世界のバイオアクティブミルクコンパウンド市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

バイオアクティブミルクコンパウンド市場規模

• 世界の生物活性ミルク化合物市場規模は2025年に43億8000万米ドルと評価され、予測期間中に5.10％のCAGRで成長し、2033年までに65億2000万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、消費者の健康、ウェルネス、予防栄養への関心の高まりによって主に推進されており、機能性食品、栄養補助食品、生理活性乳化合物を含む強化乳製品の需要が高まっています。
• さらに、生理活性タンパク質、ペプチド、ラクトフェリンの免疫力向上、腸内環境の改善、心血管系への効果に対する認識の高まりにより、これらの化合物は機能性栄養学および臨床栄養学において不可欠な成分として確立されつつあります。これらの要因が重なり、生理活性乳化合物の採用が加速し、業界の成長を大きく後押ししています。

バイオアクティブミルクコンパウンド市場分析

• カゼインやホエイプロテイン、ラクトフェリン、免疫グロブリン、その他のペプチドなどの生理活性乳化合物は、科学的に証明された健康上の利点と多様な用途のため、機能性食品、栄養補助食品、乳児栄養、臨床製剤にますます組み込まれています。
• バイオアクティブミルク化合物の需要の高まりは、主に健康意識の高まり、ライフスタイルや免疫関連疾患の増加、そして天然でタンパク質が豊富で臨床的に検証された栄養成分に対する消費者の嗜好の増加によって促進されています。
• アジア太平洋地域は、機能性食品の需要増加、健康意識の高まり、乳製品生産拠点の強力な存在により、2025年には約39％のシェアでバイオアクティブミルクコンパウンド市場を支配しました。
• 北米は、機能性食品、栄養補助食品、臨床栄養製品に対する堅調な需要により、予測期間中にバイオアクティブミルクコンパウンド市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• カゼイン＆ホエイプロテインセグメントは、高い栄養価と機能性食品や乳児用調合乳への幅広い利用により、2025年には43.7%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。メーカーや消費者は、包括的なアミノ酸組成と、筋肉の成長や腸内環境の改善といった実証済みの健康効果を理由に、カゼイン＆ホエイプロテインを優先的に選択する傾向があります。また、このセグメントは、その生理活性特性を検証する広範な研究や、栄養補助食品や臨床栄養製品への強力な統合といったメリットも享受しています。さらに、多様な加工技術との互換性により、粉末、飲料、タンパク質強化スナックなど、様々な製剤への採用が促進されています。

レポートの範囲とバイオアクティブミルクコンパウンド市場のセグメンテーション  

バイオアクティブミルクコンパウンド市場の動向

機能性および免疫力を高める乳製品の需要増加

• バイオアクティブミルクコンパウンド市場における重要なトレンドとして、免疫力、腸内環境、そして健康全般をサポートする機能性食品、栄養補助食品、強化乳製品への消費者の嗜好の高まりが挙げられます。このトレンドは、健康意識の高まり、生活習慣病や免疫関連疾患の増加、そして主要地域における予防栄養戦略へのシフトによって推進されています。
  • 例えば、Arla Foods IngredientsやFrieslandCampina Ingredientsといった企業は、機能性飲料や強化食品向けに、ホエイプロテイン分画やラクトフェリン強化製剤を積極的に開発しており、臨床的に検証された生理活性効果を提供しています。こうした製品は栄養プロファイルを向上させ、競争の激しい機能性食品市場における差別化を図っています。
• ラクトフェリン、免疫グロブリン、生理活性ペプチドなどの成分が、免疫力と腸内細菌叢の発達を促進するために調合乳に配合されるようになり、乳児栄養における生理活性乳化合物の採用が増加しています。これにより、生理活性乳化合物は、幼児期の栄養と長期的な健康状態をサポートするための重要な成分として位置付けられています。
• 機能性飲料、スポーツ栄養製品、栄養補助食品では、高タンパク、免疫サポート、回復促進といった消費者のニーズに応えるため、バイオアクティブミルクプロテインをますます多く取り入れています。こうした用途は研究開発の推進力となり、メーカーは複数の消費者セグメントを同時にターゲットとすることが可能になります。
• 市場では、カゼインやホエイ由来の生理活性ペプチドが高血圧、心血管の健康、代謝障害の管理に臨床・治療用途で利用され、その拡大が見られます。こうした利用の増加は、従来の乳製品にとどまらず、健康志向の処方における生理活性乳化合物の重要性を強めています。
• ケリーグループやデュポンなどの企業は、高度な加工技術を活用して生理活性タンパク質のバイオアベイラビリティと安定性を高めており、機能性食品や栄養補助食品への採用がさらに促進されています。これらのイノベーションは、製品ポートフォリオを強化し、消費者が生理活性成分にアクセスしやすくしています。

バイオアクティブミルクコンパウンド市場の動向

ドライバ

消費者の健康、ウェルネス、予防栄養への関心の高まり

• 予防医療と健康への関心の高まりにより、機能性食品、栄養補助食品、臨床栄養製品など、乳成分由来の生理活性化合物の採用が進んでいます。消費者は、免疫力向上、心血管系のサポート、消化器系の健康に良い、天然でタンパク質を豊富に含み、臨床的に検証された成分を求める傾向が高まっています。
  • 例えば、ネスレ ヘルスサイエンスは、免疫と腸内環境の健康をターゲットとしたラクトフェリンとホエイプロテインベースの製剤をポートフォリオに拡充しました。これは、日常の栄養における生理活性成分への消費者の関心の高まりを反映しています。こうした取り組みは、生理活性乳成分の市場への浸透を加速させ、原料サプライヤーと食品メーカー間のパートナーシップを促進しています。
• フォンテラ・コーオペラティブ・グループやアーラ・フーズなどの企業による生理活性乳タンパク質の研究と臨床検証の増加は、消費者の信頼を強化し、プレミアム機能性食品カテゴリーにおける製品の採用を促進しています。
• 先進国市場と新興国市場の両方で、タンパク質強化および生理活性物質強化製品の需要が高まっており、メーカーは製品の革新と多様化を迫られ、生理活性ミルクコンパウンド業界全体の成長に貢献しています。
• 業界団体や大手メーカーによる啓発キャンペーンや栄養教育活動の増加は、消費者が生物活性乳化合物の健康効果を理解するのを助け、より広範な市場での採用を促進しています。

抑制/挑戦

高い生産コスト

• 生理活性乳化合物市場は、特殊なタンパク質、ペプチド、生理活性成分の調達、抽出、精製に伴う高い生産コストという課題に直面しています。これらのコストは大規模な商業的供給を制限し、機能性食品や栄養補助食品の小売価格の上昇につながる可能性があります。
  • 例えば、HelainaやViviciといった企業は、ヒトと同一のラクトフェリンを生産するために精密発酵を利用しています。これには高度なバイオテクノロジープロセスと特殊な設備が必要であり、全体的な生産コストが上昇します。このような高コストの生産方法は、価格に敏感な地域での入手を制限し、市場浸透を遅らせます。
• 加工と保管を通じて牛乳由来化合物の一貫性、安定性、および生物活性を維持することは、さらなる運用の複雑さとコスト圧力をもたらします。
• 厳格な品質管理、規制遵守、臨床検証の必要性はコストの増大につながり、小規模メーカーが生物活性乳化合物市場で効果的に競争するための障壁を作り出します。
• 増大する消費者需要に応え、競争力のある価格を維持しながら生産規模を拡大することを目指すメーカーにとって、性能、有効性、経済的実現可能性のバランスをとることは依然として重要な課題である。

バイオアクティブミルクコンパウンド市場の展望

市場は、タイプ、最終用途、機能に基づいて細分化されています。

• タイプ別

タイプ別に見ると、バイオアクティブミルクコンパウンド市場は、脂質、ビタミン・ミネラル、ラクトフェリン、酵素、カゼイン・ホエイプロテイン、免疫グロブリン、ラクトース・オリゴ糖に分類されています。カゼイン・ホエイプロテインセグメントは、高い栄養価と機能性食品や乳児用調合乳での幅広い使用により、2025年には43.7%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。メーカーや消費者は、完全なアミノ酸プロファイルと、筋肉の成長や腸の健康サポートなど、実証済みの健康効果を求めて、カゼイン・ホエイプロテインを優先する傾向があります。このセグメントは、その生理活性特性を検証する広範な研究や、栄養補助食品や臨床栄養製品への強力な統合の恩恵も受けています。さらに、多様な加工技術との互換性により、粉末、飲料、タンパク質強化スナックなど、さまざまな製剤への採用が進んでいます。

ラクトフェリン分野は、免疫調節作用と抗菌作用への認知度の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。例えば、フォンテラやアーラフーズといった企業は、免疫力向上を目的としたラクトフェリンを乳児用栄養剤や臨床製品に積極的に取り入れています。抗酸化作用、抗炎症作用、腸内細菌叢の調整作用など、ラクトフェリンの多機能性は、栄養補助食品および医薬品分野への採用を促進しています。この分野の成長は、研究投資の増加、製品イノベーション、そして天然由来の生理活性成分に対する消費者の嗜好の高まりによってさらに支えられています。

• 最終用途別

バイオアクティブミルクコンパウンド市場は、最終用途に基づいて、医薬品、食品・飲料、そして栄養補助食品に分類されます。栄養補助食品セグメントは、予防医療やバイオアクティブミルクコンパウンドを配合した機能性食品への消費者需要の高まりを背景に、2025年には最大の収益シェアを占め、市場を席巻しました。栄養補助食品メーカーは、免疫力向上、心血管サポート、消化器系の健康など、実証済みの健康効果を持つこれらの化合物を優先的に採用しています。また、健康意識の高まりと食生活の変化も、このセグメントの恩恵をもたらしており、強化食品、栄養補助食品、健康飲料におけるバイオアクティブ化合物の使用を促進しています。原料サプライヤーと栄養補助食品ブランドとの強力な連携により、これらの化合物の入手しやすさと普及がさらに促進されています。

医薬品セグメントは、治療用途における生理活性乳化合物の臨床研究の拡大に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。例えば、ネスレ ヘルスサイエンスとダノン・ニュートリシアは、高血圧、炎症、代謝障害を標的とした生理活性ペプチド製剤に投資しています。規制当局による支援の強化と、処方薬および一般用医薬品への組み込みの増加が、その採用を促進しています。生活習慣病の有病率の上昇と機能性治療薬への注目が、医薬品グレードの製剤における生理活性化合物の需要を加速させています。

• 機能別

機能に基づいて、バイオアクティブミルクコンパウンド市場は、降圧剤、抗血栓剤、免疫調節剤、抗ストレス剤、抗菌剤、抗ウイルス剤、抗腫瘍剤、輸送促進剤に分類されます。免疫調節剤セグメントは、免疫反応と健康全般の向上における重要な役割を担うことから、2025年には最大の収益シェアで市場を席巻しました。消費者と医療提供者は、感染症に対する保護効果と乳幼児および高齢者の免疫力向上のサポートを理由に、免疫調節化合物を優先的に使用しています。このセグメントは、有効性を裏付ける強力な科学的エビデンスの恩恵を受けており、機能性食品、栄養補助食品、乳児用調合乳への配合が増加しています。経口用途および臨床用途における汎用性も、市場における優位性と持続的な普及を支えています。

高血圧治療薬セグメントは、心血管疾患の発症率の上昇と消費者の血圧管理への関心の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。例えば、FrieslandCampinaやArla Foodsといった企業は、高血圧治療をターゲットとした生理活性ペプチドベースの製品を開発しています。このセグメントの成長は、有効性を検証する臨床試験、健康強調表示の規制当局による承認、そして医薬品に代わる天然由来製品への消費者の嗜好の高まりに支えられています。機能性飲料、乳製品、栄養補助食品への統合が進むことで、世界中で高血圧治療薬の普及が加速しています。

バイオアクティブミルクコンパウンド市場の地域分析

• アジア太平洋地域は、機能性食品の需要増加、健康意識の高まり、乳製品生産拠点の強力な存在により、2025年には約39％の最大の収益シェアでバイオアクティブミルクコンパウンド市場を支配しました。
• この地域のコスト効率の高い製造環境、生物活性成分の研究開発の拡大、乳製品ベースの栄養補助食品の輸出の増加が市場拡大を加速させている。
• 発展途上国における熟練労働力の確保、政府の支援政策、急速な都市化は、医薬品、栄養補助食品、食品用途における生物活性乳化合物の消費増加に貢献している。

中国バイオアクティブミルクコンパウンド市場洞察

中国は、強力な乳製品産業、機能性食品の生産増加、そして生理活性成分研究への積極的な投資により、2025年にはアジア太平洋地域のバイオアクティブミルクコンパウンド市場で最大のシェアを占めました。同国の産業基盤、栄養イノベーションを支援する有利な政策、そして乳製品由来コンパウンドの広範な輸出能力が、主要な成長原動力となっています。免疫力向上やタンパク質強化製品に対する消費者の嗜好の高まりも、需要を押し上げています。

インドのバイオアクティブミルクコンパウンド市場洞察

インドは、乳製品セクターの急成長、栄養補助食品の普及、そして機能性食品インフラへの投資増加に支えられ、アジア太平洋地域で最も急速な成長を遂げています。国家酪農計画をはじめとする栄養安全保障を促進する政府の取り組みは、生理活性乳化合物の需要を高めています。さらに、研究開発能力の拡大、消費者の健康意識の高まり、そして乳製品由来の栄養補助食品の輸出増加も、市場の堅調な拡大に貢献しています。

欧州バイオアクティブミルクコンパウンド市場洞察

欧州のバイオアクティブミルクコンパウンド市場は、厳格な規制枠組み、高品質の機能性成分への高い需要、そして栄養補助食品生産への投資増加に支えられ、着実に拡大しています。この地域では、特に医薬品や栄養強化食品において、製品の安全性、環境コンプライアンス、そしてバイオアクティブコンパウンドの臨床検証が重視されています。健康志向の食品へのバイオアクティブミルクコンパウンドの配合増加も、市場の成長をさらに促進しています。

ドイツのバイオアクティブミルクコンパウンド市場洞察

ドイツの市場は、先進的な乳製品・医薬品製造、強力な研究開発ネットワーク、そして輸出志向の生産モデルによって牽引されています。学術機関と産業界の間で確固たる連携関係が築かれており、乳製品由来の生理活性化合物の継続的なイノベーションを促進しています。臨床栄養および機能性食品向けの免疫調節製剤やタンパク質ベースの製剤の需要は特に堅調です。

英国のバイオアクティブミルクコンパウンド市場に関する洞察

英国市場は、成熟したライフサイエンスおよび栄養補助食品産業、予防医療への関心の高まり、そして強化乳製品や機能性乳製品の需要増加に支えられています。研究開発、臨床試験、そして産学連携への重点がますます高まる中、英国は高付加価値の生理活性乳化合物の開発と商業化において引き続き重要な役割を果たしています。

北米バイオアクティブミルクコンパウンド市場洞察

北米は、機能性食品、栄養補助食品、臨床栄養製品への旺盛な需要に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。健康志向のトレンドへの強い関心、乳製品加工技術の進歩、そして免疫力と心臓の健康に配慮した製品に対する消費者の嗜好の高まりが、需要を押し上げています。食品、医薬品、栄養補助食品企業間の連携強化も、市場拡大を支えています。

米国バイオアクティブミルクコンパウンド市場洞察

米国は、2025年には北米市場で最大のシェアを占めると予想されています。これは、乳製品および機能性食品産業の拡大、強力な研究開発インフラ、そして生理活性成分生産への多額の投資に支えられています。米国はイノベーション、規制遵守、そして臨床検証に重点を置いており、機能性食品、栄養補助食品、医薬品製剤における生理活性乳成分の利用を促進しています。主要プレーヤーの存在と成熟した流通ネットワークは、この地域における米国の主導的地位をさらに強固なものにしています。

バイオアクティブミルクコンパウンドの市場シェア

生物活性ミルク化合物業界は、主に、以下を含む定評のある企業によって主導されています。

• ADM（米国）
• デュポン（米国）
• ケリーグループ（アイルランド）
• コルビオン（オランダ）
• BASF SE（ドイツ）
• Arla Foods Ingredients（デンマーク）
• Glanbia plc（アイルランド）
• フォンテラ協同組合グループ（ニュージーランド）
• フリースラントカンピナ・イングリディエンツ（オランダ）
• イングレディオン社（米国）
• ミルクスペシャリティーズグローバル（米国）
• AMCOプロテインズ（米国）
• Saputo Inc.（カナダ）
• シンレイト（ニュージーランド）
• パーフェクト・デイ（アメリカ）

世界のバイオアクティブミルクコンパウンド市場の最新動向

• 2025年9月、デザート・ハーベストは、ヘライナ社が開発したヒト型ラクトフェリンを配合した初の更年期サプリメントを発売しました。更年期移行期の女性のホルモンバランス、免疫サポート、腸内環境への適合性をターゲットとした、生理活性乳タンパク質の新たなカテゴリーを確立しました。この開発は、従来の栄養食品や機能性食品の枠を超え、市場の範囲を拡大し、精密発酵成分の臨床応用拡大を示唆しています。
• 2024年9月、ヘライナはシリーズB資金調達で4,500万ドルを確保し、ヒトラクトフェリン相当成分の生産・商業化を加速させました。この投資により、消費者ブランドとの提携による流通拡大、機能性食品、飲料、サプリメント向け成分の供給拡大、そして高成長の栄養ソリューションとしての精密発酵生理活性タンパク質に対する投資家の信頼強化が期待されます。
• 2024年3月、Triplebar BioとFrieslandCampina Ingredientsは、ラクトフェリンの共同生産を目的とした複数年にわたる精密発酵パートナーシップを締結しました。この戦略的提携は、持続可能で高価値の生理活性タンパク質の生産規模を拡大し、従来の乳製品抽出への依存を低減し、乳児栄養、免疫健康、機能性製品などの用途における世界的な供給量を増加させ、市場全体の成長を支援することを目的としています。
• 2025年、シリーズAラウンドで3,250万ユーロの資金調達を受けたVivici BVは、発酵由来のラクトフェリン成分を世界展開する準備を整えました。これにより、同社は乳児用調合乳、サプリメント、アクティブニュートリション市場において、拡張性に優れた動物由来成分不使用の生理活性タンパク質を投入できる体制を整え、持続可能性のトレンドに合致し、メーカーの製品処方オプションを拡大します。
• 2025年、オーストラリアのバイオテクノロジー企業All Gは、Armor Protéinesと戦略的合弁会社を設立し、組換えラクトフェリンを含む精密発酵乳タンパク質の商業化を目指しました。この取り組みは、バイオアイデンティカル乳タンパク質のスケーラブルな生産に向けた大きな一歩であり、コスト削減、供給力向上、そして乳児用調合乳から成人用健康食品まで、幅広い分野における新たな高栄養製品の開発につながる可能性があります。

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