果物と野菜は、バランスの取れた食生活に欠かせないものです。健康に不可欠な様々なミネラルやビタミンを摂取できます。果物と野菜を多く摂取することで、がん、糖尿病、心臓病の予防に役立ちます。果物と野菜は毎日の食生活に欠かせないものです。果物と野菜は自然の恵みであるだけでなく、健康維持に役立つビタミンやミネラルも豊富に含んでいます。果物と野菜には、ビタミンA（ベータカロチン）、C、E、マグネシウム、亜鉛、リン、葉酸など、健康に良い多くのビタミンやミネラルが含まれています。
完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vegetables-and-fruits-marketでご覧いただけます。
世界の野菜・果物市場は、2020年の3億7,6511万米ドルから2028年には5億7,6958万米ドルに達すると予測されており、2021年から2028年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）5.52%で成長すると予想されています。野菜・果物製品には様々な利点があり、特に先進国では栄養補助食品としての利用が急増しています。そのため、企業は顧客の高まる需要に応えるため、より多くの製品を投入しています。野菜・果物製品の需要の高まりに対応するため、一部の企業は様々な地域で生産能力を拡大し、野菜・果物市場の拡大を目指しています。
世界中で缶詰や冷凍食品の消費量が増加し、市場の成長率を押し上げるだろう。
ライフスタイルの変化と多忙なスケジュールにより、缶詰・冷凍食品への消費が拡大しています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的な蔓延により、ロックダウン期間中に消費者が冷凍庫に長期保存可能な食品を備蓄したことで、この消費はさらに増加しました。冷凍・缶詰野菜・果物の分野では、多くのメーカーが革新的な製品の発売や事業拡大を進めており、野菜・果物市場は世界的に拡大するでしょう。さらに、冷凍・缶詰市場の成長に伴い、これらの製品に関する革新的な新製品や開発がさらに増え、市場の成長を牽引するでしょう。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
|
詳細
|
予測期間
|
2021年から2028年
|
基準年
|
2020
|
歴史的な年
|
2019年（2013年～2018年にカスタマイズ可能）
|
定量単位
|
売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
|
対象セグメント
|
タイプ（野菜の種類と果物の種類）、製品タイプ（生鮮、缶詰、冷凍、乾燥・脱水、ピューレとペースト、濃縮物、その他）、カテゴリー（野菜と果物）、性質（野菜と果物）、風味（野菜と果物）、形状（野菜と果物）、包装（ポーチ、トレイ、バッグ、缶、瓶、箱、その他）、エンドユーザー（小売/家庭用および食品サービス）、流通チャネル（店舗型小売業者と非店舗型小売業者）
|
対象国
|
北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域、サウジアラビア、UAE、イスラエル、エジプト、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米
|
対象となる市場プレーヤー
|
Global Green Company（インド）、Total Produce（アイルランド）、Fresh Del Monte Produce Inc.（米国）、Barfoots（英国）、Alexia Foods（米国）、Nationwide Produce Plc（英国）、Fesa UK Ltd（英国）、STIRFRESH（米国）、Kühne + Heitz（オランダ）、Wealmoor Ltd（英国）、Abbey View Produce（英国）、Agrial sur les réseaux sociaux（フランス）、Sahyadri Farms（インド）、Vinyard Fruit & Vegetable Co.（米国）、Burgess Farms（インド）、Kiril Mischeff（英国）、Kettle Produce Ltd（英国）、Natural Vegetable Company（英国）、Fresh Fruits Company（ドバイ）、Organic Garden（ドイツ）、DGM Growers.（英国）、RBOrganic Ltd（英国）、Greenyard（ベルギー）など
|
レポートで取り上げられているデータポイント
|
データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売代理店とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
|
セグメント分析:
世界の野菜と果物の市場は、種類、製品タイプ、カテゴリ、性質、風味、形状、包装、最終ユーザー、流通チャネルに基づいて、7 つの主要なセグメントに分類されています。
- 野菜・果物市場は、種類別に野菜タイプと果物タイプに分類されます。2021年には、健康的な食生活を維持するための野菜消費の増加により、野菜セグメントが60.69%の市場シェアで市場をリードすると予想されています。
- 製品タイプ別に見ると、野菜・果物市場は、生鮮品、缶詰、冷凍品、乾燥・脱水品、ピューレ・ペースト、濃縮物、その他に分類されます。2021年には、消費者が加工品よりも生鮮品を購入する傾向があるため、生鮮品セグメントが42.25%の市場シェアで市場を席巻すると予想されています。
- カテゴリー別に見ると、野菜・果物市場は野菜と果物に分類されます。2021年には、オーガニックフルーツの人気が高まっていることから、果物セグメントが77.28%の市場シェアを獲得し、市場を席巻すると予想されています。
- 野菜・果物市場は、その性質に基づいて野菜と果物に分類されます。2021年には、果物の人気が高まっているため、果物セグメントが39.43%の市場シェアを獲得し、市場を席巻すると予想されています。
- 野菜・果物市場は、風味に基づいて野菜と果物に分類されます。2021年には、健康的な食生活を維持するための野菜の消費増加により、非遺伝子組み換え作物が82.45%の市場シェアで市場を席巻すると予想されています。
- 形態に基づいて、野菜・果物市場は野菜と果物に分類されます。2021年には、肥満の増加と高齢化の進展により、消費者が健康的で栄養価の高い食品を好む傾向にあるため、果物セグメントが32.52%の市場シェアで市場をリードすると予想されています。
- 包装に基づいて、野菜・果物市場は、パウチ、トレイ、バッグ、缶、瓶、箱、その他に分類されます。2021年には、保管と輸送の利便性の高さから、缶詰セグメントが50.40%の市場シェアで市場を席巻すると予想されています。
- エンドユーザー別に見ると、野菜・果物市場は小売業と家庭用食品サービス業に分類されます。2021年には、果物や野菜の様々な用途での利用増加により、小売業が50.40%の市場シェアを占め、市場をリードすると予想されています。
小売部門は野菜・果物市場の最終ユーザー部門を支配するだろう
エンドユーザーセグメントにおいて、小売セグメントが支配的なセグメントとして浮上するでしょう。これは、特に発展途上国において、市場における小売店数が増加しているためです。さらに、世界規模での研究開発サービスの成長と拡大が、このセグメントの成長をさらに後押しするでしょう。
- 流通チャネルに基づいて、野菜・果物市場は実店舗型小売業者と非実店舗型小売業者に分類されます。2021年には、様々な食料品店やスーパーマーケットのチャネルにおけるこれらの製品の人気と需要の高まりにより、実店舗型小売業者が50.40%の市場シェアを獲得し、市場を独占すると予想されています。
店舗型小売業者 セグメントは、野菜・果物 市場の流通チャネルセグメントを支配するだろう。
実店舗型小売業は、流通チャネルにおいて 約50%の市場シェアを占め、支配的なセグメントとなるでしょう。これは、特に発展途上国において、市場におけるインフラ整備活動が増加していることによるものです。さらに、世界中の化学品産業の成長と拡大も、このセグメントの成長をさらに後押しするでしょう。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Researchは、野菜と果物市場の市場プレーヤーとして以下の企業を認識しています：Global Green Company（インド）、Total Produce（アイルランド）、Fresh Del Monte Produce Inc.（米国）、Barfoots（英国）、Alexia Foods（米国）、Nationwide Produce Plc（英国）、Fesa UK Ltd（英国）、STIRFRESH（米国）、Kühne + Heitz（オランダ）、Wealmoor Ltd（英国）、Abbey View Produce（英国）、Agrial sur les réseaux sociaux（フランス）、Sahyadri Farms（インド）、Vinyard Fruit & Vegetable Co.（米国）、Burgess Farms（インド）、Kiril Mischeff（英国）、Kettle Produce Ltd（英国）、Natural Vegetable Company（英国）、Fresh Fruits Company（ドバイ）、Organic Garden（ドイツ）、DGM Growers（英国）、RBOrganic Ltd（英国）、およびGreenyard（ベルギー）。
市場開発
- 2019年9月、オーストラリアとニュージーランドの様々な食品サービスおよび小売消費者に果物や野菜を供給するブランドであるフードフォーエバーは、冷凍ブルーベリー、ラズベリー、マンゴーチャンクなどの冷凍果物を提供するRåという新しい小売ブランドを発表しました。
- 2021年1月、マザーデイリーフルーツ＆ベジタブルプライベートリミテッドは、消費者に優れた品質、衛生的に包装された便利なオプションを提供することを目的として、冷凍ドラムスティック野菜と冷凍カットオクラの発売を発表しました。
- 2021年5月、デルモンテとアイスランドは、デルモンテ冷凍ラズベリーやデルモンテ冷凍ブルーベリーなど、デルモンテ冷凍フルーツの幅広い新シリーズを発売するための協力を発表しました。
- 2020年11月、ソヴァニ・ビバレッジ社はUSDA認定のフルーツを使用した初のスパークリングウォーターを発売しました。ソヴァニ・スパークリングウォーターは、インジェニアス・アップル、ブリリアント・オレンジ、リマーカブル・ラズベリー、シンプリー・スパークリングの4種類のフレーバーで展開されています。各飲料には、砂糖無添加のオーガニックフルーツジュースが12%含まれています。
- 2020年8月、サンオプタ社は「アーバーバー」というブランドのフルーツバーを発売しました。このバーは、5種類以下の原材料を使用し、本物のフルーツと砂糖を一切使用していません。新たに認証を受けたアーバーバーは、アップル＋ブルーベリー、アップル＋ベリー、アップル＋ラズベリーの3種類の美味しいフレーバーで全国販売されています。
地域分析
地理的に、市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域、サウジアラビア、UAE、イスラエル、エジプト、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
アジア太平洋地域は、2021年から2028年の予測期間中、野菜と果物の市場において主要な地域となる。
市場はアジア太平洋地域が圧倒的なシェアを占めています。中国、インド、日本では新鮮な果物の消費が非常に盛んであり、これが地域の需要を牽引しています。さらに、人口増加と可処分所得の増加により、この地域は今後も市場を牽引すると予想されています。
ヨーロッパは、2021年から2028年の予測期間において、野菜と果物 市場で最も急速に成長する地域になると推定されています。
ヨーロッパの業界は、2021年から2028年にかけて最も急速に発展すると予測されています。栄養価が高いことから、この地域の消費者は生鮮食品の摂取量を増やしており、市場の成長につながると予想されています。
COVID-19の影響
COVID-19の流行は、食品業界の企業の生産プロセスに甚大な影響を与えています。世界的なロックダウン規制による労働力不足と植栽資材不足により、生産は停滞しています。世界的な生鮮果物市場における輸出入活動は、流行による輸送網の混乱と、それが短期的な果物供給の混乱を引き起こしたことで大きな影響を受けています。従来のスーパーマーケットでの買い物が制限・減少したため、生鮮食品の消費量は減少しています。COVID-19問題の発生以降、消費者はより健康的な食習慣を身につけ、新鮮な果物や野菜を主原料とした食品にシフトしています。
野菜と果物の 市場レポートの 詳細については、ここをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vegetables-and-fruits-market
