世界の米タンパク質市場は、植物性食品への消費者のシフトと、ビーガン・ベジタリアン向けのタンパク質源への需要の高まりを背景に、大幅な成長を遂げています。アミノ酸含有量と消化率の高さで知られる米タンパク質は、食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料など、様々な用途で人気が高まっています。この傾向は、消費者が自然派・オーガニックな食品原料を求めるなど、健康とウェルネスへの関心の高まりによってさらに後押しされています。しかしながら、主に中国などの地域から調達される特定の原材料への依存といった課題から、供給の安定性に対する懸念も高まっています。こうしたリスクを軽減するため、戦略的な調達と現地生産への投資に向けた協調的な取り組みが行われています。全体として、米タンパク質市場はイノベーションと持続可能性を発展の最前線に据え、継続的な拡大が見込まれています。
世界の米タンパク質市場は、2023年に2億6,724万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に4.3%のCAGRで成長し、2031年までに3億7,236万米ドルに達すると予想されています。
詳細については、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-rice-protein-marketをご覧ください。
以下は、大きな市場シェアを持つトップ米タンパク質企業です 。
ランク
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会社
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概要
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製品ポートフォリオ
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販売地域
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開発
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1.
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ケリーグループplc
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ケリーグループは、風味と栄養ソリューションを専門とする世界有数の食品・飲料会社です。フレーバー、機能性素材、健康・栄養など、幅広い分野で事業を展開しています。ケリーが米タンパク質市場において存在感を示すのは、植物性タンパク質と持続可能な原料の提供という幅広いコミットメントの一環です。ケリーグループは高品質な米タンパク質製品を提供しており、飲料、スナック、スポーツ栄養など、様々な用途に使用されています。ケリーグループは、革新性、持続可能性への注力、そして強力な研究開発力で高く評価されており、米タンパク質を含む植物性タンパク質分野における主要プレーヤーとなっています。
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北米、南米、中東・アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ
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2024年7月、ケリーはエンドウ豆、米、オート麦のタンパク質を組み合わせた植物性プロテインソリューション「ProDiem」を発表しました。ProDiemは、独自の加工技術とフレーバーマスキング技術を駆使することで、植物性タンパク質に共通する味や食感といった課題を解決します。この革新的な技術は、栄養飲料やバーなど、様々な用途に適した、高品質で優れた風味の植物性プロテインを消費者に提供することを目指しています。
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2.
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グルシャンポリオールズ株式会社
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Gulshan Polyolsは、食品原料、工業用化学薬品、そして米タンパク質を含む植物性タンパク質の製造を専門とするインドの多国籍企業です。同社の米タンパク質は非遺伝子組み換え米から抽出され、様々な健康食品、飲料、栄養補助食品に使用されています。Gulshan Polyolsは、グルテンフリー、ビーガン、そして栄養価の高い食品への高まる需要に応えるため、高品質の植物性タンパク質の提供に注力しています。同社は持続可能性への取り組みで知られており、あらゆる事業において環境に配慮した生産方法の採用を重視しています。Gulshan Polyolsは、インドおよび世界の食品原料市場で確固たる地位を築いており、植物性タンパク質製品への高まる需要に注力しています。
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インド
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2022年12月、グルシャン・ポリオールズ社はアムプラス社と共同で太陽光発電事業を開始しました。この提携により、主に穀物および鉱物の加工を行うムザファルナガル工場への電力供給が可能になります。同社は、この提携を通じてウッタル・プラデーシュ州のムザファルナガル工場で月間40万～50万ユニットの電力を、30～40%の補助金付きで調達できると見込んでいます。これにより、同社の生産量増加が期待されます。
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3.
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ゲールフーズLLC
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ゲールフーズは、高品質の乳製品および植物性タンパク質を生産しており、特に米タンパク質分野で存在感を高めています。同社は、幅広い栄養製品や飲料に使用される米タンパク質濃縮物および分離物の製造を専門としています。ゲールフーズは、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、そしてビーガンやグルテンフリーなど、様々な食事制限に適したタンパク質の提供に注力しています。高い品質管理と革新性で知られるゲールフーズは、米タンパク質製品を通じて、スポーツ栄養、健康・ウェルネス、そして植物性食品市場のニーズに応えています。
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シラミ
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2021年8月、125年の歴史の中で、ゲールフーズLLCは数々のマイルストーンを達成しました。ウィスコンシン州ジャーマンタウンにある3部屋の小さなクリーマリーから、FDA承認を取得した最初のアセプティック製造業者としての先駆者へと進化を遂げました。現在、同社は米国を代表するアセプティック製造業者としての地位を確立しています。これにより、同社は市場シェアを拡大し、アセプティック製造分野における競争優位性を獲得しました。
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4.
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シャフィグルコケム
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Shafi Gluco Chemは、米タンパク質、デンプン、その他の植物由来原料を含む食品原料の世界的なサプライヤーです。同社は、様々な栄養製品、飲料、サプリメントに使用される高品質の米タンパク質製品の提供に特化しています。Shafi Gluco Chemはイノベーションと持続可能性を重視し、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、アレルゲンフリーの米タンパク質製品を提供しています。同社は国際的に強力なプレゼンスを持ち、調達と生産における品質保証と持続可能性への取り組みで知られています。Shafi Gluco Chemは、特にアジア、ヨーロッパ、北米といった世界市場における植物由来タンパク質の需要の高まりに応えています。
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パキスタン
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5.
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プリノバグループLLC。
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Prinovaグループは、食品、飲料、栄養補助食品業界向けに原料と香料を提供する世界的なサプライヤーです。同社は、米タンパク質を含む幅広い植物由来原料を提供し、健康的で植物由来、そして持続可能な食品への需要の高まりに応えています。Prinovaグループは、タンパク質、アミノ酸、香料、栄養添加物を含む包括的なポートフォリオで知られています。同社の米タンパク質製品は、スポーツ栄養補助食品やミールリプレイスメントから、乳製品の代替品や植物由来スナックまで、幅広い用途に使用されています。高品質でクリーンラベルの原料へのこだわりと、研究に裏打ちされたイノベーションにより、同社は世界の米タンパク質市場において確固たる地位を維持しています。
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北米、南米、中東・アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ
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2021年9月、長瀬産業グループ傘下のPrinova Group LLC（以下「Prinova」）は、業界エキスパートであるThe Ingredient House, LLC（以下「TIH」）を買収する正式契約を締結しました。TIHは、甘味料、ポリオール、および特殊原料分野で米国および海外で大きな存在感を示しています。今回の買収は、Prinovaの長年にわたる原料流通分野における成長の歴史における新たな一歩となります。
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結論
世界の米タンパク質市場は、植物性タンパク質源への需要の高まりと、より健康的で持続可能な食生活への移行を背景に、持続的な成長が見込まれています。消費者が植物性食品を優先する傾向が続く中、米タンパク質は、その栄養価と消化性の高さから、人気の選択肢として台頭しています。原材料調達とサプライチェーンの安定性に関する課題は依然として存在しますが、戦略的な調達と現地生産への投資を通じて、これらの問題に対処するための取り組みが進められています。健康、ウェルネス、持続可能性への関心が高まる中、食品、飲料、サプリメント分野におけるイノベーションと消費者の嗜好の変化に牽引され、米タンパク質市場は拡大すると見込まれます。
