世界のアーモンドプロテイン市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

アーモンドプロテイン市場規模

• 世界のアーモンドプロテイン市場規模は2024年に46億3000万米ドルと評価され、予測期間中に5.80％のCAGRで成長し、2032年までに72億7000万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、ビーガンやフレキシタリアン人口の増加、健康志向の消費者行動、アーモンドの栄養上の利点に関する意識の高まりによって推進されている、植物由来およびアレルゲンフリーのタンパク質代替品に対する需要の高まりによって主に推進されている。
• クリーンラベルの食品や飲料製品へのアーモンドタンパク質の組み込みの増加と、アーモンドベースのタンパク質配合の革新が相まって、世界市場の拡大がさらに加速しています。

アーモンドプロテイン市場分析

• アーモンドプロテインは、そのクリーンラベルの魅力、消化性、好ましいアミノ酸プロファイルにより、プロテインバー、食事代替品、乳製品の代替品などの食品や飲料の配合における主要成分としてますます使用されています。
• メーカーは、アーモンド加工とタンパク質抽出の技術進歩に支えられ、スポーツ栄養、乳児用調合乳、機能性食品の需要に応えるために製品ラインを拡大している。
• 北米は、健康とウェルネスへの強い重点、植物ベースの食事への消費者の移行の増加、そして強力なアーモンド生産インフラに牽引され、2024年には38％の最大の収益シェアでアーモンドプロテイン市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、消費者の乳糖不耐症の増加、持続可能な食料システムに対する政府の支援、中国、インド、インドネシアなどの新興国における乳製品の代替品やクリーンラベル原料の需要拡大により、世界のアーモンドプロテイン市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。
• 従来型アーモンドプロテインセグメントは、その広範な入手性、低い生産コスト、そして食品メーカーとの一貫したサプライチェーン統合により、2024年には69.4%という最大の市場収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。大手食品・飲料メーカーの多くは、コスト効率と大量生産への適合性から、従来型アーモンドプロテインを選択しています。従来型アーモンドプロテイン製品は、その安定性と拡張性により、栄養バー、飲料、ベーカリー製品など、多様な用途分野での使用が引き続き期待されています。

レポートの範囲とアーモンドプロテイン市場のセグメンテーション      

アーモンドプロテイン市場の動向

「乳製品代替品におけるアーモンドプロテインの利用増加」

•  乳糖不耐症や乳製品アレルギーの増加、そしてビーガン食への移行により、アーモンドミルク、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームといった乳製品代替品におけるアーモンドプロテインの需要が高まっています。消費者は、健康面と倫理面の両方の理由から、これらの植物由来製品への関心を高めています。
•  アーモンドプロテインは、滑らかでクリーミーな食感と、マイルドでクセのない風味を実現し、伝統的な乳製品の口当たりを、風味を損なうことなく再現するのに最適です。その汎用性は、植物由来製品の全体的な感覚的魅力を高めます。
•  健康志向の消費者は、シンプルで分かりやすい成分を含み、機能的な健康効果を持つ乳製品不使用の代替品を積極的に求めています。アーモンドプロテインは、現代の食生活の嗜好に合わせた植物由来の栄養成分を含むクリーンラベルのソリューションを提供します。
•  食品・飲料会社は、変化する消費者の期待に応え、急成長を遂げる植物由来食品セグメントへの参入を目指し、アーモンドプロテインをベースとした乳製品代替品の製品ラインを拡大しています。配合におけるイノベーションは、競争上の優位性を高める重要な要素となりつつあります。
•  例えば、カリフィアファームズは、1食あたり8gの植物性タンパク質を含むアーモンドベースのプロテインミルクを発売しました。この製品は、栄養価、クリーンな原材料、そして乳製品のような飲料の馴染みのある味わいのバランスを求める消費者のニーズに応えています。

アーモンドプロテイン市場の動向

ドライバ

「植物性およびアレルギー対応のタンパク質の需要急増」

•  ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンの食生活が世界中で急速に普及し、アーモンドプロテインなどの植物性タンパク質への需要が高まっています。消費者は、持続可能性と健康を重視し、食の選択を見直しています。
•  アーモンドプロテインは、大豆、グルテン、乳糖といった主要なアレルゲンを天然に含まないため、食物アレルギーのある方にも適しています。このアレルゲンフリーのプロファイルは、より安全な食生活を求める幅広い消費者層にとって魅力を高めています。
•  動物性タンパク質の二酸化炭素排出量と水使用量に関する環境への懸念から、より持続可能な植物由来の代替品への需要が高まっています。アーモンドプロテインは、従来の乳製品と比較して、より環境に配慮した選択肢と考えられています。
•  アーモンドはタンパク質に加え、健康的な脂肪、食物繊維、そして必須微量栄養素も含んでいるため、アーモンドプロテインは健康志向のトレンドを支える機能性成分となっています。特にクリーンラベルや健康志向の製品に多く採用されています。
•  たとえば、Orgain は、便利でありながら栄養価の高い食事代替品を求める、アレルギーに敏感な消費者、ビーガン、環境意識の高い消費者のニーズに応えるため、アーモンド プロテインを使用したクリーン ラベルのプロテイン シェイクを導入しました。

抑制/挑戦

「アーモンドの生産コストが高く、タンパク質含有量が限られている」

•  アーモンドは大豆やエンドウ豆に比べてタンパク質濃度が低いため、タンパク質含有量に匹敵するにはより多くの量が必要になります。そのため、アーモンドタンパク質ベースの製品では、原材料投入量が増加し、全体的なコストが増加します。
•  アーモンドからタンパク質を抽出する作業は、機械的および化学的手順を伴う複雑な多段階のプロセスであり、運用コストが高くなり、生産効率が低下します。
•  加工費や原材料費の上昇は製品の価格を高くすることにつながり、手頃な価格が制限され、価格に敏感な地域や主流の消費者層での普及が遅れます。
•  アーモンド栽培は、特定の気候条件、特に十分な水供給に大きく依存しています。気象パターンの変動は収穫量に影響を与え、供給の安定性と市場価格の両方に影響を及ぼす可能性があります。
•  例えば、世界のアーモンドのほとんどが栽培されているカリフォルニアでは、深刻な干ばつにより収穫が妨げられ、供給が逼迫し、アーモンドベースのタンパク質製造業者の生産コストが上昇しました。

アーモンドプロテイン市場の展望

市場は、性質、用途、流通チャネルに基づいて分割されています。

• 自然によって

アーモンドプロテイン市場は、その性質に基づき、オーガニックと従来型の2つに分類されます。従来型セグメントは、その広範な入手性、生産コストの低さ、そして食品メーカーとの一貫したサプライチェーン統合により、2024年には69.4%という最大の市場収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。大手食品・飲料メーカーの多くは、コスト効率と大量生産への適合性から、従来型アーモンドプロテインを選択しています。従来型アーモンドプロテイン製品は、その安定性と拡張性により、栄養バー、飲料、ベーカリー製品など、多様な用途分野での使用が続いています。

オーガニックセグメントは、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、無農薬製品への世界的な需要の高まりに支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。健康志向の強い消費者は、その健康効果と環境持続可能性への配慮から、オーガニックアーモンドプロテインを好む傾向が高まっています。プレミアム製品ラインやパーソナルケア製品への使用も、このセグメントの急速な成長に貢献しています。

• 用途別

用途別に見ると、アーモンドプロテイン市場は、ベーカリー・菓子、飲料、パーソナルケアに分類されます。ベーカリー・菓子分野は、クッキー、プロテインバー、ケーキ、エナジーバイトへのアーモンドプロテインの配合増加に牽引され、2024年には最大の市場収益シェアを獲得しました。この原料は、マイルドな風味、グルテンフリーの特性、そして焼き菓子の食感と栄養価の両方を高める能力が高く評価されています。

飲料分野は、植物性プロテイン飲料、スムージー、シェイクの需要増加により、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。アーモンドプロテインは他の成分と容易に混合でき、クリーンラベル表示に対応しているため、健康飲料や食事代替品に最適です。特に北米と欧州では、RTD（レディ・トゥ・ドリンク）製品への使用が顕著に増加しています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、アーモンドプロテイン市場はオンライン、スーパーマーケット、コンビニエンスストアに分類されます。スーパーマーケットは、幅広い製品ラインナップ、店頭プロモーション、信頼できるブランドへの容易なアクセスにより、2024年には最大の市場シェアを獲得しました。スーパーマーケットは、健康食品やウェルネス食品をワンストップで購入したい消費者にとって、引き続き好ましい選択肢となっています。

オンラインセグメントは、デジタル化の進展、消費者直販ブランドの立ち上げ、そして専門栄養製品の宅配志向の高まりに支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。Eコマースプラットフォームは、クリーンラベルやニッチなタンパク質製品、特にオーガニックやアレルゲン対応の製品の認知度を高め、より幅広い消費者層へのアクセスを拡大します。

アーモンドプロテイン市場の地域分析

•  北米は、健康とウェルネスへの強い重点、植物ベースの食事への消費者の移行の増加、そして強力なアーモンド生産インフラに牽引され、2024年には38％の最大の収益シェアでアーモンドプロテイン市場を支配しました。
•  この地域の消費者は、クリーンラベルの特性、マイルドな味、そして飲料、ベーカリー製品、サプリメントなど、グルテンフリー、乳製品フリー、ビーガンの配合に適していることから、アーモンドプロテインを非常に好んでいます。
•  この幅広い採用は、フィットネストレンドの高まり、持続可能なタンパク質源の需要の増加、継続的な製品革新によってさらにサポートされ、アーモンドタンパク質は食品業界とパーソナルケア業界の両方でプレミアム植物由来成分として確立されています。

米国アーモンドプロテイン市場の洞察

米国のアーモンドプロテイン市場は、アーモンド生産における主導的な地位と天然プロテインサプリメントへの高い需要に支えられ、2024年には北米で最大の収益シェア83.5%を獲得しました。消費者は、プロテインバー、RTDシェイク、クリーンラベルのベーキングミックスなどにアーモンドプロテインを選ぶ傾向が高まっています。米国ではアレルゲンフリーや機能性食品への強い関心と、急速に拡大するビーガン消費者層が相まって、市場の成長を牽引し続けています。さらに、主要な植物由来ブランドの存在とフードテックイノベーションへの投資も、米国市場をさらに強化しています。

ヨーロッパのアーモンドプロテイン市場に関する洞察

ヨーロッパのアーモンドプロテイン市場は、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。これは主に、持続可能な栄養に対する消費者意識の高まりと、乳製品不使用のオーガニック製品への需要の高まりが牽引しています。ドイツ、フランス、英国といった国々は、ベーカリー、菓子、パーソナルケア製品へのアーモンドプロテイン導入において最前線に立っています。また、この地域は、クリーンラベル原料に対する有利な規制支援や、環境に配慮したタンパク質代替品を求める倫理的かつフレキシタリアンな消費者の増加といった恩恵を受けています。

ドイツのアーモンドプロテイン市場に関する洞察

ドイツのアーモンドプロテイン市場は、オーガニック栄養と環境に配慮した食品調達への強い関心に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。健康志向の高いドイツ国民は、特に機能性食品や乳製品不使用飲料において、タンパク質を豊富に含む植物由来の選択肢に対する需要を牽引しています。地元メーカーは、アーモンドプロテインの天然のエモリエント効果と栄養価を活かし、プレミアムスキンケア製品にもアーモンドプロテインを配合しています。この市場は、オーガニックストア、薬局、オンラインウェルネスプラットフォームを通じた広範な流通によってさらに強化されています。

英国アーモンドプロテイン市場の洞察

英国のアーモンドプロテイン市場は、ビーガン、乳製品不使用、クリーンラベル製品への消費者需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。アーモンドプロテインは、健康食品やオーガニック食品ブランドの強力な小売プレゼンスに支えられ、ベーカリー製品、植物性飲料、スポーツ栄養補助食品などで人気が高まっています。英国ではフレキシタリアン人口の増加に加え、持続可能性と動物福祉への意識の高まりも相まって、植物性タンパク質源への需要が引き続き高まっています。さらに、アーモンドベースの機能性食品におけるeコマースの拡大とプライベートラベルのイノベーションが、地域全体の市場成長をさらに加速させています。

アジア太平洋地域のアーモンドプロテイン市場に関する洞察

アジア太平洋地域のアーモンドプロテイン市場は、植物性栄養への意識の高まり、可処分所得の増加、そしてインド、中国、オーストラリアなどの国々における乳糖不耐症の蔓延に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。持続可能な農業と国内でのアーモンド加工に対する政府の支援は、この地域の成長を後押ししています。消費者は、健康飲料、朝食用シリアル、ウェルネス製品にアーモンドプロテインを取り入れる傾向がますます強まっています。この地域では、ビーガン人口の拡大と機能性食品の消費の力強い伸びが、需要をさらに押し上げると予想されています。

日本アーモンドプロテイン市場に関する洞察

日本のアーモンドプロテイン市場は、高齢化の進展、植物性栄養への関心の高まり、そして高品質なプロテインサプリメントの需要を背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。アーモンドプロテインは、低アレルギー性と抗酸化物質の豊富さから、健康食品、機能性食品、プレミアムスキンケア製品への利用が拡大しています。日本の消費者はクリーンラベルの原材料を重視しており、アーモンドプロテインは、加工を最小限に抑えた機能性食品を求める市場の嗜好に合致しています。さらに、コンビニエンスヘルス食品の隆盛と植物性飲料のイノベーションは、小売業とパーソナルケア業界の両分野における継続的な市場浸透を後押ししています。

中国アーモンドプロテイン市場の洞察

中国のアーモンドプロテイン市場は、急速な都市化、植物性食品への消費者意識の高まり、そして機能性食品の人気上昇に支えられ、力強い成長を遂げています。アーモンドプロテインは、その消化性と高い栄養密度から、乳製品代替品、タンパク質強化スナック、そして乳児用栄養食品の分野で注目を集めています。中国政府による食品イノベーションと持続可能性促進の取り組みも、現地メーカーによるアーモンドプロテインベースの製品への投資を後押ししています。中流階級人口の増加とプレミアム健康食品の需要増加に伴い、中国は食品と美容の両分野において、アーモンドプロテインの主要市場として台頭しています。

アーモンドプロテインの市場シェア

アーモンドプロテイン業界は、主に次のような老舗企業によって牽引されています。

• イノボバイオロジック社（カナダ）
• ケルト海の鉱物（アイルランド）
• マリゴット社（英国）
• マキシクロップUSA（米国）
• BioFlora LLC（米国）
• アレスコSrl（イタリア）
• Humates And Seaweeds Pvt Ltd（インド）
• HMHSソリューションズ・リミテッド（英国）
• Sar Agrochemicals & Fertilizers Pvt. Ltd.（インド）
• Noosh, Inc.（米国）
• BASF SE（ドイツ）
• ブルーダイヤモンド グローバル イングリディエンツ部門（米国）

世界のアーモンドプロテイン市場の最新動向

• 2020年1月、カリフォルニア産アーモンドの大手加工・販売業者であり、生産者所有の協同組合であるブルーダイヤモンド・グロワーズは、今年最初の主力製品となる「ブルーダイヤモンド・アーモンドプロテインパウダー」を発表しました。Amazon限定で販売されるこの新商品は、ブルーダイヤモンドの最新のイノベーションを際立たせるもので、カリフォルニア産の高級アーモンドから抽出した100%純粋なアーモンドプロテインを使用したプロテインパウダーです。

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