世界の食肉消費量は2015年には3億2,544万トンでしたが、2018年には3億4,542万トンとなり、同期間に1,698万トン増加しました。したがって、食肉製品の需要増加に伴い、食肉、鶏肉、水産加工機器の需要も増加すると予想されます。
世界の食肉、鶏肉、水産加工機器市場は、2020年の10,065,215.03米ドルから2028年には15,801,254.06米ドルに達すると予測されており、2021年から2028年の予測期間中は5.8%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。食肉の高い栄養価が食肉市場の成長を牽引しており、食肉、鶏肉、水産加工機器の需要も高まっています。加工業界における自動化の進展は、食肉、鶏肉、水産加工機器の市場成長を牽引する要因となっています。
世界中で加工肉、鶏肉、魚介類の需要が市場の成長率を押し上げるだろう
インドや中国といったアジアの新興国・発展途上国では、経済成長に伴う可処分所得の増加により、加工食肉、鶏肉、水産物の需要が高まっています。食肉、鶏肉、水産物の加工には、動物の屠殺、肉の解体、安全性確保のための検査、そして加工食肉の包装が含まれます。食肉加工には、スライス、チョッピング、燻製、コーティング、濾過、冷蔵といった物理的・化学的処理が含まれます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2021年から2028年
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基準年
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2020
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歴史的な年
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2019年（2013年～2018年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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売上高（千米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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機器タイプ（ポーション機器、フライ機器、濾過機器、コーティング機器、調理機器、燻製機器、屠殺・屠殺機器、冷蔵機器、高圧処理（高圧プロセッサー）、マッサージ機器など）、プロセス（サイズ縮小、サイズ拡大、均質化、混合など）、操作モード（自動、半自動、手動）、用途（生肉加工、生調理、下調理、生発酵、乾燥肉、塩漬け、冷凍など）、機能（カット、ブレンド、軟化、充填、マリネ、スライス、粉砕、燻製、屠殺・羽毛除去、骨抜き・皮剥ぎ、内臓除去、内臓除去、フィレなど）、加工製品タイプ（食肉、鶏肉、魚介類）
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ（北米）、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ（ヨーロッパ）、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域（アジア太平洋地域）、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米（南米の一部）、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ（中東およびアフリカの一部）
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対象となる市場プレーヤー
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Equipamientos Cárnicos, SL（スペイン）、BIRO Manufacturing Company（米国）、BRAHER INTERNACIONAL, SA（スペイン）、Riopel Industries Inc.（カナダ）、Minerva Omega Group srl（イタリア）、GEA Group Aktiengesellschaft（ドイツ）、RISCO SpA（イタリア）、Millard Manufacturing Corporation（米国）、Apache Stainless Equipment（米国）、Gee Gee Foods & Packaging Co. Pvt. Ltd.（インド）、PSS SVIDNÍK, as（スロバキア）、Ross Industries, Inc.（米国）、Metalbud（ポーランド）、BAADER（ドイツ）、Nowicki USA（米国）、Key Technology（米国）、Illinois Tool Works Inc.（米国）、The Middleby Corporation（米国）、Bettcher Industries, Inc.（米国）、BIZERBA（ドイツ）など
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売代理店とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界の食肉、鶏肉、魚介類加工機器市場は、機器の種類、プロセス、操作モード、用途、機能、加工製品の種類に基づいて、6 つの主要なセグメントに分類されています。
- 機器の種類別に見ると、世界の食肉・鶏肉・水産加工機器市場は、ポーション機器、フライ機器、濾過機器、コーティング機器、調理機器、燻製機器、屠殺・屠殺機器、冷蔵機器、高圧処理（高圧プロセッサー）、マッサージ機器、その他に分類されます。2021年には、食品加工業界からの需要の高まりを受け、大手企業がポーション機器の生産に注力していることなどから、ポーション機器セグメントが14.25%の市場シェアで市場を支配しました。
- 世界の食肉・鶏肉・水産加工機器市場は、プロセスに基づいて、サイズ縮小、サイズ拡大、均質化、混合、その他に分類されます。2021年には、サイズ縮小セグメントが34.79%の市場シェアを占め、市場を支配しました。これは、サイズ縮小に含まれる工程数が多いため、実行される操作の大部分がサイズ縮小であることによるものです。
- 世界の食肉・鶏肉・水産加工機器市場は、操作モードに基づいて、自動、半自動、手動に分類されます。2021年には、食肉加工業界からの自動化への高い需要などにより、自動セグメントが市場の大部分を占めるでしょう。
- 用途別に見ると、世界の食肉・鶏肉・水産加工機器市場は、生鮮加工、生調理、調理済み、生発酵、乾燥、塩漬け、冷凍、その他に分類されます。2021年には、消費者からの新鮮な食肉・鶏肉製品への高い需要が加工肉製品の需要増加を牽引し、生鮮加工セグメントが27.31%の市場シェアで市場を牽引しました。
- 機能別に見ると、世界の食肉・鶏肉・水産加工機器市場は、切断、ブレンディング、軟化、充填、マリネ、スライス、粉砕、燻製、屠殺・羽毛除去、骨抜き・皮剥ぎ、内臓除去、内臓除去、鱗取り、フィレ加工、その他に分類されます。2021年には、屠殺・羽毛除去が食肉・鶏肉・水産加工における主要工程であることから、屠殺・羽毛除去セグメントが12.42%の市場シェアを占め、市場を支配しました。
屠殺と羽毛除去の 分野は、肉、鶏肉、魚介類の加工機器市場の機能分野を支配するだろう。
屠殺・羽毛除去セグメントは、市場における主要な機能セグメントとして台頭するでしょう。これは、特に発展途上国において、市場における食肉の供給量が増加しているためです。さらに、世界規模での研究開発サービスの成長と拡大が、このセグメントの成長をさらに後押しするでしょう。
- 加工製品の種類に基づいて、世界の食肉・鶏肉・水産加工機器市場は、食肉、鶏肉、水産の3つに分類されます。食肉はさらに、牛肉、豚肉、羊肉に細分化されます。2021年には、食肉セグメントが54.03%の市場シェアで市場を支配しました。これは、世界的な食肉製品の需要が非常に高く、食肉加工セグメントの需要も増加していることが要因です。
肉類、鶏肉、魚介類加工機器市場の加工製品セグメントでは、肉類 セグメントが主流となるだろう。
加工食品分野では、食肉セグメントが約54.00%の市場シェアを占め、最も大きなセグメントとなるでしょう。これは、特に発展途上国において、市場におけるインフラ整備活動が増加していることによるものです。さらに、世界中の食品・飲料業界の成長と拡大も、このセグメントの成長をさらに後押しするでしょう。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Researchは、以下の企業を市場のプレーヤーとして認識しています：Equipamientos Cárnicos, SL（スペイン）、BIRO Manufacturing Company（米国）、BRAHER INTERNACIONAL, SA（スペイン）、Riopel Industries Inc.（カナダ）、Minerva Omega Group srl（イタリア）、GEA Group Aktiengesellschaft（ドイツ）、RISCO SpA（イタリア）、Millard Manufacturing Corporation（米国）、Apache Stainless Equipment（米国）、Gee Gee Foods & Packaging Co. Pvt. Ltd.（インド）、PSS SVIDNÍK, as（スロバキア）、Ross Industries, Inc.（米国）、Metalbud（ポーランド）、BAADER（ドイツ）、Nowicki USA（米国）、Key Technology（米国）、Illinois Tool Works Inc.（米国）、The Middleby Corporation（米国）、Bettcher Industries, Inc.（米国）、およびBIZERBA（ドイツ）。
市場開発
- 2020年9月、Key Technologyはオーストラリア、ニュージーランド、インドの顧客サポートを目的として、Heat and Control Pty Ltd.と提携しました。この提携により、Key Technologyは事業の拡大と十分な収益の確保を目指します。
地域分析
地理的に、市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
2021年から2028年の予測期間中、北米は肉、鶏肉、魚介類加工機器 市場の主要な地域です。
ライフスタイルの変化に伴い、加工食肉、鶏肉、魚介類製品の需要が高まっており、米国は北米市場におけるマーケットリーダーとなっています。これにより、米国における加工設備の需要も高まっています。さらに、多くの食肉、鶏肉、魚介類加工企業が、画期的な技術革新を背景に製造施設を拡張していることも、市場拡大を牽引しています。
アジア太平洋地域は、 2021年から2028年の予測期間において、肉、鶏肉、魚介類加工機器市場において最も急速に成長する地域になると推定されています。
中国は人口規模の大きさからアジア太平洋地域を支配しており、多くの企業が食肉、鶏肉、水産物の高い生産効率に注力しており、加工設備の需要が高まっています。
COVID -19の影響
COVID-19パンデミックがサプライチェーン全体に及ぼした影響により、鶏肉、牛肉、水産物の価格が急騰し、世界的な社会経済的大惨事を引き起こしました。鶏肉、豚肉、水産物の価格は、当初、生産量の減少とパニック買いによる需要の増加によって上昇しました。しかしその後、経済的な制約と消費者の購買力の低下により、需要と生産量の両方が大幅に減少しました。労働力の減少、国内外における家畜輸送の制限、そして国内外の輸出市場に関する法規制の改正により、業界全体が悪影響を受けました。
市場レポートにおける肉、鶏肉、魚介類加工機器 の詳細については、ここをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-meat-poultry-and-seafood-processing-equipment-market
