Le marché mondial des confiseries fonctionnelles devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision, en raison de la demande croissante de collations nutritives et saines chez les personnes d'âge moyen, les enfants et les seniors. Les confiseries chocolatées devraient connaître la croissance la plus rapide grâce à la disponibilité aisée de chocolats variés tels que le chocolat blanc, le chocolat noir, les chocolats à base de fruits et de noix. De plus, la sensibilisation croissante aux bienfaits des confiseries fonctionnelles stimule également la croissance du marché.
Selon Data Bridge Market Research, le marché de la confiserie fonctionnelle représentait 1,8 milliard USD en 2021 et devrait atteindre 2,98 milliards USD d'ici 2029. Le marché devrait croître avec un TCAC de 9,10 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
« Demande croissante de collations biologiques et clean label »
Les en-cas plus sains sont une tendance croissante chez les consommateurs et constituent la principale stratégie adoptée par les grandes entreprises face à la demande croissante de ces produits. De nos jours, la demande de chocolat bio croît rapidement, car il ne contient aucun produit chimique ajouté, susceptible de nuire gravement à la santé. Soucieux de leur bien-être et de leur santé, les consommateurs privilégient les chocolats sans sucre, végétaliens, bio et sans gluten. Ainsi, diverses industries de confiserie fonctionnelle lancent de nouveaux chocolats aromatisés, présentés dans des emballages attrayants, permettant aux consommateurs de les consommer en petites portions et de conserver le reste pour plus tard. L'augmentation des exportations de chocolats bio devrait également stimuler la demande sur le marché de la confiserie fonctionnelle.
Quels sont les freins à la croissance du marché de la confiserie fonctionnelle ?
« De multiples problèmes liés à la confiserie fonctionnelle »
L'accès facile à des alternatives de produits, les réglementations gouvernementales strictes en matière de normalisation de la qualité limiteront la croissance du marché des confiseries fonctionnelles. De plus, le coût élevé des activités de recherche et développement et la fluctuation du prix des matières premières freineront encore davantage la croissance du marché. Parmi les autres facteurs limitants figurent l'hyperglycémie, la prévalence croissante de l'obésité et l'incidence croissante du diabète dans le monde.
Segmentation : Marché de la confiserie fonctionnelle
Le marché de la confiserie fonctionnelle est segmenté en fonction de la nature, du type, de la fonction, des ingrédients, de l'application et du canal de distribution.
- Sur la base de la nature, le marché de la confiserie fonctionnelle est segmenté en biologique et conventionnel.
- En fonction du type, le marché de la confiserie fonctionnelle est segmenté en confiserie au sucre , confiserie de boulangerie et confiserie au chocolat .
- Sur la base de la fonction, le marché de la confiserie fonctionnelle est segmenté en bien-être cognitif, améliorateurs de performance, améliorateurs de bien-être, soins bucco-dentaires, autres.
- En fonction des ingrédients, le marché de la confiserie fonctionnelle est segmenté en protéines, oméga 3 et oméga 6, vitamines et minéraux, probiotiques, autres.
- En fonction des applications, le marché de la confiserie fonctionnelle est segmenté en enfants, âge moyen, seniors et jeunes.
- Sur la base du canal de distribution, le marché de la confiserie fonctionnelle est segmenté en ventes directes et ventes indirectes.
Perspectives régionales : l'Asie-Pacifique devrait dominer le marché de la confiserie fonctionnelle
L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché et connaître une croissance significative grâce à la demande croissante de confiseries sucrées, comme les chocolats, en provenance de pays en développement comme la Chine et l'Inde. De plus, la sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de santé accélérera encore la croissance du marché dans cette région.
- En outre, l'Amérique du Nord devrait enregistrer son taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision 2022-2029, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour un mode de vie sain et de l'augmentation des dépenses en compléments alimentaires. De plus, de grands fabricants tels que Lindt, Mars Inc. et Barry Callebaut ont stimulé la pénétration de ces produits dans cette région.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-functional-confectionery-market
Développements récents sur le marché de la confiserie fonctionnelle
- En 2022, Hershey a produit une barre fonctionnelle pour célébrer toutes les filles et les femmes. Les barres « Celebrate SHE » sont une édition limitée. La marque a mis en valeur SHE au centre de la barre au lait.
- En 2022, Cadbury, une marque de Mondelez International, a lancé l'emballage Twist Wrap pour sa gamme Duos. Ce dernier permet aux consommateurs de grignoter en petites portions en scellant et en tournant l'emballage après avoir consommé la moitié de la barre fonctionnelle.
- En 2022, Kellogg's a collaboré avec Landor & Fitch pour créer un nouveau système d'emballage complétant l'offre de la marque. Ce nouvel emballage a été déployé dans des régions telles que le Benelux, la France, l'Italie, le Portugal, l'Espagne, le Royaume-Uni, l'Irlande, ainsi que le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord.
Les principaux acteurs clés opérant sur le marché de la confiserie fonctionnelle comprennent :
- Barry Callebaut (Suisse)
- Olam International (Singapour)
- La société Hershey (États-Unis)
- Nestlé SA (Suisse.)
- Ingredion Incorporated (États-Unis)
- Mars, Incorporated (États-Unis)
- Royal DSM NV (Pays-Bas)
- Kerry Group plc (Irlande)
- Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni)
- Cargill, Incorporated (États-Unis)
- Blommer Chocolate Company (États-Unis)
- Foley's Candies LP (Canada)
- Puratos Group Nv (Belgique)
- Ferrero International SA (Italie)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises du marché de la confiserie fonctionnelle , contactez, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-functional-confectionery-market
Méthodologie de recherche : Marché mondial de la confiserie fonctionnelle
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, la présentation et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et l'analyse des parts de marché des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
