世界のアフラトキシン市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

世界のアフラトキシン市場規模

• 世界のアフラトキシン市場規模は2024年に6億4,224万米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率7.10%で成長し、2032年までに1億1,176万米ドルに達すると予測されています。
• 市場の成長は主に、食品の安全性に対する懸念の高まり、規制圧力、および食品および農業業界全体でのアフラトキシンの検出と管理の必要性の高まりによって推進されています。
• さらに、検査技術の進歩、生産者と消費者の意識の高まり、アフラトキシン汚染を抑制するための政府の取り組みにより、需要がさらに加速し、世界のアフラトキシン市場の大幅な拡大が促進されています。

世界のアフラトキシン市場分析

• 特定のカビによって生成される毒性の二次代謝産物であるアフラトキシンは、食品および農業分野における重大な汚染物質としてますます認識されており、食品の安全性と公衆衛生に深刻な影響を与えるため、監視、検出、規制に向けた世界的な取り組みが強化されています。
• アフラトキシンの検出と制御に対する需要の増加は、主に食品安全意識の高まり、国際的な規制基準の厳格化、そして穀物、ナッツ、スパイスなどの高リスク商品を中心とした食品貿易の世界的な増加によって推進されています。
• 2024年には、欧州が38.4%という最大の収益シェアで世界のアフラトキシン市場を席巻しました。これは、先進的な食品安全インフラ、厳格な政府規制、農業バイオテクノロジーと検査技術への積極的な投資によるもので、米国は食品サプライチェーン全体にわたるアフラトキシン監視で重要な役割を果たしています。
• アジア太平洋地域は、農産物輸出の増加、政府主導の食品安全プログラムの増加、インドや中国などの国の生産者と消費者の意識の高まりにより、予測期間中にアフラトキシン市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• アスペルギルス・フラバスセグメントは、トウモロコシ、ピーナッツ、綿実などの作物、特に温暖多湿の保管条件において広く使用されているため、2024年には56.3%という最大の収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲と世界のアフラトキシン市場のセグメンテーション   

世界のアフラトキシン市場動向

AIと機械学習による精度と予測能力の向上

• 世界のアフラトキシン市場において、アフラトキシン検出、リスク評価、食品安全監視システムへの人工知能（AI）と機械学習（ML）の統合は、重要かつ加速するトレンドです。この技術革新は、農業生産者、食品メーカー、そして規制当局が汚染リスクを特定し管理する方法に変革をもたらしています。
  • 例えば、いくつかの最新のアフラトキシン検出プラットフォームは、AIを活用した画像認識とデータ分析を活用し、穀物やナッツのサンプルを迅速に分析し、従来の方法よりも高い精度で潜在的な汚染を検知しています。DeepAgroのようなシステムやAIベースのハイパースペクトルイメージングツールは、収穫前に汚染された作物を特定し、関係者が先を見越した対応を行うのに役立っています。
• AIは、温度、湿度、作物の保管条件などの変数に基づいて汚染リスクを評価する予測モデルの構築にも活用されています。これらのモデルは、農家やサプライチェーン管理者が収穫、取り扱い、保管について情報に基づいた意思決定を行い、アフラトキシンの生成を最小限に抑えるのに役立ちます。
• さらに、IoT対応センサーとの統合により、保管施設内の環境条件をリアルタイムで監視できます。機械学習アルゴリズムと組み合わせることで、カビの発生に適した条件になった場合に自動アラートを発令したり、換気や温度の調整などの是正措置を講じたりすることも可能です。
• AIを活用した監視への移行は、検出精度と速度の向上だけでなく、時間のかかるラボベースの検査への依存度を低減することにもつながっています。Eurofins ScientificやSGS SAなどの企業は、大規模な操業におけるアフラトキシン監視を効率化するために、AIを統合したスマート診断プラットフォームに投資しています。
• 食品業界のデジタル化が進むにつれ、特に輸出業者、規制当局、そして高リスク地域の生産者の間で、自動化されたAI対応のアフラトキシン監視ソリューションの需要が急増しています。この傾向は食品安全の業界基準を再定義し、今後も世界市場におけるイノベーションと導入を促進し続けると予想されます。

世界のアフラトキシン市場の動向

ドライバ

食品安全への懸念と規制遵守の高まりによるニーズの高まり

• 特にトウモロコシ、ピーナッツ、スパイスなどの高リスク商品における食品汚染事件の増加は、世界中の食品および農業分野におけるアフラトキシン検出および制御ソリューションの需要増加の主な要因となっています。
  • たとえば、2024年5月、SGS SAは、新興市場の輸出業者が厳格な国際基準を満たすのを支援することを目的として、AIベースの分析とポータブルデバイスを使用した迅速なアフラトキシンスクリーニングソリューションを含めるように世界的な食品安全検査サービスを拡大すると発表しました。
• 政府や国際機関が食品安全規制（EU 最大残留基準値やコーデックス規格など）を強化し続けているため、生産者や輸出業者は貿易拒否や公衆衛生リスクを回避するために、より頻繁かつ正確なアフラトキシン検査を実施するよう圧力を受けています。
• さらに、食中毒に対する消費者の意識の高まりと、クリーンラベルで汚染物質のない食品への需要の高まりにより、食品会社は透明性の高い検査および追跡システムへの投資を迫られており、アフラトキシンの検出は品質保証の重要な部分となっています。
• ポータブルバイオセンサー、ラボオンチップデバイス、ブロックチェーンベースのトレーサビリティなどの技術の進歩により、サプライチェーン全体でより迅速かつコスト効率の高いアフラトキシンの監視が可能になり、ラボインフラが限られている発展途上地域でもより広範な導入が促進されています。

抑制/挑戦

発展途上地域における検査費用の高さと迅速な検査へのアクセスの制限

• 需要が高まっているにもかかわらず、HPLC、ELISA、LC-MS/MSなどの高度なアフラトキシン検査技術に関連する高コストが、特に低所得国の小規模農家や食品加工業者の間で広範な導入の障壁となっています。
  • 例えば、サハラ以南のアフリカや東南アジアの多くの農村生産者は、一貫したアフラトキシン検査を実施するために必要なリソースやインフラを欠いており、輸出市場での作物の不良や収入損失のリスクにさらされています。
• さらに、手頃な価格で持ち運び可能な迅速検査キットの入手が限られているため、検出と対応に時間がかかり、汚染された製品が特定される前に食品流通網に入り込む可能性があります。このギャップは、国際安全基準の遵守を妨げ、世界的な貿易機会にも影響を与えます。
• もう一つの重要な課題は、訓練を受けた人材と地域間で標準化された検査プロトコルの不足です。これにより、結果に一貫性がなくなり、検査結果への信頼性が低下する可能性があります。これは、国の食品安全プログラムの有効性を制限し、小規模生産者の市場へのアクセスを制限します。
• これらの課題に対処するには、官民連携、検査機器への政府補助金、地域能力構築のための研修など、的を絞った取り組みが必要です。NEOGEN CorporationやR-Biopharm AGといった企業は、サービスが行き届いていない地域におけるアクセス向上を目指し、現場で容易に使用できるアフラトキシン検査キットの開発を通じてコスト削減に取り組んでいます。

世界のアフラトキシン市場の範囲

アフラトキシン市場は、種のタイプ、暴露方法、検出方法のタイプ、および代謝物のタイプに基づいて分類されています。

• 種の種類別

アフラトキシン市場は、種の種類に基づいて、アスペルギルス・フラバス（Aspergillus flavus）とアスペルギルス・パラシティカス（Aspergillus parasiticus）に分類されます。アスペルギルス・フラバスは、トウモロコシ、ピーナッツ、綿実などの作物に広く存在し、特に高温多湿の保管条件下では顕著であるため、2024年には56.3%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。アスペルギルス・フラバスは毒性の強いアフラトキシンB1を産生するため、世界的な食品安全対策の重要な焦点となっています。農業汚染事例においてアスペルギルス・フラバスが優勢であることから、検査と緩和戦略はアスペルギルス・フラバスに対して優先的に実施されることが多くなっています。

アスペルギルス・パラシティカス（Aspergillus parasiticus）セグメントは、木の実やスパイスといった高価値作物における同定の増加に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高いCAGR（年平均成長率）を記録すると予測されています。世界貿易の拡大と食品安全規制の強化に伴い、特に気温上昇地域において、アスペルギルス・パラシティカスのモニタリングニーズが大幅に増加することが予想され、種特異的な検出ツールの需要が高まります。

• 露出方法別

曝露方法に基づき、市場は植物性製品、動物性製品、空気媒体に分類されます。穀物、ナッツ、スパイス、ドライフルーツは収穫前と収穫後の両方でアフラトキシン汚染に対する感受性が高いため、植物性製品セグメントは2024年に64.8%と最大の収益シェアを占めました。これらの農産物や輸出に依存している国々は、監視と管理措置を加速させており、植物由来のサプライチェーンにおけるアフラトキシン検出ツールの需要が高まっています。

農業および貯蔵環境における職業性曝露に関する研究が活発化する中、空気媒体セグメントは2025年から2032年にかけて最も急速な成長を遂げると予想されています。穀物サイロ、食品加工施設、畜産農場では、アフラトキシン産生菌の空中胞子に関する研究がますます増えています。こうした懸念の高まりを受け、特に労働者の安全と室内空気質基準に重点を置く先進国では、空気中の検出方法の開発が進められています。

• 検出方法の種類別

検出方法の種類に基づいて、市場はクロマトグラフィー法、分光法、免疫化学的方法に分類されます。クロマトグラフィー法は、その高い精度と規制および商業試験における広範な使用により、2024年には48.6%の市場シェアで市場をリードしました。HPLCやLC-MS/MSなどの技術は、その感度と信頼性の高さから、特に輸出試験においてアフラトキシン定量のゴールドスタンダードとなっています。

しかし、迅速で費用対効果が高く、現場で導入可能なソリューションへの需要に牽引され、免疫化学的手法セグメントは2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを記録すると予測されています。ELISAキットとラテラルフローアッセイは、リソースが限られた環境や食品生産者による迅速なスクリーニングにますます利用されています。バイオセンサー技術とポータブル免疫アッセイの革新は、特に新興市場において、この手法の魅力をさらに高めています。

• 代謝物の種類別

代謝物の種類に基づいて、市場はアフラトキシンB1およびB2、アフラトキシンG1およびG2、アフラトキシンM1およびM2、そしてアフラトキシンQ1に分類されます。アフラトキシンB1およびB2セグメントは、2024年には52.1%という最大の市場収益シェアを占めました。これは主に、アフラトキシンB1が最も毒性が高く、食品中に最も多く含まれるアフラトキシンであるためです。アフラトキシンB1はWHOによってグループ1の発がん性物質に分類されており、厳格な国際規制の対象となるため、食品安全当局にとってその検出は最優先事項となっています。

アフラトキシンM1およびM2セグメントは、乳製品における検査の増加により、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予測されています。アフラトキシンB1の代謝物であるアフラトキシンM1は、家畜が汚染された飼料を摂取すると乳中に出現するため、牛乳および乳児用調製粉乳に対する規制当局の監視が強化されています。世界的な乳製品消費の増加と牛乳の安全基準の厳格化が、このセグメントの急速な拡大を牽引しています。

世界のアフラトキシン市場の地域分析

• 厳格な食品安全規制、高水準の農業貿易、アフラトキシン曝露による健康リスクに関する意識の高まりを受けて、ヨーロッパは2024年に38.4%という最大の収益シェアを獲得し、世界のアフラトキシン市場を席巻しました。
• この地域の消費者と生産者は汚染のない食品を優先しており、農業、保管から加工、輸出に至るまで、サプライチェーン全体で高度なアフラトキシン検出技術の幅広い導入を促しています。
• このリーダーシップは、食品検査のための堅牢なインフラ、積極的な政府監視プログラム（FDAモニタリングなど）、そして大手食品安全ソリューションプロバイダーの存在によってさらに支えられています。食品輸出業者が国際基準への準拠を求める中、正確かつ迅速なアフラトキシン検査の需要は、特に米国とカナダにおいて高まり続けています。

英国のアフラトキシン市場の洞察

英国のアフラトキシン市場は、食品トレーサビリティ、消費者保護、そしてブレグジット後の規制執行への英国の注力により、予測期間中に注目すべきCAGRで成長すると予想されています。輸入農産物の増加に伴い、港湾、物流センター、食品製造施設におけるアフラトキシン検査の普及が進んでいます。各国の食品安全機関も学術機関と連携し、早期検出技術の向上に取り組んでいます。さらに、消費者が認証された安全製品やクリーンラベル製品を好む傾向も、高度な検査とサプライチェーン監視への投資を引き続き促進しています。

ドイツのアフラトキシン市場の洞察

ドイツのアフラトキシン市場は、欧州における農産物の主要輸入国および加工国としての地位を背景に、大幅な年平均成長率（CAGR）で拡大すると予想されています。ドイツは製品の品​​質、持続可能性、そして公衆衛生を重視しており、マイコトキシン規制に関する厳格な規制の施行とも一致しています。特にクロマトグラフィーやバイオセンサーを用いた検査における技術革新は、食品生産ラインへの積極的な導入が進んでいます。ドイツは消費者の信頼とフードチェーンの透明性を重視しており、有機食品生産者や飼料業界からの需要増加も成長を支えています。

米国アフラトキシン市場の洞察

米国のアフラトキシン市場は、2024年に北米で最大の収益シェア（79%）を獲得しました。これは、FDA（米国食品医薬品局）とUSDA（米国農務省）による厳格な規制枠組みの施行と、サプライチェーン全体における食品安全への需要の高まりが牽引しています。穀物、ナッツ、乳製品といったアフラトキシン汚染の影響を受けやすい食品の消費量が多いため、定期的な検査が不可欠です。高度な食品検査インフラの整備、公衆衛生意識の向上、厳格な輸出入管理も、この市場を支えています。AIを活用した診断ツールや携帯型アフラトキシン検出器などの技術革新は、米国の食品加工、農業、規制当局で普及が進んでいます。

アジア太平洋地域のアフラトキシン市場に関する洞察

アジア太平洋地域のアフラトキシン市場は、農産物輸出の増加、食品加工産業の拡大、そして食品安全リスクに対する意識の高まりを背景に、予測期間（2025～2032年）において25.6%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長する見込みです。中国、インド、ベトナムなどの国々は、国際基準を満たし、農作物の不合格率を削減するために、食品品質インフラに多額の投資を行っています。政府主導によるアフラトキシン管理促進プログラムと、迅速検査キットの利用可能性の向上が、市場での普及を促進しています。さらに、食料安全保障と越境貿易コンプライアンスに対する懸念の高まりも、この地域における包括的なアフラトキシン監視の必要性を強めています。

日本におけるアフラトキシン市場の洞察

日本のアフラトキシン市場は、厳格な食品安全プロトコルの重視と輸入依存型の食料経済に支えられ、勢いを増しています。ナッツ、スパイス、加工穀物製品などの輸入品にとって、アフラトキシン検査は不可欠です。公衆衛生と精密農業に対する政府の積極的な姿勢は、携帯型および自動化された検出ソリューションの導入を促進しています。また、日本の高齢化と高品質で汚染物質のない食品への強い需要も、食品メーカーや小売業者が日常的な品質管理にアフラトキシン検査を組み込むよう促しています。

中国アフラトキシン市場の洞察

中国のアフラトキシン市場は、2024年にアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めました。これは、同国の巨大な農業セクターと輸出義務の増加によるものです。中国が国際的な食品安全基準への準拠を目指す中、迅速なアフラトキシン検査ソリューションの利用は、穀物貯蔵、製粉、食品包装業界で拡大しています。収穫後の損失と汚染リスクの削減に向けた政府の取り組みは、検出システムの大規模な導入を後押ししています。さらに、アフラトキシン検査キットと機器の国内生産が堅調であることは、手頃な価格と幅広いアクセスの両方に貢献し、農村部と工業地帯における市場浸透を促進しています。

世界のアフラトキシン市場シェア

アフラトキシン業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ARBRO PHARMACEUTICALS PVT. LTD（インド）
• シンビオラボラトリーズ（オーストラリア）
• Eurofins Scientific (ルクセンブルク)
• ERBER AG（オーストリア）
• ビューローベリタス（フランス）
• SGS SA（スイス）
• ネオジェンコーポレーション（米国）
• トリロジー分析研究所（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• EnviroLogix（米国）
• R-Biopharm AG（ドイツ）
• Alpha MOS（フランス）
• OMIC USA（米国）
• ケイマンケミカル（米国）
• bioMérieux SA（フランス）
• ALS Limited（オーストラリア）
• AsureQuality（ニュージーランド）
• チャーム・サイエンシズ（米国）
• プレミア・アナリティカル・サービス（英国）
• インターテックグループ（英国）

世界のアフラトキシン市場の最近の動向は何ですか?

• ユーロフィン・サイエンティフィックは2023年6月、ブラジルのサンパウロに最先端のマイコトキシン検査ラボを開設し、グローバル展開を拡大しました。これは、トウモロコシやピーナッツといった主要農産物輸出品におけるアフラトキシンモニタリングの強化を目的としています。この施設は、最先端のLC-MS/MSおよびELISA機能を備え、国際的な安全基準に準拠した迅速かつハイスループットな検査を可能にします。この取り組みは、特に成長著しいアフラトキシン管理市場において、ラテンアメリカの輸出業者が厳格な国際食品安全規制を遵守できるよう支援するというユーロフィンの戦略的コミットメントを反映しています。
• 2023年5月、NEOGEN Corporationは、乳製品業界向けに特別に設計されたラテラルフローテスト「アフラトキシンM1用Reveal® Q+ MAX」を発売しました。この新しいソリューションは、牛乳中のアフラトキシンM1を数分以内に迅速かつ定量的に検出することを可能にし、乳製品加工業者や品質管理ラボが変化する規制値に対応できるよう支援します。本製品は、生産者が製品の安全性を確保し、汚染リスクを最小限に抑えることができる、アクセスしやすいオンサイトテストツールを提供するというNEOGENのコミットメントを示すものです。
• 2023年4月、ドイツを拠点とする大手診断薬企業であるR-Biopharm AGは、8分以内に結果を提供する次世代ELISA検査キット「RIDASCREEN® FAST アフラトキシンSC」の発売を発表しました。高効率な検査室や穀物処理業者向けに設計されたこのキットは、精度を損なうことなくワークフローのスピードアップを実現します。この開発は、R-Biopharmがアフラトキシン検査の近代化に継続的に取り組んでおり、時間的制約が厳しく、拡張性の高い食品安全ソリューションへの高まる需要に応えるものです。
• 2023年2月、SGS SAは東南アジアの農産物輸出業者と協力し、圃場でのスクリーニングに携帯型アフラトキシン検査装置を導入するパイロットプログラムを開始しました。携帯型免疫測定技術を用いたこの取り組みは、収穫後の損失を削減し、EUおよび米国の輸入基準へのコンプライアンスを向上させることを目的としています。このプログラムは、新興市場における手頃な価格で分散型の食品検査インフラの普及を促進するというSGSの幅広い戦略を支えるものです。
• 2023年1月、ビオメリューSAは、自社のVIDAS®アフラトキシン検出プラットフォームとブロックチェーンベースのトレーサビリティシステムを統合し、食品サプライチェーンのエンドツーエンドの可視性を実現することを発表しました。この画期的な技術革新により、サプライヤー、規制当局、小売業者と検査結果をリアルタイムで共有できるようになり、透明性と信頼性が向上します。このイノベーションは、高度なバイオサイエンスとデジタルツールを融合させることで、世界の食品安全の向上とアフラトキシン市場における規制遵守の支援を目指す同社のコミットメントを反映しています。

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