Global Protein Beverages Market
Taille du marché en milliards USD
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Segmentation du marché mondial des boissons protéinées, par type (lactosérum, caséine, riz, œuf, lait, pois, soja, chanvre et autres), provenance (origine animale et végétale), conditionnement (canettes, bouteilles et cartons), canal de vente (supermarchés et hypermarchés, supérettes, boutiques spécialisées, e-commerce et autres), application (nutrition sportive et nutrition fonctionnelle), utilisateur final (adultes et enfants) - Tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2032
Taille du marché des boissons protéinées
- La taille du marché mondial des boissons protéinées était évaluée à 4,46 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 8,69 milliards USD d'ici 2032 , à un TCAC de 8,70 % au cours de la période de prévision.
- La croissance du marché est largement alimentée par une prise de conscience croissante de la santé, une participation croissante au fitness et à la salle de sport, et une prise de conscience croissante des avantages des régimes riches en protéines pour le développement musculaire, la gestion du poids et le bien-être général.
- De plus, la demande croissante d'options nutritionnelles pratiques, prêtes à boire et fonctionnelles stimule l'adoption des boissons protéinées par les adultes et les enfants. Ces facteurs convergents accélèrent l'innovation produit et la pénétration du marché, stimulant ainsi considérablement la croissance du secteur.
Analyse du marché des boissons protéinées
- Les boissons protéinées, offrant une source concentrée de protéines alimentaires sous forme prête à boire ou en poudre, deviennent de plus en plus des composants essentiels de l'alimentation quotidienne des amateurs de fitness et des consommateurs soucieux de leur santé en raison de leur commodité, de leurs avantages fonctionnels et de leurs saveurs diverses.
- La demande croissante de boissons protéinées est principalement alimentée par l'intérêt croissant des consommateurs pour la santé préventive, l'adoption croissante d'alternatives à base de plantes et sans allergènes et la disponibilité croissante dans les supermarchés, le commerce électronique et les canaux de vente au détail spécialisés.
- L'Amérique du Nord a dominé le marché des boissons protéinées en 2024, en raison d'une conscience croissante de la santé, des tendances en matière de remise en forme et d'une préférence croissante pour des options nutritionnelles pratiques.
- L'Asie-Pacifique devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché des boissons protéinées au cours de la période de prévision en raison de l'urbanisation rapide, de l'augmentation des revenus disponibles et de la sensibilisation croissante à la santé dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde.
- Le segment du lactosérum a dominé le marché avec une part de marché de 38,5 % en 2024, grâce à sa haute valeur biologique, son absorption rapide et son fort lien avec la récupération musculaire et les programmes de remise en forme. Les boissons à base de protéines de lactosérum sont très prisées des athlètes et des sportifs grâce à leur riche profil en acides aminés et à leur facilité d'intégration dans l'alimentation quotidienne. De plus, ce segment bénéficie d'une large disponibilité des produits, d'une forte notoriété auprès des consommateurs et de leur intégration dans divers formats prêts à boire. Les fabricants innovent également avec des boissons à base de lactosérum aromatisées, renforçant ainsi l'attrait des consommateurs et favorisant leur adoption par le marché.
Portée du rapport et segmentation du marché des boissons protéinées
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Attributs |
Informations clés sur le marché des boissons protéinées |
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Segments couverts |
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Pays couverts |
Amérique du Nord
Europe
Asie-Pacifique
Moyen-Orient et Afrique
Amérique du Sud
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Principaux acteurs du marché |
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Opportunités de marché |
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Ensembles d'informations de données à valeur ajoutée |
Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire. |
Tendances du marché des boissons protéinées
Préférence croissante pour les boissons protéinées à base de plantes
- Le marché des boissons protéinées connaît une transformation profonde, portée par la préférence croissante des consommateurs pour les protéines végétales plutôt que pour les protéines laitières traditionnelles. Cette évolution est alimentée par une sensibilisation accrue au développement durable, aux choix éthiques et à l'intolérance au lactose, ainsi que par l'adoption croissante des régimes végétaliens et flexitariens par les consommateurs soucieux de leur santé.
- Par exemple, PepsiCo, Inc., via sa marque Evolve, a élargi sa gamme de boissons protéinées végétales en intégrant la protéine de pois comme alternative durable et sans allergènes aux produits laitiers. La stratégie de l'entreprise souligne l'accélération de la transition du marché vers des boissons protéinées écologiques et sans produits laitiers, adaptées à l'évolution des préférences des consommateurs du monde entier.
- Les boissons protéinées végétales, élaborées à partir d'ingrédients tels que le soja, les pois, les amandes et l'avoine, gagnent en popularité grâce à leur origine naturelle, leur digestibilité et leur faible impact environnemental. Ces atouts séduisent les consommateurs en quête de bienfaits nutritionnels et de garanties de durabilité dans leurs choix de boissons.
- De plus, les progrès réalisés dans les technologies de masquage d'arôme, d'émulsification et d'extraction de protéines aident les fabricants à améliorer le goût, la texture et la valeur nutritionnelle des boissons végétales. Ces améliorations contribuent à leur acceptation par le grand public, jusque-là privilégiant les produits d'origine animale.
- La multiplication des lancements de produits axés sur la santé, mettant en avant les avantages clean label et fonctionnels, renforce la visibilité des boissons protéinées végétales sur le marché. Les marques combinent plusieurs sources de protéines et enrichissent leurs boissons en vitamines, minéraux et acides aminés pour proposer des solutions nutritionnelles complètes et équilibrées.
- Alors que les priorités des consommateurs évoluent vers une consommation éthique et des pratiques alimentaires éco-responsables, les boissons protéinées végétales s'intègrent de plus en plus à la catégorie plus large des boissons fonctionnelles. L'innovation continue en matière de formulations et l'approvisionnement durable devraient stimuler la croissance à long terme du marché, positionnant ces boissons comme des alternatives nutritionnelles incontournables à l'échelle mondiale.
Dynamique du marché des boissons protéinées
Conducteur
Sensibilisation croissante à la santé et à la forme physique
- L'importance croissante accordée à la santé, au bien-être et à la forme physique chez les différentes tranches d'âge est un facteur clé qui propulse le marché mondial des boissons protéinées. Les consommateurs considèrent de plus en plus la supplémentation en protéines comme essentielle au maintien de la masse musculaire, à la gestion du poids et au bien-être général au quotidien.
- Par exemple, The Coca-Cola Company, via ses marques Fairlife et Core Power, propose des boissons riches en protéines prêtes à boire destinées aux athlètes, aux sportifs et aux adeptes du bien-être. La stratégie d'expansion de la marque reflète la manière dont la sensibilisation croissante au fitness et l'amélioration des modes de vie stimulent la consommation de boissons axées sur la performance.
- Les boissons protéinées sont pratiques pour les consommateurs en quête d'une nutrition rapide et portable, sans préparation de repas. Leurs applications s'étendent à la nutrition sportive, aux substituts de repas et à la santé générale, répondant à la demande croissante de compléments alimentaires nomades dans un mode de vie moderne et dynamique.
- De plus, la participation croissante aux programmes de fitness et la tendance à l'entraînement à domicile ont soutenu la demande de boissons protéinées alliant haute valeur nutritionnelle et goût attrayant. Les fabricants adaptent leurs formules à différents types et teneurs en protéines pour répondre à des objectifs de santé spécifiques tels que la récupération, l'endurance et la satiété.
- Le mouvement général des consommateurs en faveur d'une santé préventive et d'une alimentation équilibrée renforce l'importance des boissons protéinées dans les habitudes de consommation quotidienne. Avec la hausse des revenus disponibles et l'accessibilité via les canaux de distribution et en ligne, la demande de boissons protéinées devrait encore progresser sur les marchés mondiaux.
Retenue/Défi
Prix élevés des produits et notoriété limitée
- Le prix élevé des produits demeure un obstacle majeur à l'adoption à grande échelle des boissons protéinées, notamment sur les marchés en développement où l'accessibilité financière influence les décisions d'achat. Le coût des matières premières de haute qualité, telles que les isolats de lactosérum, les protéines végétales et les additifs fonctionnels, contribue à des prix de détail élevés par rapport aux boissons classiques.
- Par exemple, Glanbia plc, fournisseur leader d'ingrédients protéiques, a souligné que la fluctuation des prix des intrants protéiques et la complexité de la chaîne d'approvisionnement étaient des facteurs majeurs influant sur le coût final des boissons enrichies en protéines. Les efforts de l'entreprise en matière de gestion des coûts et d'innovation témoignent des difficultés constantes du secteur à concilier accessibilité, qualité et fonctionnalité.
- Le manque de sensibilisation des consommateurs à l'importance d'un apport suffisant en protéines freine également la pénétration du marché dans plusieurs régions. Sur les marchés où l'alimentation traditionnelle domine, les boissons protéinées sont encore perçues comme des produits de niche ou spécialisés dans le fitness, plutôt que comme des sources de nutrition quotidienne.
- De plus, les difficultés liées à la distribution, la courte durée de conservation de certaines formulations et les exigences réglementaires variables en matière d'étiquetage augmentent les coûts logistiques pour les fabricants, ce qui influence encore davantage les structures de prix finales. Les petites marques, en particulier, peinent à accroître efficacement leur production tout en maintenant des prix compétitifs.
- Pour relever ces défis, il est nécessaire de mener des actions de sensibilisation ciblées, d'innover en matière d'ingrédients et de mettre en place des stratégies de prix qui comblent les lacunes en matière d'accessibilité. Avec l'expansion des économies et la sensibilisation des consommateurs, l'optimisation des coûts et la sensibilisation du marché devraient améliorer l'accessibilité et l'acceptation des boissons protéinées par un public plus large à l'échelle mondiale.
Portée du marché des boissons protéinées
Le marché est segmenté en fonction du type, de la source, de l’emballage, du canal de vente, de l’application et de l’utilisateur final.
- Par type
Le marché des boissons protéinées est segmenté selon le type de produit : lactosérum, caséine, riz, œufs, lait, pois, soja, chanvre, etc. Le segment du lactosérum a dominé le marché avec une part de chiffre d'affaires de 38,5 % en 2024, grâce à sa haute valeur biologique, sa rapidité d'absorption et son fort lien avec la récupération musculaire et les programmes de remise en forme. Les boissons protéinées à base de lactosérum sont très prisées des athlètes et des sportifs grâce à leur riche profil en acides aminés et à leur facilité d'intégration dans l'alimentation quotidienne. De plus, ce segment bénéficie d'une large disponibilité des produits, d'une forte notoriété auprès des consommateurs et de leur intégration dans divers formats prêts à boire. Les fabricants innovent également avec des boissons aromatisées au lactosérum, renforçant ainsi l'attrait des consommateurs et stimulant leur adoption.
Le segment des protéines végétales, notamment les boissons à base de pois et de soja, devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par l'augmentation des populations végétaliennes et flexitariennes. Les protéines végétales offrent des alternatives sans lactose et sans allergènes, attrayantes pour les consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement. La sensibilisation croissante aux sources de protéines durables et éthiques, ainsi que l'amélioration du goût et de la texture, accélèrent encore leur adoption. La praticité des boissons végétales prêtes à boire favorise également leur adoption dans les circuits de distribution et de e-commerce.
- Par source
En fonction de leur provenance, le marché des boissons protéinées est segmenté en protéines animales et végétales. En 2024, le segment des protéines animales détenait la plus grande part de chiffre d'affaires, grâce à leur biodisponibilité élevée et à leur profil complet en acides aminés. Les produits de ce segment sont largement promus pour la récupération musculaire, le développement de la force et la nutrition post-entraînement, favorisant ainsi leur adoption par les athlètes et les passionnés de fitness. Ce segment bénéficie également de la confiance bien établie des consommateurs, de réseaux de distribution étendus et d'une forte notoriété de la marque sur les marchés mondiaux.
Le segment des produits d'origine végétale devrait connaître le TCAC le plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la préférence croissante pour les options végétaliennes, sans lactose et sans allergènes. La sensibilisation croissante au développement durable, à l'approvisionnement éthique et aux préoccupations environnementales stimule encore la demande. L'innovation continue dans les formulations et les arômes d'origine végétale améliore l'appétence, encourageant ainsi l'adoption par les consommateurs de produits non laitiers.
- Par emballage
En termes d'emballage, le marché des boissons protéinées est segmenté en canettes, bouteilles et briques. En 2024, le segment des bouteilles a dominé le marché grâce à sa praticité, sa portabilité et sa conception refermable, idéale pour une consommation nomade. Les boissons protéinées en bouteille sont largement utilisées dans les salles de sport, les bureaux et lors d'activités de plein air, générant une forte pénétration auprès des adultes actifs. L'emballage renforce également la visibilité de la marque et des informations nutritionnelles, renforçant ainsi la confiance des consommateurs et leurs décisions d'achat. Les fabricants proposent régulièrement des boissons protéinées en bouteille haut de gamme aux saveurs innovantes, consolidant ainsi leur part de marché.
Le segment des cartons devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à son caractère écologique, sa légèreté et sa durée de conservation améliorée. Les cartons séduisent les consommateurs soucieux de l'environnement et favorisent les formats de consommation en vrac. Ils sont de plus en plus adoptés pour les boissons protéinées végétales et prêtes à boire, tant en vente au détail qu'en e-commerce, favorisant ainsi une expansion rapide du marché.
- Par canal de vente
En fonction des canaux de vente, le marché des boissons protéinées est segmenté en supermarchés et hypermarchés, commerces de proximité, magasins spécialisés et e-commerce, entre autres. En 2024, les supermarchés et hypermarchés ont dominé le marché, bénéficiant d'une large disponibilité des produits, d'activités promotionnelles et de la possibilité de répondre aux diverses préférences des consommateurs en un seul lieu. Les grandes surfaces facilitent les essais produits, les offres groupées et la visibilité des boissons protéinées premium et standard, générant ainsi un chiffre d'affaires élevé.
Le secteur du e-commerce devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par l'essor des achats en ligne, la facilité de livraison à domicile et les formules d'abonnement personnalisées. Les plateformes numériques permettent également aux consommateurs d'accéder à des boissons protéinées de niche et à des marques internationales potentiellement indisponibles localement. La pénétration croissante des smartphones, l'amélioration des systèmes de paiement et le marketing en ligne ciblé accélèrent encore l'adoption de ces technologies.
- Par application
En fonction de leurs applications, le marché des boissons protéinées est segmenté en nutrition sportive et nutrition fonctionnelle. Ce segment a dominé le marché en 2024, porté par une sensibilisation croissante au fitness, les abonnements en salle de sport et le nombre croissant d'athlètes et de passionnés de fitness à la recherche de solutions pour améliorer leurs performances et leur récupération musculaire. Les boissons protéinées de cette catégorie sont souvent enrichies en acides aminés essentiels, vitamines et minéraux, ce qui en fait un choix privilégié pour une consommation post-entraînement et pré-entraînement. Les campagnes marketing, le soutien de personnalités sportives et l'intégration aux programmes de fitness favorisent leur adoption.
Le segment de la nutrition fonctionnelle devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, alimenté par l'intérêt croissant des consommateurs pour la santé, le bien-être et la nutrition préventive. Les boissons protéinées fonctionnelles ciblant la gestion du poids, la santé digestive et le renforcement de l'immunité gagnent en popularité. L'innovation produit continue, l'inclusion d'adaptogènes, de probiotiques et d'ingrédients enrichis, ainsi que l'évolution vers un mode de vie bien-être holistique contribuent à cette croissance rapide.
- Par utilisateur final
En fonction de l'utilisateur final, le marché des boissons protéinées est segmenté entre adultes et enfants. En 2024, le segment adulte a dominé le marché, grâce à une meilleure connaissance du sport, une plus grande fréquentation des salles de sport et un revenu disponible plus élevé. Les adultes consomment fréquemment des boissons protéinées pour développer leurs muscles, gérer leur poids et préserver leur santé générale. Ce segment bénéficie d'une promotion importante, du soutien de célébrités et d'une grande variété de saveurs et de sources de protéines répondant à différents besoins alimentaires.
Le segment des produits pour enfants devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à l'attention croissante des parents à la nutrition et au bien-être de leurs enfants. Les boissons protéinées pour enfants sont formulées avec des nutriments équilibrés, des vitamines favorisant la croissance et des saveurs attrayantes pour encourager leur consommation quotidienne. La sensibilisation croissante au soutien immunitaire et aux habitudes de grignotage saines, combinée à un emballage pratique pour une consommation nomade, favorise une adoption rapide par le marché.
Analyse régionale du marché des boissons protéinées
- L'Amérique du Nord a dominé le marché des boissons protéinées avec la plus grande part de revenus en 2024, grâce à une conscience croissante de la santé, aux tendances en matière de fitness et à une préférence croissante pour les options nutritionnelles pratiques.
- Les consommateurs de la région privilégient de plus en plus les boissons riches en protéines, prêtes à boire, pour le développement musculaire, la gestion du poids et le bien-être général.
- Cette adoption généralisée est en outre soutenue par des revenus disponibles élevés, une population axée sur le fitness et de solides réseaux de distribution dans les supermarchés, les magasins de proximité et les plateformes de commerce électronique, établissant les boissons protéinées comme un aliment de base dans l'alimentation quotidienne.
Aperçu du marché américain des boissons protéinées
Le marché américain des boissons protéinées a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en Amérique du Nord en 2024, porté par l'adoption rapide de modes de vie sains et actifs et la demande croissante en nutrition fonctionnelle. Les consommateurs optent de plus en plus pour les boissons protéinées afin de soutenir leurs programmes d'entraînement, leur gestion du poids et leur système immunitaire. La préférence croissante pour les formats prêts à boire, les produits enrichis et les alternatives végétales, combinée à une infrastructure solide de commerce en ligne et de vente au détail, stimule encore davantage le marché. De plus, l'innovation produit, la diversification des saveurs et le soutien des influenceurs du fitness sont des facteurs importants contribuant à l'expansion du marché.
Aperçu du marché européen des boissons protéinées
Le marché européen des boissons protéinées devrait connaître une croissance soutenue tout au long de la période de prévision, principalement portée par une sensibilisation accrue à la santé et au bien-être et une transition vers une nutrition fonctionnelle. L'urbanisation, la hausse des revenus disponibles et la popularité croissante des salles de sport et de fitness favorisent l'adoption des boissons protéinées. Les consommateurs européens apprécient la praticité, la qualité des ingrédients et les options durables à base de plantes. Le marché connaît une croissance tant chez les adultes que chez les enfants, avec une forte adoption tant en magasin qu'en ligne.
Aperçu du marché britannique des boissons protéinées
Le marché britannique des boissons protéinées devrait connaître une croissance annuelle moyenne (TCAC) remarquable au cours de la période de prévision, portée par l'importance croissante accordée à la santé, au bien-être et à la nutrition préventive. Les consommateurs adoptent des boissons protéinées prêtes à boire pour le maintien musculaire, la gestion du poids et le bien-être général. La demande croissante de boissons végétales et sans allergènes, conjuguée à une forte pénétration du commerce de détail et du e-commerce, stimule encore la croissance du marché. De plus, les initiatives gouvernementales en faveur de modes de vie plus sains et l'influence de la culture du fitness devraient soutenir l'expansion du marché.
Aperçu du marché allemand des boissons protéinées
Le marché allemand des boissons protéinées devrait connaître une croissance annuelle moyenne (TCAC) considérable au cours de la période de prévision, stimulé par une sensibilisation croissante aux questions de santé, les tendances fitness et les innovations technologiques dans le domaine des aliments fonctionnels. Les consommateurs recherchent de plus en plus des boissons pratiques, riches en protéines et à l'étiquette propre. Le développement des infrastructures de vente au détail allemandes, l'importance accordée à la qualité et la préférence pour les emballages écologiques favorisent l'adoption de ces boissons. L'intégration des boissons protéinées dans les habitudes quotidiennes, conjuguée à la demande croissante de protéines animales et végétales, stimule la croissance du marché.
Aperçu du marché des boissons protéinées en Asie-Pacifique
Le marché des boissons protéinées en Asie-Pacifique devrait connaître son taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé au cours de la période de prévision 2025-2032, porté par l'urbanisation rapide, la hausse des revenus disponibles et la sensibilisation croissante aux questions de santé dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde. L'adoption croissante de modes de vie sains, les initiatives gouvernementales en faveur de la nutrition et le développement des circuits de distribution et du e-commerce stimulent la demande. De plus, l'émergence de la région comme pôle de production de boissons protéinées prêtes à boire et végétales améliore l'accessibilité et la rentabilité, encourageant ainsi la consommation auprès d'une population plus large.
Aperçu du marché japonais des boissons protéinées
Le marché japonais des boissons protéinées connaît un essor important en raison de la forte préoccupation pour la santé, du vieillissement de la population et de la culture croissante du fitness. Les boissons protéinées prêtes à boire sont de plus en plus adoptées pour le maintien musculaire, la gestion du poids et la nutrition fonctionnelle. L'intégration à d'autres tendances bien-être, telles que les compléments alimentaires et les aliments enrichis, stimule la demande. La praticité, l'innovation en matière de saveurs et la qualité des ingrédients sont des facteurs clés de la croissance du marché, tant sur le marché résidentiel que commercial.
Aperçu du marché chinois des boissons protéinées
En 2024, le marché chinois des boissons protéinées représentait la plus grande part de marché en Asie-Pacifique, grâce à une urbanisation rapide, à la croissance de la classe moyenne et à une sensibilisation croissante à la santé et à la forme physique. Les boissons protéinées sont de plus en plus populaires auprès des adultes et des enfants pour leur alimentation quotidienne, leur récupération sportive et leur soutien immunitaire. Les initiatives gouvernementales en faveur de la nutrition fonctionnelle, associées à la disponibilité de produits abordables et diversifiés dans les supermarchés et les plateformes de commerce électronique, sont des facteurs clés de l'expansion du marché. La solidité des réseaux nationaux de fabrication et de distribution accélère encore leur adoption.
Part de marché des boissons protéinées
L’industrie des boissons protéinées est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :
- Abbott (États-Unis)
- CSC Brands, LP (États-Unis)
- Kellogg NA Co (États-Unis)
- PepsiCo Inc. (États-Unis)
- The Coca-Cola Company (États-Unis)
- Hebei Yangyuan ZhiHui Beverage Co., Ltd. (Chine)
- Hebei Chengde Lulu Co., Ltd. (Chine)
- Premier Nutrition Corporation (États-Unis)
- CytoSport, Inc. (États-Unis)
- Arla Foods amba (Danemark)
- Nestlé (Suisse)
- SlimFast (États-Unis)
- Orgain, Inc. (États-Unis)
- FOUNDATION FITNESS (États-Unis)
- Koia Inc. (États-Unis)
- OPTIMUM NUTRITION, INC. (États-Unis)
- Powerful Foods, LLC (États-Unis)
Derniers développements sur le marché mondial des boissons protéinées
- En octobre 2025, PepsiCo a annoncé une réorientation stratégique vers des boissons enrichies en fibres et a lancé une boisson Propel reformulée, intégrant électrolytes, protéines et fibres. Ce produit cible les consommateurs soucieux de leur santé, notamment ceux qui suivent un programme de gestion du poids, et reflète la tendance générale du secteur vers des boissons multifonctionnelles favorisant la digestion, la satiété et le bien-être général. En associant protéines et fibres, PepsiCo se positionne pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits alliant nutrition et bienfaits fonctionnels, renforçant ainsi sa présence sur le segment en pleine croissance des boissons santé et bien-être.
- En septembre 2025, Starbucks a lancé des mousses froides protéinées pour sa gamme de boissons, apportant 15 grammes de protéines par portion, déclinées en saveurs telles que chocolat, vanille, banane et citrouille. Cette innovation répond aux besoins d'un nombre croissant de consommateurs en quête de solutions pratiques pour compléter leur apport en protéines tout au long de la journée. En proposant ces compléments fonctionnels, Starbucks capitalise sur la tendance de la nutrition personnalisée et sur la préférence croissante des consommateurs pour des boissons fonctionnelles favorisant la forme, l'énergie et la récupération, notamment auprès des millennials et de la génération Z.
- En juin 2025, BioSteel, marque canadienne de nutrition sportive, a fait son entrée sur le marché des boissons protéinées prêtes à boire (PRB) avec sa première offre. Chaque bouteille de 330 ml contient 30 grammes de protéines et est exempte de sucre ajouté, d'agents de conservation et de lactose, ce qui la rend idéale pour les athlètes et les personnes actives à la recherche de protéines saines et de haute qualité. Ce lancement renforce la position de BioSteel sur le segment en pleine croissance des PRB, répondant ainsi à la demande des consommateurs pour des solutions nutritionnelles pratiques et nomades, tout en se différenciant par la pureté et la qualité de ses ingrédients.
- En avril 2025, Nestlé a lancé une gamme de boissons protéinées ciblant les consommateurs suivant un programme de perte de poids, notamment ceux utilisant des médicaments à base de GLP-1 comme Ozempic. Ces boissons intègrent la technologie des microgels de protéines de lactosérum pour améliorer la satiété, favoriser le maintien musculaire et offrir des bienfaits nutritionnels ciblés. En répondant aux besoins spécifiques des personnes suivant un régime médicamenteux pour gérer leur poids, Nestlé élargit son portefeuille de nutrition fonctionnelle et conquiert un segment de marché de niche, en pleine expansion, qui privilégie les produits protéinés sains et scientifiquement validés.
- En mars 2025, Rasna Pvt Ltd a développé une nouvelle boisson bien-être sous sa nouvelle marque Jumpin, associant fruits, lait, noix de coco, sucre et autres ingrédients naturels. Ce produit est destiné aux consommateurs soucieux de leur santé, recherchant à la fois goût et valeur nutritionnelle dans un format pratique. En exploitant la demande croissante de boissons fonctionnelles et clean label en Inde, Rasna se positionne pour concurrencer le marché en pleine expansion des boissons protéinées et bien-être, notamment auprès des jeunes consommateurs et des familles à la recherche d'options nutritives et faciles à consommer.
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