Les concentrés et purées de tomates sont devenus des incontournables de nombreuses cuisines. Ces ingrédients polyvalents sont obtenus en cuisant et en filtrant les tomates pour en retirer les pépins et la peau, ce qui leur confère une consistance onctueuse. Ils offrent une saveur intense, une couleur vibrante, une conservation facile et enrichissent les sauces, soupes, ragoûts, etc. Leur capacité à rehausser les plats, à leur donner un goût uniforme et à prolonger leur durée de conservation les rend indispensables, tant en cuisine professionnelle qu'en cuisine familiale, révolutionnant la façon dont nous infusons l'essence de la tomate dans diverses créations culinaires.
Selon Data Bridge Market Research, le marché mondial des concentrés et purées de tomates devrait croître à un TCAC de 4,2 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
« La dépendance croissante aux concentrés et purées de tomates stimule la croissance du marché »
La dépendance croissante de l'industrie agroalimentaire aux concentrés et purées de tomates comme ingrédients essentiels a entraîné une croissance substantielle du marché de ces produits. Ces produits offrent praticité, durée de conservation prolongée et saveur constante à divers aliments transformés. Leur polyvalence, allant des sauces aux soupes en passant par les plats cuisinés, a entraîné une hausse de la demande. Face à l'évolution des préférences des consommateurs vers les aliments prêts à consommer, le marché continue de croître, propulsé par le rôle des concentrés et purées de tomates dans l'amélioration du goût et de la texture tout en simplifiant les processus de production.
Quels sont les freins à la croissance du marché mondial des concentrés et purées de tomates ?
« Les fluctuations volatiles des prix des matières premières freinent la croissance du marché »
La croissance du marché des concentrés et purées de tomates est freinée par la volatilité des prix des matières premières. Les fluctuations des rendements des cultures de tomates et les conditions météorologiques peuvent entraîner des pénuries d'approvisionnement, impactant ainsi le coût des ingrédients. Ces variations de prix perturbent la planification de la production et la rentabilité des fabricants, entraînant une hausse des coûts des produits. Par conséquent, cela peut dissuader les acheteurs potentiels et freiner la croissance du marché. L'incertitude des prix des matières premières souligne la nécessité d'un approvisionnement stratégique, d'une gestion optimale de la chaîne d'approvisionnement et de solutions alternatives pour atténuer les effets négatifs de ces fluctuations.
Segmentation : Marché mondial des concentrés et purées de tomates
Le marché mondial des concentrés et purées de tomates est segmenté en fonction du produit, de l’emballage, de l’application et du canal de distribution.
- Sur la base du produit, le marché est segmenté en concentrés de tomates et en purées de tomates.
- Sur la base de l'emballage, le marché est segmenté en bouteilles, pots, boîtes de conserve, sachets et tubes.
- Sur la base de l'application, le marché est segmenté en secteur domestique/de détail et de restauration.
- Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en vente directe et vente au détail.
Perspectives régionales : L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial des concentrés et purées de tomates
L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial des concentrés et purées de tomates grâce à une production et une consommation importantes. La Chine est en passe de dominer ce marché. La forte demande pour ces produits dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et de la restauration (HORECA) renforce encore la domination de la Chine dans cette région.
L'Italie devrait dominer le marché européen des concentrés et purées de tomates, en raison de la demande croissante de concentrés et purées de tomates pour diverses applications dans le secteur agroalimentaire. Ces ingrédients polyvalents améliorent la saveur, la texture et la praticité d'une variété d'aliments transformés, contribuant ainsi à leur popularité croissante au sein de l'industrie.
Les États-Unis devraient dominer le marché nord-américain des concentrés et purées de tomates. La préférence croissante pour les produits propres et biologiques a entraîné une forte hausse de la demande de concentrés et purées de tomates portant ces labels. Les consommateurs recherchent des options plus saines et sont attirés par ces produits pour leurs qualités naturelles et sans produits chimiques, ce qui explique leur popularité croissante sur le marché.
Développements récents
- En novembre 2022, Green Thumb Grown Foods, reconnu comme le plus grand producteur de tomates en conserve biologiques de l'Ouest américain, a lancé la gamme Take Root Organics. Désormais disponible chez les principaux distributeurs nationaux, cette gamme offre aux consommateurs une option économique d'aliments biologiques respectueux de leur santé et de l'environnement. Parmi les six références de la gamme Take Root Organics, on trouve le concentré de tomate, présent dans les rayons de grandes chaînes de distribution comme Kroger, Albertsons et Food4Less.
- En février 2019, Goodpack Pte Ltd. a lancé TomatoCube, une innovation révolutionnaire. Cette solution révolutionnaire optimise le transport des produits de manière économique et écologique, augmentant ainsi la capacité et l'efficacité.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-spirometer-market
Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des concentrés et purées de tomates comprennent :
- Neil Jones Food Company (États-Unis)
- General Mills Inc. (États-Unis)
- Producteurs de la côte Pacifique (États-Unis)
- Mutti SpA (États-Unis)
- Galla Foods (États-Unis)
- Dabur (États-Unis)
- La société Kraft Heinz (États-Unis)
- Groupe Olam (États-Unis)
- Del Monte Foods, Inc (États-Unis)
- Ariza bv (États-Unis)
- Chitale Agro (États-Unis)
- Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
- Riviana Foods Pty Ltd. (États-Unis)
- The Morning Star Company (États-Unis)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises du marché des concentrés et purées de tomates, contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché mondial des concentrés et purées de tomates
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Les modèles de données incluent également la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
