世界の栄養補助食品向け植物原料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

栄養補助食品市場向け植物原料の規模

• 栄養補助食品市場における世界の植物原料の規模は、2025年には118億4000万米ドルと評価され、予測期間中に9.90%のCAGRで成長し、2033年には252億1000万米ドルに達すると予想されています。
• 栄養補助食品市場における植物由来成分の成長は、主に、免疫、消化、認知機能、そして予防医療全般において、消費者が植物エキスを好む傾向が強まっていることによる、天然由来の植物由来健康ソリューションへの世界的なシフトによって牽引されています。この変化は、植物性栄養素、抗酸化物質、ハーブ由来の生理活性物質の効能に関する認知度の高まりによって支えられており、多様な人口統計学的グループにおいて、植物由来の栄養補助食品製剤の需要が高まっています。
• さらに、メーカーは、純度、効力、生物学的利用能を向上させるために、高度な抽出技術と標準化された植物性活性物質に急速に投資しており、植物性成分の信頼性と商業的魅力を高めています。

栄養補助食品市場分析における植物由来成分

• ハーブ、スパイス、花、葉、その他の植物由来の植物成分は、その機能的治療特性、天然由来、そしてクリーンラベル製品のトレンドとの適合性により、栄養補助食品の処方において重要な役割を果たしています。消費者がホリスティックな健康とウェルネスをサポートする製品に、オーガニック、無農薬、そして持続可能な方法で調達された成分を求めるにつれ、その重要性はますます高まっています。
• 植物由来の栄養補助食品に対する需要の加速は、慢性的な健康問題への関心の高まり、免疫力向上への関心の高まり、そして伝統的かつ科学的に裏付けられたハーブ療法への嗜好の高まりによってさらに後押しされています。これらの要因に加え、植物由来エキスの力強いイノベーションと世界的な規制の拡大が相まって、栄養補助食品エコシステム全体における植物由来成分の長期的な市場拡大を後押ししています。
• 北米は、植物由来の健康、予防医療、機能性栄養に対する消費者の関心の高まりにより、2025年にはニュートラシューティカル市場の植物原料のシェアを39%で占める。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、可処分所得の増加、中国、インド、日本、その他の新興国における伝統的なハーブ療法の栄養補助食品への導入増加により、予測期間中に栄養補助食品市場向け植物原料で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 粉末セグメントは、保存期間の延長、高い安定性、そしてカプセル、錠剤、ドリンクミックス、栄養補助食品への容易な配合により、2025年には68.9%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。製造業者は、保管・輸送中の効力維持に加え、栄養補助食品製剤への正確な投与柔軟性を提供するため、粉末状の植物性成分を好んで使用しています。この形態は、効率性と一貫性が不可欠な大規模な栄養補助食品製造施設で広く採用されています。粉末や発泡性ブレンドなどの利便性の高いサプリメント形態に対する消費者の需要の高まりも、このセグメントの優位性をさらに強化しています。複数の植物性粉末を生物活性を損なうことなく混合できることも、機能性栄養製品における幅広い利用を支えています。

栄養補助食品市場セグメンテーションにおけるレポートの範囲と植物成分   

ニュートラシューティカル市場における植物由来成分の動向

植物由来およびクリーンラベルの栄養補助食品原料への嗜好の高まり

• 栄養補助食品市場における植物由来成分を形作る大きなトレンドの一つは、自然な健康ニーズをサポートする植物由来、クリーンラベル、そして最小限の加工のみで作られた製品への消費者の強いシフトです。このトレンドは、ホリスティックヘルスへの関心の高まりによって推進されており、人々は認識しやすく信頼できる成分プロファイルを持つ植物由来のサプリメントを求めています。
  • 例えば、ガイアハーブスは、有機栽培の植物由来の幅広い植物性栄養補助食品原料を開発し、透明性とクリーンラベルのポジショニングを通じて消費者の信頼を高めています。こうした製品は、企業が健康志向のユーザーの期待に応えるために、純度、トレーサビリティ、そして天然抽出方法を重視していることを如実に示しています。
• メーカーは、アダプトゲン、抗酸化物質、植物栄養素を豊富に含む植物性成分といった天然エキスの開発に注力しており、安全で効果的な栄養補助食品を求める消費者のニーズに応えています。この変化は、免疫力向上、ストレス軽減、消化器系の健康維持といった植物性成分の機能的効果を検証する継続的な研究によってさらに裏付けられています。
• 合成添加物、人工保存料、化学処理されたサプリメント製剤に対する懐疑的な見方が高まっているため、クリーンラベルの植物由来成分も勢いを増しています。その結果、企業は製品の信頼性を高めるために、穏やかな抽出方法と植物由来の成分に注目しています。
• この傾向は、天然由来、透明性、そして健康をサポートするサプリメントへの期待の高まりに応えるため、既存の製品ラインを植物由来の代替品で改良する世界的な栄養補助食品ブランドに広がっています。この市場の変化は、複数の栄養補助食品カテゴリーにおいて、植物エキス、粉末、オイル、濃縮物の採用拡大を促進しています。
• 全体的に、クリーンラベルの植物性原料への嗜好の高まりは、より安全で植物由来で健康志向の栄養補助食品ソリューションに対する進化する期待に応えることで、製品開発の状況を再形成し、消費者の信頼を強化しています。

ニュートラシューティカル市場の動向における植物由来成分

ドライバー

予防医療と天然サプリメントへの消費者の関心の高まり

• 予防医療への関心の高まりは、免疫力、活力、そして長期的な健康をサポートする天然由来のソリューションを求める消費者の増加に伴い、栄養補助食品全般における植物由来成分の需要を大きく押し上げています。この変化は、慢性疾患予防への意識の高まりと、より健康的なライフスタイルに沿った天然由来の代替品への関心の高まりによって促進されています。
  • 例えば、ネイチャーズウェイは、エルダーベリー、ターメリック、エキナセアなどの植物由来成分を使用した植物性サプリメントの品揃えを強化し、免疫サポートと健康全般に対する消費者のニーズに応えています。このような製品戦略は、天然由来の予防的健康ソリューションへの関心の高まりにブランドがどのように対応しているかを浮き彫りにしています。
• 消費者は、ハーブエキス、機能性ブレンド、抗酸化物質を豊富に含む植物由来サプリメントなど、合成化合物に頼ることなく、ターゲットを絞った健康効果をもたらす植物由来サプリメントをますます重視するようになっています。この需要は、植物由来の栄養補助食品がより安全で、より穏やかで、長期的な予防的健康習慣との相性が良いという認識によってさらに高まっています。
• ホリスティックな健康習慣への世界的な意識の高まりは、消化、認知機能、エネルギーバランス、ストレス管理など、日々の健康ニーズをサポートする植物由来の栄養補助食品の利用を促進しています。こうした嗜好は、主要な製品カテゴリーにおける購買決定に影響を与え、ブランドイノベーションを形作っています。
• 消費者が植物由来サプリメントを日常生活に取り入れるケースが増えており、予防医療は天然由来の栄養補助食品ソリューションに対する持続的な需要の中心的な原動力となっています。この変化は、長期的な健康戦略における不可欠な要素として植物由来成分の採用を後押ししています。

制約／挑戦

植物原料における品質のばらつきと標準化の問題

• 植物由来原料の品質のばらつきは、有効成分含有量、環境条件、そして一貫性に影響を与える農業慣行の変動により、栄養補助食品メーカーにとって大きな課題となっています。こうしたばらつきは製品の信頼性に影響を与え、標準化された結果を保証するために厳格な品質管理措置が必要となります。
  • 例えば、いくつかの栄養補助食品企業は、土壌の質や生育条件の変動が生理活性化合物の濃度に影響を与えるため、高麗人参などの植物抽出物の効力を一定に保つことが困難であると報告しています。この不均一性は処方の精度に影響を与え、高度な試験が必要となります。
• 標準化された植物由来成分を確保するには、広範な分析評価、管理された調達、そして植物栽培、抽出プロセス、そして環境への影響の綿密なモニタリングが必要です。製造業者は、予測可能な治療効果を持つ成分を提供するために、厳格な品質基準を満たす必要があります。
• サプライヤーは、持続可能で一貫した農業慣行を採用するとともに、生物活性プロファイルの均一性を維持するために厳格な試験プロトコルを実施する必要があるため、変動性は生産の複雑さを増します。これらの要件は、生産コストの増加とサプライチェーンへの依存度の高まりにつながります。
• この課題は、最終的には製品の処方、規制遵守、そして消費者の信頼に影響を与えるため、標準化は植物性栄養補助食品開発における最も重要なハードルの一つとなっています。この課題を克服することは、信頼性、安全性、そして高品質の植物性ソリューションを確保するために不可欠です。

ニュートラシューティカル市場における植物由来成分の展望

市場は形態と出所に基づいて細分化されています。

• 形態別

形態に基づいて、機能性食品市場向け植物性原料は、液体と粉末に分類されます。粉末セグメントは、保存期間の延長、高い安定性、カプセル、錠剤、ドリンクミックス、栄養補助食品への組み込みやすさにより、2025年には68.9%という最大のシェアを占め、市場を支配しました。製造業者は、保管および輸送中に効力を維持しながら、機能性食品製剤に正確な投与の柔軟性を提供するため、粉末状の植物性原料を好みます。この形態は、効率性と一貫性が不可欠な大規模な機能性食品製造施設で広く採用されています。粉末や発泡性ブレンドなどの便利なサプリメント形態に対する消費者の需要の高まりは、このセグメントの優位性をさらに強化しています。複数の植物性粉末を生理活性の完全性を損なうことなくブレンドできることは、機能性栄養製品全体での幅広い利用を支えています

液体セグメントは、吸収が速く、バイオアベイラビリティが高い、そのまま飲める栄養補助食品飲料、チンキ剤、液体エキスの嗜好の高まりに牽引され、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予測されています。液体植物成分は、特に免疫力向上や解毒の分野で、生理学的効果を迅速に実感できる天然ウェルネスソリューションを求める消費者に強くアピールします。例えば、Gaia Herbsなどの企業は、植物由来の液体サプリメントの需要の高まりに対応するため、液体植物エキスのポートフォリオを拡大し続けています。このセグメントは、液体が植物の純度と自然なエッセンスを過度な加工なしに維持するのに役立つクリーンラベルのトレンドからも恩恵を受けています。機能性飲料、ウェルネスショット、フレーバー付き栄養補助食品飲料への採用拡大は、ブランドが便利な投与形態を革新するにつれて、セグメントの成長をさらに加速させます。

• 出典別

供給源に基づいて、市場はハーブ、葉、スパイス、花などに分類されます。ハーブセグメントは、その幅広い入手可能性、高濃度の治療用植物化学物質、そして免疫、消化、ストレス緩和製剤への広範な統合により、2025年の栄養補助食品市場における植物性成分の大部分を占めました。アシュワガンダ、高麗人参、ミルクシスルなどのハーブエキスは、確立された臨床的利点と伝統的なハーブウェルネスを取り巻く消費者の信頼により、依然として非常に好まれています。栄養補助食品メーカーは、カプセル、粉末、お茶、液体エキスなど、幅広い製品カテゴリーに適した多機能な健康効果を提供するため、ハーブ成分への依存度が高まっています。ハーブセグメントはまた、自然予防医療の採用拡大からも大きな牽引力を得ており、これが国際的に植物由来の製剤に対する一貫した需要を促進しています。

スパイスセグメントは、スパイス由来の生理活性物質の抗酸化作用、抗炎症作用、そして代謝系健康特性に関する研究の増加に支えられ、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。例えば、サビンサ・コーポレーションなどの企業は、臨床的に裏付けられた栄養補助食品成分への需要の高まりに対応するため、クルクミンやピペリンを含む標準化されたスパイス抽出物の商品化を継続しています。スパイスは、生活習慣病をターゲットとした機能性サプリメントでますます利用されており、消費者が慢性的な健康管理のための天然由来成分への関心を高めるにつれて、このセグメントの成長を加速させています。強化食品、栄養補助飲料、代謝促進製剤へのスパイスの組み込みが増えていることも、市場浸透を促進しています。料理と医療の両方でスパイスが世界的に人気を集めていることが、成長をさらに加速させ、現代の栄養補助食品イノベーションにおける影響力の大きい植物性成分としての地位を強化しています。

栄養補助食品市場向け植物原料の地域分析

• 北米は、植物由来の健康、予防医療、機能性栄養に対する消費者の関心の高まりにより、2025年には栄養補助食品市場の植物原料のシェアが39%と最大となり、市場を席巻しました。
• この地域の消費者は、免疫、消化、ストレス管理のための天然配合、クリーンラベルサプリメント、科学的に裏付けられたハーブエキスに対する意識が高まっているため、植物由来の原料を強く好んでいます。
• この全体的な採用は、高い可処分所得、強力な栄養補助食品ブランドの存在感、小売流通の拡大、そして栄養補助食品、強化食品、機能性飲料の必須成分としての植物性原料の確立によってさらに支えられています。

栄養補助食品市場における米国の植物原料に関する洞察

米国の栄養補助食品市場における植物由来原料は、栄養補助食品の広範な消費と、自然派・ホリスティックなウェルネスへの強いシフトを背景に、2025年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。ハーブによる免疫力向上、代謝改善、そして天然由来のストレス緩和剤への関心の高まりを受け、消費者は植物由来原料をますます重視するようになっています。この地域では、eコマースの浸透率が高く、規制環境も透明化されているため、迅速な製品イノベーションが促進されています。ハーブの標準化と臨床的に検証された原料に注力する大手栄養補助食品メーカーの存在も、米国市場をさらに牽引しています。

ヨーロッパの栄養補助食品市場における植物原料の洞察

ヨーロッパ市場は、ハーブサプリメントの普及、厳格な品質基準、そして天然由来の予防的健康ソリューションへの需要の高まりを背景に、予測期間を通じて大幅なCAGRで拡大すると予測されています。都市化の進展と植物由来の生理活性物質に対する消費者の意識の高まりが、この地域での普及を後押ししています。ヨーロッパの消費者は、免疫力と消化器系の健康を促進する機能性食品や植物エキスにも高い関心を示しています。この地域では、薬局、ウェルネスストア、栄養強化食品などにおいて、栄養補助食品の統合が進んでおり、植物由来成分はマスマーケット向け製品とプレミアム向け製品の両方の処方にますます多く取り入れられています。

英国の栄養補助食品市場における植物原料の洞察

英国市場は、天然サプリメントの利用増加と植物由来の健康・ウェルネス製品への需要の高まりに牽引され、注目すべきCAGRで成長すると予想されています。消費者は、クリーンラベル栄養への認知度向上を受け、免疫力、認知機能サポート、ストレス緩和のためのハーブエキスに注目しています。栄養補助食品ブランドの強力な小売プレゼンスと、確立されたオンラインサプリメント販売チャネルも市場を支えています。機能性飲料や健康的なライフスタイル製品における植物由来成分の使用増加は、地域における採用拡大を続けています。

ドイツの栄養補助食品市場における植物原料の洞察

ドイツ市場は、自然派ヘルスケアソリューションへの国の重視、品質を重視する規制、そして科学的に裏付けられた植物化学物質への嗜好を背景に、大幅なCAGRで拡大すると予想されています。ドイツは、栄養補助食品の製造インフラが整備されており、ハーブの伝統も深く根付いているため、サプリメントや機能性食品において植物由来成分が広く受け入れられています。持続可能で信頼できる栄養補助食品を求める消費者の需要に支えられ、免疫・代謝機能向上のための処方に植物由来エキスを配合することがますます一般的になりつつあります。

アジア太平洋地域の栄養補助食品市場における植物原料の洞察

アジア太平洋地域市場は、中国、インド、日本、その他の新興国における急速な都市化、可処分所得の増加、そして伝統的なハーブ療法を栄養補助食品に取り入れる動きの増加に牽引され、2026年から2033年にかけて最も高いCAGRで成長すると見込まれています。この地域における自然派ウェルネスへのシフトと、ハーブ健康システムや栄養補助食品の利用を促進する政府の取り組みが相まって、市場は力強く成長しています。アジア太平洋地域は依然として植物由来の原料と抽出物の主要な供給源であり、手頃な価格と入手の容易さが、様々な栄養補助食品カテゴリーにおける消費者の採用をさらに拡大させるでしょう。

日本の栄養補助食品市場における植物由来原料の洞察

日本市場は、機能性栄養への強い嗜好、健康意識の高まり、そして植物エキスを日々の健康習慣に急速に取り入れる動きにより、成長を続けています。人々は安全性、純度、そして科学的に裏付けられた天然成分を重視しており、免疫力、健康的なエイジング、そして消化器系のサポートを目的としたハーブサプリメントの普及を促進しています。また、日本の高齢化は、高齢者の健康状態に合わせた、摂取しやすい植物由来の栄養補助食品の需要を支えています。

中国における栄養補助食品市場向け植物原料に関する洞察

中国市場は、急速に拡大する中流階級、国内に根強いハーブの伝統、そして植物性栄養補助食品成分への高い受容性により、2025年にはアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めると予測されています。中国は、サプリメント、機能性飲料、栄養強化食品などに使用される植物エキスの最大の消費国および生産国の一つです。中国は、伝統的なハーブシステムの近代化と栄養補助食品の製造能力の拡大を推進しており、小売店やオンラインでの広範な入手可能性に支えられ、市場の成長をさらに加速させています。

栄養補助食品市場における植物由来成分のシェア

栄養補助食品業界向けの植物原料は、主に、以下を含む定評のある企業によって牽引されています。

• ニュー・ディレクションズ・アロマティクス（カナダ）
• インデッソ・アロマ（インドネシア）
• Lipoid Kosmetik AG (スイス)
• ストーニーヒルファーム社のハーバリー（米国）
• ラトランド・バイオダイナミクス社（英国）
• アンベ・フィトエクストラクト社（インド）
• グリーンラボLL​​C（米国）
• ベルジェ社（米国）
• ベル・フレーバーズ＆フレグランス（米国）
• プラクルティ・プロダクツ（インド）
• ウマラクスミ・オーガニックス社（インド）
• サバボタニカルオブUSA（米国）
• DSM（オランダ）
• ADM（米国）
• ケリー（アイルランド）
• Glanbia plc（アイルランド）
• A&Bイングリディエンツ（米国）
• カロライナ・イングリディエンツ（米国）
• HPイングリディエンツ（米国）
• プリノバグループLLC（米国）

栄養補助食品市場における世界の植物性原料の最新動向

• 2025年11月、バイオハーベスト・サイエンシズは、植物細胞由来製品ポートフォリオのアクティブユーザー数が大幅に増加したのに伴い、四半期売上高が大幅に増加したと報告しました。これは、高純度のラボで培養された植物性有効成分の商業的受容が加速していることを示しています。この勢いは、高度な植物合成技術が一貫性を維持しながら大規模な栄養補助食品の需要を満たすことができることを実証し、競争環境を拡大させています。これにより、業界全体で次世代の植物生産技術への投資が促進されます。
• 2025年8月、ADMは、スポーツ栄養、機能性飲料、代謝機能向上のためのニュートラシューティカル向けにカスタマイズされた、多機能植物由来ブレンドを新たに追加し、植物エキスポートフォリオを拡大しました。この拡大により、ADMは統合型植物原料サプライヤーとしての地位を強化し、標準化され臨床的に裏付けられた植物性化合物の入手性を高めることで市場を拡大し、メーカーがよりターゲットを絞り、差別化されたニュートラシューティカル製品を開発できるよう支援します。
• 2025年6月、ガイアハーブスは、免疫力、エネルギー、消化器系の健康を目的とした濃縮液体ボタニカルショットの新シリーズを発表しました。これは、即効性があり摂取しやすいハーブ系栄養補助食品への関心の高まりに応えるものです。この発売は、従来のカプセル剤の枠を超えた植物由来成分の魅力を広げ、他社が高効力液体製剤で革新を起こすことを促し、日常的に手軽に摂取できる栄養補助食品における植物由来エキスの採用拡大につながるでしょう。
• 2025年2月、マーティン・バウアー・グループは、ハーブ、スパイス、機能性植物エキスの調達パートナーシップを強化することで、植物由来原料のサプライチェーンの戦略的強化を完了しました。この取り組みにより、持続可能な方法で調達された植物原料への世界的なアクセスが向上し、栄養補助食品メーカーの供給安定性が向上します。また、市場全体の透明性と品質保証が向上し、倫理的に調達され、追跡可能な植物原料に対する需要の高まりにも対応できます。
• 2024年12月、サビンサ・コーポレーションは、代謝機能、肌の健康、認知機能サポートといった分野向けに、臨床的に標準化された新たな植物性有効成分を導入しました。この開発により、サビンサの特殊成分ポートフォリオが拡大し、エビデンスに基づいた植物エキスの重要性が強調されることで市場が形成されます。研究主導の処方の導入は、栄養補助食品ブランドが科学的に検証された植物性有効成分をより多く製品ラインに取り入れることを促し、消費者の信頼を高め、カテゴリーの成長を促進するでしょう。

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