健康、持続可能性、そして動物福祉を重視する消費者の増加に伴い、植物性食生活への移行が進む中、世界のヴィーガンプロテイン市場は堅調な成長を遂げています。動物性タンパク質源の環境への影響に対する意識の高まりと、心臓病や肥満といった健康問題への懸念の高まりが相まって、ヴィーガン代替品の需要が高まっています。エンドウ豆、米、麻、大豆といった主要なヴィーガンプロテイン源は、その高い栄養価と食品への汎用性から人気が高まっています。さらに、代替肉、プロテインパウダー、乳製品代替品など、植物性タンパク質製品の多様性が拡大し、アスリートから食事制限のある人まで、より幅広い消費者層のニーズに応えています。風味と食感の革新が進み、ヴィーガン食品市場が主流の小売・外食産業に拡大するにつれ、ヴィーガンプロテイン市場は世界中の消費者の食習慣の変化を反映し、持続的な成長が見込まれています。
世界のビーガンプロテイン市場規模は2024年に109億米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に7.17%のCAGRで成長し、2032年までに189億8000万米ドルに達すると予測されています。
詳細については、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vegan-protein-marketをご覧ください。
以下は、大きな市場シェアを持つトップビーガンプロテイン企業です。
ランク
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会社
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概要
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製品ポートフォリオ
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販売地域
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開発
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1.
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ADM
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ADMは、農業および食品加工業界における世界的リーダーであり、植物性タンパク質をはじめとする必須原料の生産を専門としています。世界的なビーガン向けタンパク質市場における主要プレーヤーとして、ADMは大豆、エンドウ豆、ソラマメを原料とした多様なタンパク質を提供し、植物性タンパク質源への高まる需要に応えています。当社は持続可能性を重視し、責任ある経営を行う農場から原料を調達し、ビーガンおよびベジタリアンの消費者の栄養ニーズを満たす革新的なソリューションを提供しています。
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北米、南米、中東・アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ
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2024年8月、ADMはビジネス・インテリジェンス・グループより2024年度サステナビリティ・リーダーシップ賞を受賞しました。この受賞は、革新的な実践と取り組みを通じてサステナビリティを推進するというADMのコミットメントを称えるものであり、業界における環境と社会への影響を推進するリーダーシップを反映したものです。
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2.
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カーギル株式会社
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カーギルは、世界最大級の非上場食品・農業企業の一つであり、植物性タンパク質を含む多様な製品を展開しています。同社は、ビーガン食品分野における買収や提携を通じて、植物性タンパク質の生産に多額の投資を行ってきました。カーギルのポートフォリオには、エンドウ豆、大豆、小麦タンパク質が含まれており、ビーガン食品、飲料、栄養製品など、幅広い用途に活用されています。イノベーションと持続可能性に重点を置くカーギルは、高品質の製品を提供することで、植物由来代替食品への高まる需要に応えることに尽力しています。
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北米、中東・アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ
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2024年4月、カーギルはスマート輸送、ヘルス＆ビューティーケア、社会・文化への影響という3つのイノベーションで2024年エジソン賞™を受賞しました。これらの賞は、同社のWindWingsテクノロジー、再生型農業プログラム、そして植物由来のBotaniDesign 105が高く評価されたもので、業界をリードする進歩を実証しています。
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3.
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ウィルマーインターナショナル株式会社
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ウィルマー・インターナショナルは、食品生産、植物性タンパク質、バイオ燃料に重点を置く、世界有数のアグリビジネスグループです。同社は、植物油、植物性タンパク質、その他植物性食品の製造に使用される様々な原料を生産しています。ウィルマーの植物性タンパク質製品には、ビーガン食品の配合に不可欠な大豆タンパク質やエンドウ豆タンパク質が含まれています。
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私はタンパク質です
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北米、南米、中東・アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ
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2023年12月、ウィルマー・インターナショナルは、デュラ・アドバンスト・デベロップメント・カンパニーの株式43.275%を約6,470万米ドルで取得し、持分比率を48.275%に引き上げました。この戦略的買収により、ウィルマーはサウジアラビアの砂糖業界における市場ポジションを強化し、同地域における事業展開と事業能力を拡大します。
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4.
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ロケット兄弟
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ロケット・フレールは、植物由来原料業界の世界的リーダーであり、植物性タンパク質、デンプン、その他の食品ソリューションを専門としています。ヴィーガンプロテイン市場で確固たる地位を築いているロケットは、食品、飲料、健康製品に使用される植物由来原料のポートフォリオを拡大しており、エンドウ豆プロテインも提供しています。同社はイノベーションと持続可能性に注力し、植物由来栄養への高まる需要に応えるため、高品質のヴィーガンプロテインソリューションの製造に注力しています。
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北米、南米、アジア太平洋、ヨーロッパ
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2024年3月、ロケット・フレール、COSUCRA、EMSLANDグループは、ヨーロッパ初となる黄えんどう豆製品の環境影響に関する調査を実施しました。この調査では、ライフサイクル分析（LCA）とEUの手法を用いて、えんどう豆原料の持続可能性を明らかにし、より健康的で環境に優しい食品への移行を支援しています。この取り組みは、国連の持続可能な開発目標（SDGs）に合致し、持続可能なフードバリューチェーンへのコミットメントを強調しています。
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5.
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ケリーグループ
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ケリーグループは、食品・飲料業界向けの植物性タンパク質、フレーバーシステム、機能性素材の開発を専門とする、味覚と栄養の分野におけるグローバルリーダーです。エンドウ豆、大豆、米タンパク質など、幅広いヴィーガン向けタンパク質を供給し、植物性食品への需要の高まりに応えています。ケリーグループは食品科学と技術の専門知識を活かし、ヴィーガン・ベジタリアン市場向けにカスタマイズされたソリューションを提供することで、味、食感、栄養価といった消費者のニーズを満たす製品を提供しています。
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ハイプロルタンパク質加水分解物
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北米、中東・アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ
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2020年、ケリーは非アレルギー性でオーガニックな植物性タンパク質を専門とするスペイン企業、ペベサ・バイオテックを買収しました。この買収により、バイオテクノロジー分野における専門知識の拡大と植物性タンパク質の品揃え拡大を実現し、植物由来製品業界におけるケリーの地位を強化しました。
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結論
世界のヴィーガンプロテイン市場は、消費者の植物性食への嗜好の移行、健康と環境問題への意識の高まり、そして利用可能な植物性プロテイン製品の種類の拡大を背景に、継続的な成長が見込まれています。健康、持続可能性、倫理的な配慮といった理由から、動物性タンパク質の代替品を求める人が増えるにつれ、エンドウ豆、米、大豆といったヴィーガンプロテイン源は食品業界に不可欠な存在になりつつあります。製品の味と食感を向上させるイノベーションが継続的に進められており、市場は健康志向の人から持続可能な食を求める人まで、多様で拡大する消費者層のニーズに応える態勢が整っています。こうした傾向が続く限り、ヴィーガンプロテイン市場は世界の食品業界において重要な役割を担い続けるでしょう。
