世界のチョコレートビスケット市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

チョコレートビスケット市場規模

• 世界のチョコレートビスケット市場規模は2024年に171億4000万米ドルと評価され、予測期間中に6.40％のCAGRで成長し、2032年には281億5000万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、便利で贅沢なスナックの選択肢に対する消費者の需要の高まりと、先進国と新興国市場の両方で小売とオンラインチャネルの拡大による入手しやすさの向上によって主に推進されています。
• さらに、製品のフレーバー、より健康的な配合、魅力的なパッケージの革新が消費者の魅力を高め、ライフスタイルのトレンドとプレミアム化を狙ったマーケティング活動が消費率の向上を促し、市場の成長を大幅に押し上げています。

チョコレートビスケット市場分析

• チョコレートビスケットは、ビスケットベースにチョコレートコーティングまたはフィリングを組み合わせたスナック製品であり、年齢層や地域を問わず幅広い消費者層にアピールする食感と風味のブレンドを提供します。
• チョコレートビスケットの需要の高まりは、主に、便利で贅沢なスナックに対する消費者の嗜好の高まり、現代の小売および電子商取引プラットフォームの浸透の増加、そしてフレーバーやより健康的な選択肢における継続的な製品革新によって推進されています。
• 北米は、 高い消費者購買力、広範な小売店の浸透、そして贅沢なチョコレートビスケットと健康志向のチョコレートビスケットの両方の強い需要により、2024年のチョコレートビスケット市場を支配しました。
• ヨーロッパは、プレミアム、職人技、オーガニック製品に対する消費者の嗜好の高まりにより、予測期間中にチョコレートビスケット市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• ミルクセグメントは、子供や家族を含む幅広い消費者層にアピールするクリーミーで甘い味わいにより、2024年には56.2%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。ミルクチョコレートビスケットは、心を和ませるスナックとして広く認知されており、既存ブランドはナッツ、キャラメル、フルーツビットを加えることで、常に革新を続け、商品の多様化を図っています。手頃な価格と滑らかな風味は、複数の地域で高い需要を支えています。

レポートの範囲とチョコレートビスケット市場のセグメンテーション     

チョコレートビスケット市場の動向

より健康的で高級なチョコレートビスケットの需要が高まる

• 市場では、より健康的で高級なチョコレートビスケット製品の需要が著しく伸びており、消費者は高品質のココア、低糖、オーガニック原料、タンパク質や繊維強化などの機能性添加物を含む製品を好んでいます。
• 例えば、ネスレ、モンデリーズ、プラディスなどのメーカーは、クリーンラベル、グルテンフリーの配合、ビーガンフレンドリーなオプション、プレミアムフィリングを特徴とするチョコレートビスケットでポートフォリオを多様化し、斬新な味と魅力的なパッケージを活用して、健康と品質を重視する買い物客にアピールしています。
• 製品イノベーションは、現代の消費者の進化する倫理的および環境的嗜好を満たすために、倫理的に調達されたココアと持続可能なパッケージを取り入れることに重点を置いています。
• 電子商取引チャネルは市場範囲を拡大し、消費者との直接的な関わりを促進する新しいバリエーションや限定版プレミアム製品の迅速な発売をサポートしています。
• 季節的な需要とギフトのトレンドにより、ユニークなフレーバーの導入や高級ビスケットの限定提供が促進され、ブランドロイヤルティと衝動買い行動の両方が強化されます。
• アジア太平洋地域は、都市化、食生活の西洋化、可処分所得の増加に支えられ、力強い成長を遂げている。一方、ヨーロッパと北米は、定着したチョコレートビスケットの消費と確立された小売インフラにより、大きな存在感を維持している。

チョコレートビスケット市場の動向

ドライバ

消費者の嗜好と嗜好の傾向

• 贅沢なスナックに対する消費者の強い好みと進化する味のトレンドは、特に古典的なチョコレートの風味と革新的な食感やミックスインをブレンドしたチョコレートビスケットの需要を促進しています。
• 例えば、クリーム入りのチョコレートビスケットは、濃厚なチョコレートと滑らかなフィリングの組み合わせにより大きな市場シェアを占めており、メーカーはキャラメル、フルーツインフュージョン、ミントなど幅広いフレーバーを提供し、多様な味覚を満足させています。
• チョコレートビスケットは、その便利さと汎用性により、お弁当のおやつからデザートの付け合わせ、外出先でのオプションまで、さまざまな場面で好まれるスナックとなっています。
• 魅力的な形状、パッケージ、ブランドコラボレーションに支えられた子供向けセグメントの影響力の高まりにより、市場規模は拡大し続けており、ミレニアル世代とZ世代の消費者は、冒険的でプレミアムなフレーバープロファイルの需要を促進しています。
• インフルエンサーとのコラボレーションやオンラインでの製品発売など、小売とマーケティングのデジタル化は、チョコレートビスケット市場における新規参入の急速な拡大と認知度の向上をサポートします。

抑制/挑戦

より健康的な代替品との競争

• ナッツバー、プロテインクッキー、オート麦ベースのビスケット、フルーツスナックなど、より健康的なスナックの代替品として認識されているものの市場浸透が進むにつれ、伝統的なチョコレートビスケットに革新と改良を求める競争圧力が生じている。
• 例えば、健康に良いという提案を持つ新興ブランドや既存のメーカーは、消費者の優先順位の変化に対応し、市場シェアを維持するために、低糖、栄養添加、オーガニック認証、またはフリーフロムを謳うチョコレートビスケットを導入している。
• 価格に対する敏感性と、ココア、砂糖、小麦などの原材料費の変動は、特にプレミアムや健康志向の製品において、収益性と価格戦略に影響を与えます。
• 砂糖、トランス脂肪酸、表示要件に関する規制圧力により、業界は適応を迫られ、研究開発投資が増加し、処方変更プロセスが複雑化しています。
• 季節性や、景気後退やサプライチェーンの混乱といったマクロ経済要因は、市場の成長を抑制し、消費者のプレミアムチョコレートビスケット製品の購入意欲に影響を与える可能性がある。

チョコレートビスケット市場の展望

市場は、タイプ、流通チャネル、フレーバー、年齢層、価格帯に基づいてセグメント化されています。

• タイプ別

チョコレートビスケット市場は、種類別にチョコレートクッキー、チョコレートウエハース、チョコレートサンドイッチビスケット、チョコレート入りビスケットに分類されます。チョコレートクッキーセグメントは、幅広い年齢層や機会に広く受け入れられていることから、2024年には最大の市場収益シェアを占めました。これらのクッキーは、幅広い消費者層に対応する多様な風味と食感を提供しています。小売チャネルでの長年の販売実績と、季節ごとのパッケージの頻繁な展開が、安定した需要を後押ししています。既存ブランドは、健康志向のバリエーションや新しいフレーバーの組み合わせを導入することで、このカテゴリーにおいて革新を続け、消費者の関心を維持しています。手頃な価格と入手しやすさも、市場におけるリーダーシップをさらに確固たるものにしています。

チョコレートビスケットセグメントは、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。この成長は、メルテンセンター、フレーバークリーム、多層構造の食感といった革新的なフィリングによる、より濃厚で贅沢な体験を求める消費者の需要によって牽引されています。特に若い消費者や高級志向の消費者は、これらの斬新な製品に魅力を感じています。職人技が光るグルメビスケットのトレンドの高まりも、このセグメントにおけるイノベーションとプレミアム化を加速させており、メーカー各社は独自性豊かな高付加価値製品の開発に取り組んでいます。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、チョコレートビスケット市場はB2BとB2Cに分類されます。B2Cセグメントは、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、eコマースプラットフォームなど、幅広い小売販売網を背景に、2024年には最大の市場収益シェアを占めました。入手しやすさと頻繁なプロモーション活動は、衝動買いとブランドロイヤルティを促進します。オンライン食料品ショッピングの普及により、B2Cの市場規模はさらに拡大し、プレミアムビスケットを含むより幅広い製品へのアクセスが可能になりました。インフルエンサーマーケティングやデジタルキャンペーンも、このセグメントにおける消費者エンゲージメントを高め、そのリーダーシップを確固たるものにしています。

B2Bセグメントは、2025年から2032年にかけて最も高いCAGR（年平均成長率）を記録すると予測されています。ホスピタリティ業界、企業向けギフト、そして施設内ケータリングからの需要の高まりがこの成長を支えています。ホテル、航空会社、企業イベント向けの大量調達が増加しており、企業はゲストや顧客に思い出に残る体験を提供するために、プレミアムでカスタマイズされたパッケージを選択しています。企業におけるブランドギフトソリューションや大量購入スナックへの嗜好の変化も、このチャネルの急速な成長に貢献しています。

• フレーバー別

チョコレートビスケット市場は、フレーバーに基づいてミルク、ダーク、ホワイト、ミックスに分類されます。ミルクチョコレートは、クリーミーで甘い味わいが子供やファミリー層を含む幅広い消費者層に受け入れられ、2024年には56.2%という最大の市場シェアを獲得しました。ミルクチョコレートビスケットは、心を和ませるスナックとして広く認知されており、既存ブランドはナッツ、キャラメル、フルーツビットなどを加えることで、常に革新を続け、商品の多様化を図っています。手頃な価格と滑らかな風味は、複数の地域で高い需要を支えています。

ダークチョコレートセグメントは、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。この成長は、抗酸化物質や低糖質といったダークチョコレートの健康効果に対する消費者意識の高まりに牽引されています。都会の消費者や高級志向の消費者は、ダークチョコレートビスケットに見られる、より濃厚で力強いカカオの風味を好みます。さらに、オーガニックや無糖のチョコレートの人気が高まっていることも、このセグメントの拡大を後押ししています。プレミアムで健康志向の選択肢としてのダークチョコレートの位置付けは、ますます多くの成人消費者を魅了しています。

• 年齢別

年齢層別に見ると、チョコレートビスケット市場は子供、大人、高齢者の3つに分類されます。子供用セグメントは、高い消費頻度と強いブランドロイヤルティに支えられ、2024年には最大の収益シェアを占めました。漫画、コレクターズアイテム、限定版などをあしらった魅力的なパッケージは、子供たちの興味を効果的に惹きつけ、リピート購入を促します。楽しくインタラクティブな体験をターゲットにしたマーケティングキャンペーンが、このセグメントにおけるチョコレートビスケットの人気を支えています。これらの製品は、学校のおやつやお弁当によく含まれており、安定した需要を確保しています。

成人セグメントは、2025年から2032年にかけて最も高いCAGR（年平均成長率）を記録すると予想されています。成人は、ダークチョコレート、低糖、強化チョコレートなど、より健康的で高級なチョコレートビスケットを好む傾向が高まっています。この層は、味と栄養価を兼ね備えたバランスの取れた贅沢さを重視しており、メーカーは職人技と健康志向を兼ね備えた製品を投入しています。マインドフル・スナッキングとプレミアム化へのトレンドの高まりが、このセグメントの急速な成長を支えています。

• 価格帯別

価格帯に基づいて、チョコレートビスケット市場はエコノミー、ミッドレンジ、プレミアムの3つに分類されます。ミッドレンジセグメントは、手頃な価格と品質の最適なバランスを実現しているため、2024年には最大の市場収益シェアを占めました。このセグメントは、信頼できる味とブランドを求める中間所得層や価格に敏感な消費者に訴求力があります。まとめ買いオプションや定期的なプロモーションキャンペーンが、安定した売上に貢献しています。幅広い顧客層や小売チャネルへの訴求力も高く、市場をリードする地位を強固なものにしています。

プレミアムセグメントは、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予測されています。職人技、グルメ、そしてエキゾチックなフレーバーの組み合わせに対する消費者の関心の高まりが、需要を牽引しています。プレミアムビスケットは、魅力的なパッケージと限定版の発売により、高級スナックやギフトとして位置付けられることが多くなっています。可処分所得の増加と、高品質な贅沢を求める消費者の嗜好の変化が、急速な成長を支えています。グルメショコラティエとのコラボレーションや革新的な製品の発売が、このセグメントの成長をさらに加速させています。

チョコレートビスケット市場の地域分析

• 北米は、高い消費者購買力、広範な小売店の浸透、そして贅沢と健康志向の両方のチョコレートビスケットの強い需要により、2024年に最大の収益シェアでチョコレートビスケット市場を支配しました。
• この地域の消費者は、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、成長を続ける電子商取引プラットフォームなど、確立された流通ネットワークに支えられた製品の多様性、利便性、革新的な味を重視しています。
• 大手メーカーの存在と積極的なマーケティングキャンペーン、そしてプレミアムおよび強化製品への嗜好の高まりにより、米国とカナダ全土で市場の成長がさらに促進されました。

米国チョコレートビスケット市場の洞察

米国のチョコレートビスケット市場は、贅沢なスナックやプレミアムフレーバーへの消費者嗜好の高まりに牽引され、2024年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。外出先での消費の増加に加え、強化糖や低糖の選択肢を求める健康志向の消費者層の拡大が、着実な成長を支えています。オンライン小売チャネルやコンビニエンスストアの普及により、アクセス性が向上し、ミレニアル世代やファミリー層をターゲットとしたマーケティングキャンペーンがブランドエンゲージメントを高めています。限定版や季節商品への需要も市場拡大を後押ししています。さらに、人気菓子ブランドとのコラボレーションや多様なフレーバーポートフォリオが、市場における地位を強化しています。

アジア太平洋地域のチョコレートビスケット市場に関する洞察

アジア太平洋地域のチョコレートビスケット市場は2024年に大きなシェアを占め、都市化の進展、可処分所得の増加、そして中国、インド、日本、オーストラリアなどの国々における小売インフラの拡大に支えられ、着実な成長が見込まれています。この地域の若年層人口とスナック文化の拡大は、革新的なチョコレートビスケットの多様性に対する需要を促進しています。さらに、包装食品の安全性とサプライチェーンの近代化を促進する政府の取り組みも市場拡大に貢献しています。オンライン販売チャネルと組織化された小売業態の拡大は、より幅広い製品の入手性を促進しています。

中国チョコレートビスケット市場の洞察

中国は、急速な都市化と中流階級の増加、そして贅沢なスナックへの嗜好の高まりを背景に、2024年にはアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めるでしょう。eコマースプラットフォームの台頭により、消費者は国内外のビスケットブランドにアクセスしやすくなりました。国内メーカーは、進化する嗜好に応えるため、独自のフレーバーやより健康的な選択肢を次々と生み出しています。都市部の消費者は、手軽に持ち運べるスナックを求めており、贈り物や祝祭シーズンには需要が急増します。

日本チョコレートビスケット市場インサイト

日本のチョコレートビスケット市場は、プレミアムビスケットやスペシャルティビスケットを好む成熟した消費者層に牽引され、成長を遂げています。品質、食感、そしてパッケージの美しさへのこだわりが、目の肥えた消費者を惹きつけています。伝統的な風味と現代的なチョコレートの融合が、イノベーションを加速させています。高齢化社会は、より柔らかく、食べやすく、健康効果を高めたビスケットを求めており、市場規模を拡大しています。コンビニエンスストアやオンライン販売は、依然として重要な流通経路となっています。

ヨーロッパのチョコレートビスケット市場の洞察

ヨーロッパのチョコレートビスケット市場は、プレミアム、職人技、オーガニック製品への消費者志向の高まりを背景に、予測期間を通じて最も高いCAGRで成長すると予測されています。ヨーロッパの消費者の健康意識の高まりは、ダークチョコレートや低糖ビスケットの需要を促進しています。厳格な食品品質規制と持続可能性への懸念から、メーカーはよりクリーンなラベルや倫理的に調達された原材料を用いた革新を迫られています。都市化と可処分所得の増加は、西ヨーロッパと東ヨーロッパの両方で、贅沢なスナックを求める消費者層を拡大させています。英国、ドイツ、フランスなどの国々は、eコマースの普及拡大が市場へのアクセスを支えており、市場の成長に大きく貢献しています。ギフト文化やお祝いのパッケージへの注目も、需要を押し上げています。

英国チョコレートビスケット市場の洞察

英国のチョコレートビスケット市場は、プレミアムビスケットやスペシャルティビスケットの人気に牽引され、予測期間中に大幅な成長を遂げると予想されています。消費者は、高品質の原材料、ユニークなフレーバーの組み合わせ、そして倫理的な調達認証を特徴とする製品にますます惹かれています。ギフトや季節ごとのプロモーションのトレンドの高まりも、売上をさらに押し上げています。オンライン食料品ショッピングや健康志向のスナック習慣も、市場浸透を促進しています。ブランドロイヤルティと、食感やフィリングにおける頻繁な製品イノベーションが、市場の競争力を維持しています。

ドイツのチョコレートビスケット市場の洞察

ドイツのチョコレートビスケット市場は、オーガニックや低糖ビスケットへの消費者の嗜好に支えられ、着実な拡大が見込まれています。健康とウェルネスへの意識の高まりにより、食物繊維、ビタミン、機能性成分を強化した製品への需要が高まっています。ドイツは小売チャネルが発達しており、職人技が光るビスケットメーカーが数多く存在することが市場の成長を後押ししています。持続可能な包装と地元産の原材料は、消費者の価値観に合致し、重要な購買要因となりつつあります。

チョコレートビスケットの市場シェア

チョコレートビスケット業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• プラディス・グローバル（英国）
• デンマーク特産食品 Aps (デンマーク)
• タタワ インダストリーズ(M) Sdn. Bhd. (マレーシア)
• バロッコSpA（イタリア）
• モンデリーズ・インターナショナル（米国）
• マース・インコーポレイテッド（米国）
• ペプシコ（ウォーカーズ）（英国）
• フェレログループ（イタリア）
• ロータスベーカリー（ベルギー）
• パタンジャリ・アーユルヴェーダ（インド）
• サンフィースト（ITC Ltd.）（インド）
• 公爵夫人（英国）
• ネスレSA（スイス）
• ハーシーズ（米国）
• ユニリーバ（ベン＆ジェリーズ）（英国/オランダ）
• マクビティーズ（英国）
• バールゼン（ドイツ）
• ビスクファーム（インド）
• ブルボン（ブリタニア）（日本/インド）

世界のチョコレートビスケット市場の最新動向

• 2024年6月、モンデリーズ・インターナショナルは、ロータス・ベーカリーズと提携し、インドにおけるビスコフビスケットの製造・販売を開始しました。モンデリーズの広範な現地生産・流通ネットワークを活用し、この提携は、成長著しいインドのチョコレートビスケット市場における市場リーチを大幅に拡大することを目指しています。この提携により、インド市場における高級ビスケットの需要の高まりを捉え、製品の供給と消費者へのアクセスを加速させ、両社の成長目標を支えることが期待されます。
• 2023年11月、フォックス・バートンはメリーランド・クッキーズ・ブランド向けに数百万ドル規模のマーケティングキャンペーンを開始しました。パッケージの刷新や広範な広告戦略を含むこの包括的な取り組みは、顧客ロイヤルティの向上とブランド認知度の向上を目指しています。このキャンペーンは、競争の激しいビスケット市場において、新規顧客を獲得し、ブランドのアイデンティティを強化することでメリーランド・クッキーズの市場ポジションを強化し、売上増加と市場シェア拡大につながることが期待されています。
• 2023年2月、ハーシー社は国際女性デーを記念した限定版チョコレートバーを発売しました。この戦略的な動きは、季節やテーマに沿った商品の発売がますます増えていることを示しています。こうした商品は、ターゲットを絞ったマーケティング活動を通じて消費者エンゲージメントを高め、売上を伸ばすことができます。ビスケット分野でもこのような取り組みが広がれば、ビスケットメーカーはテーマに沿った商品展開を模索し、需要を刺激し、競争の激しい市場において自社の製品ラインナップを差別化できる可能性があります。
• 2022年11月、専門配送コーディネーションサービス「Next Bite」はネスレと提携し、焼きたてのトールハウスクッキーを全米に配送しました。この提携は、便利で新鮮、そしてオンデマンドのスナックオプションに対する消費者の高まる需要に対応し、ネスレの流通能力と市場浸透を強化します。配送サービスを統合することで、ネスレは新鮮な製品への迅速なアクセスを好む消費者行動の変化に対応し、競争の激しい米国のビスケット・クッキー市場における足場を強化できます。

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