ヨーロッパのスモークチーズ市場は、2020年から2028年の予測期間に5.0％のCAGRで成長すると予想されています。調査対象年は以下の通りです。
完全なレポートはhttps://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-smoked-cheese-marketでご覧いただけます。
スモークチーズ市場は高度に統合された市場であり、主要企業と地元企業が多数参入しています。市場環境の好転に伴い、戦略的な展開が活発化しています。
スモークチーズ市場の大手企業が、強力な製品ポートフォリオを導入しました。これにより、企業は強化された製品ポートフォリオによって売上を最大化できました。
例えば、
- 2019年9月、デイリーゴールド協同組合は、牧草飼育牛から搾乳されたデイリーゴールドの保証牛乳「牧草地牛乳」の販売を開始しました。これにより、同社は、最高の食品トレーサビリティ、持続可能性、そして牛由来の牛乳の品質を求める顧客の要求に応えることができます。
ヒルマーチーズカンパニー社はヨーロッパで最大の企業です。他にはサプト社、グランビア社、レプリノフーズ社、アーラフーズアンバ社、アシュリーチェイスエステートリミテッド社、キャボットクリーマリー社、リオニラティチーニ社などがあります。
ヒルマーチーズカンパニー
ヒルマー・チーズ・カンパニーは、1984年に米国ヒルマーに本社を置き、設立されました。同社は、低温殺菌牛乳からチェダー、モントレージャック、コルビーなど様々な種類のチーズを製造しています。アメリカン、ヒスパニック／コンチネンタル／イタリアンなど、幅広い製品カテゴリーを取り扱っており、中でも特にアメリカンスモークチーズ製品を市場の中心に据えています。
- 2019年4月、ヒルマー・チーズ・カンパニーは、ターロックの粉乳工場をカリフォルニア・デイリーズに売却する契約を締結しました。この粉乳工場は2015年に先進技術を導入し、輸出用の全乳粉乳と脱脂粉乳を生産していました。この粉乳工場の売却は、同社がチーズ製品に注力し、将来的な事業成長を強化する上で大きな力となります。
同社は米国にも拠点を置いています。
アシュリー・チェイス・エステート・リミテッド・カンパニー
アシュリー・チェイス・エステート・リミテッド・カンパニーは、1972年に設立され、イギリスのドーチェスターに本社を置いています。同社は、伝統的かつ革新的な製法によるチェダーチーズの製造に注力しています。最高品質のスモークチーズを製造するために、革新的な技術と研究開発を駆使しています。洞窟熟成チェダー、コースタルチェダー、洞窟熟成ゴートチーズ、オークウッド、ドーセットレッド、フレーバー、ドーセットクロフター、チーズセレブレーションケーキなど、幅広い製品カテゴリーを取り扱っており、特にオークウッドとドーセットレッドは市場をリードするカテゴリーです。
- 2017年10月、アシュリー・チェイス・エステート・リミテッド・カンパニーは、レッドポピー・ドーセット・チェダーチーズを発売しました。このポピー・チェダーチーズは、牛乳から丁寧に手作業で作られています。9ヶ月熟成されたこのチーズは、豊かな風味とクリーミーな食感を特徴とし、鮮度を保つために赤いワックスに浸されています。
同社は英国に拠点を置いている。
スウェールデールチーズカンパニー
スウェールデール・チーズ・カンパニーは英国リッチモンドに本社を置き、保存料を一切使用しない最高級の職人技が光るチーズの製造に注力しています。ナチュラルリンドチーズ、ワックスチーズ、スモークチーズなど、様々な製品カテゴリーを取り扱っており、中でもスモークチーズとナチュラルリンドチーズは特に力を入れています。
- 2019年11月、ヨークシャーの起業家グループがリッチモンドにあるスウェールデール・チーズ・カンパニーを買収しました。新オーナーの下で製造された最初の製品は、この地域の小売店や卸売業者の店頭に並びます。スウェールデールのチーズ製品は、クライアー＆ストット、マイケル・リー・フィン・チーズ、そしてノースアラートンの小売業者であるルイス＆クーパーといった卸売業者からも購入できます。さらに、この買収により、スウェールデールの事業は幅広い分野で拡大しました。
同社は英国に拠点を置いている
