世界の缶詰フルーツ市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

缶詰フルーツ市場規模

• 世界の缶詰フルーツ市場規模は2025年に150億1000万米ドルと評価され、予測期間中に3.73％のCAGRで成長し、2033年までに201億1000万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、家庭、食品サービス、業務用厨房で広く使用されている、便利ですぐに食べられ、長期保存可能な果物製品に対する消費者の需要の増加によって主に推進されています。
• さらに、健康意識の高まりと、栄養価が高く高品質で自然な果物への嗜好の高まりにより、缶詰果物はデザート、飲料、サラダ、そして料理など、多用途の食材として採用されています。これらの要因が重なり、缶詰果物の普及が加速し、業界の成長を大きく後押ししています。

缶詰フルーツ市場分析

• 缶詰フルーツは、風味、食感、栄養価を保持した保存フルーツ製品であり、その利便性、長い保存期間、季節を通じた一貫した品質により、現代の食生活や食品サービス業務においてますます重要な要素となっています。
• 缶詰フルーツの需要の高まりは、主に都市化の進展、多忙なライフスタイル、可処分所得の増加、小売および電子商取引の流通チャネルの拡大によって促進されており、これらの製品がさまざまな地域の消費者に簡単に入手できるようになっている。
• 北米は、加工済みおよびすぐに食べられる果物製品の消費量の増加と、便利で長期保存可能な食品の需要の増加により、2025年に37.90％のシェアで缶詰果物市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、都市化の進展、可処分所得の増加、中国、日本、インドなどの国々における小売ネットワークの拡大により、予測期間中に缶詰フルーツ市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• パイナップルは、消費者の幅広い支持、缶詰での年間を通しての入手性、そしてデザート、飲料、料理への幅広い用途により、2025年には35.1%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。パイナップルは、甘酸っぱさとバランスの取れた風味と長期保存性を備えており、小売および食品サービスチャネルにおけるパイナップルの優位性をさらに支えています。

レポートの範囲と缶詰フルーツ市場のセグメンテーション       

缶詰フルーツ市場の動向

すぐに食べられる便利な果物製品の採用増加

• 缶詰フルーツ市場における注目すべきトレンドは、多忙なライフスタイルと手軽に入手できる栄養価の高い選択肢へのニーズの高まりを背景に、消費者がすぐに食べられる便利なフルーツ製品を好む傾向が高まっていることです。この傾向は、品質と風味を維持しながら保存期間を延ばすための包装、分量、保存技術の革新を促進しています。
  • 例えば、デルモンテフーズは、フルーツカップやミックスフルーツブレンドなど、外出先での消費や利便性を重視する消費者のニーズに応える、すぐに食べられる缶詰フルーツ製品を幅広く提供しています。こうした製品は、缶詰フルーツを手軽な食事や軽食の選択肢として広く受け入れられることに貢献しています。
• 缶詰製品へのエキゾチックフルーツやトロピカルフルーツの活用が広がりつつあります。これは、企業がポートフォリオの多様化を図り、冒険心のある消費者にアピールしようとする中で、製品の差別化を促進し、市場競争力を高めているからです。
• 消費者の需要の高まりを受け、小売業者は缶詰フルーツの棚スペースを拡大し、プロモーションを展開しています。これにより、食料品店やコンビニエンスストアでの認知度とアクセス性が向上しています。これらの取り組みは、多様な年齢層における持続的な消費とブランド認知度の向上に貢献しています。
• 健康志向のスナックへのトレンドにより、メーカーは砂糖を減らし、保存料を無添加にし、栄養価を強化した缶詰フルーツの開発に取り組んでいます。これは、安全で健康的、そして機能的な食品を求める消費者の期待に合致しています。
• 市場では、再封可能な缶や個包装など、革新的な包装形態の成長が見られ、利便性の向上、食品廃棄物の削減、そしてリピート購入の促進につながっています。これらの戦略は、缶詰フルーツ市場を消費者エンゲージメントの向上と長期的な普及へと導いています。

缶詰フルーツ市場の動向

ドライバ

健康意識の高まりと栄養価の高い食品への嗜好

• 消費者の健康意識の高まりは、缶詰フルーツの需要に大きな影響を与えています。人々は栄養価を損なわずに手軽な選択肢を求めています。そのため、メーカーは製品のラベルやマーケティングにおいて、ビタミン含有量、食物繊維、そして天然フルーツのメリットを強調しています。
  • 例えば、デルモンテ・フーズは、缶詰フルーツ製品の栄養価を強調し、ビタミンC含有量の高さと低カロリーを訴求することで、健康志向の消費者を惹きつけています。こうした取り組みは、製品の魅力を高め、健康志向の消費者のリピート購入を促進しています。
• バランスの取れた食事と機能性食品の人気が高まるにつれ、免疫力、消化力、そして健康全般に貢献するフルーツベースの製品の消費が増加しています。メーカーはこうした健康トレンドに合わせた製品を開発し、市場拡大を後押ししています。
• 学校、病院、企業のカフェテリアでは、缶詰フルーツを給食に取り入れ、手軽に栄養価の高いフルーツを提供しています。こうした制度導入は、安定した需要を支え、缶詰フルーツが信頼できる食事の選択肢であるという認識を強めています。
• 非遺伝子組み換え、オーガニック、保存料不使用の缶詰フルーツを強調する啓発キャンペーンや認証は、購買決定にさらなる影響を与えています。こうした取り組みは消費者の信頼を強化し、持続的な市場成長に貢献しています。

抑制/挑戦

厳格な品質および食品安全規制

• 缶詰果物市場は、汚染防止、適切なラベル表示の確保、一貫した栄養基準の維持を目的として、当局が課す厳格な品質管理および食品安全規制により、課題に直面しています。これらの規制を遵守するには、試験、認証、監視プロセスへの多大な投資が必要です。
  • 例えば、デルモンテフーズは、製品の安全性を確保し、消費者の信頼を維持するために、厳格なFDAガイドラインとHACCPなどの国際的な食品安全基準を遵守しています。これらのコンプライアンス対策は、業務の複雑さと生産コストを増加させます。
• メーカーは、味や栄養価を損なうことなく安全基準を満たすために、高度な殺菌、保存、包装技術を導入する必要があります。これらの技術要件は、生産の遅延や製品イノベーションの柔軟性を制限する可能性があります。
• 糖分、添加物、保存料などの規制を含む、地域によって変化する規制環境は、生産者による継続的な適応を必要としています。企業は、罰金を回避し、市場へのアクセスを維持するために、世界および地域の政策を常に把握しておく必要があります。
• 大規模生産と複数の流通チャネルにおいて一貫した品質を維持することは、特に多様な地域から果物を調達する場合、依然として困難です。これらの課題は、製造業者に、コンプライアンスと製品の完全性を確保しながらプロセスを最適化するというプレッシャーをかけています。

缶詰フルーツ市場の展望

市場は、果物の種類、タイプ、形状、用途、および最終ユーザーに基づいて分類されています。

• 果物の種類別

果物の種類別に見ると、缶詰果物市場は桃、パイナップル、みかん、梨、イチゴ、ラズベリー、その他の果物に分類されます。パイナップルは、消費者の幅広い支持、缶詰での年間を通しての入手性、そしてデザート、飲料、料理への幅広い用途により、2025年には35.1%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。パイナップルは、甘酸っぱさとバランスの取れた風味、そして長期保存性も、小売および外食産業におけるパイナップルの優位性を支えています。

みかんセグメントは、2026年から2033年にかけて最も急速な成長が見込まれています。これは、そのまま食べられるフルーツスナックの需要増加と、サラダ、ベーカリーフィリング、菓子類への人気に支えられています。健康意識の高まりと、自然な甘みとビタミン豊富な果物への嗜好の高まりにより、缶詰みかんの普及が世界中で加速しています。

• タイプ別

缶詰フルーツ市場は、種類別に無機物と有機物に分類されます。無機物セグメントは、生産コストの低さ、保存期間の長さ、そして量販店や法人顧客への幅広い供給網により、2025年には市場を席巻しました。従来の缶詰フルーツは、確立されたサプライチェーンと一貫した製品品質に支えられ、価格に敏感な市場では依然として好まれる選択肢です。

オーガニックセグメントは、クリーンラベル、無農薬、持続可能な方法で調達された食品への消費者志向の高まりを背景に、予測期間中に最も高い成長を記録すると予測されています。健康、環境への影響、そしてプレミアム食品の消費に対する意識の高まりは、特に先進国および都市部市場において、オーガニック缶詰フルーツの需要を押し上げています。

• フォーム別

形状に基づいて、市場は皮むき、スライス、チョップ、その他に分類されます。スライス缶詰フルーツは、家庭用から食品サービス用途まで、利便性、均一性、使いやすさを提供するため、2025年にはスライスフルーツが最大の市場シェアを占めました。デザート、トッピング、ベーキング用途に適しているため、スライスフルーツは一般消費者や業務用ユーザーの間で人気があります。

チョップドセグメントは、2026年から2033年にかけて最も高い成長率で成長すると予想されており、その牽引役は、調理済み食品、ベーカリーフィリング、食品加工用途での使用増加です。さらに、調理の手間を軽減する、時間を節約できる前処理済みの食材を求める食品サービス業界の需要も、需要を支えています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、缶詰フルーツ市場はトッピング・ドレッシング、サラダ、料理、その他の用途に分類されます。2025年には、家庭や業務用厨房におけるベーカリー製品、デザート、ソース、調理済み料理などへの缶詰フルーツの幅広い利用を背景に、料理用セグメントが市場を席巻しました。安定した味と年間を通して入手可能なことから、缶詰フルーツは料理の材料として信頼されています。

トッピングとドレッシングセグメントは、デザート、アイスクリーム、ヨーグルト、そしてインスタント食品の消費増加に牽引され、予測期間中に最も高い成長が見込まれています。カフェ文化の拡大と、見た目も美しく風味豊かな食品への需要が、缶詰フルーツのトッピングへの採用増加に貢献しています。

• エンドユーザー別

エンドユーザーに基づいて、市場は20～40歳、40～50歳、50歳以上の3つにセグメント化されています。2025年には、忙しいライフスタイル、インスタント食品の消費量の増加、そしてすぐに食べられる果物製品への嗜好に牽引され、20～40歳層が市場を席巻しました。この年齢層は、調理の容易さと安定した品質を提供するパッケージ食品への強い関心を示しています。

50歳以上の層は、栄養、消化器系の健康、バランスの取れた食事への関心の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて最も急速に成長すると予測されています。缶詰フルーツは、その柔らかさ、食べやすさ、そして栄養価の高さから、この層に人気があり、高齢者層における普及が進むと予想されます。

缶詰フルーツ市場の地域分析

• 北米は、加工済みおよびすぐに食べられる果物製品の消費量の増加と、便利で長期保存可能な食品の需要の増加により、2025年に37.90％の最大の収益シェアで缶詰果物市場を支配しました。
• この地域の消費者は、缶詰フルーツの使いやすさ、一貫した品質、栄養上の利点を高く評価しており、家庭、食品サービス、業務用キッチンの定番となっています。
• この幅広い採用は、強力な小売流通チャネル、高まる健康意識、フルーツベースのデザートや調理済み食品の嗜好の増加によってさらに支えられ、缶詰フルーツは個人消費と組織消費の両方において好ましい選択肢として確立されている。

米国缶詰フルーツ市場の洞察

米国の缶詰フルーツ市場は、簡便でパッケージ化されたフルーツ製品のトレンド拡大に後押しされ、2025年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。消費者は、長期保存性、調理の容易さ、そして料理への応用範囲の広さといった点において、ますます多くの製品を求めています。すぐに食べられるフルーツスナック、デザート、トッピングの需要の高まりも、市場拡大の原動力となっています。さらに、栄養価や栄養強化フルーツ製品に対する意識の高まりも、家庭や外食産業における消費を促進しています。

ヨーロッパの缶詰フルーツ市場の洞察

ヨーロッパの缶詰フルーツ市場は、加工フルーツや健康志向のフルーツ製品の需要増加に牽引され、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予測されています。都市化の進展と多忙なライフスタイルにより、家庭における手軽なフルーツの選択肢が増えています。ヨーロッパの消費者は、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、オーガニック認証を取得したフルーツ製品も好んでいます。市場は小売、ホスピタリティ、そして公共機関のあらゆる用途で成長を遂げており、缶詰フルーツは料理やデザートの材料として人気が高まっています。

英国の缶詰フルーツ市場の洞察

英国の缶詰フルーツ市場は、消費者の利便性とすぐに食べられるフルーツ製品への嗜好に支えられ、予測期間中に注目すべきCAGRで成長すると予想されています。健康意識の高まりと、フルーツベースのデザート、ヨーグルト、サラダへの需要の高まりにより、家庭と外食産業の両方で缶詰フルーツの導入が進んでいます。堅調な小売インフラと、オーガニックフルーツやプレミアムフルーツの人気が高まっていることが、市場の成長を支えていくと予想されます。

ドイツの缶詰フルーツ市場の洞察

ドイツの缶詰フルーツ市場は、加工食品の消費量の高さと栄養価へのこだわりを背景に、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予想されています。ドイツの消費者は、一貫した味、品質、そしてトレーサビリティを備えたフルーツ製品を好んでおり、家庭や業務用厨房における缶詰フルーツの導入を促進しています。調理、ベーカリー、デザートへの缶詰フルーツの組み込みはますます普及しており、便利ですぐに使える食材への需要が高まっています。

アジア太平洋地域の缶詰フルーツ市場の洞察

アジア太平洋地域の缶詰フルーツ市場は、都市化の進展、可処分所得の増加、そして中国、日本、インドなどの国々における小売ネットワークの拡大を背景に、2026年から2033年の予測期間中に最も高いCAGRで成長すると見込まれています。この地域では、インスタント食品や調理済みフルーツ製品への嗜好が高まっており、市場への導入が進んでいます。さらに、現地でのフルーツ生産量の増加と近代的な食品加工施設の拡大により、多様な消費者層において缶詰フルーツの入手しやすさと価格の手頃さが向上しています。

日本缶詰フルーツ市場インサイト

日本の缶詰フルーツ市場は、インスタント食品への高い需要、都市生活、そして栄養価の高い食生活への意識の高まりにより、成長を続けています。日本の消費者は、使いやすさ、安定した品質、そしてデザート、スナック、飲料との相性の良さから、缶詰フルーツを好んでいます。さらに、食品加工・包装における日本の技術革新も、この市場を支えており、保存期間の延長と鮮度保持を可能にしています。高齢化の傾向も、より柔らかく、すぐに食べられる、食べやすいフルーツ製品の需要を促進しています。

中国缶詰フルーツ市場の洞察

中国の缶詰フルーツ市場は、急速な都市化、可処分所得の増加、そして加工食品の消費増加を背景に、2025年にはアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めると予測されています。缶詰フルーツは、利便性、手頃な価格、そして一年中入手可能であることから、家庭用、業務用、そして公共施設向けなど、様々な用途で人気が高まっています。食品加工産業の促進を目的とした政府の取り組みと、国内の強力な果物生産・加工能力が、中国市場の成長を牽引する重要な要因となっています。

缶詰フルーツの市場シェア

缶詰フルーツ業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• ネスレ（スイス）
• chb.gr.（ギリシャ）
• デルモンテフード社（米国）
• ドール・フード・カンパニー（米国）
• クラフト・ハインツ社（米国）
• セネカフーズ（米国）
• アヤム・サール（シンガポール）
• デリシア・フーズ・インディア社Ltd.（インド）
• ボッシュ・ボーデン・シュピース（ドイツ）
• 上海美林正光河有限公司（中国）
• ウェルチ（米国）
• ピナクルフーズ社（米国）
• ベリシオ・フーズ社（米国）
• ハノーバーフーズ（米国）
• トロピカーナ・プロダクツ社（米国）
• 臨沂康発食品飲料有限公司（中国）

世界の缶詰フルーツ市場の最新動向

• 2025年8月、マリブはドールと提携し、「マリブ＆ドール」のレディ・トゥ・ドリンク・カクテル・ラインナップを発表しました。パイナップル、パイナップルマンゴー、パイナップルストロベリー、パイナップルドラゴンフルーツなどのフレーバーの12オンス缶8本パックに加え、パイナップルとパイナップルマンゴーの19.2オンス缶を1本ずつ取り揃えています。このコラボレーションにより、缶詰パイナップル製品の市場プレゼンスが強化され、レディ・トゥ・ドリンクとプレミアムカクテルの分野に参入しました。利便性と革新的なトロピカルフレーバーの組み合わせを求める若い消費者を惹きつけ、パイナップルベースの缶詰フルーツ製品全体の魅力を高めました。
• 2024年4月、プレディレクタ・アリメントスは、ブラジル最大級のスーパーマーケットおよび食品サービス展示会の一つであるスーパーリオ・エクスポフード2024に参加し、缶詰の果物や野菜、調味料など、幅広い保存食品を展示しました。この戦略的な参加により、ラテンアメリカにおけるブランドの認知度と市場浸透が向上し、小売および食品サービス分野におけるプレディレクタの影響力を強化するとともに、新興市場における缶詰果物製品の普及を促進しました。
• 2024年4月、ドール社は「ドール・キャン・イット・パイナップル・スナック・ハッカソン」を開始しました。これは、ドールの缶詰パイナップルを使ったユニークな料理を考案するレシピイノベーターを奨励する3週間のコンテストです。この取り組みは、ドールの高品質でビタミンCが豊富で砂糖不使用のパイナップル製品をアピールし、消費者のエンゲージメントを刺激しました。缶詰フルーツの料理への創造的な活用を促進し、家庭用と外食市場の両方で、用途が広く便利なフルーツ製品の需要を促進するのに貢献しました。
• 2023年7月、デルモンテフーズは、トロピカルゴールドパイナップルやトロピカルフルーツミックスなど、天然素材と保存料不使用にこだわったプレミアム缶詰フルーツ製品を発売しました。この製品展開は、健康志向の消費者と、天然素材で高品質なフルーツへの需要の高まりをターゲットにしており、世界市場において缶詰フルーツが栄養価が高くプレミアムなカテゴリーであるという認識を高めています。
• 2023年3月、ボンデュエルはヨーロッパで「ボンデュエル プレミアム缶詰フルーツコレクション」を発売しました。このコレクションは、砂糖や人工保存料を一切添加していないパイナップル、ピーチ、ミックストロピカルフルーツを特徴としています。この発売により、ボンデュエルはヨーロッパ市場における地位を強化し、クリーンラベルで利便性の高いフルーツを求める消費者のニーズに応えるとともに、缶詰フルーツのインスタント食品やデザートへの採用拡大に貢献しました。

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