近年、クリーンラベル製品の使用による持続可能な環境の促進に対する意識が高まっています。Food & Beverage Insiderによると、クリーンラベル食品の世界売上高は1,650億米ドルに達し、2020年には1,800億米ドルに達すると予想されています。また、約73%の人がクリーンラベル食品には多少の価格差があっても構わないと考えています。その結果、クリーンラベル食品の需要の高まりを受け、メーカーは消費者のニーズを満たすために、自社製品のクリーンラベル認証取得を求めるようになっています。そのため、世界の食品認証市場は予測期間中に急速に拡大すると予測されています。
データブリッジ・マーケット・リサーチの分析によると、食品認証市場は2021年から2028年の予測期間において年平均成長率（CAGR）7.5%で成長し、2028年には120億7,457万米ドルに達すると見込まれています。食中毒の副作用により、消費者は食品の安全性に対する意識が高まっています。消費者の食品の安全性に対する関心の高まりを受け、政府は安全な食品の普及促進に向けた取り組みを進めています。
研究の主な結果
- 食品認証市場は、2021年から2028年の予測期間中に約7.5％のCAGRで成長し、2028年までに120億7,457万米ドルの価値に達すると予想されています。
- 食品認証に関して政府機関が定めた厳格な規制により、2021年の食品認証市場は北米が優勢でした。
- ISO 22000 セグメントは、21.56% の市場シェアを占め、食品認証市場を支配すると予想されています。
- 食品認証市場はCOVID-19の流行により悪影響を受けました。ロックダウンによる制限により、創傷ケアサービスの拒否、様々な手術の中止、選択的手術のキャンセルまたは延期など、様々な課題が生じました。
- アジア太平洋地域は、消費者の食品安全に関する意識の高まりにより、予測期間中に有利な成長を記録すると予想されています。
フリーフロム認証食品の需要増加が市場の成長率を押し上げている
近年、人口の大多数がヴィーガントレンドの影響を受け、ヴィーガンフードを選ぶようになっています。さらに、グルテン不耐症の消費者は、グルテンフリーまたはアレルゲンフリーの食品を求めています。グルテンフリー、アレルゲンフリー、オーガニック、GMOフリー、ヴィーガンといったフリーフロム認証食品への需要が急増していることは、世界の食品認証市場の成長を牽引する大きな要因となっています。したがって、フリーフロム認証食品への需要の高まりとヴィーガントレンドの高まり、そしてセリアック病の罹患率の増加は、認証の需要を高め、世界の食品認証市場の成長を後押しするでしょう。
セグメント分析:
食品認証市場は、リスク、タイプ、用途、カテゴリ、エンドユーザーに基づいて分類されています。
- 世界の食品認証市場は、リスクに基づいて高リスク食品と低リスク食品に分類されます。2021年には、消費者の食品安全に対する意識の高まりにより、高リスク食品セグメントが食品認証市場の大部分を占め、64.27%の市場シェアを獲得すると予想されています。
- 種類別に見ると、世界の食品認証市場はISO 22000、BRC、SQF、IFS、ハラール、コーシャ、フリーフロム認証、HACCP、ヴィーガン認証などに分類されます。ISO 22000セグメントが食品認証市場の大部分を占めると予想されています。
2021年には、ISO 22000セグメントが21.56%の市場シェアで食品認証市場を支配すると予想されています。
2021年には、栄養リスクの回避と食品安全基準の導入拡大を目的とした食品認証の需要増加により、ISO 22000セグメントが食品認証市場を21.56%のシェアで支配すると予想されています。ISO 22000は、食品安全マネジメントシステムの要件を規定し、認証を取得できる規格です。組織が食品安全上の懸念事項を管理し、製品の安全性を確保するための能力を示すために、何を実行しなければならないかを規定しています。
- 用途別に見ると、世界の食品認証市場は、ベーカリー製品、菓子製品、ベビーフード、肉・鶏肉製品、インスタント食品、ナッツ・ドライフルーツ、牛乳・乳製品、タバコ、蜂蜜、紅茶・コーヒー、穀類・豆類、ハーブ・スパイス、その他に分類されます。菓子製品セグメントは、食品認証市場の大部分を占めると予想されています。
2021年には菓子製品セグメントが市場シェアで市場を支配すると予想されています
2021年には、消費者の間で健康的なライフスタイルを送るためにクリーンラベルやオーガニック食品への需要が高まっていることから、菓子製品セグメントが食品認証市場を17.99%の市場シェアで支配すると予想されています。菓子製品は基本的に、砂糖や炭水化物を多く含む菓子類の製造で構成されています。
- カテゴリー別に見ると、世界の食品認証市場はオーガニック食品認証とサステナブル食品認証に分類されます。2021年には、消費者の間で認証済みのサステナブル食品に対する需要が高まっているため、サステナブル食品認証セグメントが市場シェア74.00%を占め、食品認証市場の大部分を占めると予想されています。
- エンドユーザーに基づいて、世界の食品認証市場は、生産者、製造業者、小売業者、食品サービス組織、その他に分類されます。2021年には、政府機関が定める厳格な食品業界基準と認証により、製造業者セグメントが市場シェア40.91%で食品認証市場を席巻すると予想されています。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、食品認証市場における主要な食品 認証市場プレーヤーとして、SGS SA (スイス)、DNV (ノルウェー)、Lloyd's Register Group Services Limited. (英国)、Certifications (フランス)、NSF International (米国)、International Certification Ltd. (ニュージーランド)、Control Union Certifications (オランダ)、Indocert (インド)、TQ Cert (インド)、Socotec (フランス)、および MS Certification Pvt. Ltd. (インド) を認定しています。
市場開発
- 2021年1月、NSFインターナショナルは化粧品、栄養補助食品、一般用医薬品（OTC）を対象とした455 GMP認証を開始しました。この新たな認証開始により、当社はGMP基準に準拠した認証を製造業者に提供できるようになりました。
- 2021年1月、NSFインターナショナルは化粧品、栄養補助食品、一般用医薬品（OTC）を対象とした455 GMP認証を開始しました。NSF/ANSI 455 GMP規格は、サプライチェーンの安全性、品質、信頼性の向上、規制要件と小売業者の品質基準の統合、そして監査件数とそれに伴うコストの削減を目的として策定されました。
- 2020年9月、世界有数の総合品質保証サービスプロバイダーであるインターテックと、食品・栄養・健康市場向け植物由来製品の世界的リーダーであるロケットは、食品業界向けの共同監査プログラムの開始を発表しました。インターテックとロケットの信頼関係に基づくこの共同監査プログラムにより、複数の食品企業が単一の第三者監査で同時に同じサプライヤーを審査し、品質と安全性の水準を維持することが可能になります。
- 2020年9月、専門的な製品認証サービスを提供するFinotrol OyがControl Union Certificationsに買収されました。この買収により、Finotrol Oyの全株式がControl Unionに譲渡されます。これにより、スカンジナビア地域とバルト海地域の両方において、全く新しい包括的な認証サービスの提供が可能になります。
- 2020年9月、ALSは米国試験所認定協会（A2LA）のサテライトプログラムに基づき、認定範囲を新たな食品試験所に拡大しました。これは、同社の試験・認証サービスの拡大に寄与するものです。A2LAはALSと長年にわたる業務提携関係を築いており、必要な技術評価をリモートで実施し、リモート評価手法とプロセスを用いて今回の認定を付与することができました。A2LAのような中立的な第三者認定機関による認定は、新たに開発された試験や手法の品質を示す重要な指標となります。
地域分析
地理的に見ると、食品認証市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
予測期間中、北米は食品認証市場の主要な地域となる
北米は食品認証市場において市場シェアと市場収益の両面で優位を維持しており、予測期間中もその優位性を維持していくと予想されます。これは、この地域の食品業界における食品認証の需要の高まりに加え、政府機関による食品認証に関する厳格な規制の導入によるものです。
アジア太平洋地域は、予測期間中に食品認証市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
アジア太平洋地域は、主要な市場プレーヤーの存在と消費者の食品安全に関する意識の高まりにより、予測期間中に成長すると予想されており、この地域の市場成長率を押し上げると予想されています。
COVID-19の影響分析
COVID-19の流行は、食品とその品質の重要性に対する顧客の意識の高まりにより、食品認証市場に大きな影響を与えました。顧客の購買習慣にも変化が見られました。消費者は自分が口にする食品の種類にこれまで以上に関心を持ち、適切にラベル付けされた食品を好むようになりました。適切にラベル付けされた食品や、様々な機関から認証を受けた食品会社は、その製品が提供する食品の安全性により、消費者の嗜好において重要な役割を果たしているからです。ビューローベリタスは、2021年度の水産食品の有機的成長は、パンデミック前の水準と比較して8.7%増加すると予測しています。
食品認証市場レポートの詳細情報については 、ここをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-certification-market
