肥満は心臓発作、臓器不全、その他の健康問題を引き起こす可能性があります。2021年のNHS Digitalのデータによると、イングランドでは男性の25%、女性の26%が肥満に悩まされています。健康的な生活と栄養価の高い食品への意識の高まりにより、消費者はオーガニック食品や自然食品を好む傾向があり、健康志向の消費者は無脂肪・無糖の製品を好みます。小麦グルテンは、健康的な食生活に不可欠なビタミンやミネラルの優れた供給源です。小麦グルテンは、大豆食品や肉の代替として使用されています。小麦グルテンは、ベーキングや菓子類によく使われる材料です。
完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-wheat-gluten-marketでご覧いただけます。
データブリッジ市場調査の分析によると、小麦グルテン市場は2021年に17億9,954万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に7.50%のCAGRで成長し、2029年には32億950万米ドルに達すると予想されています。市場の成長は、植物性タンパク質の需要増加、グルテンフリー製品の人気の高まり、パンや菓子での使用増加、そして動物飼料の需要増加によって牽引されています。小麦グルテンは動物にとって優れたタンパク質源であり、比較的安価な原料でもあります。今後数年間で動物飼料の需要が伸びると予想されており、それが小麦グルテンの需要を牽引するでしょう。
植物性タンパク質の需要増加が市場の成長率を押し上げると予想される
世界中で健康志向が高まり、植物性タンパク質の需要が高まっています。小麦グルテンは良質なタンパク質源であるだけでなく、グルテンフリーであることから、グルテンフリーダイエットをしている人々に人気です。グルテンに敏感な人々が、お気に入りの食品のグルテンフリー代替品を求めるケースが増えています。小麦グルテンは多くの食品によく含まれる成分ですが、グルテンフリーの代替品に簡単に置き換えることができます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2022年から2029年
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基準年
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2021
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歴史的な年
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2020年（2014～2019年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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カテゴリー（有機および無機）、機能（乳化剤、固化剤、結合剤など）、形状（液体および乾燥）、用途（食品および飲料、動物飼料など）、包装（ボトル/ジャー、パウチおよびバッグ、箱など）、流通チャネル（店舗型小売業者および非店舗型小売業者）、最終使用者（家庭用/小売および商業用）
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ（北米）、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ（ヨーロッパ）、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域（アジア太平洋地域）、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米（南米の一部）、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ（中東およびアフリカの一部）
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対象となる市場プレーヤー
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カーギル社（米国）、ADM社（米国）、クレスペル＆デイターズグループ（ドイツ）、グリコニュートリション株式会社（日本）、セダミル社（英国）、マニルドラグループ（オーストラリア）、ロケットフレール社（フランス）、河南天観集団有限公司（中国）、パーモレックス・ミールーニー社（カナダ）、ミューレンケミー社（オランダ）、ロイヤル・イングリディエンツ・グループ（ドイツ）、クローネン・シュテルケ社（オランダ）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売代理店とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界の小麦グルテン市場は、カテゴリー、機能、形状、包装、用途、エンドユーザー、流通チャネルなど、7 つの主要なセグメントに分類されています。
- カテゴリー別に、市場は有機と無機に分類されます。有機製品は世界中の様々な地域で好まれているため、市場シェアは74.98%で市場を席巻すると予想されています。
- 機能別に見ると、市場は乳化剤、固化剤、バインダー、その他に分類されています。バインダーは市場に大きな影響を与えるため、54.37%の市場シェアで市場をリードすると予想されています。
- 形状に基づいて、市場は液体と乾燥に分類されます。乾燥製品は取り扱いが容易で市場への影響が大きいため、市場シェア94.04%で市場をリードすると予想されています。
- 用途別に見ると、市場は食品・飲料、動物飼料、その他に分類されています。食品・飲料は市場で最も多く販売されているため、市場シェア57.73%で市場をリードすると予想されています。
- 包装に基づいて、市場はボトル／ジャー、ポーチ＆バッグ、箱、その他に分類されます。2022年には、ポーチ＆バッグ分野が市場シェア51.36%で市場を席巻すると予想されています。これは、このタイプの包装が市場でより高い需要があるためです。
ポーチとバッグの分野は小麦グルテン市場の包装分野を支配するだろう
パウチ・バッグ分野は、包装分野において市場を牽引するセグメントとなるでしょう。これは、特に発展途上国において、食品・飲料加工産業が市場において増加していることによるものです。さらに、世界規模での研究開発サービスの拡大と成長が、このセグメントの成長をさらに後押しするでしょう。
- エンドユーザー別に見ると、市場は家庭用・小売用と業務用に分類されます。業務用は市場で高いシェアを占めており、66.16%の市場シェアで市場をリードすると予想されます。
- 流通チャネルに基づいて、市場は店舗型小売業者と非店舗型小売業者に分類されます。このタイプの流通チャネルは市場においてより幅広いセグメントを網羅しているため、店舗型小売業者セグメントは69.58%の市場シェアで市場をリードすると予想されます。
店舗型小売業者セグメントが小麦グルテン市場の流通チャネルセグメントを支配するだろう
流通チャネルにおいては、実店舗型小売業が支配的なセグメントとして台頭するでしょう。これは、特に発展途上国において、市場におけるインフラ整備活動が増加していることによるものです。さらに、世界的な食品・飲料業界の成長と拡大も、このセグメントの成長をさらに後押しするでしょう。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、以下の企業を主要な市場プレーヤーとして認識しています：Cargill, Incorporated（米国）、ADM（米国）、Crespel & Deiters Group（ドイツ）、グリコニュートリション株式会社（日本）、Sedamyl（英国）、Manildra Group（オーストラリア）、Roquette Frères（フランス）、Henan Tianguan Group Co. Ltd（中国）、Permolex, Meelunie BV（カナダ）、Mühlenchemie GmbH & Co. KG（オランダ）、Royal Ingredients Group（ドイツ）、およびKröner Stärke（オランダ）。
市場開発
- 2022年、ラントメンネン・バイオリファイナリーズは、スウェーデン産の秋小麦を原料としたグルテンフリー小麦澱粉を発売しました。本製品は、グルテンタンパク質を約0.35%含む、風味にこだわらない白色の微粉末です。ベーカリー製品への使用を目的として発売されました。ラントメンネン・バイオリファイナリーズは、小麦澱粉を含む様々な食品原料を生産するスウェーデン企業です。食品業界における長年にわたるイノベーションの歴史を持ち、消費者のニーズに応える高品質な製品を提供することに尽力しています。
- 2022年、PureField Ingredientsはカンザス州ラッセルにある小麦タンパク質製造施設を拡張したことを発表しました。持続可能な小麦タンパク質への需要の高まりに対応するため、生産能力を50%増強しました。小麦タンパク質は、アミノ酸の優れた供給源となる高品質なタンパク質です。焼き菓子、スナック菓子、肉代替品など、様々な食品に使用できます。
- 2021年、ICM Inc.はSummit Agricultural Groupと提携し、カンザス州フィリップスバーグに小麦タンパク質原料工場を建設しました。Summit Agricultural Groupは、食品および特殊飼料製品に使用される小麦グルテン原料を生産しています。小麦グルテンは高タンパク質の原料で、焼き菓子に食感と構造を与えるために使用されます。また、パスタ、麺類、パン粉など、様々な食品にも使用されています。
地域分析
地理的に、市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
2022年から2029年の予測期間中、北米は小麦グルテン市場の主要な地域となる。
北米は小麦グルテンの最大の市場です。北米市場の成長は、植物性タンパク質の需要増加、グルテンフリー製品の人気の高まり、そしてパンや菓子への使用増加に起因しています。
アジア太平洋地域は、 2022年から2029年の予測期間において小麦グルテン市場で最も急速に成長する地域になると予測されています。
アジア太平洋地域は小麦グルテン市場において最も急速に成長しています。アジア太平洋地域における市場の成長は、可処分所得の増加、消費者の健康意識の高まり、そして飼料需要の増加に起因しています。
小麦グルテン市場レポート の詳細については、こちらをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-wheat-gluten-market
