Le profil nutritionnel des protéines de blé texturées présente un avantage considérable. Leur faible teneur en matières grasses et en cholestérol en fait une alternative plus saine aux protéines animales, répondant ainsi à la demande croissante des consommateurs pour des aliments nutritifs et durables. De plus, leur richesse en fibres alimentaires, en minéraux comme le fer et le magnésium, et en vitamines comme la vitamine B renforcent leur attrait. Les bienfaits nutritionnels des protéines de blé texturées s'inscrivent dans l'intérêt croissant pour la santé et le bien-être, favorisant ainsi leur croissance sur le marché et en faisant un ingrédient de choix dans divers produits alimentaires et régimes.
Selon Data Bridge Market Research, le marché des protéines de blé texturées représentait un TCAC de 5,00 % pour la période de prévision 2022-2029.
« L'évolution des modes de vie stimule la croissance du marché »
L'évolution des modes de vie est devenue un moteur majeur du marché des protéines de blé texturées. Face à l'adoption croissante de modes de vie plus sains et plus responsables par les consommateurs, la demande pour des aliments nutritifs et durables s'accroît. L'essor des régimes végétariens et végétaliens, conjugué à la volonté de réduire la consommation de viande, a accru le besoin de sources de protéines alternatives. Les protéines de blé texturées constituent une option polyvalente et durable, pouvant remplacer la viande dans divers produits alimentaires. Cette tendance s'inscrit dans l'évolution des préférences des consommateurs soucieux de leur santé, qui recherchent des protéines végétales adaptées à leurs besoins alimentaires.
Quels sont les freins à la croissance du marché des protéines de blé texturées ?
« La disponibilité facile des produits de substitution entrave le marché »
L'un des freins au marché des protéines de blé texturées réside dans la disponibilité de substituts. Face à la recherche d'alternatives aux protéines végétales, les consommateurs disposent d'une large gamme de substituts, tels que les protéines de soja, de pois et d'autres protéines végétales. Ces substituts offrent des profils nutritionnels et des fonctionnalités similaires, ce qui représente un défi pour le marché des protéines de blé texturées. La disponibilité de substituts diversifiés offre aux consommateurs des options et peut potentiellement réduire la demande de protéines de blé texturées, impactant ainsi leur croissance et leur part de marché.
Segmentation : Marché des protéines de blé texturées
Le marché des protéines de blé texturées est segmenté en fonction de la source, de la forme, de l’application et de l’utilisateur final.
- Sur la base de la source, le marché des protéines de blé texturées est segmenté en biologique et conventionnel.
- Sur la base de la forme, le marché des protéines de blé texturées est divisé en granulés, chips, morceaux et lambeaux.
- Sur la base de l'application, le marché des protéines de blé texturées est fragmenté en produits de boulangerie et collations, aliments pour animaux de compagnie, barres nutritionnelles et boissons, viande transformée , analogues de viande, aliments pour sportifs, aliments pour animaux et autres.
- Sur la base de l'utilisateur final, le marché des protéines de blé texturées est divisé en végétarien, garnitures, viande hachée, viande émulsifiée et autres.
Perspectives régionales : l’Amérique du Nord domine le marché des protéines de blé texturées
L'Amérique du Nord domine le marché des protéines de blé texturées en raison de sa consommation importante et de la popularité des protéines végétales. La tendance croissante à adopter une alimentation végétale et la sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de santé et de développement durable stimulent la demande de protéines de blé texturées, une alternative nutritive et durable aux protéines animales.
La région Asie-Pacifique devrait connaître la plus forte croissance de l'industrie alimentaire, en raison de facteurs tels que la consommation accrue d'aliments « clean label » riches en protéines, la demande croissante de produits végétaliens, la croissance démographique, l'évolution des modes de vie et l'augmentation du revenu disponible des particuliers. Ces facteurs contribuent à l'essor du marché régional des options alimentaires plus saines et durables.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-wheat-protein-market
Les principaux acteurs clés opérant sur le marché des protéines de blé texturées comprennent :
- Foodchem International Corporation (Chine)
- BENEO (Allemagne)
- WUHAN GOLDEN WING INDUSTRY&TRADE Co., Ltd (Chine)
- MGP (États-Unis)
- ADM (États-Unis)
- AGRANA Beteiligungs-AG (Autriche)
- Groupe Crespel & Deiters (Allemagne)
- Cargill, Incorporated (États-Unis)
- Groupe Manildra (Australie)
- Roquette Frères (France)
- GLICO NUTRITION CO., LTD. (Japon)
- Kröner-Starke GmbH (Allemagne)
- TEREOS (France)
- Anhui Reapsun Food (Chine)
- BASF SE (Allemagne)
- ROBERTET (France)
- Kerry (Irlande)
- Givaudan (Suisse)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des sociétés du marché des protéines de blé texturées, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial des protéines de blé texturées
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Par ailleurs, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
