商業用海藻とは、海水と淡水の両方の環境で繁殖する微細藻類を指します。赤、緑、茶色など様々な色合いの海藻は、世界中の岩の多い海岸沿いに広く生息しています。タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、ヨウ素、抗酸化物質が豊富に含まれる商業用海藻は、幅広い栄養価を有しています。その摂取は、心臓病、糖尿病、甲状腺腫のリスク低減につながり、腸内環境の改善にも役立ちます。豊富な健康促進成分を持つ商業用海藻は、世界中の人々にとって貴重な栄養源であり、健康維持に役立っています。
データブリッジ市場調査によると、商業用海藻市場は2029年までに269億880万米ドルに達すると予想されています 。市場は 2022年から2029年の予測期間中に7.3 %のCAGRで成長すると予想されています。
「食品・飲料業界におけるハイドロコロイドの需要増加が市場の成長を後押し」
商業用海藻市場は、食品・飲料業界における海藻由来ハイドロコロイドの需要増加に牽引され、大幅な成長を遂げています。海藻由来のカラギーナン、寒天、アルギン酸などのハイドロコロイドは、様々な食品の食感、安定性、そして風味を向上させる独自の特性を有しています。これらのハイドロコロイドは、乳製品、菓子、パン、肉製品など、幅広い用途で使用されています。市場の成長は、天然由来および植物由来の原料に対する消費者の嗜好の高まりと、海藻由来ハイドロコロイドがもたらす機能的利点によって牽引されており、商業用海藻市場の地位を確固たるものにし、市場の成長を後押ししています。
商業用海藻市場の成長を阻害するものは何ですか?
「海藻に関連する環境リスク」
商業用海藻市場の成長は、海藻養殖に伴う環境リスクによって抑制されています。生息地の破壊、過剰採取、養殖方法による汚染の可能性といった要因は、大きな課題となっています。これらの環境問題は、海藻生産の持続可能性と長期的な存続可能性に影響を与えています。さらに、環境保全に関する規制枠組みやコンプライアンス要件も、市場の成長を抑制しています。
セグメンテーション：商業用海藻市場
商業用海藻市場は、製品、形態、栽培、最終ユーザーに基づいて区分されています。
- 製品に基づいて、商業用海藻市場は、紅藻、緑藻、褐藻に分類されています。
- 形状に基づいて、商業用海藻市場は液体、粉末、フレークに分類されています。
- 栽培方法に基づいて、商業用海藻市場は、陸上栽培、沖合栽培、沿岸栽培、IMTA栽培、塩水養殖に分類されています。
- エンドユーザーに基づいて、商業用海藻市場は、食品および飲料、医薬品、農業、動物飼料、化粧品およびパーソナルケア、バイオ燃料、その他に分類されています。
地域別洞察：アジア太平洋地域が商業用海藻市場で最大のシェアを占めると予想されている
アジア太平洋地域では、中国が最大の市場シェアを占めると予想されています。同国では海藻養殖が著しく増加しており、様々なエンドユーザーの間で海藻の需要が高まっています。中国における海藻養殖のこの成長傾向は、良好な環境条件や海藻の栄養価に対する意識の高まりなどの要因に牽引されています。
欧州では、消費者が市販の海藻の利点について十分な知識を持ち、その利点に対する認識と評価が高まっているため、フランスが市場を独占すると予想されています。
北米では、製薬業界とパーソナルケア業界で海藻の利用が増えており、米国が最大の市場シェアを占めており、これらの分野での海藻の用途拡大に貢献しています。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-commercial-seaweeds-marketをご覧ください。
最近の動向
- 2021年11月、カスカディア・シーウィードはツォウト・ファースト・ネーションと提携し、ジェームズ島沖で海藻養殖を開始しました。これにより、同社は海藻の需要増加に対応し、生産量を増やすことができました。
- 2021年11月、アカディアン・シープラスは、世界市場の顧客に向けて、コンドラカンサス・チャミソイ（Chondracanthus chamissoi）の新製品を発売しました。これは紅藻の一種で、機能性食品、栄養補助食品、化粧品、医薬品、醸造など、幅広い製品に利用されています。これにより、同社は製品ポートフォリオを拡大することができました。
- Food and Beverages Newsによると、2019年2月、カーギルは、地域社会を支援し海洋環境を保護するための長期的に持続可能なサプライチェーンを確保するために、持続可能な方法で紅藻を収穫および栽培する「Red Seaweed Promise」プログラムを開始しました。
商業用海藻市場で活動している主な主要企業は次のとおりです。
- カーギル社（米国）
- デュポン（米国）
- マルセル・カラギーナン（英国）
- AtSeNova（米国）
- 北京雷利農業有限公司（中国）
- パシフィックハーベスト（ニュージーランド）
- アイリッシュシーウィード（アイルランド）
- 海洋熱帯雨林（デンマーク）
- インディグロー社（英国）
- Seaweed Solutions AS（ノルウェー）
- メインコースト海藻（米国）
- ケルプ・インダストリーズ社（オーストラリア）
- オーガニックアイリッシュシーウィード - エメラルドアイル（アイルランド）
- グリーン・オーシャン・ファーミングUK（英国）
- 南通鑫朗海藻食品有限公司（中国）
上記はレポートで取り上げられている主要企業です。商業用海藻市場企業の詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contact までお問い合わせください。
調査方法：世界の商業用海藻市場
Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning Grid, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, Global vs Regional and Vendor Share Analysis. Please request analyst call in case of further inquiry.
