世界のビーガンプロテイン市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

 ビーガンプロテイン市場規模

• 世界のビーガンプロテイン市場は2024年に109億ドルと評価され、 2032年までに189億6000万ドルに達すると予想されている。
• 2025年から2032年の予測期間中、市場は主に植物ベースの食事の健康上の利点に対する意識の高まりによって7.17％のCAGRで成長する可能性が高い。
• この成長は、病気の予防、消化の改善、社会的影響などの要因によって推進されている。

ビーガンプロテイン市場分析

• ヴィーガンプロテイン市場は、動物由来成分を含まない植物由来のプロテイン製品の製造と販売を網羅しています。この市場には、エンドウ豆、大豆、米、麻、豆類など、様々なプロテイン源が含まれており、健康志向、持続可能、倫理的な食品への需要の高まりに応えています。
• ヴィーガンプロテイン市場は、健康意識の高まり、環境問題への懸念、そして倫理的な配慮を背景に、急速な成長を遂げています。消費者は、健康上のメリットと持続可能性の両方の観点から、動物由来タンパク質の代替品を求め、植物由来の食生活へと移行しています。
• 主要企業は、エンドウ豆、大豆、米、麻タンパク質など、多様な原料を含む製品ラインを拡大しています。味と食感の革新は、特にスナック、飲料、食事代替品において魅力を高めています。 
  • 例えば、植物性タンパク質の大手企業であるビヨンド・ミートは、中国でスターバックスと提携し、3,000店舗以上でビーガンミート代替品を発売しました。この動きは、大手ブランドがアジア太平洋地域などの急成長市場において、健康志向と環境意識の高い消費者を取り込むために、ビーガンプロテイントレンドを活用していることを反映しています。 
• さらに、フレキシタリアンダイエットの台頭により、消費者基盤が拡大しています。全体として、ビーガンプロテイン市場は、世界的な食生活の嗜好の大きなトレンドを反映し、今後も拡大が見込まれます。

レポートの範囲とビーガンプロテイン市場のセグメンテーション       

ビーガンプロテイン市場の動向

「健康意識の高まり」

• 世界のビーガンプロテイン市場における顕著な傾向の一つは、健康意識の高まりである。
• この傾向は、心臓の健康、体重管理、コレステロール値の低下、慢性疾患のリスクの軽減など、植物ベースの食事の利点に対する認識の高まりによって推進されている。 
  • 例えば、OrgainやVegaなどのブランドは、フィットネスに重点を置き、健康に気を配る消費者のニーズに応えるクリーンラベルの高タンパク質サプリメントを提供することで、このトレンドを活用しています。 
• 天然、アレルゲンフリー、消化しやすいタンパク質源の需要の高まりにより、動物性タンパク質から植物性タンパク質への代替品への移行が加速している。
• 消費者がホリスティックな健康、持続可能な栄養、アクティブなライフスタイルを優先し続けるにつれて、健康意識は引き続き重要なトレンドとなり、イノベーションを推進し、製品ポートフォリオを拡大し、タンパク質消費の未来を再形成すると予想されます。

ビーガンプロテイン市場の動向

ドライバ

「ビーガン主義とフレキシタリアン食への移行の高まり」

• ビーガン主義やフレキシタリアンダイエットへの移行の拡大は、消費者の健康、環境、倫理的問題に対する意識の高まりによって推進され、世界のビーガンタンパク質市場の大きな推進力となっている。
• 動物由来製品の代替品を求める人が増えるにつれ、植物由来のタンパク質は、その健康上の利点と持続可能で動物実験のない生活との整合性から人気が高まっています。
• ヴィーガンやフレキシタリアンの台頭を牽引する主な要因の一つは、植物性食品中心の食生活が健康に及ぼす利点を強調する研究の増加です。研究によると、植物性タンパク質は心臓病、糖尿病、特定のがんなどの慢性疾患のリスクを軽減するだけでなく、体重管理や全体的な健康状態の改善にも役立つことが示されています。
• 特に先進国の消費者は食生活の選択をより意識するようになり、健康と長寿を促進する製品を積極的に求めている。
• この嗜好の変化により、食品メーカーはプロテインパウダーやバーから植物由来の肉代替品に至るまで、革新的なビーガンプロテイン製品を開発するようになり、世界市場の成長を牽引している。

例えば、

• ヴィーガン協会の2024年の報告書によると、米国の消費者の36%がフレキシタリアン（植物由来の食品を週に数回摂取する食生活）を自認しています。この傾向を受け、ウォルマートやテスコといった大手スーパーマーケットチェーンは、需要に応えるためヴィーガン向けプロテイン製品のラインアップを拡大しています。
• 肉の消費量が多いことで知られるドイツでは、ビーガンの数が2016年から2023年の間に4倍に増加した。伝統的な肉製品会社であるリューゲンヴァルダー・ミューレなどのブランドは、現在、収益の50％以上が植物由来の製品から得られており、豆乳シュニッツェルやレンズ豆ベースのソーセージなど、ビーガン向けのタンパク質が豊富な商品も含まれていると報告している。 
• 気候変動と持続可能性への懸念が高まる中、多くの消費者がより環境に配慮した食生活を選択するようになっています。植物性タンパク質を重視するヴィーガンやフレキシタリアンの食生活は、従来の肉や乳製品に代わる持続可能な選択肢として認識されています。こうした環境意識の高まりは、メーカー各社に持続可能なタンパク質の選択肢を拡充する動きを促し、ヴィーガン向けタンパク質市場を牽引しています。

機会

「機能性食品と食品技術の多様化」

• 機能性食品の多様化と食品技術の進歩は、ヴィーガンプロテイン市場に大きなチャンスをもたらします。このイノベーションにより、植物性タンパク質は、進化する消費者ニーズに応える、より機能性、栄養価、汎用性の高い製品へと変貌を遂げています。
• プレバイオティクス、プロバイオティクス、オメガ3、スーパーフードなどの機能性食品成分は、消化器系の健康、免疫、認知機能などの健康効果を高めるためにビーガンプロテイン製品に取り入れられています。
• この統合により、ビーガン向けタンパク質強化スナック、食事代替品、すぐに飲める飲料などの新しい製品形態の開発も可能になり、市場の範囲が拡大します。

例えば、

• HuelやSoylentなどのブランドは、ビタミン、ミネラル、繊維などの他の機能性成分とともにビーガンプロテインを配合し、完全な食事ソリューションを生み出しています。
• ビヨンド・ミートとインポッシブル・フーズは、健康志向の消費者向けに、ビタミンの追加やナトリウム含有量の低減といった強化策を模索しながら、植物由来のハンバーガーを改良している。 
• 食品技術の進歩が続くにつれ、よりパーソナライズされ、栄養価が高く、便利な植物性タンパク質の選択肢を作り出す能力が市場のさらなる成長を促し、植物性食品はより主流で機能的なものとなるだろう。

抑制/挑戦

「ビーガンプロテイン製品の価格上昇」

• 世界のヴィーガンプロテイン市場は、植物性タンパク質製品の高コスト化により、大きな課題に直面しています。健康志向、食生活の嗜好、環境への配慮を背景に、ヴィーガンプロテインへの需要は増加し続けていますが、これらの製品の高価格化は市場の成長を著しく阻害しています。
• ビーガンプロテイン製品の価格が高騰する主な要因は、原材料費です。エンドウ豆、大豆、その他の豆類由来の植物性タンパク質は、タンパク質を抽出・精製するために特殊な加工技術を必要とすることがよくあります。
• さらに、高品質、非遺伝子組み換え、有機植物由来の原料を調達すると、従来の代替品よりも高価な場合が多いため、コストがさらに上昇する可能性があります。

例えば、

• 2022年7月、コーポレートナイツが発表した記事によると、ダルハウジー大学の農業食品分析ラボによる調査で、カナダの植物由来の代替肉は、動物由来の代替肉よりも平均で38％高価であることが明らかになった。 
• ヴィーガン向けタンパク質の需要の高まりは、原材料費、特殊加工費、高級原料費の高騰によって抑制されています。これらの要因により、植物由来製品は動物由来製品よりも高価になっています。市場の成長を促進するには、生産効率と調達方法の改善によるコスト削減と入手しやすさの向上が不可欠です。

ビーガンプロテイン市場の展望

市場は、供給源、タンパク質の種類、加水分解のレベル、形状、性質、機能、用途に基づいて分類されています。

ビーガンプロテイン市場の地域分析

「北米はビーガンプロテイン市場において主要な地域です」

• 北米は、ビーガンやフレキシタリアンダイエットへの移行の増加、健康意識と持続可能性の認識の高まりにより、ビーガンプロテイン市場を支配しています。
• 米国は、植物性タンパク質の確立された市場、高度な食品技術、そしてより健康的で環境に優しい選択肢を求める消費者基盤の拡大により、大きなシェアを占めています。
• 製品イノベーションへの投資の増加と健康志向の消費者動向により、小売と食品サービスチャネルの両方で植物性タンパク質製品の需要が引き続き高まっています。
• 強力なインフラ、技術の進歩、そして持続可能な食生活への重点により、北米は2025年から2032年の予測期間を通じてビーガンプロテイン市場におけるリーダーシップを維持する態勢が整っています。

「アジア太平洋地域は最も高い成長率を記録すると予測される」

• アジア太平洋地域は、地域全体での健康意識の高まりと植物性食品への関心の高まりにより、ビーガンプロテイン市場において最も高い成長率が見込まれています。
• 中国、日本、韓国などの国が地域の成長を牽引しており、急速な製品革新とビーガンプロテインメーカーと食品サービス企業の協力により市場へのアクセスが拡大している。
• この地域は、特にインドやベトナムなどの新興国において、中流階級の増加、機能性食品への投資の増加、より持続可能で栄養価の高い食習慣への移行の恩恵を受けている。
• 好ましい規制環境、新しい食品技術への強い需要、植物由来食品の多様化への注目の高まりにより、アジア太平洋地域は2032年までビーガンプロテイン市場において最も急速に成長する地域になると予想されています。

ビーガンプロテイン市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• ADM（米国）
• ウィルマーインターナショナル株式会社（シンガポール）
• アクシオムフーズ社（米国）
• ゴールデングレイングループリミテッド（中国）
• パイオニア・インダストリーズ・プライベート・リミテッド（インド）
• クリエイティブエンザイムズ（米国）
• スウィート・アディションズ（米国）
• グリーンラボLL​​C（米国）
• チバ貿易（エジプト）
• ETChem（中国）
• イングレディオン社（米国）
• Z-COMPANY（オランダ）
• ケリーグループ（アイルランド）
• カーギル社（米国）
• ベネオ（ドイツ）

ビーガンプロテイン市場の最新動向

• 2024年10月、エルゼビア社が発表した論文では、植物由来の食生活における最近のトレンドと、それらが持続可能性と健康に与える影響について考察しています。環境と健康へのメリットを背景に、ヴィーガンプロテインへの消費者の関心が高まっていることが強調されています。食品技術と製品イノベーションの進歩は、ヴィーガンプロテイン市場の成長に大きな機会をもたらします。
• 2023年3月、国立医学図書館が発表した論文では、植物由来の食生活が健康増進と環境負荷軽減に果たす役割について考察されています。論文では、健康効果と持続可能性を理由に、ビーガン向けタンパク質に対する消費者の需要が高まっていることが強調されています。植物由来製品と食品技術の進歩は、市場に大きな成長機会をもたらしています。

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