アジア太平洋地域の機能性キノコ市場 – 業界動向と2029年までの予測

アジア太平洋地域の機能性キノコ市場の分析と洞察

アジア太平洋地域の機能性キノコ市場は、2022年から2029年の予測期間に大幅な成長が見込まれています。データブリッジマーケットリサーチは、市場は2022年から2029年の予測期間に6.6％のCAGRで成長し、2029年までに248,818.08千米ドルに達すると分析しています。アジア太平洋地域の機能性キノコ市場の成長を牽引する主な要因は、機能性食品への嗜好の変化、オーガニックパーソナルケアへの前向きな見通し、栄養補助食品業界の改善、キノコの薬効成分に対する受容性の高まり、食品業界におけるキノコの新たな役割です。タンパク質の代替品の増加は、市場の成長を妨げる可能性があります。

アジア太平洋地域の機能性キノコ市場レポートでは、市場シェア、新しい展開、国内および現地の市場プレーヤーの影響の詳細を提供し、新たな収益源、市場規制の変更、製品承認、戦略的決定、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新の観点から機会を分析しています。分析と市場シナリオを理解するには、アナリスト概要についてお問い合わせください。当社のチームが、収益に影響を与えるソリューションを作成し、希望する目標を達成できるようお手伝いします。

市場の定義

機能性キノコには抗酸化物質や栄養価が詰まっており、健康に良いとされるものも数多くあります。これらのキノコは、その薬効とスーパーフードとしての利点から、広く利用されてきました。機能性キノコは免疫力を高めるのに役立ち、また、食事の選択肢としても利用されています。低カロリーで高タンパク質なので、食事にタンパク質が不足している人に最適です。さらに、複数のビタミンや必須ミネラルも摂取できます。薬用キノコとして最も広く利用されているのは、椎茸や霊芝などです。

椎茸

シイタケは風味豊かで風味豊か、そして健康にさまざまな効果があることから、機能性キノコ市場で需要が高まっています。シイタケに含まれる化合物は、がんと闘い、免疫力を高め、心臓の健康をサポートする効果があると考えられています。

霊芝

霊芝は薬効があるため、機能性キノコ市場で需要が高まっています。また、コーヒーやココアに使用して味や健康を高めることもできます。

アジア太平洋地域の機能性キノコ市場の動向

このセクションでは、市場の推進要因、機会、制約、課題について理解します。これらについては、以下で詳しく説明します。

ドライバー

• 消費者の機能性食品への嗜好の変化

機能性食品には、食物繊維、プロバイオティクス、プレバイオティクス、ミネラルなどの特定の栄養素が含まれており、これらのタイプの食品は栄養不足を克服するのに役立ちます。機能性食品は、慢性疾患のリスクを減らすのにも役立ちます。特に都市部では、ライフスタイルの急速な変化による健康への懸念が高まり、消費者の健康食品や機能性食品に対する好みが大幅に高まっています。さらに、COVID-19の状況下では、消費者は免疫力を高めるのに役立つ機能性食品の成分を求めており、このようなシナリオは機能性キノコの好みの高まりにプラスの影響を与えています。

• オーガニックパーソナルケアに対する前向きな見通し

Functional mushroom has their specific benefits, and all functional mushrooms work to balance energy levels, strengthen immune function, smooth digestion, and enhance the skin's natural glow. Mushrooms are loaded with polyphenols, polysaccharides, beta-glucans, and antioxidant properties. Together and separately, all these compounds help support the immune system. Mushrooms also deliver a slew of dietary fiber, aiding in healthy digestion and increasing beneficial gut bacteria in the digestive system. As for skin-enhancing benefits, functional mushrooms have an overflowing amount of antioxidant properties. Glowing skin is also the result of whole-body health. Any dysfunction in the immune system or digestion will show up in the skin first. Supporting whole-body well-being with functional mushrooms often results in a smooth complexion. Mushroom ingredients find their way into skincare and supplements as the consumer quest for wellness endures. Beauty and wellness companies are increasingly tapping different types of mushrooms, including reishi, lion's mane, turkey tail, and Chaga, among others.

• Increase in acceptability of mushroom for medicinal properties

Mushrooms are a recognized component of the human diet, with versatile medicinal properties. Some mushrooms are popular worldwide for their nutritional and therapeutic properties. Mushrooms have long been valued as high medicinal and nutritional food by many societies worldwide. Mushrooms are consumed as a medicine in Asian countries, and much research works have been done on medicinal aspects. A large variety of mushrooms have been utilized traditionally in many different cultures for the maintenance of health and the prevention and treatment of diseases through their immunomodulatory and antineoplastic properties. In the last decade, the interest in mushrooms' pharmaceutical potential has increased rapidly, and it has been suggested that many mushrooms are like mini-pharmaceutical factories producing compounds with miraculous biological properties.

• Emerging role of mushrooms in the food industry

消費者は、健康に良い塩分と脂肪を減らした、栄養価が高く安全で健康的な筋肉食品にますます関心を寄せています。そのため、食品加工業者は、製品の品質に影響を与えることなく、栄養価を超えた健康上の利点を提供する天然の生物活性成分を常に探しています。キノコは次世代の健康食品成分と考えられています。低脂肪、高品質のタンパク質、食物繊維、および栄養補助食品の存在により、キノコは低カロリーの機能性食品の配合に最適です。キノコの栄養価、生物活性、および治療価値の利点を活用するために、キノコで筋肉食品を強化する傾向が高まっています。キノコを筋肉食品に組み込むことは重要です。キノコの繊維構造が肉の質感を模倣し、独特の味とうま味を提供するため、消費者はキノコを好意的に受け入れています。

機会

• 外来キノコの変種に対する研究開発費の増加

健康的で自然な食品を食べる傾向の高まりに牽引されて、エキゾチックなキノコの需要が高まっています。ヒラタケ、エノキ、シイタケは、人気のあるエキゾチックなキノコの例です。エキゾチックなキノコの需要は、過去数年間で大幅に増加しています。エキゾチックなキノコは、缶詰、乾燥、または冷凍の形でパック詰めされており、食品業界ではキノコのピクルスやソースに使用されています。

• 機能性キノコの技術進歩と革新

キノコ産業における技術開発により、生産能力の向上、栽培技術の革新、キノコの最終製品の改善、キノコの自然特性の環境への利用が進んでいます。キノコ栽培の急速な発展により、キノコ種に使用される栽培技術は、食品、加工、薬理学の各業界で世界中で増加しています。

• 健康志向の食生活への投資を促進する政府の支援政策

生涯を通じて健康的な食事を摂ることは、あらゆる形態の栄養失調、およびさまざまな非感染性疾患 (NCD) や病状の予防に役立ちます。しかし、加工食品の生産増加、急速な都市化、ライフスタイルの変化により、食生活のパターンは変化しています。現在、人々はエネルギー、脂肪、遊離糖、塩分/ナトリウムを多く含む食品をより多く摂取しており、果物、野菜、全粒穀物などのその他の食物繊維を十分に摂取していない人が多くいます。政府、民間部門、その他の関連ステークホルダーによる投資は、食品生産者、取扱者、加工業者に対するトレーニングを支援し、安全な食品をその栄養成分を維持しながら提供できる、国家的、科学的、証拠に基づくリスクベースの対策を実施できるようにする必要があります。

制約/課題

• 他のタンパク質代替品の強力な市場浸透

タンパク質代替品の利用可能性の増加は、主に都市化の進展、食品技術の革新、高い栄養価、代替タンパク質の生産と消費による環境持続可能性の向上などの要因によって推進されています。

• 製品価格が高い

研究者がシロシビンの新たな効能を解明するにつれ、薬用キノコの人気は日々高まっています。これらの効能により、キノコ関連製品に関心を持つ消費者が増えています。キノコ関連製品の需要が高まるにつれ、アジア太平洋地域での需要が日々高まっているため、価格が急騰しています。機能性キノコ製品の価格が高騰しているのは、小売市場向けのキノコは手摘みされるため、生産コストが高いためです。摘み取り人のトレーニング コースは、人件費に大きく影響しています。収穫コストだけで、生産コストの 30% 以上を占めています。近代的な冷蔵施設と設備の整った加工ユニットも必要となり、追加コストがかかるため、最終製品の価格が上昇しています。

最近の動向

• 2019年7月、山東奇和生物科技有限公司と韓国MODERNDAY社は、山東奇和生物科技がMODERNDAY社に韓国でのキノコ菌糸の販売とアフターサービスを担当する権限を与える契約を締結しました。この契約により、同社は韓国市場に参入し、市場シェアを拡大​​することができました。
• 2019 年 9 月、Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd は、場所、サービス、品質など、すべての要件を満たしていることが評価され、ISO 9001:2015 QMS を取得しました。この開発により、同社は市場でのブランド価値を高めることができます。

アジア太平洋地域の機能性キノコ市場の範囲

アジア太平洋地域の機能性キノコ市場は、種、製品タイプ、カテゴリ、性質、栽培方法、用途に基づいて分類されています。これらのセグメント間の成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供して、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

種

• 椎茸
• 霊芝
• チャガ
• ライオンのたてがみ
• 冬虫夏草
• マイタケ
• ターキーテール
• シロキクラゲ
• その他

アジア太平洋地域の機能性キノコ市場は、種に基づいて、シイタケ、霊芝、チャーガ、ヤマブシタケ、冬虫夏草、マイタケ、カワラタケ、シロキクラゲ、その他に分類されます。

製品タイプ

• 栽培された
• 野生

アジア太平洋地域の機能性キノコ市場は、製品タイプに基づいて、栽培キノコと野生キノコに分類されます。

カテゴリ

• 通常
• フルスペクトル

カテゴリーに基づいて、アジア太平洋地域の機能性キノコ市場は、通常タイプとフルスペクトラムタイプに分類されます。

自然

• 従来の
• オーガニック

アジア太平洋地域の機能性キノコ市場は、性質に基づいて、従来型と有機型に分類されます。

栽培方法

• 栽培されたベッド
• 丸太/木材栽培

栽培方法に基づいて、アジア太平洋地域の機能性キノコ市場は、苗床栽培と丸太/木材栽培に分類されます。

応用

• 医薬品
• 食品・飲料
• 栄養補助食品
• 栄養補助食品
• スポーツ栄養
• パーソナルケア
• その他

Based on application, the Asia-Pacific functional mushroom market is segmented into pharmaceutical, food & beverages, dietary supplements, nutraceutical, sports nutrition, personal care, and others.

Asia-Pacific Functional Mushroom Market Regional Analysis/Insights

The Asia-Pacific functional mushroom market is segmented by country, species, product type, category, nature, cultivation method, and application.

Some countries in the Asia-Pacific functional mushroom market are Japan, China, South Korea, India, Australia, Singapore, Thailand, Indonesia, Malaysia, Philippines, and the Rest of Asia-Pacific. China is expected to dominate the Asia-Pacific functional mushroom market in terms of market share and revenue because of the shifting preference towards functional foods in the region.

The country section of the report also provides individual market-impacting factors and market regulation changes that impact the market's current and future trends. Data points downstream and upstream value chain analysis, technical trends, porter's five forces analysis, and case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of Asia-Pacific brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, the impact of domestic tariffs, and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.    

Competitive Landscape and Asia-Pacific Functional Mushroom Market Share Analysis

The Asia-Pacific functional mushroom market competitive landscape provides details by competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, production sites and facilities, company strengths and weaknesses, product launch, product trials pipelines, product approvals, patents, product width and breadth, application dominance, technology lifeline curve. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the Asia-Pacific functional mushroom market.

Some of the prominent participants operating in the Asia-Pacific functional mushroom market are YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD., Shandong Qihe Biotech Co., Ltd., VLD Food Products Pvt. Ltd., Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd., Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd, Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd, Ojas Farms, among others.

Research Methodology

データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ​​収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、アジア太平洋と地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。

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