欧州飼料香料・甘味料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

欧州の飼料香料・甘味料市場規模

• ヨーロッパの飼料香料および甘味料市場規模は2024年に4129億1000万米ドルと評価され、予測期間中に4.80％のCAGRで成長し、2032年までに6296億6000万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、畜産、家禽、水産養殖分野における味が良くパフォーマンスを向上させる飼料添加物の需要の高まりによって主に推進されている。

欧州飼料香料・甘味料市場分析

• 飼料摂取量や体重増加の改善など、風味を強化した飼料の利点に関する畜産農家の意識の高まりは、ヨーロッパにおける市場拡大を支える重要な要因となっている。
• 動物栄養における抗生物質の使用削減に対する規制支援により、安全な飼料添加物としての天然甘味料や香料の採用が加速している。
• 2024年には、先進的な畜産慣行とクリーンラベルの動物製品に対する強い需要に支えられ、ドイツの飼料香料・甘味料市場が優位を占める
• 英国は、ペット栄養への投資の増加、クリーンラベルの動物製品に対する消費者の意識の高まり、天然および機能性飼料添加物への大きな移行により、ヨーロッパの飼料香料および甘味料市場で最も高い複合年間成長率 (CAGR) を達成すると予想されています。
• 飼料フレーバーセグメントは、飼料の嗜好性を高め、家畜の自発的な摂取量を改善する上で重要な役割を果たしているため、2024年には市場をリードし、最大の収益シェアを獲得しました。生産者は、子豚の離乳後や乳牛の飼料転換期など、ストレス期における摂取量増加のために、フレーバー強化飼料を利用することがよくあります。

レポートの範囲とヨーロッパの飼料香料および甘味料市場のセグメンテーション

欧州飼料香料・甘味料市場動向

「天然・機能性原料へのシフト」

• ヨーロッパの畜産農家は、動物の健康状態を改善し、クリーンラベル基準を満たすために、合成飼料添加物を植物エキスや植物由来の甘味料に置き換える傾向が強まっています。この変化は、天然由来の食品や持続可能な農業慣行に対する消費者の需要の高まりに大きく影響されています。
• 欧州連合（EU）による抗生物質による成長促進剤の禁止により、飼料の嗜好性を高めるだけでなく、免疫力や腸管の健全性もサポートする天然機能性成分の使用が加速しました。これにより、精油、ハーブ、植物由来の甘味料を豊富に配合した飼料が開発されました。
• 飼料メーカーは、離乳期などの重要な時期に高い摂取量を確保しながら、不快な飼料臭を隠すために、豚や家禽の飼料にステビアとグリチルリチンを配合している。
• 例えば、スペインの生産者は、スターター飼料にステビアベースの添加物を導入した後、子豚の飼料の受け入れが増加したと報告しています。
• 健康効果を付加したクリーンラベルのフレーバーシステムは、持続可能な畜産食品への消費者の嗜好が飼料配合の革新を推進しているドイツやオランダなどの市場で急速に普及しています。企業は、味と栄養価の両方を高める二重機能成分に注目しています。
• この傾向は、EU全体で家畜飼料における合成原料の削減と動物フードチェーンのトレーサビリティ向上を目的とした共同研究イニシアチブによって支えられています。この規制と研究に裏付けられたアプローチは、天然香料と甘味料を商業飼料に幅広く統合するための道を切り開いています。

欧州飼料香料・甘味料市場の動向

ドライバ

「動物の嗜好性と飼料効率への重点化」

• 飼料香料や甘味料は嗜好性を高め、家畜の飼料摂取量の増加と成長パフォーマンスの向上を促進します。
• 飼料の魅力を高めることで、廃棄を減らし、家畜が成長段階を通じてバランスの取れた栄養を摂取できるようになります。
• 例えば、ドイツの養鶏場では、フルーツ風味のブロイラー飼料を導入した後、飼料の拒否率が下がったことが観察されました。
• 香料は魚粉などの添加物からの不快な臭いを効果的に隠すので、飼料が動物にとってより受け入れられやすくなります。
• 熱ストレスのかかる環境では、甘味料は味覚を高めることで動物の食欲とエネルギーレベルを維持するのに役立ちます。
• 例えば、スペインの酪農場では、夏季に糖蜜ベースの増量剤を使用して牛乳の生産を安定させています。
• 一貫した風味付けにより、バッチ間で飼料の味を標準化し、安定した摂食行動と摂取量をサポートします。

抑制/挑戦

「厳格な規制承認と成分制限」

• 厳格なEU規制の枠組みでは、新しい飼料フレーバーや甘味料が承認される前に、広範なテストと文書化が求められている。
• 例えば、あるオランダ企業は、柑橘類をベースとした天然香料製品についてEFSAの認可を得るのに18か月以上の遅延に直面しました。
• 規制遵守コストの高さは、特に中小規模の添加剤製造業者にとって、イノベーションにとって大きな課題となっている。
• EU全域で特定の人工甘味料が禁止または制限されているため、飼料の嗜好性を高めるための低コストの選択肢が減少している。
• 例えば、イタリアとポーランドは、承認された原料リストからサッカリンが削除されたことを受けて、家禽飼料の配合を変更せざるを得ませんでした。
• EU加盟国間の規制の不一致は、製品の処方変更、市場投入までの時間の遅延、生産コストの増加につながることが多い。

• 例えば、ベルギーの製造業者は、甘草風味の飼料添加物がドイツの国内残留基準を満たさなかったため、その添加物を変更しなければならなかった。
• EU 全域でコンプライアンス プロトコルが絶えず進化しているため、イノベーションが複雑化し、企業は新製品の発売を遅らせたり、再設計したりせざるを得なくなります。

欧州飼料香料・甘味料市場の概要

市場は、種類、性質、形態、家畜に基づいて細分化されています。

•タイプ別

欧州の飼料香料・甘味料市場は、種類別に飼料香料と飼料甘味料に分類されます。飼料香料セグメントは、飼料の嗜好性を高め、家畜の自発的な摂取量を改善する上で重要な役割を果たしているため、2024年には最大の収益シェアを占め、市場を席巻しました。生産者は、子豚の離乳後や乳牛の飼料転換期など、ストレスのかかる時期に摂取を促すために、風味を強化した飼料を利用することがよくあります。

飼料用甘味料セグメントは、飼料の不快臭のマスキングや味覚認識の向上といった需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。グリチルリチンやステビアなどのこれらの添加物は、安定した摂取量と生産性を維持するため、家禽や豚の飼料にますます好まれています。

•自然によって

市場は、性質に基づいて、従来型飼料と有機飼料に分類されます。従来型飼料は、大規模畜産における広範な導入と費用対効果の高さに支えられ、2024年には最大の市場シェアを占めました。欧州の市販飼料配合のほとんどは、標準化され、実験室で試験された従来型の香料と甘味料に依存しています。

オーガニック分野は、消費者のオーガニック畜産物への嗜好の移行と、合成添加物に関するEUガイドラインの厳格化を背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。植物由来のオーガニック飼料フレーバーは、特にオーガニック乳製品や養鶏といったニッチな分野で人気が高まっています。

•フォーム別

形態に基づいて、市場は乾燥飼料と液体飼料に分類されます。乾燥飼料は、保存期間の長さ、輸送の容易さ、そしてバルク飼料生産への適合性により、2024年には最大のシェアを占めました。乾燥香料および甘味料プレミックスは、取り扱いと投与の利便性から、配合飼料工場で広く使用されています。

液体飼料セグメントは、優れた溶解性と飼料への均一な分散性により、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。液体添加物は、特に幼齢動物や、均一な風味分散が求められる特定の給餌段階において、特殊飼料への利用がますます増加しています。

• 家畜による

家畜に基づいて、市場は反芻動物、豚、家禽、ペット、馬、水産養殖、その他に分類されます。この地域におけるブロイラーおよび採卵鶏の大規模生産と、風味豊かで栄養価の高い飼料への高い需要により、2024年には家禽セグメントが市場を席巻しました。香料および甘味料添加物は、強化家禽飼料の不快な風味を覆い隠し、最適な飼料要求率を促進するためによく使用されます。

欧州の水産飼料産業は水産物需要の増加に対応して拡大しており、養殖分野は2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。魚やエビの飼料にカスタマイズされたフレーバーシステムを使用することで、特に水溶性飼料成分の配合に細心の注意が必要となる循環型養殖システムにおいて、飼料の受容性を高めることができます。

欧州飼料香料・甘味料市場地域分析

• 2024年には、先進的な畜産慣行とクリーンラベルの動物製品に対する強い需要に支えられ、ドイツの飼料香料・甘味料市場が優位を占める
• 同国は、飼料摂取量を増やし、腸の健康を促進する植物由来成分の研究に投資している。
• 例えば、ドイツの養鶏業者は、飼料の嗜好性を維持しながら抗生物質への依存を減らすために、甘草とアニスをベースにした風味増強剤を採用している。

英国の飼料香料および甘味料市場の洞察

英国市場は、持続可能な食肉・乳製品への消費者需要と動物福祉への意識の高まりに牽引され、予測期間中、着実に成長すると予測されています。英国の飼料メーカーは、風味と消化率を向上させるため、糖蜜や植物エキスを用いた製品の改良に取り組んでいます。例えば、ミッドランド地方の養豚業者は、離乳期の飼料にステビアベースの甘味料を配合した結果、子豚の増体率が向上したと報告しています。

ヨーロッパの飼料香料・甘味料市場シェア

ヨーロッパの飼料香料および甘味料業界は、主に次のような老舗企業によって牽引されています。

• アディセオ（フランス）
• パンコスマ（スイス）
• ルクタ（スペイン）
• ノレル・アニマル・ニュートリション（スペイン）
• フィトバイオティクス Futterzusatzstoffe GmbH (ドイツ)
• HYET Sweet（フランス）
• バレンツ（オランダ）
• Palital Feed Additives BV（オランダ）
• INROADS INTERNATIONAL（英国）

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