搾りたての果汁から水分を抽出して得られる濃縮果実は、多くの食品の基本的な原料として利用されています。濃縮された果実は可溶性固形分が65～70%含まれており、健康的な代替品として好まれています。多くの人は、果肉に主要な栄養素が含まれており、果実自体の水分含有量はごくわずかだと考えています。濃縮果実は乾燥粉末と液体の形で提供されており、多様な健康効果をもたらし、市場で幅広い用途が見られています。
データブリッジマーケットリサーチによると、世界の果実濃縮物市場は2022年に21億5,260万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に14.50%のCAGRを記録し、2030年までに63億5,927万米ドルに達すると予想されています。
「自然食品に対する消費者の需要の増加」
肥満と糖尿病への懸念の高まりにより、果実濃縮物を含む自然食品の需要が高まっています。世界保健機関（WHO）によると、2020年には世界の糖尿病患者数は4億2,200万人に達すると推定されており、これも果実濃縮物の需要増加に寄与しています。その結果、果実濃縮物市場は予測期間中に大幅な成長を遂げると予想されています。
世界の果物濃縮物市場の成長を阻害するものは何ですか?
「果物濃縮物中の過剰な果糖摂取による健康への影響」
果実濃縮物の製造には様々な方法があり、その過程で砂糖などの添加物がよく使用されます。その結果、果実濃縮物には高濃度の果糖が含まれる傾向があります。しかし、果実濃縮物に含まれる果糖の過剰摂取は、高血圧、インスリン抵抗性、肥満、2型糖尿病など、人体に悪影響を及ぼす可能性があります。果糖の過剰摂取によるこれらの副作用は、果実濃縮物市場の成長を阻害する要因となっています。
セグメンテーション：世界の果実濃縮物市場
世界の果実濃縮物市場は、濃縮物の種類、製品の種類、形態、用途、流通チャネルに基づいて区分されています。
- 濃縮物の種類に基づいて、果物濃縮物市場は、オレンジ、リンゴ、ブドウ、グレープフルーツ、パイナップル、桃、梨、アプリコット、チェリー、プルーン、ナツメヤシなどに分類されます。
- 製品タイプに基づいて、果実濃縮物市場は従来型とオーガニックに分類されます。
- 形態に基づいて、果実濃縮物市場は粉末と液体に分類されます。
- 用途に基づいて、果実濃縮物市場は、食品、栄養補助食品、医薬品、スポーツ栄養、パーソナルケア、化粧品に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、果実濃縮物市場は直接と間接に分けられます。
地域別洞察：北米が世界の果実濃縮物市場を支配
北米は、幅広い飲料・食品における果実濃縮物の使用増加を背景に、果実濃縮物市場において主導的な地位を確立しています。消費者の多忙なライフスタイルの高まりは、そのまま飲める製品への需要をさらに高め、果実濃縮物の需要増加につながっています。市場は、多様な果実濃縮物製品を提供する複数のメーカーの存在に支えられており、成長に貢献しています。
- 一方、アジア太平洋地域は、2023年から2030年の予測期間中、最も急速に成長する地域となる見込みです。この地域の成長は、高齢化人口の増加や食品・飲料業界の大きな進歩といった要因に起因しています。消費者の嗜好がより健康的な選択肢や利便性の高い選択肢へと移行するにつれ、アジア太平洋地域における果実濃縮物の需要は大幅に増加すると予想されます。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fruit-concentrate-marketをご覧ください。
果物濃縮物市場で活動している主な主要プレーヤーは次のとおりです。
- ケリーグループplc（アイルランド）
- ADM（カナダ）
- インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（米国）
- フィルメニッヒSA（スイス）
- シムライズ（ドイツ）
- ロベルテ（フランス）
- SAS SICA SICODIS（フランス）
- ネスレ（スイス）
- ドーラー（ドイツ）
- インバーテック・フーズ（米国）
- AGRANA Bepeiligungs-AG (オーストリア)
- AGRANA ベテイリグングス AG
- イングレディオン（米国）
- サンオプタ（カナダ）
- 中国海盛フレッシュフルーツジュース株式会社（中国）
- コカ・コーラ社（米国）
- カプリコーン・フード・プロダクツ・インディア社（インド）
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。世界のフルーツ濃縮物市場企業の詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contactにお問い合わせください。
調査方法：世界の果実濃縮物市場
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