 2 152,60 millions USD en 2022 et devrait atteindre 6 359,27 millions USD d'ici 2030, enregistrant un TCAC de 14,50 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
« La demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires naturels »
Les préoccupations croissantes concernant l'obésité et le diabète ont accru la demande de produits alimentaires naturels, notamment de concentrés de fruits. La croissance de la population mondiale de diabétiques, estimée à 422 millions en 2020 selon l'Organisation mondiale de la santé, a contribué à la hausse de la demande de concentrés de fruits. Par conséquent, le marché des concentrés de fruits devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision.
Quels sont les freins à la croissance du marché mondial des concentrés de fruits ?
« Conséquences pour la santé d'une consommation excessive de fructose dans les concentrés de fruits »
La production de concentrés de fruits fait appel à diverses méthodes et utilise souvent des additifs tels que des sucres. Par conséquent, les concentrés de fruits ont tendance à contenir des niveaux élevés de fructose. Cependant, une consommation excessive de fructose peut avoir des effets néfastes sur l'organisme, notamment l'hypertension artérielle, la résistance à l'insuline, l'obésité et le diabète de type 2. Ces effets secondaires freinent la croissance du marché des concentrés de fruits.
Segmentation : Marché mondial des concentrés de fruits
Le marché mondial des concentrés de fruits est segmenté en fonction du type de concentré, du type de produit, de la forme, de l'application et du canal de distribution.
- Sur la base du type de concentrés, le marché des concentrés de fruits est segmenté en orange, pommes, raisins, pamplemousses, ananas, pêches, poires, abricots, cerises, pruneaux, dattes et autres.
- Sur la base du type de produit, le marché des concentrés de fruits est segmenté en conventionnel et biologique.
- Sur la base de la forme, le marché des concentrés de fruits est segmenté en poudre et en liquide.
- Sur la base de l'application, le marché des concentrés de fruits est segmenté en aliments, compléments alimentaires, produits pharmaceutiques, nutrition sportive, soins personnels et cosmétiques.
- Sur la base du canal de distribution, le marché des concentrés de fruits est segmenté en direct et indirect.
Perspectives régionales : l'Amérique du Nord domine le marché mondial des concentrés de fruits
L'Amérique du Nord s'impose comme la force dominante du marché des concentrés de fruits, portée par leur utilisation croissante dans une large gamme de boissons et de produits alimentaires. Le rythme de vie effréné des consommateurs alimente la demande de produits prêts à boire, entraînant une hausse de la demande de concentrés de fruits. Le marché bénéficie de la présence de plusieurs fabricants proposant une variété de concentrés de fruits, contribuant ainsi à sa croissance.
- En revanche, l'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2023-2030. Cette croissance est attribuée à des facteurs tels que l'augmentation de la population âgée et les avancées significatives du secteur agroalimentaire. À mesure que les préférences des consommateurs évoluent vers des choix plus sains et pratiques, la demande de concentrés de fruits dans la région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance substantielle.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fruit-concentrate-market
Les principaux acteurs opérant sur le marché des concentrés de fruits comprennent :
- Kerry Group plc (Irlande)
- ADM (Canada)
- International Flavors & Fragrances Inc. (États-Unis)
- Firmenich SA (Suisse)
- Symrise (Allemagne)
- ROBERTET (France)
- SAS SICA SICODIS (France)
- Nestlé (Suisse)
- Dohler (Allemagne)
- Invertec Foods (États-Unis)
- AGRANA Beteiligungs-AG (Autriche)
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Ingredion (États-Unis)
- SunOpta (Canada)
- China Haisheng Fresh Fruit Juice Co., Ltd (Chine)
- The Coca-Cola Company (États-Unis)
- Capricorn Food Products India Ltd. (Inde)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des sociétés du marché mondial des concentrés de fruits, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial des concentrés de fruits
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
