肥満は心臓発作、臓器不全、その他の健康上の問題を引き起こす可能性があります。 2021 年の NHS デジタル データによると、イギリスでは男性の 25%、女性の 26% が肥満に悩まされています。健康的な生活と栄養食品に対する意識の高まりにより、消費者はオーガニック食品や自然食品を好みます。健康志向の消費者は無脂肪と砂糖を好みます。無料の製品。小麦グルテンは、健康的な食事に欠かせないビタミンやミネラルの優れた供給源です。小麦グルテンは、大豆ベースの食品や肉の代わりに使用されます。小麦グルテンは、ベーキング製品や菓子製品の一般的な成分です。
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データブリッジ市場調査は次のように分析しています。 小麦グルテン市場 2021年には17億9,954万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に7.50%のCAGRで、2029年までに32億950万米ドルに達すると予想されています。市場の成長はプラント需要の増加によって推進されています。ベースのタンパク質、グルテンフリー製品の人気の高まり、ベーカリーや製菓での使用の増加、動物飼料の需要の増加などです。小麦グルテンは動物にとって優れたタンパク質源であり、比較的安価な材料でもあります。動物飼料の需要は今後数年間で増加すると予想されており、小麦グルテンの需要が高まると考えられます。
植物由来タンパク質の需要が高まっているのは、 市場の成長率を牽引すると予想される
世界人口の健康意識はますます高まっており、植物由来のタンパク質に対する需要が高まっています。小麦グルテンは優れたタンパク質源であり、グルテンフリーでもあるため、グルテンフリーダイエットをしている人に人気の選択肢です。グルテンに敏感な人々が、好きな食べ物のグルテンフリーの代替品を探しています。小麦グルテンは多くの食品に含まれる一般的な成分ですが、グルテンフリーの代替品に簡単に置き換えることができます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポート指標
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020 (2014 ～ 2019 にカスタマイズ可能)
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量的単位
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収益（百万米ドル）、数量（単位）、価格（米ドル）
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対象となるセグメント
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カテゴリー（有機および無機）、機能（乳化剤、固化剤、結合剤など）、形態（液体および乾燥）、用途（食品および飲料、飼料など）、包装（ボトル/ジャー、パウチおよび袋、箱など） )、流通チャネル (店舗ベースの小売店および無店舗ベースの小売店)、エンド ユーザー (家庭/小売および商業)
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対象国
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米国、カナダ、北米のメキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他の欧州諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋 (APAC) 内のその他のアジア太平洋 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としての南アメリカのその他の地域、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としての中東およびアフリカのその他の地域 (MEA)
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対象となる市場関係者
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カーギル社（米国）、ADM社（米国）、クレスペル・アンド・デイターズ・グループ（ドイツ）、グリコ栄養食品株式会社（日本）、セダミル社（英国）、マニルドラ・グループ（オーストラリア）、ロケット・フレール社（フランス）、河南天観グループ株式会社（中国）、パーモレックス・ミールーニー社（カナダ）、ミューレンケミー社（オランダ）、ロイヤル・イングレディエンツ・グループ（ドイツ）、クローナー・シュテルケ社（オランダ）
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レポートで取り上げるデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売代理店とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界の小麦グルテン市場は、カテゴリ、機能、形状、パッケージング、アプリケーション、エンドユーザー、流通チャネルなどの7つの注目すべきセグメントに分類されています。
- カテゴリーに基づいて、市場は有機と無機に分類されます。このタイプの製品は世界中のさまざまな地域で主に好まれているため、オーガニックセグメントは 74.98% の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
- 機能に基づいて、市場は乳化剤、凝固剤、結合剤、その他に分類されます。このタイプの機能は市場に大きな影響を与えるため、結合剤セグメントは 54.37% の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
- 市場は形態に基づいてリキッドとドライに分類されます。ドライセグメントは、このタイプの製品は取り扱いが容易であり、市場への影響が大きいため、94.04%の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
- 用途に基づいて、市場は食品および飲料、動物飼料、その他に分類されます。食品および飲料セグメントは、主に市場で販売されているため、57.73% の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
- パッケージに基づいて、市場はボトル/ジャー、ポーチとバッグ、箱などに分類されます。 2022 年には、このタイプの包装の市場需要が高まるため、ポーチおよびバッグ部門が 51.36% の市場シェアを獲得して市場を独占すると予想されます。
ポーチとバッグ部門は小麦グルテン市場の包装部門を支配するだろう
パウチ＆バッグ部門がパッケージング部門の主要なセグメントとして浮上します。これは、特に発展途上国の市場における食品・飲料加工産業の数が増加しているためです。さらに、世界規模での研究開発サービスの成長と拡大が、この部門の成長をさらに促進するでしょう。
- エンドユーザーに基づいて、市場は家庭用、小売用、商業用に分類されます。コマーシャルセグメントは、このタイプのエンドユーザーが市場で高いシェアを持っているため、66.16%の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
- 流通チャネルに基づいて、市場は店舗ベースの小売業者と非店舗ベースの小売業者に分類されます。店舗ベースの小売業者セグメントは、このタイプの流通チャネルが市場でより幅広いセグメントを有するため、69.58% の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
店舗ベースの小売業者セグメントが小麦グルテン市場の流通チャネルセグメントを支配する
店舗型小売業者セグメントは、流通チャネルにおける主要なセグメントとして浮上するでしょう。これは、特に発展途上国における市場におけるインフラ開発活動の増加によるものです。さらに、世界中の食品および飲料業界の成長と拡大により、このセグメントの成長がさらに促進されるでしょう。
主なプレーヤー
Data Bridge Market Research は、次の企業を主要な市場プレーヤーとして認識しています: Cargill, Incorporated (米国)、ADM (米国)、Crespel & Deiters Group (ドイツ)、Glico Nutrition Co., Ltd. (日本)、Sedamyl (英国)、 Manildra Group (オーストラリア)、Roquette Frères (フランス)、Henan Tianguan Group Co. Ltd (中国)、Permolex、Meelunie BV (カナダ)、Mühlenchemie GmbH & Co. KG (オランダ)、Royal Elements Group (ドイツ)、および Kröner Stärke （オランダ）。
市場開拓
- 2022 年、ラントマンネン バイオリファイナリーズは、スウェーデンで収穫された秋小麦からグルテンフリーの小麦デンプンを発売しました。この製品は、約 0.35% のグルテンタンパク質を含む、無味の微細な白色粉末です。ベーカリー製品用途として発売。 Lantmännen Biorefineries は、小麦デンプンを含むさまざまな食品原料を生産するスウェーデンの会社です。同社は食品業界における革新の長い歴史があり、消費者のニーズを満たす高品質の製品を提供することに尽力しています。
- 2022年、ピュアフィールド・イングリッシュメント社はカンザス州ラッセルにある小麦タンパク質製造施設を拡張したと発表した。同社は、持続可能な小麦タンパク質に対する需要の高まりに応えるため、生産能力を50%に拡大しました。小麦たんぱく質は、アミノ酸が豊富に含まれる高品質のたんぱく質です。焼き菓子、スナック、肉代替品など、さまざまな食品に使用できます。
- 2021年、ICM Incはサミット・アグリカルチュラル・グループと提携し、カンザス州フィリップスバーグに小麦タンパク質原料工場を建設しました。サミット・アグリカルチュラル・グループは、食品や特殊飼料製品に使用する小麦グルテン原料を生産しています。小麦グルテンは、焼き菓子に構造と食感を与えるために使用される高タンパク質成分です。パスタ、麺類、パン粉など、さまざまな食品にも使用されています。
地域分析
地理的に、市場レポートの対象国は、米国、カナダ、北米のメキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、欧州のその他の地域です。 、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域（APAC）のその他の地域（APAC）、ブラジル、アルゼンチン、南部のその他の地域南米の一部としてのアメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)。
データブリッジ市場調査分析によると:
北米は小麦グルテンの主要な地域です 市場 2022年から2029年の予測期間中
北米は小麦グルテンの最大の市場です。北米の市場の成長は、植物性タンパク質の需要の増加、グルテンフリー製品の人気の高まり、パンや菓子類での使用の増加に起因しています。
アジア太平洋地域 の中で最も急速に成長している地域であると推定されている 小麦グルテン 市場 2022 年から 2029 年の予測期間内
アジア太平洋地域は、小麦グルテンの最も急速に成長している市場です。アジア太平洋地域の市場の成長は、可処分所得の増加、消費者の健康意識の高まり、動物飼料の需要の増加によるものと考えられています。
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