豆乳は、大豆由来の植物性ミルク代替品です。乳製品不使用やヴィーガンの選択肢を求める人々に人気です。豆乳には、乳糖不使用、低飽和脂肪酸、良質なタンパク質源など、様々な利点があります。栄養価を高めるために、カルシウムやビタミンが強化されているものも多くあります。様々なフレーバーの豆乳は、植物性ミルク代替品を食生活に取り入れたいと考えている人にとって、用途が広く、美味しい選択肢となります。
データブリッジ市場調査によると、豆乳市場は2022年から2029年の予測期間中に7.96%の成長率で成長すると予想されています。
「健康意識の高まりで市場需要が急増」
消費者の健康意識の高まりが、世界の豆乳市場を牽引しています。豆乳は、飽和脂肪酸含有量が低く、コレステロールを含まず、心臓の健康に良い可能性があることから、乳製品よりも健康的な代替品として認識されています。乳糖不耐症や牛乳アレルギーへの意識の高まりも、豆乳の需要を押し上げています。さらに、植物性食品中心の食生活やビーガン食のトレンドの高まりも、豆乳が乳製品不使用の選択肢を求める人々の間で人気を集めていることから、市場をさらに活性化させています。
豆乳市場の成長を阻害するものは何でしょうか?
「消費者の受け入れが限られていると市場の成長が阻害される可能性がある」
豆乳の人気が高まっているにもかかわらず、植物性ミルク代替品に対する受容性や嗜好性が低い消費者層が依然として存在します。伝統的な乳製品を好む味覚の好みや文化的習慣を持つ人々もおり、これが豆乳の普及を阻害する可能性があります。さらに、アレルギー性、遺伝子組み換え作物、あるいは大豆生産に伴う環境への影響への懸念も、世界の豆乳市場の成長を抑制する可能性があります。
セグメンテーション：世界の豆乳市場
豆乳市場は、製品タイプ、流通チャネル、カテゴリ、およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。
- 製品タイプに基づいて、豆乳市場は、プレーン無糖タイプとプレーン加糖タイプに分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、豆乳市場は豆乳の企業間販売と豆乳の企業間消費者販売に分類されます。
- カテゴリーに基づいて、豆乳市場はオーガニックと従来型に分類されます。
- エンドユーザーに基づいて、豆乳市場は食品および飲料、外食産業、小売/家庭用に分類されます。
地域別インサイト：アジア太平洋地域が世界の豆乳市場を席巻
アジア太平洋地域は、豆乳の主原料である大豆の豊富な生産により、豆乳市場を牽引しています。この地域は気候に恵まれ、農業慣行も良好なことから、大量の大豆が栽培されており、豆乳生産のための安定した供給を確保しています。さらに、この地域には、広範な流通網とブランド認知度を誇る大手企業が存在し、予測期間中のアジア太平洋地域の豆乳市場の成長に貢献しています。
北米では、非乳製品代替品の消費増加により、豆乳市場が大幅に成長すると予想されています。豆乳は乳糖を含まないことや、乳製品に比べてコレステロール値が低いことなど、豆乳の利点に対する認識が高まっており、消費者の間で人気が高まっています。北米における植物由来代替品への需要の高まりは、食生活の嗜好や健康意識の変化と相まって、今後数年間で北米の豆乳市場の成長を牽引すると予想されます。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-soy-milk-marketをご覧ください。
世界の豆乳市場で活動している主な主要プレーヤーは次のとおりです。
- エデンフーズ（米国）
- オーガニックバレー（米国）
- ピュアハーベストスマートファームズ株式会社（UAE）
- ダノン・ノース・アメリカ・パブリック・ベネフィット・コーポレーション（米国）
- アメリカン・ソイ・プロダクツ社（米国）
- Vitasoy International Holdings Limited (香港)
- サンオプタ（カナダ）
- パシフィック・フーズ・オブ・オレゴンLLC（米国）
- PANOSブランド（米国）
- サナトリウム（オーストラリア）
- アルプロ（ベルギー）
- サンオプタ・グレインズ・アンド・フーズ社（カナダ）
- NOWフーズ（米国）
- パルスガード（デンマーク）
- ハイン・セレスティアル（米国）
- ラムスーングループ（マレーシア）
- キッコーマン株式会社（日本）
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。世界の豆乳市場企業の詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contactにお問い合わせください。
調査方法：世界の豆乳市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプルサイズを持つデータ収集モジュールを用いて行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレントモデルを用いて分析・推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、本市場レポートの主要な成功要因となっています。DBMR調査チームが用いる主要な調査手法は、データマイニング、データ変数の市場への影響分析、そして一次（業界専門家）検証を含むデータ三角測量です。これ以外にも、ベンダーポジショニンググリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニンググリッド、企業市場シェア分析、測定基準、世界対地域、ベンダーシェア分析などのデータモデルが含まれています。詳細につきましては、アナリストコールをご依頼ください。
