天然澱粉は様々な産業で多用途に利用されており、世界的な市場の成長を牽引しています。天然澱粉は、食品・飲料、医薬品、繊維、製紙業界にとって不可欠な成分です。トウモロコシ、小麦、ジャガイモなどの植物から抽出されます。増粘性、安定化、結合性といった特性を持つため、製品の配合に有用です。さらに、天然成分やクリーンラベルへの消費者の需要の高まりも市場の成長を牽引しています。天然澱粉は、その多様な用途と環境に優しい特性により、国際市場で着実に人気が高まっています。
データブリッジ市場調査によると、世界の天然澱粉市場は2021年に15億米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に5.28％のCAGRで成長し、2029年には22億6000万米ドルに達すると予想されています。
「食品・飲料業界の活況と食習慣の西洋化により市場需要が急増」
天然澱粉市場の今後の動向によると、でんぷんは最も人気のある炭水化物源の一つであり、スープ、カスタード、デザート、ソースなどの食品の製造に使用されています。これは、急成長を遂げる食品・飲料セクターと共に、世界の天然澱粉市場を牽引しています。さらに、健康意識の高まり、糖尿病患者の増加、不健康な食品の摂取、そして運動不足の生活習慣により、低カロリー甘味料の需要が高まっています。さらに、特に発展途上国では、中流階級の増加、経済の活況、急速な都市化、そして食生活の西洋化傾向の高まりといった要因により、天然澱粉の需要が高まっています。
世界の天然澱粉市場の成長を阻害するものは何ですか?
「加工デンプンとの競争は市場の成長を阻害する可能性がある」
加工デンプンとの競争は、天然デンプン市場にとって課題となっています。加工デンプンは、物理的、酵素的、または化学的な修飾を受けることで機能特性と安定性が向上し、特定の用途においてより魅力的なものとなっています。その汎用性と優れた粘度、食感、安定性は、特定の特性を求める業界にとって魅力的です。その結果、食品、医薬品、繊維などの業界では、天然デンプンは加工デンプンとの競争に直面しており、天然デンプンメーカーは市場シェアを維持するために、独自の特性と価値提案に基づいた製品の差別化を迫られています。
セグメンテーション：世界の天然澱粉市場
世界の天然澱粉市場は、製品の種類、供給源、形態、用途に基づいて区分されています。
- 製品タイプに基づいて、世界の天然澱粉市場は、天然ジャガイモ澱粉、天然ワキシートウモロコシ澱粉、天然トウモロコシ澱粉、天然小麦澱粉、およびその他の製品タイプに分類されます。
- 供給源に基づいて、世界の天然澱粉市場は、米、トウモロコシ、小麦、キャッサバ、ジャガイモなどに分類されます。
- 形態に基づいて、世界の天然澱粉市場は粉末、ゲル、その他に分類されます。
- 用途に基づいて、世界の天然澱粉市場は、菓子、加工食品、飲料、段ボールおよび製紙、医薬品、繊維、パーソナルケアなどに分類されます。
地域別インサイト：アジア太平洋地域が世界の天然澱粉市場を支配
アジア太平洋地域は、力強い経済成長と消費者嗜好の変化に牽引され、コーンスターチ市場において重要な地位を占めています。アジア太平洋地域における包装食品・飲料への移行は、食品業界で増粘剤、安定剤、テクスチャー付与剤として広く使用されているコーンスターチ製品の需要増加につながっています。この地域における人口増加、ライフスタイルの変化、そして可処分所得の増加は、アジア太平洋地域のコーンスターチ市場の急速な成長に貢献しています。
北米における天然澱粉市場の着実な成長は、同地域に多数の地元企業が存在することに起因しています。これらの地元企業は、競争の激しい市場環境に貢献し、イノベーションと製品開発を促進しています。さらに、北米は整備されたインフラと堅調な食品加工産業を有しており、様々な用途における天然澱粉の需要を牽引しています。こうした地元企業の存在、市場競争力、そして良好な業界動向が相まって、予測期間中の同地域の着実な成長を支えています。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-native-starch-marketをご覧ください。
世界の天然澱粉市場の最近の動向
- 2019年11月、ナイジェリアのラゴスで開催された中国商品博覧会（China Commodities Expo-Global）において、河南道英機械設備有限公司はトウモロコシ加工設備を展示しました。同社は、新たな生産技術、斬新なデザインのトウモロコシ加工設備、そして新たな製品ラインを発表しました。世界市場におけるコーンスターチの需要増加に伴い、同社は事業を拡大しています。
- 2018年、ADMとVedan International Limitedは提携し、タピオカ澱粉とタピオカマルトデキストリンの新製品を発売しました。植物由来澱粉を好む消費者のニーズに応えるため、タピオカ澱粉はトウモロコシ澱粉から製造されています。同社は製品の種類を増やし、植物由来澱粉を必要とするより多くの顧客を獲得することができました。
世界の天然澱粉市場で活動している主な主要プレーヤーは次のとおりです。
- カーギル・インコーポレーテッド（米国）
- ADM（米国）
- Nsmfoodlimited（米国）
- DSM（オランダ）
- ケリーグループplc（アイルランド）
- イングレディオン社（米国）
- テイト＆ライル（米国）
- マトナフーズ株式会社（ナイジェリア）
- アグラナ ベテイリグンス AG (オーストリア)
- グレイン・プロセッシング・コーポレーション（米国）
- ロケット兄弟（フランス）
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。世界の天然澱粉市場企業の詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contact にお問い合わせください。
調査方法：世界の天然澱粉市場
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