世界の植物原料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

植物原料市場規模

• 世界の植物原料市場規模は2024年に89.2億米ドルと評価され、予測期間中に15.50%のCAGRで成長し、2032年までに282.4億米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、主に消費者の自然食品やオーガニック製品への嗜好の高まり、健康とウェルネスへの意識の高まり、そして様々な業界における持続可能で環境に優しい原料への需要の高まりによって推進されています。
• クリーンラベル製品の需要の急増と、機能性食品、化粧品、医薬品への植物成分の組み込みは、市場拡大を加速させる主な要因です。

植物原料市場分析

• ハーブ、果物、野菜、花などの植物から得られる植物成分は、その天然の特性、持続可能性、消費者の魅力により、食品や飲料、化粧品、医薬品などの業界にとってますます不可欠なものとなっています。
• 植物由来の食生活へのトレンドの高まりと、天然由来のパーソナルケア製品や栄養補助食品の需要の高まりが相まって、世界中で植物由来成分の採用が促進されています。
• 北米は、高い消費者意識、オーガニック製品への強い需要、主要な市場プレーヤーの存在により、2024年に38.5％の最大の収益シェアで植物原料市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、急速な都市化、可処分所得の増加、そして消費者の自然食品やハーブ製品への嗜好の高まりにより、予測期間中に最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 植物抽出物セグメントは、その生理活性化合物と健康上の利点により、食品、飲料、化粧品、医薬品業界で広く使用されているため、2024年には約40％の最大の市場収益シェアを占めました。

レポートの範囲と植物原料市場のセグメンテーション       

植物原料市場の動向

「高度な抽出技術とデータ分析の統合の強化」

• 世界の植物原料市場では、製品の品質と革新性を高めるために、高度な抽出技術とデータ分析の統合に向けた大きなトレンドが生まれています。
• 超臨界CO2抽出やナノテクノロジーなどの技術により、生理活性化合物の正確な抽出が可能になり、収量が向上し、精油や抗酸化物質などの植物成分の繊細な特性が維持されます。
• データ分析は、サプライチェーンの最適化、消費者の嗜好の追跡、持続可能な調達の確保に活用されており、市場の需要と成分の有効性に関するより深い洞察を提供しています。
• 例えば、企業は分析を活用して、消費者の健康とウェルネスのトレンドに基づいて、パーソナライズされたスキンケア製品やカスタマイズされた栄養補助食品などのカスタマイズされた植物性処方を開発しています。
• この傾向により、植物由来成分の価値提案が強化され、食品、化粧品、医薬品業界のメーカーにとってより魅力的なものとなっている。
• 高度なアルゴリズムが消費者の行動と成分の性能を分析し、ハーブ入りの機能性飲料や花エキス入りのアンチエイジングクリームなどの革新的な製品の開発を可能にします。

植物原料市場の動向

ドライバ

「自然派・オーガニック製品の需要の高まり」

• 健康意識と持続可能性への懸念から、天然およびオーガニック製品に対する消費者の嗜好が高まっており、これが世界の植物原料市場の主要な推進力となっている。
• ハーブエキス、植物油、花エキスなどの植物成分は、その治療効果、栄養効果、環境に優しい特性から高く評価されており、食品や飲料、栄養補助食品、パーソナルケア、化粧品、医薬品への利用が拡大しています。
• 特に北米などの地域では、クリーンラベルや非遺伝子組み換え製品に対する規制支援により、植物由来原料の採用が加速している。
• 電子商取引プラットフォームの急増とホリスティックヘルスソリューションの認知度の高まりにより市場はさらに拡大し、ハーブティーや天然スキンケアなどの植物ベースの製品へのより迅速なアクセスが可能になっています。
• 持続可能で健康志向のソリューションを求める消費者の期待に応えるため、メーカーは製品の標準成分として植物由来の成分を取り入れるようになっている。

抑制/挑戦

「採掘コストの高さと持続可能性への懸念」

• 超臨界流体抽出などの高度な抽出技術や持続可能な調達慣行に必要な高額な初期投資は、特に新興市場の小規模メーカーにとって大きな障壁となる可能性がある。
• 持続可能な植物原料に対する消費者の需要を満たすために環境に優しい農業と倫理的な調達を実施すると、生産プロセスの複雑さとコストが増加します。
• さらに、サプライチェーンの透明性と環境への影響に関する懸念も課題となっています。特定の植物源への依存は、過剰採取、生物多様性の喪失、そして持続可能な慣行に関する様々な国際規制への準拠といった問題を引き起こします。
• 有機認証や環境基準に関する各国の規制環境は断片化しており、世界中の製造業者やサプライヤーの業務を複雑化させている。
• これらの要因は、特にインフラが限られている地域や、コスト感度と規制遵守が大きな懸念事項となっている地域では、市場拡大を阻む可能性がある。

植物原料市場の展望

市場は、製品タイプ、主成分、用途、成分源、成分形態に基づいてセグメント化されています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、世界の植物性原料市場は、乳化剤、植物油、植物着色料、香料、樹脂抽出物、植物エキスに分類されます。植物エキスセグメントは、その生理活性化合物と健康効果により、食品、飲料、化粧品、医薬品業界で広く使用されていることから、2024年には約40%という最大の市場収益シェアを占めました。抗酸化剤、香料、治療剤など、その用途の多様性もこの優位性を支えています。

フレグランス分野は、化粧品、パーソナルケア製品、アロマセラピーにおける天然香料の需要増加に支えられ、2025年から2032年にかけて約9.5%という最も高い成長率を記録すると予想されています。超臨界CO2抽出などの抽出技術の進歩は、植物由来のフレグランスの品質と魅力を高め、その普及を促進しています。

• 主原料別

主要成分の種類に基づいて、世界の植物性原料市場は、果物・野菜エキス、穀物エキス、ハーブエキス、茶エキス、花エキスに分類されます。ハーブエキスセグメントは、抗炎症作用や抗酸化作用などの治療特性を持つため、栄養補助食品、医薬品、化粧品に広く利用されており、2024年には38%という最大の市場収益シェアを占めました。高麗人参やウコンなどの自然療法に対する消費者の嗜好も、このセグメントの成長を後押ししています。

花エキスセグメントは、化粧品やウェルネス製品におけるラベンダー、ローズ、カモミールなどの天然香料や肌を落ち着かせる成分の需要増加に支えられ、2025年から2032年にかけて約10.2%という最も高い成長率を達成すると予想されています。アロマセラピーやクリーンビューティーのトレンドの人気の高まりも、この成長を支えています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、世界の植物由来原料市場は、食品・飲料、栄養補助食品、パーソナルケア・化粧品、医薬品、その他に分類されます。食品・飲料セグメントは、ハーブティー、機能性飲料、スナック菓子などの製品における天然香料、着色料、保存料としての植物由来原料の使用増加に牽引され、2024年には市場収益シェアの42%を占め、市場を牽引する見込みです。クリーンラベルのトレンドとオーガニック製品への消費者需要も、このセグメントの成長を牽引しています。

パーソナルケア・化粧品分野は、自然派でサステナブルなスキンケア・ヘアケア製品への消費者嗜好の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて9.8%という最も高い成長率で成長すると予想されています。保湿効果やアンチエイジング効果で評価の高いアロエベラ、緑茶、ハイビスカスなどの植物由来成分が、この分野のイノベーションを牽引しています。

• 原材料別

世界の植物原料市場は、原料の種類に基づいて、ハーブ、葉、スパイス、花、その他に分類されます。ハーブ分野は、伝統医学、栄養補助食品、食品への幅広い利用により、2024年には35%という最大の市場収益シェアを占めました。ターメリック、ショウガ、ローズマリーなどのハーブは、その健康効果と風味特性から高く評価されており、幅広い普及を支えています。

花卉セグメントは、化粧品、アロマテラピー、機能性飲料への利用増加に牽引され、2025年から2032年にかけて10.5%という最も高い成長率を記録すると予測されています。ラベンダー、カモミール、ハイビスカスといった花卉は、心を落ち着かせ、抗酸化作用、そして美容効果で人気が高まっており、自然派や健康志向の製品を求める消費者の需要に合致しています。

• 原材料別フォーム

世界の植物性原料市場は、原料の形態に基づいて、粉末と液体に分類されます。粉末セグメントは、その汎用性、長い保存期間、そして食品香料、栄養補助食品、化粧品処方などの用途における使いやすさから、2024年には60.5%の市場収益シェアを占め、市場をリードするセグメントとなります。粉末植物性原料は、天然添加物や栄養強化剤として広く利用されています。

液体セグメントは、化粧品、香水、医薬品におけるエッセンシャルオイルやチンキ剤などの液体植物エキスの需要増加に牽引され、2025年から2032年にかけて9.3%という最も高い成長率で成長すると予想されています。その高い効能と製剤への容易な導入は、業界を問わずその魅力を高めています。

植物原料市場の地域分析

• 北米は、高い消費者意識、オーガニック製品への強い需要、主要な市場プレーヤーの存在により、2024年に38.5％の最大の収益シェアで植物原料市場を支配しました。
• 消費者は、特に健康意識の高い地域では、健康上の利点、持続可能性、栄養補助食品、パーソナルケア、医薬品などの用途における多用途性から、植物由来の成分を優先しています。
• 成長は、超臨界CO2抽出などの抽出技術の進歩と、食品・飲料業界と化粧品業界の両方での採用の増加によって支えられています。

米国植物原料市場に関する洞察

米国の植物由来原料市場は、機能性食品、栄養補助食品、化粧品における天然原料への旺盛な需要に支えられ、2024年には北米市場において最大の収益シェア（86.1%）を獲得しました。消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりと、植物由来製品へのトレンドが市場の拡大を牽引しています。クリーンラベル認証やオーガニック認証に対する規制当局の支援も市場をさらに押し上げており、メーカーと消費者の双方が持続可能な調達を好んでいます。

ヨーロッパの植物原料市場に関する洞察

ヨーロッパの植物由来成分市場は、天然由来成分や持続可能な成分を促進する厳格な規制に支えられ、大幅な成長が見込まれています。消費者は、食品、飲料、パーソナルケア製品における機能的効果を期待し、環境に優しくオーガニックな選択肢を重視する植物エキスを求めています。新製品の処方開発と処方改良プロジェクトの両方で成長が顕著であり、ドイツやフランスなどの国が、天然由来化粧品や健康サプリメントに対する強い消費者需要により、成長を牽引しています。

英国の植物原料市場に関する洞察

英国の植物由来成分市場は、都市部および郊外における天然由来パーソナルケア製品と機能性食品の需要増加に牽引され、急速な成長が見込まれています。ハーブや花のエキスといった植物エキスの健康効果に対する認知度の高まりも、その普及を後押ししています。持続可能な製品やクリーンラベル製品を促進する規制の進化は、消費者の嗜好に影響を与え、有効性とコンプライアンスのバランスをとっています。

ドイツの植物原料市場に関する洞察

ドイツでは、食品・飲料・化粧品製造セクターの先進性と、消費者の健康、ウェルネス、サステナビリティへの高い関心により、植物由来原料市場の大幅な成長が見込まれています。ドイツの消費者は、健康効果と環境のサステナビリティに貢献する、植物エキスやエッセンシャルオイルといった技術的に高度な植物由来原料を好んでいます。これらの原料をプレミアム製品やアフターマーケット向け製品に取り入れることで、持続的な市場成長が期待されます。

アジア太平洋地域の植物原料市場に関する洞察

アジア太平洋地域は、食品・飲料生産の拡大、可処分所得の増加、そして中国、インド、日本などの国々における自然派・健康志向製品への消費者意識の高まりを背景に、最も高い成長率を達成すると予想されています。栄養補助食品、化粧品、医薬品における植物由来成分の需要増加と、持続可能な調達を促進する政府の取り組みが市場の成長を後押ししています。この地域の豊かな生物多様性と植物由来成分の伝統的な利用は、植物由来成分の普及をさらに促進しています。

日本における植物原料市場に関する洞察

日本の植物由来成分市場は、健康とウェルネスを高める高品質で天然由来の成分に対する消費者の強い嗜好により、急速な成長が見込まれています。大手食品・飲料・化粧品メーカーの存在に加え、プレミアム製品への植物由来成分の活用が市場浸透を加速させています。また、自然派・オーガニックのアフターマーケット製品への関心の高まりも成長に貢献しています。

中国植物原料市場の洞察

中国は、急速な都市化、健康意識の高まり、そして食品、飲料、パーソナルケア製品における天然成分への需要の高まりを背景に、アジア太平洋地域の植物原料市場で最大のシェアを占めています。中流階級の拡大と健康と持続可能性への関心の高さは、先進的な植物エキスの導入を後押ししています。強力な国内製造能力と競争力のある価格設定は、市場へのアクセス性を高めています。

植物性原料の市場シェア

植物原料業界は、主に次のような老舗企業によって牽引されています。

• グレインコープ（オーストラリア）
• マルテウロップ（フランス）
• ラールコーポレーション（米国）
• ブートマルト（ベルギー）
• インデッソ（スペイン）
• リポイド・コスメティック（ドイツ）
• ストーニーヒルファーム社のハーバリー（米国）
• インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社（オランダ）
• ベル・フレーバーズ＆フレグランス（フランス）
• ラトランド・バイオダイナミクス社（スコットランド）
• プラクルティ・プロダクツ社Ltd（インド）
• AmbePhytoextractsPvt. Ltd.（オーストリア）
• The Green Labs LLC（オランダ）
• Berje, Inc.（イタリア）
• ウマラクスミ・オーガニックス社（インド）
• DSM（オランダ）

世界の植物原料市場の最近の動向は何ですか?

• 2025年1月、米国FDAは、テホコテの根を使った複数のサプリメントに、神経系、胃腸系、心血管系に深刻な影響を及ぼすことが知られる有毒植物、キバナオウギが混入していることを発見し、警告を発しました。メキシコサンザシとして販売されているこれらの偽装製品は、深刻な健康リスクを伴い、死亡に至る可能性もあります。この警告は、植物性サプリメント業界における製品の偽装や混入に対する懸念の高まりを浮き彫りにしており、FDAは規制措置を講じ、自主回収を促しています。消費者は、これらの製品の使用を直ちに中止し、接触した場合は医療提供者に相談するよう強く求められています。
• ドイツのスペシャリティケミカルズ大手であるエボニック インダストリーズ AGは、2024年10月、パーソナルケア製品に使用される持続可能な植物エキスで知られるスイスの企業、ボタニカを買収しました。スイス、フランス、ドイツで事業を展開するボタニカは、植物由来の有効成分に関する深い専門知識を持ち込み、持続可能なスペシャリティパートナーとなるというエボニックの戦略に合致しています。この買収により、エボニックのケアソリューション事業ラインが強化され、カスタマイズ可能で環境に優しい成分の開発が可能になり、天然成分市場におけるプレゼンスが拡大します。ボタニカの統合は、システムソリューションの拡大というエボニックの目標を支え、欧州における植物由来のイノベーションにおけるリーダーシップを強化するものです。
• 2024年7月、米国食品医薬品局（FDA）は、オンラインおよび一部の小売店で「Optimized Plant Mediated Solutions」というラベルで販売されているOPMSブラックリキッドクラトムについて、消費者が使用しないよう警告する公衆衛生警報を発令しました。この警報は、この製品に関連する深刻な健康被害（死亡例1件を含む）の報告を受けて発令されました。FDAは、オピオイドと同じ脳内受容体に作用するクラトムアルカロイド（ミトラギニンおよび7-ヒドロキシミトラギニン）の存在を懸念していると指摘しました。報告されている副作用には、依存症、離脱症状、消化器系の問題、攻撃的な行動などがあります。この警告は、植物性サプリメント市場における消費者への注意喚起と規制当局による監督の緊急の必要性を浮き彫りにしています。
• 米国に拠点を置く漢方サプリメントの製造・販売会社であるNuherbs社は、2024年7月、Spree Commerceを搭載した卸売B2B eコマースプラットフォームを立ち上げました。モバイルファーストのユーザーエクスペリエンスを念頭に設計されたこのプラットフォームは、注文処理、在庫管理、会計処理を効率化し、300種類以上の植物製品に24時間365日アクセスできます。一括注文やパーソナライズされたビューなどの機能によりリピーターと、教育コンテンツや直感的なナビゲーションを提供する初めてのお客様の両方に対応しています。Kingdee ERPと統合されたこのシステムは、業務効率を向上させ、世界中の企業に追跡可能な高品質のハーブ原料を提供するというNuherbs社の使命を支えています。
• 2024年5月、アイルランドに拠点を置く栄養補助食品会社は、多発性硬化症（MS）の症状管理に特化した植物性ブレンドを発表しました。この革新的な製品には、抗炎症作用と神経保護作用で知られる2つの植物由来化合物、ボスウェリア酸とクルクミノイドが含まれています。フランキンセンスから抽出されるボスウェリア酸は炎症を軽減する効果が期待されており、ウコンの有効成分であるクルクミノイドは認知機能と免疫調節をサポートすることが知られています。この発売は、MSなどの慢性神経疾患を抱える人々を支援するための自然な代替手段を提供する、病状に特化した植物由来療法への栄養補助食品業界のトレンドを反映しています。

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