Le marché des pleurotes est florissant grâce à leurs multiples applications et à leurs nombreux bienfaits. Largement utilisés en cuisine pour leur saveur douce et savoureuse et leur texture tendre, ils sont un choix populaire auprès des végétariens et des végétaliens. Ces champignons sont également appréciés pour leur valeur nutritionnelle, riche en protéines, en fibres et en vitamines et minéraux. Au-delà de leur utilisation alimentaire, les pleurotes jouent un rôle essentiel dans la bioremédiation, en décomposant les polluants. De plus, leur facilité de culture en fait une option accessible et durable, tant pour les jardiniers amateurs que pour les producteurs professionnels.
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial des pleurotes était évalué à 50,3 milliards USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 87,73 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 7,20 % au cours de la période de prévision 2022-2029.
« L'attention accrue du secteur des soins personnels stimule la croissance du marché »
Le marché des pleurotes suscite un intérêt croissant de la part de l'industrie des soins personnels, de plus en plus consciente de ses bienfaits. Les pleurotes contiennent des composés potentiellement utiles pour les soins de la peau, notamment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces ingrédients sont intégrés aux produits de soin et cosmétiques, capitalisant sur la tendance naturelle et biologique. Face à la recherche de choix plus sains et plus écologiques, les pleurotes trouvent leur place dans les soins personnels, ajoutant une nouvelle dimension à la demande du marché.
Quels sont les freins à la croissance du marché mondial des pleurotes ?
« Une part importante de la population allergique aux champignons freine la croissance du marché »
Un frein important au marché des pleurotes est la proportion importante de la population allergique aux champignons. Les réactions allergiques aux champignons peuvent aller d'un léger inconfort à de graves risques pour la santé, ce qui constitue un frein à la croissance du marché. Les fabricants doivent gérer les questions d'étiquetage et de sensibilisation aux allergènes. De plus, l'hésitation et l'évitement des consommateurs en raison d'allergies peuvent freiner l'expansion du marché, malgré les nombreux bienfaits associés aux pleurotes.
Segmentation : Marché mondial des pleurotes
Le marché mondial des pleurotes est segmenté en fonction du type, de la forme et du canal de distribution.
- Sur la base du type, le marché mondial des pleurotes est segmenté en huîtres perlières, huîtres bleues, huîtres dorées, huîtres roses, huîtres phénix et huîtres royales.
- Sur la base de la forme, le marché mondial des pleurotes est segmenté en frais et transformés.
- Sur la base du canal de distribution, le marché mondial des pleurotes est segmenté en hypermarchés et supermarchés, magasins de proximité, magasins spécialisés, canal de vente en ligne, médical et autres.
Perspectives régionales : l'Asie-Pacifique domine le marché mondial des pleurotes
La région Asie-Pacifique s'est imposée comme un acteur incontournable du marché des pleurotes, principalement grâce à sa forte présence sur le marché et à sa forte consommation de produits dérivés. La Chine, en particulier, se distingue comme le premier producteur et consommateur mondial de pleurotes. La popularité de ces champignons dans la région s'explique par leurs multiples utilisations culinaires et la prise de conscience croissante de leurs bienfaits nutritionnels, qui stimulent une forte demande et une croissance du marché.
L'Amérique du Nord est sur le point de connaître une croissance rapide du marché des pleurotes, stimulée par l'évolution des modes de vie des consommateurs. Face à l'importance croissante accordée aux choix santé, l'intérêt pour les aliments et boissons fonctionnels est croissant. Les pleurotes, reconnus pour leur valeur nutritionnelle et leur polyvalence, gagnent en popularité comme compléments alimentaires à base de plantes. Cette tendance s'inscrit dans l'évolution des préférences alimentaires de la région, contribuant à une demande accrue et à l'expansion du marché en Amérique du Nord.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, rendez-vous sur https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-oyster-mushroom-market
Les principaux acteurs clés opérant sur le marché mondial des pleurotes comprennent :
- Amax NutraSource, Inc. (États-Unis)
- Bio-Botany (États-Unis)
- Bristol Botanicals Limited (Royaume-Uni)
- Huître d'Hokkaido (Japon)
- Huan Huacheng Biotech, Inc. (Chine)
- Science des champignons (États-Unis)
- Nammex (Canada)
- Qingdao Dacon Trading Co. (Chine)
- The Mushroom Company (États-Unis)
- Xi'an Greena Biotech Co., Ltd (Chine)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises du marché mondial des pleurotes, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial des pleurotes
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Les modèles de données incluent également la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
