Le marché mondial des arômes umami devrait afficher un TCAC de 6,70 % sur la période de prévision 2021-2028. Cela implique que la valeur actuelle du marché des arômes umami, qui s'élevait à 0,9 milliard de dollars en 2020, va exploser pour atteindre 1,51 milliard de dollars d'ici 2028. La modernisation croissante, l'évolution des modes de vie et des goûts et préférences ont entraîné une hausse de la demande mondiale en arômes umami.
Cependant, le manque de sensibilisation des consommateurs dans de nombreuses régions du monde, l’hésitation à essayer des saveurs nouvelles et innovantes et la préférence pour d’autres saveurs par rapport aux saveurs salées constitueront également un défi majeur pour la croissance du marché des saveurs umami.
Marché mondial des saveurs umami
Selon Data Bridge Market Research, le marché des saveurs umami devrait connaître une croissance significative. Cette croissance s'explique par l'innovation croissante en matière de saveurs et d'ingrédients, conjuguée à l'évolution des goûts et des préférences des consommateurs, à la croissance démographique, à la forte valeur nutritive des saveurs umami et à la demande croissante d'aliments emballés et transformés.
Actuellement, l'Amérique du Nord domine le marché mondial des arômes umami grâce à la recherche et au développement continus des principaux acteurs du secteur en matière d'arômes, d'ingrédients et de technologies alimentaires. La demande croissante d'aliments emballés et transformés soutient la croissance du marché des arômes umami dans les pays de cette région.
La question est maintenant de savoir quelles sont les autres régions ciblées par le marché des saveurs umami. Data Bridge Market Research estime que la région Asie-Pacifique connaîtra une forte croissance, grâce au potentiel considérable des fabricants d'implantation d'unités de production dans cette région, grâce à la disponibilité d'une main-d'œuvre bon marché et à l'abondance de matières premières. La modernisation croissante et l'évolution des modes de vie sont également des facteurs déterminants de la croissance du marché.
Pour plus d'analyses sur le marché mondial des saveurs umami, demandez un briefing avec nos analystes https://www.databridgemarketresearch.com/speak-to-analyst/?dbmr=global-umami-flavours-market
Portée du marché des saveurs umami
Le marché mondial des saveurs umami est segmenté sur la base des pays en États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Israël, Égypte, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.
- Toutes les analyses nationales du marché des saveurs umami sont approfondies, avec une granularité maximale, pour une segmentation plus poussée. Le marché est également segmenté selon la source : glutamates et extraits de levure. Selon l'utilisation finale, le marché des saveurs umami est segmenté en sauces, assaisonnements, soupes et bouillons, snacks et plats cuisinés, plats préparés, produits carnés et de la mer, produits laitiers et produits transformés. Les produits transformés sont ensuite segmentés en bouillons et produits surgelés .
- L'umami est considéré comme le cinquième type de saveur qui confère du goût aux aliments. En japonais, l'umami signifie « essence du délice » et est également connu sous le nom de glutamate monosodique .
Pour en savoir plus sur l'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-umami-flavours-market
Principaux points abordés dans les tendances et prévisions du marché des saveurs umami jusqu'en 2028
- Taille du marché
- Nouveaux volumes de ventes sur le marché
- Volumes de ventes de remplacement du marché
- Marché par marques
- Volumes des procédures de marché
- Analyse des prix des produits du marché
- Cadre réglementaire et changements
- Analyse des prix et des remboursements
- Parts de marché dans différentes régions
- Développements récents pour les concurrents du marché
- Marché des applications à venir
- Étude sur les innovateurs du marché
Principaux concurrents du marché couverts par le rapport sur le marché des saveurs Umami
- Givaudan
- Saveurs et parfums internationaux, Inc.
- Firmenich SA.
- Symrise
- MOI
- Takasago International Corporation
- Sensient Technologies Corporation
- Huabao International Holdings Limited
- T. HASEGAWA CO., LTD.
- Keva Flavours Pvt. Ltd.
- Groupe Kerry plc
- FLAVORCAN INTERNATIONAL INC.
- ROBERT
- Cargill, Incorporée.
- SMA
- BASF SE
- Tate & Lyle
- Société Flavorchem
- Veera Fragrances Private Limited
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises du marché des saveurs umami, contactez-nous, https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-umami-flavours-market
Méthodologie de recherche : Marché mondial des saveurs umami
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. L'analyse des parts de marché et des tendances clés est également un facteur clé de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à demander un appel à un analyste ou à nous contacter directement.
La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Les modèles de données incluent également une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse chronologique du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement des entreprises, une analyse des parts de marché des entreprises, des normes de mesure, une analyse des parts de marché mondiales et régionales et des parts de marché des fournisseurs. Pour en savoir plus sur notre méthodologie de recherche, n'hésitez pas à contacter nos experts du secteur.
Rapports connexes
- Marché mondial des colorants et arômes alimentaires naturels : tendances et prévisions jusqu'en 2028
- Marché mondial des arômes et des parfums : tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2028
- Marché mondial du thé aromatisé : tendances et prévisions jusqu'en 2028
Parcourir les rapports sur la catégorie Alimentation et boissons : https://www.databridgemarketresearch.com/report-category/food-beverage/
