ヨーロッパのアルコール飲料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

アルコール飲料市場規模

• ヨーロッパのアルコール飲料市場規模は2024年に2,485.2億米ドルと評価され、予測期間中に4.0％のCAGRで成長し、2032年までに3,685.8億米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、主に高級飲料やクラフト飲料の需要増加、可処分所得の増加、フレーバー付きや低アルコール飲料への消費者嗜好の変化、都市化、ホスピタリティ部門の拡大、オンライン小売や多様な流通チャネルを通じたアクセスの拡大によって推進されています。
• さらに、健康意識の高まりにより、低カロリーやオーガニックのアルコール飲料の需要が促進され、革新的なパッケージ、製品の多様化、体験型マーケティング戦略によって、より幅広い消費者層を引きつけ、維持し続けています。

アルコール飲料市場分析

• プレミアム化、フレーバー付き飲料、低アルコールまたはノンアルコール飲料へのシフトが顕著に見られます。消費者は質の高い体験、健康志向の選択肢、そして持続可能な製品を求めており、アルコール飲料市場におけるイノベーションと製品の多様化を促進しています。
• オンライン小売、近代的な商取引形態、そして専門店の台頭により、製品へのアクセス性が向上しました。アルコール飲料はデジタルプラットフォームを通じたマーケティングがますます増加しており、パーソナライズされたプロモーションと幅広い入手性により、欧州全域で市場浸透と競争力の向上が促進されています。
• ドイツは、ビールの伝統、高い消費率、クラフトビールとプレミアムビールの盛んなセグメント、堅牢な生産インフラ、小売およびオンラインチャネルを通じた流通の拡大により、2025年には26%の収益シェアでアルコール飲料市場を支配します。
• さらに、低アルコール飲料やノンアルコール飲料におけるドイツの革新性、高い輸出の可能性、健康志向の消費者の増加、持続可能な醸造方法に対する政府の支援がドイツの市場力に貢献し、進化する欧州のアルコール飲料業界におけるドイツのリーダーシップを強化しています。
• ビール分野は、強い消費者の嗜好、クラフトビールやプレミアムビールの幅広い種類、そして主要なヨーロッパ諸国での文化的人気に牽引され、2025年には約45%という大きなシェアを占め、アルコール飲料市場を支配すると予想されています。

レポートの範囲とアルコール飲料市場のセグメンテーション

アルコール飲料市場の動向

「風味豊かで健康志向の飲料への嗜好が増加」

• あらゆる年齢層の消費者は、飲酒の機会に多様性と目新しさを求める傾向に押されて、フルーツ入りビール、フレーバースピリッツ、カクテルなど、ユニークな味覚体験を提供するフレーバーアルコール飲料に移行しています。
• 健康志向の消費者は、低カロリー、低糖、オーガニックのアルコール飲料を好むため、メーカーは、健康志向の製品に対する高まる需要を満たすために、天然成分、低アルコール含有量、クリーンラベル認証を備えたオプションの開発に取り組んでいます。
• ノンアルコール飲料や低アルコール飲料の増加は、消費者が社交的な楽しみと健康目標のバランスを取ろうとする中で、意識的な飲酒への幅広い傾向を反映しており、このセグメントに応える革新的な製品の発売につながっています。
• ビタミン、抗酸化物質、植物成分を強化した機能性アルコール飲料は、総合的な健康を重視する競争の激しい市場において、さらなる健康効果と差別化を求める消費者にアピールし、人気が高まっています。
• 栄養情報の透明な表示や環境に優しい素材の使用などのパッケージの革新は、消費者の信頼を支え、風味豊かで体に良いアルコール飲料に対する健康志向のイメージを強化し、市場での採用を促進します。

アルコール飲料市場の動向

ドライバ

「より健康的で革新的なアルコール飲料の選択肢に対する消費者の需要の高まり」

• 健康意識の高まりにより、消費者は低カロリー、低糖、天然成分のアルコール飲料を選ぶようになり、ブランドは味や体験を損なうことなく健康志向のトレンドに合った、より健康的な配合を革新するよう促されています。
• ミレニアル世代と Z 世代の消費者は透明性とクリーンなラベルを重視しており、メーカーが人工添加物、保存料、アレルゲンを含まない飲料を開発するよう促し、信頼を高め、より健康志向の高い顧客を引き付けています。
• フィットネスやライフスタイル運動の人気の高まりにより、ビタミン、抗酸化物質、植物成分を添加した機能性アルコール飲料の需要が高まり、贅沢さと健康上の利点が融合し、新たな市場ニッチが生まれています。
• RTD（すぐに飲める）カクテルやインフューズドスピリッツなどのフレーバーや形式の革新は、より健康的な原料プロファイルとともに利便性を求める消費者のニーズに応え、製品の多様化と市場範囲の拡大を促進します。
• 低アルコールやノンアルコールの選択肢が増えたことは、マインドフルな飲酒への文化的変化を反映しており、生産者は社会的魅力を維持しながら消費者の好みを満たす、より健康的な代替品の研究開発に投資するよう促されています。

抑制/挑戦

「厳しい規制とアレルギーへの懸念が市場の成長の可能性を制限する」

• 欧州各国のアルコール規制は複雑かつ多様であるため、製造業者にとってコンプライアンス上の課題が生じ、コストが増加し、製品の発売が遅れる原因となっています。特に、広範囲にわたるテストと承認を必要とする革新的または機能性アルコール飲料に関してはその傾向が顕著です。
• 特にナッツやグルテンをベースとした原料に関するアレルゲン表示の要件と消費者の感受性により、製品の配合が制限され、市場への展開が制限されるため、企業は製品の配合変更に投資しなければ、消費者の信頼を失い、法的影響に直面するリスクを負うことになります。
• 健康強調表示やデジタルプロモーションの制限を含む、アルコール飲料に対する広告およびマーケティングの制限により、ブランドの認知度と消費者のエンゲージメントが低下し、企業が製品を差別化し、競争の激しい市場で需要を促進することが難しくなります。
• 厳格な包装および持続可能性規制により、製造業者は環境に優しい材料を採用し、廃棄物を削減することが求められますが、これにより生産コストが増加し、サプライ チェーンが複雑化し、小規模生産者の利益率と拡張性に影響が出る可能性があります。
• 反アルコール運動の高まりと、特定地域での飲酒年齢の厳格化により、消費者基盤の成長が抑制され、市場の動向に影響を及ぼし、企業は変化する社会の態度や法的枠組みに戦略を適応させる必要に迫られています。

アルコール飲料市場の展望

市場は、製品タイプ、アルコール含有量、フレーバー、カテゴリー、パッケージ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、アルコール飲料市場はビール、ワイン、蒸留酒、その他に分類されます。ビールセグメントは、強い文化的嗜好、クラフトビールの人気の高まり、多様なフレーバーのイノベーション、そして伝統的および現代的な小売チャネルを通じた幅広い入手可能性に牽引され、2025年には約45%という最大の市場収益シェアを占めると予想されます。

ビール分野は、クラフトビールの需要増加、革新的なフレーバー、プレミアム化の進展、低アルコールおよびノンアルコールビールの選択肢に対する消費者の関心の高まりにより、2025年から2032年にかけて約5.2%のCAGRという最も高い成長率を記録すると予想されています。

• アルコール含有量別

アルコール飲料市場は、アルコール度数に基づいて、高、中、低の3つに分類されます。高アルコール飲料セグメントは、消費者の強い風味への嗜好、プレミアムスピリッツの人気の高まり、カクテル文化の台頭、そして独特の味わいとステータス性を兼ね備えた高品質で熟成された製品への需要により、市場を牽引しています。

高級スピリッツやクラフトスピリッツの需要増加、カクテル文化の高まり、消費者の品質に対する支払い意欲、フレーバーや熟成技術の革新により、高級セグメントは2025年から2032年にかけて最も速いCAGRを達成すると予想されています。

• フレーバー別

アルコール飲料市場は、フレーバーに基づいて、無香料とフレーバー付きに分類されます。無香料セグメントは、幅広い消費者層への訴求力、様々なドリンクとの相性の良さ、伝統的な消費パターンの定着、生産コストの低さ、そして複数の飲料カテゴリーにわたる幅広い入手性により、アルコール飲料市場を牽引しており、世界的な安定した需要を支えています。

フレーバーなしのセグメントは、クラシックで多用途なドリンクの好みの高まり、カクテル文化の成長、混合飲料におけるニュートラルベースの需要、新興地域での市場の拡大により、2025年から2032年にかけて最も速いCAGRを示すことが予想されています。

• カテゴリー別

アルコール飲料市場は、カテゴリー別に見ると、マスセグメントとプレミアムセグメントに分かれています。マスセグメントは、手頃な価格、幅広い消費者基盤、広範な流通ネットワーク、高いブランド認知度、そして都市部と農村部の両方における安定した需要によって市場を牽引しており、市場全体の規模と収益を支える基盤となっています。

大衆セグメントは、新興市場における可処分所得の増加、小売業の浸透の拡大、ブランドへのアクセス性の向上、手頃な価格で日常的に飲めるアルコール飲料の選択肢に対する消費者の嗜好の高まりにより、2025年から2032年にかけて最も速いCAGRを達成すると予想されています。

• パッケージ別

アルコール飲料市場は、包装形態に基づいて、プラスチックボトル、ガラスボトル、缶の3つに分類されます。プラスチックボトルは、軽量性、コスト効率、外出先での消費の利便性、破損リスクの低減、そしてそのまま飲める製品への普及拡大により、アルコール飲料市場を牽引しています。これにより、携帯性と若年層や活動的な消費者層への訴求力が向上しています。

プラスチックボトルセグメントは、便利で持ち運び可能なパッケージの需要増加、そのまま飲める飲料の成長、コストの利点、軽量でリサイクル可能で割れない容器に対する消費者の嗜好の高まりにより、2025年から2032年にかけて最も速いCAGRを達成すると予想されています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、アルコール飲料市場は、モダントレード、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売業者、ホテル／レストラン／バー、商業店舗、店舗内販売、酒屋、食料品店、インターネット小売、スーパーマーケットに分類されます。モダントレードセグメントは、幅広い製品ラインナップ、競争力のある価格設定、組織化された小売形態、充実したショッピング体験、効率的なサプライチェーン、そしてワンストップの利便性とプレミアムおよび海外産アルコール飲料へのアクセスを求める消費者の嗜好の高まりにより、アルコール飲料市場を牽引しています。

スーパーマーケットやハイパーマーケットチェーンの拡大、都市化の進展、デジタル統合、ロイヤルティプログラム、そして単一のショッピング拠点における利便性、多様性、競争力のある価格設定を求める消費者の嗜好により、モダントレードセグメントは2025年から2032年にかけて最も速いCAGRを達成すると予想されています。

アルコール飲料市場の地域分析

• ドイツは、ビールの伝統、高い消費率、クラフトビールとプレミアムビールの盛んなセグメント、堅牢な生産インフラ、小売およびオンラインチャネルを通じた流通の拡大により、2025年には26%の収益シェアでアルコール飲料市場を支配します。
• 市場の成長は、クラフトおよびプレミアム分野の繁栄、強力な生産インフラ、そして近代的な小売および電子商取引プラットフォームを含む流通ネットワークの拡大によっても支えられており、より幅広い消費者のアクセスを可能にし、欧州のアルコール飲料市場におけるドイツのリーダーシップを強化しています。
• さらに、低アルコールやノンアルコールの代替品に対する消費者の需要の高まり、健康意識の高まり、持続可能な醸造方法を促進する政府の取り組みにより、ドイツのアルコール飲料市場がさらに活性化し、イノベーションが促進され、製品が変化する欧州の消費者の好みに合致するようになっています。

英国アルコール飲料市場の洞察

英国のアルコール飲料市場は、高級スピリッツへの強い需要、カクテル文化の発展、可処分所得の増加、現代の小売およびオンラインチャネルを通じた流通の拡大により、2025年にアジア太平洋地域（APAC）内で約22%という最大の収益シェアを獲得しました。

英国市場は、クラフト飲料やフレーバー飲料に対する消費者の嗜好の高まり、健康志向の高まり、観光客の増加、低アルコールおよびノンアルコール製品の革新、電子商取引およびオントレード流通チャネルの拡大により、大幅なCAGRで拡大すると予測されています。

アルコール飲料市場シェア

アルコール飲料業界は、主に次のような老舗企業によって牽引されています。

• アンハイザー・ブッシュ・インベブ（ベルギー）
• ハイネケンNV（オランダ）
• ディアジオ（英国）
• ペルノ・リカール（フランス）
• カールスバーググループ（デンマーク）
• モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー（米国、欧州で強い存在感）
• アサヒグループホールディングス（日本、欧州で事業展開）
• SABミラー（英国、現在はABインベブの傘下）
• ブラウン・フォーマン・コーポレーション（米国、欧州で事業を展開）
• カンパリグループ（イタリア）
• バカルディ・リミテッド（バミューダ、強力な欧州市場）
• レミー・コアントロー（フランス）
• サンペレグリノ（イタリア）
• テネント・カレドニアン・ブリュワリーズ（イギリス）
• グルポ魔法さんミゲル（スペイン）

欧州アルコール飲料市場の最新動向

• 2025年5月、ストロングボウは英国でストロベリー風味の新サイダーを発売しました。これは同社にとって10年以上ぶりのフレーバーイノベーションとなります。この取り組みは、若い消費者の獲得と、競争の激しいサイダー市場におけるブランドの存在感の強化を目指しています。
• インドのスピリッツグループ、Radico Khaitanは2024年6月、ヨーロッパでのプレゼンス強化のため、デンマークの流通プラットフォームBemakersと提携しました。この提携は、Radico Khaitanのブランドポートフォリオをヨーロッパ市場全体に拡大し、多様なスピリッツへの需要の高まりに対応することに重点を置いています。
• 2025年8月、オイスタージンは、野生の柑橘類をブレンドし、フレッシュで鮮やかな風味を提供する限定版ジン「ワイルドシトラス」を発売しました。この新製品は、ヨーロッパで高まるユニークな職人技のスピリッツへの消費者の関心を捉え、革新的で高品質なジンを求める層に訴求することで市場シェアの獲得を目指しています。
• 2025年10月、ニューリタ・テキーラは主要市場におけるプレゼンス拡大のため、ヨーロッパの販売代理店と提携しました。この提携は、ヨーロッパにおけるプレミアムテキーラの人気上昇を捉え、ブランドの認知度とアクセス性を高めることを目的としています。この提携により、ニューリタの販売網が強化され、ヨーロッパ全土におけるブランドの飛躍的な成長が期待されます。
• 2025年11月、グレンモーレンジィは18年熟成のプレミアムシングルモルトウイスキー「インフィニタ18年」を発売しました。この洗練された味わいは、深みと優雅さを求めるウイスキー愛好家をターゲットにしています。この発売は、グレンモーレンジィの職人技と品質に対する高い評価をさらに強化し、ヨーロッパのウイスキー市場における高級スピリッツへの需要の高まりに応えます。

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