アジア太平洋地域のヒマワリの種市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

アジア太平洋地域のヒマワリの種市場規模

• アジア太平洋地域のヒマワリの種の市場規模は2024年に514.91千米ドルと評価され、予測期間中に8.60％のCAGRで成長し、2032年までに996.26千米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、より健康的なスナックの選択肢に対する需要の高まり、ヒマワリの種の栄養上の利点に関する認識の高まり、そして食品加工および油抽出産業におけるヒマワリの種の利用の増加によって主に推進されている。
• さらに、植物由来の食生活と持続可能な農業慣行の人気の高まりは、地域全体でヒマワリの種の消費と栽培の増加に貢献しています。

アジア太平洋地域のヒマワリの種市場分析

• ヒマワリの種に含まれるビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な機能性食品に対する消費者の嗜好の高まりにより、市場は着実に成長しています。
• ヒマワリの種はローストされた形で広く消費されており、朝食用シリアル、エネルギーバー、ベーカリー製品に使用されることが増えており、健康食品分野での認知度が高まっています。
• 2024年には、伝統的なスナックとしてのヒマワリの種の消費量の高さ、国内生産の好調、家庭用と工業用の両方の用途におけるヒマワリ油の需要増加により、中国がアジア太平洋のヒマワリの種市場で最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。
• 日本は、機能性食品への関心の高まり、植物性スナックの需要増加、栄養価の高い健康への重視の高まりにより、アジア太平洋地域のヒマワリの種市場において最も高い複合年間成長率（CAGR）を達成すると予想されています。
• 2024年には、殻付き/種皮付きヒマワリ種子が最大の収益シェアを占めました。これは、調理済みスナック、ベーカリー製品、調理材料への幅広い利用によるものです。消費者は、家庭用と業務用の両方で、利便性と使いやすさから殻付きヒマワリ種子を好んでいます。さらに、このタイプは、その汎用性と栄養価の高さから、食品加工業者にも好まれる傾向があります。

レポートの範囲とアジア太平洋地域のヒマワリの種市場のセグメンテーション       

アジア太平洋地域のヒマワリ種子市場動向

「植物性食品やビーガン食におけるヒマワリの種の人気の高まり」

• ひまわりの種は、アジア太平洋地域において、ビーガンや植物由来の食品にますます多く取り入れられており、ナッツや大豆に代わるタンパク質豊富でアレルギーに配慮した代替品として利用されています。栄養や食物過敏症に関する消費者の意識が高まる中、ひまわりの種は安全で多用途な食材として、多様な食生活のニーズに対応しています。
• 健康的な脂肪、ビタミンE、必須ミネラルを豊富に含むこれらの食品は、特に日本、韓国、オーストラリアなどの都市部市場において、クリーンラベルや機能性食品への需要が高まっている地域に合致しています。これらの特性は免疫力と肌の健康にも役立つため、健康志向の製品ラインにおける訴求力を高めています。
• この地域の食品メーカーは、乳製品不使用のスプレッド、高タンパク質バー、代替チーズ製品など、ビーガンとフレキシタリアンの両方の層に対応する革新的な形式でヒマワリの種を積極的に使用しています。
  • 例えば、オーストラリアのブランドは、ナッツフリーの植物由来の選択肢の需要の高まりに応えるため、ヒマワリの種をベースにしたクリームチーズを発売した。
• 持続可能性とアレルギーに配慮した消費への関心の高まりは、特に環境への影響が少ない植物由来の選択肢を求める消費者の増加に伴い、アジア太平洋地域全体で種子由来食品のイノベーションを加速させています。ヒマワリの種は、多くの木の実に比べて、水効率が高く、排出量が少ない代替品です。
• インドやオーストラリアなど、アジア太平洋地域のいくつかのビーガンチーズブランドは、カシューナッツをヒマワリの種に置き換え始めており、これにより生産コストが下がり、ナッツアレルギーを持つ消費者への訴求力を高めながら、植物由来の乳製品代替品の望ましい味と食感を維持できるようになった。

アジア太平洋地域のヒマワリ種子市場の動向

ドライバ

「健康意識と栄養需要の高まり」

• アジア太平洋地域では、健康意識の高まりとアクティブなライフスタイルへの関心の高まりが見られ、ヒマワリの種のような栄養価が高く機能性に富んだ食材の需要が高まっています。これらの種は、心臓の健康、筋肉の回復、そして全体的な健康をサポートする役割が認識されています。
• ヒマワリの種は、心臓に良い不飽和脂肪、植物性タンパク質、食物繊維、そして特にビタミンEなどの抗酸化物質を多く含んでいることで高く評価されています。これらの特性は、日本、オーストラリア、韓国などの市場で見られるクリーンラベルや健康に良い食品のトレンドとよく一致しています。
• 地域全体のメーカーは、グラノーラバー、トレイルミックス、高タンパク質のベーカリー製品、スムージーブレンドにヒマワリの種を取り入れ、外出先での栄養を求める消費者にアピールしている。
  • 例えば、オーストラリアの健康食品ブランドは最近、ひまわりプロテインを使ったグラノーラのラインを発売し、現在では大手スーパーマーケットチェーンで取り扱われている。
• インド、シンガポール、中国の若い都市部の消費者を中心に、加工を最小限に抑えた透明な食品への移行が進んでいます。ヒマワリの種は、天然で精製されていない特性を持つため、こうした嗜好に合致しています。
• 小売業者は、ヒマワリの種を主要原料とするクリーンラベルの植物性スナックの棚スペースを拡大しています。これは、ホリスティックな健康とエネルギーを高める食事をサポートする栄養豊富な代替食品への地域的な関心の高まりを反映しています。

抑制/挑戦

「気候依存と変動する作物収量」

• アジア太平洋地域におけるヒマワリ栽培は、最適な降雨量、気温、土壌条件に依存するため、気候に非常に敏感です。主要生産国であるインドや中国などの国は、予測不可能な気象パターンの影響を受けやすいです。
• モンスーンの遅れ、干ばつ、熱波などの悪天候は、ヒマワリの収穫量と品質に深刻な影響を与え、地元の供給を混乱させ、不足を引き起こす可能性があります。
  • 例えば、2023年にインド中部で長引いた干ばつにより、ヒマワリの生産量が大幅に減少し、加工業者の原材料費が上昇した。
• こうした気候の不確実性は価格変動につながり、安定した供給と価格予測に依存する生産者と食用油生産者やスナック菓子製造者などの下流産業の両方に課題をもたらしている。
• 東南アジアの非常に多様な農業気候帯へのヒマワリ作物の適応性が限られているため、栽培の拡大が制限されており、インド、中国、オーストラリアの主要生産国が地域の安定にとって重要となっている。
• 生産リスクを軽減するために、企業は統合された天候耐性農業の実践をますます模索しているが、そのような変化には時間、投資、そして政府の支援が必要であり、特に作物の不作に弱い中小規模の農家にとってはそれが困難である。

アジア太平洋地域のヒマワリ種子市場の展望

市場は、タイプ、製品、製品タイプ、カテゴリ、パッケージ、パッケージサイズ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• タイプ別

アジア太平洋地域のヒマワリの種市場は、種類別に、殻付き、殻付き、半殻付きに分類されます。殻付きは、調理済みスナック、ベーカリー製品、調理材料など幅広い用途に利用されており、2024年には最大の収益シェアを占めました。消費者は、家庭用と業務用の両方で利便性と使いやすさから、殻付きヒマワリの種を好んでいます。さらに、この種は汎用性と栄養価の高さから、食品加工業者にも好まれています。

殻付き種子セグメントは、自然派で伝統的なスナックへの需要増加に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。殻付き種子は、アジア太平洋地域や、加工度の低い食品を求める消費者の間で特に人気が高く、より健康的で魅力的なスナック体験を提供します。

• 製品別

アジア太平洋地域のヒマワリの種市場は、製品別にローストと非ローストに分類されます。ロースト種は、風味、食感、保存期間の延長により、2024年には市場を席巻しました。パッケージ入りスナックや種子ベースの製品に好まれる選択肢となっています。ロースト種は、アジア太平洋地域の家庭でサラダのトッピングやトレイルミックスにも広く利用されています。

生の食品や加工度の低い食品の消費に対する意識の高まりにより、焙煎されていない食品セグメントは2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。健康志向の消費者は、ヒマワリの種の天然栄養素を保持するため、焙煎されていない製品を選ぶ傾向が高まっています。

• 製品タイプ別

アジア太平洋地域のひまわりの種市場は、製品タイプ別に、オリジナルとフレーバーの2つに分類されます。オリジナルセグメントは、直接摂取や調理など、様々な用途で広く受け入れられ、汎用性が高いことから、2024年には最も高い収益シェアを獲得しました。

風味豊かなヘルシースナックへの嗜好の高まりを背景に、フレーバー付きスナックセグメントは2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。スパイシー、塩味、ハーブ風味などの様々な風味のひまわりの種は、都市部の若い消費者の間で人気が高まっています。

• カテゴリー別

アジア太平洋地域のヒマワリ種子市場は、カテゴリー別に有機と無機に分類されます。無機セグメントは、アジア太平洋地域における広範な入手性、コスト効率、そして大規模生産により、2024年には市場を牽引しました。

オーガニック分野は、無農薬・環境に優しい食品への需要の高まりにより、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。食品の安全性と持続可能性に対する意識の高まりにより、消費者はオーガニック栽培のヒマワリの種へと移行しています。

• パッケージ別

アジア太平洋地域のヒマワリの種市場は、包装形態に基づいて、パウチ、ボトル、瓶に分類されます。パウチタイプは、携帯性、手頃な価格、そして外出先での消費に適していることから、2024年には最大のシェアを占めました。

瓶は、保存性が高く、小売店の棚に並べる際に見た目に魅力があるため、特に高級品分野では、2025年から2032年にかけて最も高い成長率が見込まれています。

• 梱包サイズ別

アジア太平洋地域のヒマワリの種市場は、包装サイズに基づいて50オンスに分類されます。50オンス包装セグメントは、一般消費者や家族での使用に適した価格設定により、人気が高まっています。このサイズは、利便性とコスト効率の高さから、オンラインと実店舗の両方の小売チャネルで広く好まれています。

• 流通チャネル別

アジア太平洋地域のヒマワリ種子市場は、流通チャネルに基づいて、店舗型小売と非店舗型小売に分類されます。2024年には、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、健康食品店といった幅広いヒマワリ種子製品を提供する強力な存在に支えられ、店舗型小売が市場を席巻しました。

非店舗小売は、消費者のeコマースプラットフォームや玄関先への配達への嗜好の高まりに牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。オンライン小売業者は、オーガニックやフレーバー付きのひまわりの種の取り扱いを拡大しており、このセグメントの成長をさらに加速させています。

アジア太平洋地域のヒマワリ種子市場の地域分析

• 中国は、伝統的なスナックとしてのヒマワリの種の消費量の高さ、国内生産の好調、家庭用と工業用の両方の用途におけるヒマワリ油の需要増加により、2024年に最大の収益シェアでアジア太平洋のヒマワリの種市場を支配しました。

• 国の人口基盤が大きく、小売業が拡大し、健康意識が高まっているため、焙煎、フレーバー、パッケージなど、さまざまな形態のヒマワリの種の採用がさらに促進されています。

• 油糧種子栽培の促進と食品加工インフラの進歩を促進する政府の取り組みは、中国における市場拡大を継続的に支えている。

日本のヒマワリの種市場の洞察

日本は、機能性食品への関心の高まり、植物由来スナックの需要増加、そして栄養価の高い健康志向の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。高齢化と健康予防への関心の高まりにより、ヒマワリの種などの栄養価の高い食品を毎日の食事に取り入れる傾向が高まっています。さらに、減塩やオーガニックフレーバーなど、革新的な製品ラインナップが、日本市場全体で健康志向の高い消費者を惹きつけています。

アジア太平洋地域のヒマワリの種市場シェア

アジア太平洋地域のヒマワリの種業界は、主に次のような老舗企業によって牽引されています。

• COFCOコーポレーション（中国）
• 康美製薬株式会社（中国）
• 山東ワンダフル工業グループ株式会社（中国）
• 喬喬食品有限公司（中国）
• 大連金諾穀物油有限公司（中国）
• 中国種子集団公司（中国）
• 伊藤忠商事株式会社（日本）
• 住友商事（日本）
• 丸紅株式会社（日本）
• 日清オイリオグループ株式会社（日本）

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