ギリシャヨーグルトは、濃厚でクリーミーな食感と幅広い用途で知られる、万能乳製品です。朝食ボウル、スムージー、パフェなどに使用すれば、タンパク質とクリーミーさを補うことができます。料理では、サワークリームやマヨネーズのよりヘルシーな代替品として活躍します。とろみのある食感は、ディップやドレッシング、様々な料理のトッピングに最適です。ギリシャヨーグルトはタンパク質、プロバイオティクス、カルシウムを豊富に含んでいるため、栄養価が高く美味しい乳製品を求める人々に人気です。
データブリッジマーケットリサーチによると、世界のギリシャヨーグルト市場は 2021年に77億5,000万米ドルに達し、2029年までに178億6,000万米ドルに達すると予想されています。市場は2022年から2029年の予測期間に11.00%のCAGRで成長すると予想されています。
「低脂肪および体重管理製品の人気の高まりが市場の成長を後押し」
ギリシャヨーグルト市場は、低脂肪食品や体重管理食品の人気が高まっていることから、成長を遂げています。ギリシャヨーグルトは高タンパク質とクリーミーな食感で知られ、健康志向の消費者に好まれています。栄養価が高く低脂肪のヨーグルトへの需要が高まる中、ギリシャヨーグルトはまさにそのニーズに応え、体重管理や健康的な食生活を目指す人々にとって魅力的な選択肢となっています。消費者が食品の選択において味と栄養価の両方を求めるこの傾向は、市場拡大を牽引しています。
世界のギリシャヨーグルト市場の成長を阻害するものは何ですか?
「乳糖不耐症患者の増加が市場の成長を抑制している」
ギリシャヨーグルト市場は、乳糖不耐症患者の増加により、厳しい状況に直面しています。ギリシャヨーグルトは乳製品であり、乳糖不耐症の人は乳製品に含まれる糖である乳糖の消化に困難を抱えています。そのため、従来のギリシャヨーグルトを摂取することが困難になっています。しかし、一部のメーカーはこの問題を軽減するために、乳糖を含まないギリシャヨーグルトを提供しています。こうした課題にもかかわらず、乳糖を含まない代替品は、ギリシャヨーグルトの味と効果を求める乳糖不耐症の消費者のニーズに応えることで、市場の成長を維持するのに役立つ可能性があります。
セグメンテーション：世界のギリシャヨーグルト市場
世界のギリシャヨーグルト市場は、製品、フレーバー、カテゴリー、用途に基づいて区分されています。
- 製品に基づいて、世界のギリシャヨーグルト市場は、全脂肪ギリシャヨーグルト、脱脂肪ギリシャヨーグルト、無脂肪ギリシャヨーグルトに分類されます。
- 風味に基づいて、世界のギリシャヨーグルト市場は、無味、バニラ、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブレンドなどに分類されます。
- カテゴリーに基づいて、世界のギリシャヨーグルト市場はオーガニックと従来型に分類されます。
- 用途に基づいて、世界のギリシャヨーグルト市場は、子供用と大人用に分けられます。
地域別洞察：アジア太平洋地域が世界のギリシャヨーグルト市場を席巻
アジア太平洋地域は、減量意識の高まり、ヨーグルト消費量の増加、小売市場の拡大、そしてヨーグルトの健康効果と健康的な食生活への認知度の高まりにより、ヨーグルト市場を牽引しています。これらの要因が相まって、消費者が栄養価が高く体重に配慮した食生活を求める中で、ギリシャヨーグルトの需要が高まっています。
北米では、ヨーグルトに対する意識の高まり、味覚嗜好の変化、そして健康志向の高まりにより、ヨーグルト市場の成長が見込まれています。肥満率の高まりを受け、ギリシャヨーグルトなどのヘルシーな選択肢への支出が増加し、消費者はエキゾチックなフレーバーを求めています。さらに、メーカーによる多額の投資も、市場の成長とイノベーションをさらに促進しています。
最近の動向
- ダノンの「シルク」ブランドは、2021年に植物由来のギリシャヨーグルトを発売します。数年にわたる研究開発を経て、同社はストロベリー、ブルーベリー、バニラ、レモンの4種類のフレーバーで展開する新しいシルクギリシャヨーグルトを発表しました。
- 2021年、Lactalis Indiaは、15インドルピーで販売されるヨーグルトドリンク「Lactel Turbo」を発売し、ヨーグルト分野に参入しました。
- 2020年、チョバーニは「チョバーニ プロバイオティクス」というブランド名で、プロバイオティクスドリンクや乳糖不使用のギリシャヨーグルトなど、さまざまな栄養製品を発売する予定です。
調査の詳細については、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-greek-yogurt-marketをご覧ください。
世界のギリシャヨーグルト市場で活動している主な主要企業は次のとおりです。
- Chr. Hansen Holding A/S（デンマーク）
- Yakult Honsha Co., Ltd (Japan)
- ネスレ（スイス）
- デュポン（米国）
- 森永製菓株式会社（日本）
- バイオガイアAB（スウェーデン）
- プロテキシン（英国）
- ダフロルン・プロバイオティクスUK（英国）
- ダノン（フランス）
- ヤクルトUSA株式会社（米国）
- ディアランド・エンザイムズ社（米国）
- UASラボラトリーズ（米国）
- Goerlich Pharma GmbH（ドイツ）
- サンザイム・バイオロジクス社（インド）
- DSM（オランダ）
- ニュートラサイエンスラボ（米国）
- ケリーグループplc（アイルランド）
- ラレマンド社（カナダ）
- ロンザ（スイス）
- ウィンクロブプロバイオティクス（オランダ）
- プロビ（スウェーデン）
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。ギリシャヨーグルトの世界市場の企業に関する詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contact までお問い合わせください。
調査方法：世界のギリシャヨーグルト市場
Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning Grid, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, Global vs Regional and Vendor Share Analysis. Please request analyst call in case of further inquiry.
