ヨーロッパ製氷機市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

ヨーロッパの製氷機市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• ヨーロッパの製氷機市場規模は2024年に6億171万米ドルと評価され、予測期間中に2.50％のCAGRで成長し、2032年までに7億3313万米ドル に達すると予想されています 。
• 製氷機市場は、多様な消費者ニーズに応えるために最新の方法と技術を活用し、大きな進歩を遂げてきました。スマートコネクティビティ、エネルギー効率、迅速な製氷といったイノベーションが市場の成長を加速させています。
• 消費者の利便性と洗練性への嗜好が高まるにつれ、メーカーは製品の機能を継続的に強化し、比類のない勢いと効率で市場を前進させています。

製氷機市場の主なポイントは何ですか?

• 食品・飲料業界の拡大に伴い、製品の保存、陳列、提供に不可欠な製氷機の需要は継続的に高まっています。レストラン、カフェ、バーの増加に伴い、信頼性の高い製氷設備の必要性も高まっています。
  • 例えば、高級カクテルバーではプレミアムドリンク用の特別な氷が求められており、これは市場が業界の多様な需要に敏感であることを示しています。この成長軌道は、変化する消費者の嗜好や業界標準に対応する上で、製氷機が不可欠な役割を果たしていることを浮き彫りにしています。
• ドイツは、ホスピタリティ、フードサービス、ヘルスケア部門からの強い需要に牽引され、2024年に41.87％の市場シェアでヨーロッパの製氷機市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、都市化の進展と可処分所得の増加により、予測期間中に製氷機市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• モジュラー/製氷機ヘッドセグメントは、高い生産能力とレストラン、病院、ホテルなどの大規模な商業用途への適合性により、2024年に38.4％の最大の市場収益シェアで製氷機市場を支配しました。

レポートの範囲と製氷機市場のセグメンテーション  

製氷機市場の主なトレンドは何ですか?

「スマートな自動化と接続性が現代の製氷機の革新を推進」

• 製氷機市場を変革する顕著なトレンドは、スマートオートメーション、Wi-Fi、IoT接続の統合であり、リアルタイム制御、診断、エネルギー最適化を可能にします。この進歩は、業務効率と遠隔監視を求めるレストラン、ホテル、病院などの商業施設で特に顕著です。
• ホシザキやマニトワックなどの主要ブランドは、タッチスクリーンインターフェース、モバイルアプリのサポート、セルフクリーニング機能などを導入し、衛生管理とメンテナンスの効率性を向上させています。例えば、ホシザキのクラウド接続モデルでは、スマートフォンアプリを介して氷の量や機械のパフォーマンスを遠隔監視できます。
• センサーとAI駆動型制御の使用により、需要サイクルを予測し、氷の生産を自動的に調整し、エネルギー消費を削減し、使用頻度の高い環境にスマートで環境に優しいソリューションを提供します。
• ビル管理システム（BMS）との統合により、商業ユーザーは統合ダッシュボードを通じて製氷機、 HVAC、照明、冷蔵ユニットを管理できます。
• エレクトロラックス・プロフェッショナルなどの企業は、世界的なグリーンビルディング基準に沿って、持続可能な運用に合わせて調整されたエネルギー効率が高く、低騒音の機械を導入しています。
• 企業や消費者が自動化、エネルギー効率、遠隔操作性を優先するにつれて、この傾向は強まると予想され、スマート製氷機は将来を見据えた商業用キッチンやホスピタリティインフラの中心的な資産となる。

製氷機市場の主な推進要因は何ですか?

• ホスピタリティ、ヘルスケア、食品サービス業界における衛生的で効率的な製氷システムへの需要の高まりが、主要な成長要因となっています。変化の激しい環境におけるオンデマンドの製氷ニーズの高まりが、市場の牽引力を高めています。
  • 例えば、2024年3月、アリグループは、世界のホテルチェーン向けに、生産率の向上、エネルギー消費量の削減、遠隔診断を特徴とする次世代のモジュール式製氷機ラインの発売を発表しました。
• レストラン、バー、コンビニエンスストアでの飲料や冷凍食品の需要の急増も、特にモジュール式やカウンター下型の製氷機の設置を促進している。
• 特にCOVID-19以降、衛生基準への意識が高まり、商業施設ではタッチレス製氷機やセルフクリーニング製氷機への移行が進んでいる。
• アジア太平洋地域およびラテンアメリカ全域での都市化と観光の発展により、食品サービス施設やコンビニエンスストアの数が増加し、コンパクトで多用途な製氷機の需要が高まっています。
• さらに、エネルギー効率の高い冷凍システムを推進する政府の規制により、従来の機器よりも新しい環境に優しいモデルの採用が奨励されています。

製氷機市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• 市場が直面している大きな課題の一つは、特に水質が悪い地域や電力供給が不安定な地域では、製氷機に関連するメンテナンスと運用コストが高いことです。
  • 例えば、水ろ過の問題や機械のスケール蓄積は、頻繁に故障したり、修理費用が高額になったり、運用停止になったりすることが多く、小規模なレストランや予算に敏感な企業では導入を阻んでいます。
• 新興市場では、特に中小企業にとって、最新のスマート機器に必要な初期資本投資が抑止力となる可能性がある。
• さらに、エネルギー消費への懸念は、特に電気料金の上昇や厳しいエネルギー使用規制のある地域では、市場の成長を妨げ続けている。
• 特に農村部や準都市部では、機械のメンテナンスを行う熟練技術者が限られているため、商業ユーザーにとって運用上の困難が増しています。
• これらの課題を克服するために、企業は、メンテナンスの手間が少なく、エネルギー効率が高く、費用対効果の高いモデルの開発に注力するとともに、アフターサービスのサポートや延長保証を提供して、コスト意識の高いユーザーの信頼を築く必要があります。

製氷機市場はどのように区分されていますか?

市場は、タイプ、製品タイプ、凝縮ユニットタイプ、サイズ、材質、用途、およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。

• タイプ別

製氷機市場は、種類別に、モジュラー式／製氷機ヘッド、カウンター下製氷機、カウンタートップ製氷機／ディスペンサー、製氷・給水兼用機、その他に分類されます。モジュラー式／製氷機ヘッドセグメントは、高い生産能力とレストラン、病院、ホテルなどの大規模商業用途への適合性により、2024年には38.4%という最大の市場収益シェアを獲得し、製氷機市場を席巻しました。これらのユニットは通常、独立した容器またはディスペンサーの上に設置され、柔軟性と拡張性を備えています。

カウンタートップ製氷機／製氷機セグメントは、オフィス、コンビニエンスストア、小規模な食品サービス店といったコンパクトなスペースでの導入増加を背景に、2025年から2032年にかけて20.6%という最も高いCAGR（年平均成長率）を達成すると予想されています。これらの機械は、省スペース設計、使いやすさ、そして衛生面に配慮した製氷機能で人気を博しています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、製氷機市場はキューブアイス、ナゲットアイス、グルメアイス、クレセントアイス、フレークアイス、その他に分類されます。キューブアイスセグメントは、飲料、バー、レストランで広く使用されているため、2024年には31.2%という最大の市場収益シェアを獲得しました。キューブアイスは溶けるのが遅いため、飲み物を薄めることなく冷やすのに最適です。

ナゲットアイスセグメントは、2025年から2032年にかけて22.3%という最も高いCAGRを記録すると予想されています。噛みやすい食感から、特に医療施設や専門飲料店で人気が高まっています。ナゲットアイスは、ソフトドリンクやブレンド飲料の消費者の間で大きな人気を集めています。

• 凝縮ユニットの種類別

凝縮ユニットの種類に基づいて、市場は空冷式、水冷式、リモート冷却式、その他に分類されます。空冷式セグメントは、設置コストの低さとメンテナンスの容易さから、2024年には44.5%の収益シェアで市場をリードしました。これらのユニットはエネルギー効率が高く、追加の給水管を必要としないため、独立設置に非常に適しています。

リモート冷却セグメントは、コンプレッサーを外部に設置することで施設内の騒音と熱を削減することを目指す大規模な業務用厨房からの需要に牽引され、2025年から2032年にかけて19.4%という最速のCAGRを達成すると予測されています。

• サイズ別

製氷機市場は、規模に基づいて、7～10オンスカップ、11～16オンスカップ、17～24オンスカップ、その他に分類されます。11～16オンスカップセグメントは、ファストフードチェーン、セルフサービス式ドリンクステーション、カフェテリアなどにおける幅広い用途に支えられ、2024年には36.1%という最大の市場収益シェアを占めました。

17～24オンスカップセグメントは、特に米国および中東のQSR（クイックサービスレストラン）形式での大容量飲料の需要増加に対応し、2025年から2032年にかけて21.1％という最も高いCAGRを達成すると予想されています。

• 素材別

製氷機市場は、材質別に金属、プラスチック、ゴム、グラスファイバー、その他に分類されます。金属セグメントは、耐久性、温度変動への耐性、そして業務用の大型機器での使用により、2024年には41.6%という最大の市場収益シェアを獲得しました。

プラスチックセグメントは、その軽量性、コスト効率、および小型の家庭用製氷機での使用の増加により、2025年から2032年にかけて20.2%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場は住宅用、商業用、工業用、その他に分類されます。商業用セグメントは、衛生的で大量の氷生産に対するホスピタリティ業界の継続的な需要に牽引され、2024年には製氷機市場を牽引し、45.7%の収益シェアを獲得しました。ホテル、レストラン、イベント会場が主要なユーザーです。

住宅部門は、スマートキッチンのトレンド、高級家電製品、製氷機を内蔵した高級住宅体験に対する消費者の嗜好に後押しされ、2025年から2032年にかけて23.4%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。

• エンドユーザー別

エンドユーザーに基づいて、市場は食品サービスとヘルスケアに分類されます。食品サービス分野は、レストラン、バー、ケータリングサービス、カフェでの大量かつ日常的な使用により、2024年には59.3%の収益シェアで市場をリードしました。

ヘルスケア分野は、患者の水分補給や治療用途で病院や医療施設におけるナゲットアイスやフレークアイスの需要により、2025年から2032年にかけて24.5%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。

製氷機市場で最大のシェアを占める地域はどこですか?

• ドイツは、ホスピタリティ、フードサービス、ヘルスケア部門からの強い需要に牽引され、2024年に41.87％の市場シェアで欧州製氷機市場を支配しました。
• この地域は、確立されたコールドチェーンインフラ、クイックサービスレストラン（QSR）の増加、そして衛生的で効率的な製氷を促進する厳格な食品安全規制の恩恵を受けています。
• 消費者の高級飲料への嗜好の高まりと、省エネでコンパクトな製氷機の革新により、特に都市部や観光地を中心に、ヨーロッパ全土で需要がさらに刺激されています。

英国製氷機市場の洞察

英国の製氷機市場は、予測期間中に9.12%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。これは、ロンドンやマンチェスターなどの都市部を中心に、パブ、カフェ、レストランからの需要増加に支えられています。ファストフードチェーンの成長、テイクアウト飲料の需要、そして観光客の増加は、小型およびカウンター下設置型の製氷機の売上を押し上げています。さらに、衛生基準や消費者の嗜好に対応するため、タッチレス製氷機や自動洗浄システムを備えた製氷機を導入する企業が増えています。

フランスの製氷機市場の洞察

フランスの製氷機市場は、特にパリやコート・ダジュールといった地域における飲食・ホスピタリティ産業の隆盛により、勢いを増しています。高級ホテルやグルメレストランの増加により、グルメ氷や三日月氷といった高級氷の需要が高まっています。さらに、健康と安全基準への意識の高まりも、商業施設における手作業による製氷から自動製氷機への移行につながっています。

イタリア製氷機市場の洞察

イタリアの製氷機市場は、ジェラート店、カフェ、屋外レストランなど、安定的かつ衛生的な氷の供給を求める飲食店の人気に支えられ、着実に拡大しています。市場は、設置スペースの制約と多機能性へのニーズを背景に、カウンタートップ型や製氷・水兼用型製氷機への関心が高まっています。イタリアは美観とデザインの融合を強く重視しており、家庭用と業務用の両方において、洗練されたステンレススチール製の美しい製氷機が消費者に好まれています。

スペイン製氷機市場の洞察

スペインの製氷機市場は、沿岸部の観光業、活気あるナイトライフ、そしてビーチサイドのバーやホテルからの旺盛な需要に支えられ、健全なペースで成長すると予想されています。夏季の需要急増は、大容量モジュール式製氷機の売上を牽引します。さらに、スペインではフードデリバリーやクイックサービスレストランの拡大により、迅速なオペレーションと大量の飲料サービスに対応する、信頼性が高くエネルギー効率の高い製氷機の需要が高まっています。

製氷機市場のトップ企業はどれですか?

製氷機業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• AV冷凍（米国）
• エレクトロラックス・プロフェッショナルAB（スウェーデン）
• アリグループワールドワイド（イタリア）
• マーモン・フードサービス・テクノロジーズ社（米国）
• ブレマグループSpA（イタリア）
• ダイレクトケータリングプロダクツ社（英国）
• ホシザキアメリカ株式会社（日本）
• ハウ・コーポレーション（米国）
• ITV Ice Makers Inc.（スペイン）
• ZIEGRA Icemaschinen GmbH (ドイツ)
• マニトワック氷（米国）
• ミドルビー・コーポレーション（米国）
• WHYNTER LLC（米国）
• ニューエア（米国）
• オリエン・コマーシャル・エクイップメント株式会社（米国）
• ホリデーアイス（米国）
• マックスアイス（米国）
• サミットアプライアンス（米国）

ヨーロッパの製氷機市場の最近の動向は何ですか?

• 2022年7月、ホシザキ株式会社は、業務用厨房の設計・施工サービスを強化するため、大手ケータリング機器販売会社を買収し、中国における事業拡大を図りました。この戦略的買収は、ホシザキの製氷機の競合であるブレマオ社をターゲットとしており、複数の店舗を持つレストラン、スーパーマーケット、コンビニエンスストアのチャネルへのリーチを拡大することで、製氷機業界における収益性の向上を目指します。
• 2022年4月、Marelは、世界中の食品加工業者向けにインターリービング、スタッキング、ローディング、スライスソリューションを専門とするオランダ企業Sleegers Techniek BVの買収を完了しました。この統合により、Marelはケースレディおよび調理済み食品分野における地位を強化し、両社の製品を組み合わせることで製氷機業界における競争力を強化します。
• 2022年3月、ウェルビルト社はマニトワック・アイス事業をペンテア社に約16億米ドルで売却することを決定しました。この戦略的売却により、債務削減が促進され、倒産リスクが回避され、負債対資本比率が最適化されました。マニトワック・アイスの包括的な製氷機製品ラインは現在、ペンテア社が管理しています。
• 2021年10月、ITV ICE MAKERS SLは、ミラノで開催されたHOST 2021において、ホスピタリティ機器を中心とした最新の製氷機技術を展示しました。この出展により、ITVは消費者とのエンゲージメントを高め、製氷機市場におけるイノベーションをアピールし、業界関係者におけるブランドプレゼンスを強化することができました。

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