Analyse du marché mondial du yaourt à la noix de coco : taille, part et tendances – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché du yaourt à la noix de coco

• La taille du marché mondial du yaourt à la noix de coco était évaluée à 114,07 millions USD en 2024 et devrait atteindre 292,69 millions USD d'ici 2032 , à un TCAC de 12,50 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour les alternatives à base de plantes et sans produits laitiers, motivée par l'augmentation de l'intolérance au lactose, du véganisme et de la sensibilisation aux bienfaits pour la santé intestinale associés aux aliments riches en probiotiques.
• De plus, la demande croissante de produits « clean label », sans allergènes et issus de sources durables, positionne le yaourt à la noix de coco comme un choix privilégié auprès des consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement. Ces facteurs combinés accélèrent l'adoption du yaourt à la noix de coco dans les secteurs de la distribution et de la restauration à l'échelle mondiale, contribuant ainsi significativement à l'expansion du secteur.

Analyse du marché du yaourt à la noix de coco

• Le yaourt à la noix de coco est un produit végétal fermenté, sans produits laitiers, fabriqué à partir de lait de coco et de cultures vivantes. Il offre des bienfaits probiotiques similaires à ceux du yaourt traditionnel. Il constitue une alternative pour les personnes ayant des restrictions alimentaires et séduit les consommateurs en quête de produits naturels, végétaliens et fonctionnels.
• La demande croissante de yaourt à la noix de coco est principalement due à une évolution des habitudes alimentaires vers des aliments durables et axés sur le bien-être, associée à une présence croissante dans le commerce de détail d'alternatives à base de plantes et à une innovation continue des produits en matière de saveurs, d'enrichissement en protéines et de formulations clean-label.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché du yaourt à la noix de coco avec une part de 35,4 % en 2024, en raison de l'augmentation des taux d'intolérance au lactose, du véganisme croissant et de la préférence croissante des consommateurs pour les alternatives à base de plantes.
• L'Asie-Pacifique devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché du yaourt à la noix de coco au cours de la période de prévision en raison de la sensibilisation croissante aux questions de santé, de l'urbanisation et des changements alimentaires parmi les consommateurs de pays comme la Chine, le Japon et l'Inde.
• Le segment des produits aromatisés a dominé le marché avec une part de marché de 69,4 % en 2024, en raison de la forte demande des consommateurs pour des saveurs gourmandes et variées. Les yaourts aromatisés à la noix de coco, allant de la fraise et de la vanille aux fruits tropicaux et au chocolat, séduisent un large public et sont souvent présentés comme des alternatives plus saines aux desserts. Ils s'adressent aux enfants, aux grignoteurs et à ceux qui recherchent des options sucrées sans culpabilité. Les innovations produits fréquentes, les saveurs saisonnières et les collaborations avec des chefs ou des influenceurs bien-être maintiennent le dynamisme et l'attrait de ce segment.

Portée du rapport et segmentation du marché du yaourt à la noix de coco     

Tendances du marché du yaourt à la noix de coco

Augmentation des ventes en ligne de yaourts à base de plantes

• Le marché du yaourt à la noix de coco connaît une augmentation significative des canaux de vente en ligne, stimulée par la préférence croissante des consommateurs pour un accès pratique aux options de yaourt à base de plantes et sans produits laitiers et par une adoption plus large du commerce électronique.
• Par exemple, des marques telles que Daiya Foods, Coconut Collaborative et Harmless Harvest exploitent des plateformes de vente directe aux consommateurs et des marchés numériques pour atteindre les consommateurs soucieux de leur santé et végétaliens du monde entier, élargissant ainsi leur pénétration du marché au-delà des points de vente au détail traditionnels.
• Les ventes en ligne permettent le lancement et la promotion rapides de saveurs innovantes, d'éditions limitées et de produits fonctionnels enrichis en probiotiques, superaliments et adaptogènes, attirant les clients engagés numériquement à la recherche de nouvelles expériences
• La pandémie de COVID-19 a accéléré le passage aux achats d'épicerie en ligne, augmentant la visibilité et l'accessibilité du yaourt à la noix de coco grâce à des services d'abonnement, des détaillants spécialisés et des magasins d'aliments naturels dotés de capacités de commerce électronique.
• Le marketing sur les réseaux sociaux et les collaborations avec les influenceurs stimulent efficacement la sensibilisation et l'essai auprès des jeunes populations, alimentant ainsi davantage la croissance des ventes numériques.
• L'intégration de modèles d'achat personnalisés, de réapprovisionnement facile et d'abonnement sur les plateformes en ligne favorise la fidélisation des clients et l'expansion du marché en simplifiant la fréquence d'achat et la découverte de produits.

Dynamique du marché du yaourt à la noix de coco

Conducteur

Demande croissante d'alternatives à base de plantes et sans produits laitiers

• La sensibilisation croissante des consommateurs à l'intolérance au lactose, aux allergies aux produits laitiers et à l'impact environnemental des produits laitiers traditionnels alimente une forte demande de yaourt à la noix de coco en tant qu'alternative nutritive et sans produits laitiers, au goût et à la texture attrayants.
• Par exemple, les populations végétaliennes, végétariennes et flexitariennes croissantes dans le monde entier adoptent des régimes à base de plantes, les statistiques montrant une augmentation de 600 % des végétaliens aux États-Unis au cours des dernières années, contribuant de manière significative à la croissance du marché.
• La richesse naturelle du yaourt à la noix de coco en triglycérides à chaîne moyenne (TCM), en fibres et en probiotiques le positionne comme un aliment fonctionnel qui soutient la santé digestive et la fonction immunitaire, renforçant ainsi son attrait pour les consommateurs soucieux de leur santé.
• Les innovations de produits en expansion comprennent des yaourts à la noix de coco enrichis en vitamines ajoutées, des mélanges de protéines et des formulations clean label qui répondent aux nouvelles tendances en matière de santé et aux préférences alimentaires.
• L'expansion de la distribution dans les supermarchés traditionnels, les magasins spécialisés et les secteurs de la restauration permet un accès plus large aux consommateurs, accélérant ainsi l'adoption globale du marché.

Retenue/Défi

Durée de conservation limitée et dépendance à la chaîne du froid

• La durée de conservation plus courte du yaourt à la noix de coco par rapport au yaourt laitier et sa dépendance à une logistique stricte de la chaîne du froid posent des défis importants aux fabricants et aux distributeurs, impactant la disponibilité et la rentabilité des produits.
• Par exemple, maintenir la fraîcheur des produits et la viabilité des probiotiques nécessite une réfrigération continue tout au long du stockage, du transport et de la présentation au détail, ce qui augmente les coûts et la complexité, en particulier dans les marchés émergents dotés d'infrastructures de froid moins développées.
• Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et les fluctuations de température peuvent entraîner une détérioration ou une dégradation de la qualité, réduisant ainsi la confiance des consommateurs et augmentant le gaspillage
• Le besoin de transport et de stockage réfrigérés restreint les canaux de distribution et augmente l'empreinte carbone, ce qui complique les efforts de durabilité pour les marques qui privilégient les références écologiques.
• Les coûts opérationnels élevés liés à la logistique de la chaîne du froid peuvent limiter la compétitivité des prix par rapport aux produits laitiers conventionnels et aux autres alternatives au yaourt végétal à longue durée de conservation.

Portée du marché du yaourt à la noix de coco

Le marché est segmenté en fonction du type, de l’application, du canal de distribution, de la démographie des consommateurs, de l’emballage et de la saveur.

• Par type

Le marché du yaourt à la noix de coco se divise en deux catégories : conventionnel et biologique. En 2024, le segment conventionnel a dominé le marché en termes de chiffre d'affaires, grâce à son accessibilité grand public, ses prix compétitifs et sa forte acceptation par les consommateurs. Largement distribué par les chaînes de distribution et les points de restauration, le yaourt à la noix de coco conventionnel est facilement accessible à un large public. Son goût constant, sa disponibilité dans une large gamme de saveurs et sa longue durée de conservation ont consolidé sa place dans l'alimentation quotidienne des consommateurs. Les fabricants ajoutent souvent des vitamines ou des stabilisants à ces produits pour améliorer leur valeur nutritionnelle et leur stabilité en rayon.

Le segment bio devrait connaître le TCAC le plus rapide entre 2025 et 2032, porté par une sensibilisation croissante aux produits clean label et aux choix alimentaires sains. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers des produits sans additifs synthétiques, conservateurs ni OGM, ce qui a stimulé la demande de yaourts bio à la noix de coco. Ce segment est également soutenu par une conscience environnementale croissante et une préférence pour des pratiques agricoles durables. Son positionnement premium, son marketing ciblé par des influenceurs bien-être et sa disponibilité dans les magasins d'aliments naturels et sur les plateformes numériques favorisent son adoption, notamment auprès des millennials et des consommateurs urbains soucieux de leur santé.

• Par application

En fonction des applications, le marché est segmenté en restauration collective, supermarchés/hypermarchés, grands magasins, magasins spécialisés et commerce en ligne. En 2024, le segment des supermarchés/hypermarchés détenait la plus grande part de chiffre d'affaires grâce à la forte visibilité de ses produits, à une infrastructure de distribution bien établie et à la confiance des consommateurs dans la grande distribution. Ces magasins offrent aux consommateurs la commodité des achats en gros et l'accès à un large choix de marques et de prix. Les installations réfrigérées et les présentoirs promotionnels renforcent l'attrait des produits, tandis que les dégustations en magasin stimulent les premiers achats.

Le secteur de la vente en ligne devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, soutenu par la pénétration croissante du numérique et l'évolution des habitudes d'achat des consommateurs. Les plateformes de commerce électronique permettent de découvrir facilement les produits, de les comparer en détail et de bénéficier de la livraison à domicile, des atouts particulièrement appréciés pour les aliments diététiques périssables. Les modèles d'abonnement direct au consommateur, le branding piloté par les influenceurs et les lancements en ligne exclusifs contribuent également à cette dynamique. Ce canal est particulièrement attractif pour les consommateurs férus de technologie qui privilégient la commodité, la variété et l'accès à des marques de niche ou premium non disponibles en magasin.

• Par canal de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché du yaourt à la noix de coco est segmenté entre vente directe et vente à des tiers. En 2024, la vente à des tiers a dominé la plus grande part de marché grâce à un vaste réseau de distribution comprenant des supermarchés, des chaînes de produits diététiques et des plateformes de commerce électronique. Ce modèle permet aux fabricants de se développer efficacement et de toucher des clientèles géographiquement diversifiées sans gérer une logistique de bout en bout. Il favorise également une meilleure présence en rayon grâce au soutien des distributeurs en matière de merchandising.

Le segment de la vente directe devrait enregistrer la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à l'adoption croissante des plateformes en ligne propriétaires et du marketing direct au consommateur (D2C). Ce modèle permet aux marques d'engager leurs clients avec des promotions sur mesure, des produits exclusifs et des innovations basées sur le feedback. La confiance accrue des consommateurs, un meilleur contrôle de l'expérience de marque et des marges plus élevées rendent également la vente directe de plus en plus attractive. L'utilisation croissante des réseaux sociaux, des communautés bien-être et des campagnes d'e-mailing accélère encore la portée de ce canal, notamment auprès des consommateurs fidèles ou soucieux de leur santé.

• Par démographie des consommateurs

En fonction de la démographie des consommateurs, le marché du yaourt à la noix de coco est segmenté entre adultes et enfants. Le segment des adultes a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024, en grande partie grâce à la demande croissante des personnes soucieuses de leur santé, qui recherchent des alternatives sans produits laitiers et riches en probiotiques pour leur santé intestinale et leur intolérance au lactose. Les adultes intègrent fréquemment le yaourt à la noix de coco à leur alimentation quotidienne, que ce soit au petit-déjeuner, dans des smoothies ou des en-cas clean label. Ce groupe est également très sensible aux allégations fonctionnelles telles que « riche en protéines », « végétalien » et « faible en sucre », qui sont de plus en plus présentes dans les marques de yaourt à la noix de coco.

Le segment des enfants devrait connaître sa plus forte croissance annuelle composée (TCAC) entre 2025 et 2032, portée par la préférence des parents pour des en-cas sains et nutritifs, sans édulcorants artificiels ni allergènes. Face à la sensibilisation croissante à la nutrition infantile et à la santé intestinale, le yaourt à la noix de coco se positionne comme une alternative plus saine aux yaourts et desserts laitiers sucrés. Les marques lancent des gammes de produits pour enfants, avec des emballages attrayants, des saveurs douces et des ajouts de calcium ou de vitamines. Les campagnes de sensibilisation et les recommandations nutritionnelles pédiatriques renforcent encore l'acceptation du produit auprès des parents, élargissant ainsi sa portée dans les écoles, les foyers et les crèches.

• Par emballage

En termes d'emballage, le marché est segmenté en verre, plastique et papier. En 2024, le segment des emballages plastiques a dominé le marché en termes de parts de marché, grâce à sa légèreté, sa durabilité et sa rentabilité. Le plastique est largement utilisé dans les contenants individuels et les emballages multiples, pratiques pour les consommateurs nomades. Sa capacité à offrir une barrière solide contre l'humidité et les contaminants garantit une durée de conservation plus longue, essentielle pour les produits réfrigérés comme le yaourt à la noix de coco. Les emballages plastiques permettent également une distribution à grande échelle, tant dans le commerce de détail que dans la restauration.

Le segment des emballages papier devrait connaître sa plus forte croissance annuelle composée (TCAC) entre 2025 et 2032, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les matériaux écologiques et biodégradables. La sensibilisation accrue à la pollution plastique et les mesures réglementaires contre les plastiques à usage unique ont incité les marques à innover avec des formats à base de papier compostables et recyclables. Les cartons et les contenants à base de fibres sont particulièrement prisés dans les gammes de produits premium et bio. L'attrait esthétique des emballages minimalistes et durables séduit également les consommateurs soucieux de l'environnement, renforçant ainsi la différenciation des marques et la fidélité à long terme.

• Par saveur

En termes de saveur, le marché du yaourt à la noix de coco est segmenté en nature et aromatisé. Le segment aromatisé représentait la plus grande part de marché, avec 69,4 % en 2024, grâce à la forte demande des consommateurs pour des saveurs gourmandes et variées. Les yaourts à la noix de coco aromatisés, allant de la fraise et de la vanille aux fruits tropicaux et au chocolat, séduisent un large public et sont souvent présentés comme des alternatives plus saines aux desserts. Ils s'adressent aux enfants, aux grignoteurs et à ceux qui recherchent des options sucrées sans culpabilité. Les innovations produits fréquentes, les saveurs saisonnières et les collaborations avec des chefs ou des influenceurs bien-être maintiennent le dynamisme et l'attrait de ce segment.

Le segment des yaourts nature devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, porté par une adoption croissante par les consommateurs soucieux de leur santé, les sportifs et les cuisiniers amateurs. Le yaourt nature à la noix de coco offre une base polyvalente pour les préparations sucrées et salées, ce qui en fait un choix privilégié pour les consommateurs souhaitant personnaliser leurs repas. Son profil d'ingrédients minimal et sa faible teneur en sucre s'inscrivent dans les tendances d'une alimentation saine. La demande augmente également de la part de groupes alimentaires de niche tels que les régimes paléo, cétogène et Whole30, qui privilégient les aliments non transformés et sans additifs. Ce segment bénéficie d'une visibilité croissante dans les magasins de produits diététiques et les communautés de fitness.

Analyse régionale du marché du yaourt à la noix de coco

• L'Amérique du Nord a dominé le marché du yaourt à la noix de coco avec la plus grande part de revenus de 35,4 % en 2024, grâce à l'augmentation des taux d'intolérance au lactose, à la croissance du véganisme et à la préférence croissante des consommateurs pour les alternatives à base de plantes.
• Les consommateurs de la région délaissent les produits laitiers traditionnels au profit du yaourt à base de noix de coco en raison de ses bienfaits perçus pour la santé, tels que le fait d'être sans produits laitiers, sans cholestérol et riche en probiotiques.
• La forte présence de populations soucieuses de leur santé, la disponibilité généralisée des aliments à base de plantes dans les canaux de vente au détail et l'innovation constante des produits par les principaux acteurs du marché alimentent la croissance du marché aux États-Unis et au Canada.

Aperçu du marché américain du yaourt à la noix de coco

Le marché américain du yaourt à la noix de coco a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024 en Amérique du Nord, porté par l'adoption rapide des régimes à base de plantes et la forte demande des consommateurs intolérants au lactose et soucieux de leur santé. Le développement du réseau de distribution du pays, notamment les chaînes d'alimentation naturelle et les services d'épicerie en ligne, garantit une grande accessibilité aux produits. L'innovation continue des marques nationales en matière de saveurs, d'emballages et d'améliorations nutritionnelles stimule les achats répétés. De plus, l'influence croissante des certifications « clean label » et « sans OGM » contribue à la confiance et à la fidélité des consommateurs à la marque sur ce marché.

Aperçu du marché européen du yaourt à la noix de coco

Le marché européen du yaourt à la noix de coco devrait connaître une croissance soutenue tout au long de la période de prévision, portée par une sensibilisation accrue à l'environnement et une demande croissante de produits sans produits laitiers parmi les flexitariens et les végétaliens. Ce marché bénéficie du soutien réglementaire de l'UE en faveur de l'étiquetage des aliments d'origine végétale et d'une forte pénétration de la distribution de produits biologiques. Les consommateurs européens accordent une grande importance aux ingrédients naturels et à la durabilité, ce qui correspond bien au positionnement du yaourt à la noix de coco. La croissance est particulièrement forte dans les pays d'Europe occidentale, où les alternatives laitières haut de gamme et fonctionnelles sont de plus en plus répandues.

Aperçu du marché britannique du yaourt à la noix de coco

Le marché britannique du yaourt à la noix de coco devrait connaître une croissance annuelle moyenne (TCAC) remarquable au cours de la période de prévision, soutenue par la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé intestinale et au bien-être digestif. La demande d'alternatives sans produits laitiers est en constante augmentation, les consommateurs recherchant des options adaptées aux régimes végétaliens, sans gluten et sans allergènes. Partout au Royaume-Uni, les distributeurs ont élargi leur offre de yaourts à base de plantes, notamment sous différents formats et saveurs. Les campagnes marketing promouvant le développement durable, ainsi qu'un secteur de la restauration dynamique qui adopte des options sans produits laitiers, contribuent également à l'expansion du marché.

Aperçu du marché allemand du yaourt à la noix de coco

Le marché allemand du yaourt à la noix de coco devrait connaître une croissance annuelle moyenne (TCAC) considérable au cours de la période de prévision, stimulé par l'importance accordée par le pays à la consommation d'aliments biologiques et durables. Les consommateurs allemands sont réputés pour leur exigence de produits de haute qualité et respectueux de l'environnement, ce qui a conduit à une augmentation de la place disponible en rayon pour les yaourts végétaux. Le segment alimentaire bio (organique) bien établi du pays soutient la hausse des ventes de yaourt à la noix de coco. De plus, la préférence pour les produits peu transformés et sans additifs s'accorde avec l'attrait du yaourt à la noix de coco, synonyme de « clean label ».

Aperçu du marché du yaourt à la noix de coco en Asie-Pacifique

Le marché du yaourt à la noix de coco en Asie-Pacifique devrait connaître sa plus forte croissance annuelle composée (TCAC) entre 2025 et 2032, porté par une sensibilisation croissante aux questions de santé, l'urbanisation et les changements alimentaires des consommateurs dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde. L'augmentation de l'intolérance au lactose, notamment parmi les populations d'Asie de l'Est et du Sud-Est, favorise l'adoption d'alternatives sans produits laitiers. L'essor des tendances bien-être, la croissance des communautés véganes et le développement du commerce de détail structuré stimulent encore davantage la demande. Les initiatives gouvernementales en faveur de l'innovation alimentaire et de la nutrition soutiennent également le développement de produits dans cette région.

Aperçu du marché japonais du yaourt à la noix de coco

Le marché japonais du yaourt à la noix de coco gagne en popularité grâce à l'importance culturelle accordée à la santé digestive, à la popularité croissante du véganisme et au vieillissement de la population en quête d'aliments légers et digestes. La préférence pour les aliments fonctionnels riches en probiotiques correspond au profil nutritionnel du yaourt à la noix de coco. Les consommateurs japonais apprécient les produits pratiques, en portions individuelles et au packaging esthétique, ce qui influence le lancement de yaourts à la noix de coco haut de gamme. Les distributeurs et les restaurateurs développent également les menus sans produits laitiers pour répondre à l'évolution des attentes des consommateurs, stimulant ainsi la croissance du marché.

Aperçu du marché chinois du yaourt à la noix de coco

Le marché chinois du yaourt à la noix de coco représentait la plus grande part de chiffre d'affaires de la région Asie-Pacifique en 2024, porté par la croissance de la classe moyenne, la hausse de l'intolérance au lactose et l'essor de la demande d'alternatives végétales aux produits laitiers. Le yaourt à la noix de coco gagne en popularité auprès des jeunes consommateurs urbains soucieux de leur bien-être, d'une alimentation saine et durable. Les marques nationales lancent activement de nouvelles variantes de produits aux saveurs locales et aux apports nutritionnels améliorés. De plus, la solidité des écosystèmes de vente en ligne et le soutien des gouvernements aux campagnes de promotion d'une alimentation saine jouent un rôle clé dans l'expansion du marché en zones urbaines et semi-urbaines.

Part de marché du yaourt à la noix de coco

L'industrie du yaourt à la noix de coco est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• Aliments Daiya (Canada)
• Laiterie Chalifoux pour Maison Riviera (Canada)
• Coyo Pty Ltd. (Australie)
• The Coconut Collaborative Ltd (Royaume-Uni)
• La Société islandaise du lait et du skyr (Islande)
• Lavva (États-Unis)
• YAOURT NOOSA (ÉTATS-UNIS)
• Projet Forager (États-Unis)
• Yoplait (France)
• GT's Living Foods (États-Unis)
• Chobani.LLC (États-Unis)
• Harmless Harvest (États-Unis)

Derniers développements sur le marché mondial du yaourt à la noix de coco

• En juillet 2025, Seoul Dairy Cooperative a annoncé le lancement de son yaourt végétal « Cocogurt », mettant en valeur la saveur douce et riche de la noix de coco, en phase avec la tendance croissante des produits végans. Cette initiative stratégique marque une avancée significative dans le segment des produits laitiers alternatifs pour la marque leader en Corée du Sud, reflétant la tendance croissante des consommateurs à privilégier les produits végétaux et sans lactose. Ce lancement devrait stimuler l'innovation sur le marché sud-coréen et élargir l'accès aux yaourts à base de noix de coco, d'autant plus que le pays s'inscrit dans les tendances mondiales en matière de santé et de développement durable. En exploitant la croissance attendue du marché mondial des produits laitiers alternatifs, Seoul Dairy entend consolider sa présence dans ce secteur en pleine expansion.
• En mars 2025, la marque britannique The Coconut Collab a lancé son yaourt protéiné à la fraise, un yaourt individuel à base de noix de coco et d'amandes enrichi de 9 g de protéines végétales par pot. Cette innovation répond à la demande croissante des consommateurs pour des options végétales fonctionnelles, riches en protéines, qui favorisent la santé intestinale et répondent aux normes « clean label ». En alliant saveurs fruitées et bienfaits nutritionnels, et en éliminant les sucres ajoutés, la marque s'adresse aux consommateurs soucieux de leur santé sur tout le marché britannique. Ce lancement renforce également le leadership de The Coconut Collab sur le marché des yaourts premium sans produits laitiers, notamment auprès des personnes sportives et véganes.
• En juillet 2024, The Coconut Collab a élargi sa gamme de produits avec un nouveau yaourt végétal à la noix de coco riche en protéines, contenant 10 g de protéines par portion, issues du soja et des amandes. Ce yaourt est également fermenté avec des cultures vivantes et se présente comme une offre douce pour les intestins, faible en sucre et sans gluten. Ce développement renforce l'engagement de la marque en faveur de l'amélioration nutritionnelle et de pratiques d'approvisionnement durables, établissant ainsi une nouvelle référence pour les alternatives laitières riches en protéines sur le marché britannique. En privilégiant un approvisionnement éthique en ingrédients et une utilisation optimale de la noix de coco, la marque s'adresse également aux consommateurs soucieux de l'environnement, ce qui pourrait favoriser son adoption en Europe.
• En mars 2024, Marvelous Foods, entreprise de protéines alternatives, a lancé sa gamme de yaourts végétaux à la noix de coco Yeyo dans les supermarchés Ole en Chine. Ole étant une importante chaîne de supermarchés haut de gamme présente dans 31 villes, ce lancement améliore considérablement la visibilité de ses produits auprès des consommateurs urbains chinois soucieux de leur santé. Il marque une étape cruciale pour l'entrée des marques végétales sur le marché de la distribution haut de gamme en Chine, où la demande de yaourts sans produits laitiers et de marque propre est en forte croissance. Cette initiative reflète également l'évolution de la stratégie de vente au détail des marques de niche qui s'appuient sur des partenariats avec des supermarchés haut de gamme pour pénétrer un marché hautement concurrentiel.
• En juin 2020, la marque Epigamia, basée à Mumbai, a lancé son premier yaourt à la noix de coco 100 % végétal, fabriqué à partir de lait de coco, avec des saveurs non sucrées et jaggery à la noix de coco. Cette entrée précoce sur le marché indien des yaourts sans produits laitiers répondait à la demande croissante d'options alimentaires durables et véganes. Ce lancement a positionné Epigamia comme un pionnier du marché indien des yaourts à base de plantes et a servi de catalyseur à une innovation plus large dans le secteur des alternatives laitières locales. En proposant des variantes de saveurs culturellement pertinentes et en s'adaptant à l'évolution des préférences alimentaires, Epigamia a créé un précédent pour le développement du yaourt à la noix de coco en Inde.

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