世界のバナナパウダー市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

世界のバナナパウダー市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界のバナナパウダー市場規模は2024年に19億1000万米ドルと評価され、予測期間中に6.17％のCAGRで成長し、2032年までに30億8000万米ドル に達すると予想されています 。
• 予測期間中にバナナパウダー市場の成長を後押しすると予想される主な要因は、化粧品業界での消費の増加である。
• さらに、食品業界におけるバナナ風味の需要増加は、バナナパウダー市場の成長をさらに促進すると予想されます。一方で、保管における高度なメンテナンスの必要性の高まりは、タイムライン期間中のバナナパウダー市場の成長をさらに阻害すると予測されます。

バナナパウダー市場の主なポイントは何ですか?

• 健康意識の高まりによるグルテンフリー製品の需要増加は、今後数年間のバナナパウダー市場の成長にさらなる機会をもたらすでしょう。しかしながら、原材料価格の絶え間ない変動は、近い将来、バナナパウダー市場の成長にさらなる課題をもたらす可能性があります。
• アジア太平洋地域は、原材料の豊富さ、低コストの労働力、インド、中国、フィリピンなどの国々での食品加工産業の拡大により、2024年にはバナナパウダー市場で41.6%という最大の収益シェアを獲得しました。
• 北米のバナナパウダー市場は、植物由来、クリーンラベル、機能性原料への消費者の関心の高まりにより、2025年から2032年にかけて12.5%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。
• 食品産業セグメントは、ベーカリー、菓子、スナック、ベビーフード製品における天然香料および甘味料としてのバナナパウダーの広範な使用により、2024年に42.7％の最大の収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲とバナナパウダー市場のセグメンテーション     

バナナパウダー市場の主なトレンドは何ですか?

天然で栄養豊富な原料の需要の高まり

• 世界のバナナパウダー市場における主要かつ加速するトレンドは、健康意識の高まりと植物由来の代替品への需要の高まりによって、自然でクリーンラベルで栄養価の高い食品原料に対する消費者の嗜好が高まっていることである。
• カリウム、繊維、抗酸化物質が豊富なバナナパウダーは、天然の甘味料や増粘剤として ベビーフード、機能性飲料、栄養補助食品にますます多く使用されています。
  • 例えば、ドール社は、健康とウェルネス分野をターゲットに、100%天然バナナパウダーを導入することで、フルーツベースのパウダーのラインアップを拡大しました。
• パン、菓子、乳製品の配合にバナナパウダーを取り入れることで、食品加工業界全体に強い需要が生まれ、メーカーに天然の風味増強剤と砂糖代替品を提供しています。
• 健康志向とクリーンラベル配合への移行は、食品および栄養補助食品分野の製品イノベーションを変革し、生産者がオーガニックで最小限の加工のバナナパウダーの選択肢を開発することを奨励しています。
• その結果、天然、機能性、持続可能な原料へのトレンドが、今後数年間でバナナパウダー市場の成長を大きく促進すると予想されます。

バナナパウダー市場の主な推進要因は何ですか?

• 栄養価が高く、グルテンフリーで、植物由来の食品原料に対する需要の増加は、世界のバナナパウダー市場の主要な推進力となっている。
  • 例えば、2023年5月、デルモンテフレッシュプロデュースは、便利な栄養ソリューションを求める健康志向の消費者をターゲットに、バナナパウダーを含む新しい粉末フルーツラインで製品ポートフォリオを拡大しました。
• バナナパウダーは、栄養価が高く、自然な甘さを持つため、乳児用栄養剤、スムージー、栄養補助食品として利用され、人工添加物の必要性が減っています。
• 食品加工産業の拡大と、すぐに食べられる食品や持ち運び可能な食品への嗜好の高まりが、バナナパウダーの保存期間延長と様々なレシピへの容易な組み込みを可能にし、市場の成長をさらに促進しています。
• さらに、インドやフィリピンなどの国々からのトロピカルフルーツベースの原料に対する輸出需要の増加により、世界市場全体で生産とイノベーションが促進されています。
• これらの要因が相まって、バナナパウダー製造業者、特に天然原料の調達と持続可能な加工を重視する製造業者の力強い成長を促進している。

バナナパウダー市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• バナナパウダー市場における大きな課題の一つは、バナナ栽培の変動と収穫後の損失による価格変動と原材料の入手の制限である。
  • 例えば、悪天候や輸送コストの上昇により、インドやフィリピンからのバナナ輸出が定期的に影響を受け、粉末加工業者への供給が不安定になっている。
• さらに、加工や乾燥中に一貫した品質、色、風味を維持することは、特に中小規模の生産者にとって技術的な課題となります。
• 季節的なバナナ生産への依存度が高く、生のバナナが腐りやすい性質も、コストの不安定さと収益性の低下につながる。
• さらに、市場には合成香料代替品や安価なフルーツパウダーが存在するため、本物のバナナパウダー製品の価格競争が激化している。
• 高度な乾燥技術、効率的なサプライチェーン管理、持続可能な調達慣行を通じてこれらの問題を克服することは、バナナパウダー業界の着実な成長を確実にするために重要です。

バナナパウダー市場はどのように区分されていますか?

市場は、アプリケーション、ソース、プロセス、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、バナナパウダー市場は飲料、ペットフード・飼料産業、家庭用品、食品産業、化粧品に分類されます。食品産業セグメントは、2024年には42.7%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。これは、バナナパウダーがベーカリー、菓子、スナック、ベビーフードなどの製品において天然香料および甘味料として広く使用されていることが牽引しています。バナナパウダーは保存期間が長く、栄養価も高いため、食品メーカーにとって好ましい選択肢となっています。

飲料セグメントは、健康ドリンク、スムージー、粉末栄養ミックスの需要増加に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを達成すると予想されています。バナナパウダーは、自然な甘さとビタミン含有量により、風味と機能的価値を高めるため、エナジードリンクやウェルネスドリンクに最適です。付加価値の高い飲料処方へのバナナパウダーの採用が増えていることは、機能性食品・飲料業界におけるバナナパウダーの役割拡大を浮き彫りにしています。

• 出典別

バナナパウダー市場は、供給源に基づいて、オーガニックと従来型の2つに分類されます。従来型セグメントは、入手しやすさ、低コスト、そして国内市場と輸出市場の両方にわたる強力な流通ネットワークにより、2024年には63.5%という最大の市場収益シェアを獲得しました。従来型バナナパウダーは、その手頃な価格から、大量生産の食品加工用途や栄養補助食品の配合に広く利用されています。

しかし、オーガニックセグメントは、無農薬、クリーンラベル、そして持続可能な方法で調達された食品原料に対する消費者の嗜好の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。オーガニック認証への意識の高まりと、オーガニック食品ブランドの小売市場における存在感の拡大も、この成長をさらに促進しています。健康と持続可能性への世界的な関心の高まりを受け、オーガニックセグメントは、高級食品、ベビーフード、化粧品メーカーの間で大きな注目を集めると予想されています。

• プロセス別

製造方法に基づいて、バナナパウダー市場はフリーズドライ、スプレードライ、天日乾燥、ドラムドライ、その他に分類されます。スプレードライセグメントは、優れた溶解性と長い保存期間を備えた、細かく均一な粉末を効率的に製造できるため、2024年には48.2%の収益シェアで市場をリードしました。この方法は、飲料、インスタントミックス、ベビーフードなどの大規模食品加工業者に好まれています。

フリーズドライ分野は、高温を使わずに果物本来の風味、香り、栄養価を維持できることから、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。フリーズドライバナナパウダーは高価ではあるものの、プレミアム栄養補助食品、化粧品、医薬品の分野で人気が高まっています。乾燥技術の継続的な進歩により、あらゆるプロセス分野において生産効率と品質の一貫性が向上することが期待されます。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、バナナパウダー市場は直接販売と間接販売に分類されます。間接販売セグメントは、2024年には57.9%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。これは、世界市場でバナナパウダーを提供する広範な小売、eコマース、流通ネットワークの存在に支えられています。このセグメントは、スーパーマーケット、健康食品店、オンラインプラットフォームを通じた高い知名度とアクセス性というメリットを享受しています。

直接販売セグメントは、2025年から2032年にかけて最も高いCAGR（年平均成長率）を達成すると予測されています。これは、メーカーと食品加工会社の間で、大量かつカスタマイズされた配合を求める企業間（B2B）取引の増加に牽引されています。直接販売は、大規模な産業ユーザーにとって、より優れた価格管理とサプライチェーンの効率化にもつながります。デジタルトランスフォーメーションの加速に伴い、多くの生産者が国内外のバイヤーに対応するためにオンライン直接販売ポータルを拡大し、ブランドリーチと収益性の向上を図っています。

バナナパウダー市場で最大のシェアを占める地域はどこですか?

• アジア太平洋地域は、原材料の豊富さ、低コストの労働力、インド、中国、フィリピンなどの国々での食品加工産業の拡大により、2024年にはバナナパウダー市場で41.6%という最大の収益シェアを獲得しました。
• この地域は強力なバナナ栽培基盤の恩恵を受けており、食品、飲料、化粧品用途のバナナパウダーの大規模生産と輸出を支えています。
• さらに、増加する中流階級の人口における植物性食品や機能性食品の消費の増加と、付加価値のある果物加工施設の拡大により、アジア太平洋地域全体の市場成長が引き続き強化されています。

インドのバナナパウダー市場の洞察

インドのバナナパウダー市場は、2024年にはアジア太平洋地域において68%という最大の収益シェアを獲得しました。これは、世界有数のバナナ生産国としてのインドの優位性に起因しています。食品・製パン業界におけるバナナパウダーの使用増加は、農産物輸出に対する政府の優遇措置に支えられ、国内外の市場を大きく押し上げています。さらに、オーガニックバナナパウダーの需要増加と、複数の中小企業や輸出業者の参入により、インドはこの地域におけるリーダーシップをさらに強化しています。

中国バナナパウダー市場の洞察

中国のバナナパウダー市場は、健康意識の高まりと、パッケージ食品・飲料における天然のフルーツ由来原料への嗜好の高まりを背景に、予測期間中に堅調な年平均成長率（CAGR）で拡大すると予想されています。中国では、食品加工産業と栄養補助食品産業の成長が、天然香料および栄養添加物としてのバナナパウダーの大規模な導入を促進しています。さらに、政府は食品廃棄物の削減と果物保存技術の推進に注力しており、持続可能なバナナパウダー生産を支えています。

フィリピンのバナナパウダー市場の洞察

フィリピンのバナナパウダー市場は、輸出志向のバナナ生産が堅調であることと、加工果物の輸出に対する政府の戦略的な支援により、着実な成長を遂げています。高品質なバナナ製品に対する国際的な需要の高まりと、現地の食品加工クラスターの台頭も市場を支えています。さらに、多様なバナナの品種とコスト効率の高い加工技術により、フィリピンは地域市場と世界市場の両方においてバナナパウダーの主要供給国としての地位を強化しています。

バナナパウダー市場で最も急速に成長している地域はどこですか?

北米のバナナパウダー市場は、植物由来、クリーンラベル、機能性素材への消費者の関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて12.5%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。スムージー、ベーカリー、健康補助食品へのバナナパウダーの使用増加が市場拡大を牽引しています。さらに、アジアの生産者からの輸入増加と国内のフルーツパウダー加工施設の発展が、この地域の成長を加速させています。

米国バナナパウダー市場の洞察

米国のバナナパウダー市場は、食品・飲料用途における天然甘味料や栄養パウダーの需要増加に支えられ、2024年には北米最大の収益シェア（84%）を占めました。消費者はビーガンやグルテンフリーのレシピにバナナパウダーを取り入れる傾向が強まっており、ベーカリーやスムージー市場におけるイノベーションを促進しています。さらに、主要ブランドによるオーガニックおよび非遺伝子組み換えバナナパウダーを訴求する製品の発売も、認知度と普及率の向上につながっています。

カナダのバナナパウダー市場の洞察

カナダのバナナパウダー市場は、健康的な食生活と機能性食品成分への関心の高まりを背景に、予測期間中、着実に成長すると予測されています。カナダでは、自然食品セクターの拡大と健康志向の小売チェーンの強力な存在感が、フルーツベースのパウダーの採用を促進しています。さらに、アジアの輸出業者との提携拡大と現地の加工能力の向上により、カナダ市場への浸透が強化されると予想されます。

バナナパウダー市場のトップ企業はどれですか?

バナナパウダー業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• チキータ（スイス）
• デルモンテ・フレッシュプロデュース（米国）
• ドール（アイルランド）
• フィフス（アイルランド）
• バナナリンク（英国）
• バナトーン・フード・インダストリーズ（インド）
• メヴィヴ・インターナショナル・フード・イングリディエンツ（インド）
• サントッシュフードプロダクツ（インド）
• ナチュラリンバイオリソース株式会社（中国）
• Vinayak Ingredients India Pvt. Ltd（インド）
• Aarkay Food Products Ltd（インド）
• ナショナルフード＆スパイス（インド）
• サイプロバイオテックプライベートリミテッド（インド）

世界のバナナパウダー市場の最近の動向は何ですか?

• 2024年3月、オレヘンリクセンは、スカンジナビアの太陽にインスパイアされた、黄金色の輝きを放つワンステップメイクアップ製品「バナナ ブライト+ インスタント グロウ モイスチャライザー」を発売しました。このモイスチャライザーは、瞬時に肌を明るくし、メイクの仕上がりを高め、小じわやシワを目立たなくする処方です。この発売は、美白効果と若返り効果を持つバナナ由来成分がスキンケア分野でますます多く利用されていることを反映しています。
• 2023年8月、アーンドラ・プラデーシュ州プリベンドゥラに4億8200万ルピー規模のバナナクラスター・プロジェクトが設立されました。このプロジェクトでは、先進的な農家が組織培養や点滴灌漑といった先進技術をバナナ栽培に導入しました。この取り組みは、インドが持続可能な農業技術を通じてバナナ農業の近代化と生産効率の向上にますます注力していることを浮き彫りにしています。
• 2021年10月、インドのICAR-NRCB（国立バナナ研究センター）は、バナナパウダー製造技術をタミル・ナードゥ州ティルチに拠点を置く菓子会社Cake Beeに移転しました。この技術は、低コストのフォームマット乾燥法を用いて、緑色のバナナの果肉をパウダー化するものです。この開発は、付加価値の高いバナナ製品のための費用対効果の高い加工技術におけるインドの革新性を強調するものです。
• 2021年2月、フレッシュ・デルモンテ・プロデュース社（米国）の子会社であるデルモンテ・インターナショナルは、オーストラリア・ブリスベンにあるクイーンズランド工科大学との提携を発表しました。この提携は、高度な栽培技術を用いて、病気に強いバナナ品種の開発に重点を置いています。この提携は、バナナの作物の回復力を高め、世界中で持続可能な生産を確保するという世界的な取り組みを強調するものです。

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