世界のクリーンラベル原料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

 クリーンラベル原料市場規模

• 世界のクリーンラベル原料市場規模は2024年に536.7億米ドルと評価され、予測期間中に6.75％のCAGRで成長し、2032年までに905.1億米ドルに達すると予想されています。
• この成長は、食品ラベルの透明性に対する消費者の需要の高まり、健康意識の高まり、天然および有機原料への嗜好の増加、食品および飲料業界全体にわたるクリーンラベル基準に対する規制上の支援などの要因によって推進されています。

クリーンラベル原料市場分析

• 粉末状のクリーンラベル原料は、幅広い食品用途に適合するため、市場で大きな注目を集めています。
• 使いやすさと製品の一貫性を維持できる能力により、クリーンラベル製品の開発に最適です。
• アジア太平洋地域は、急速な経済成長と消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりにより、クリーンラベル原料市場を15.05％のシェアで支配すると予想されています。
• 北米は、透明性と天然成分に対する消費者の需要の高まりにより、予測期間中にクリーンラベル原料市場で最も急速に成長する地域となり、市場シェアは40.05％になると予想されています。
• 消費者の本物の味覚体験への嗜好の高まりと、クリーンラベルの原則に沿った、認識しやすく加工が最小限に抑えられた原料で作られた製品への需要の高まりにより、天然香料セグメントは、2025年に19.11%の最大シェアでクリーンラベル原料市場を支配すると予想されています。

レポートの範囲とクリーンラベル原料市場のセグメンテーション    

クリーンラベル原料市場動向

「粉末状のクリーンラベル原料の人気が高まっている」

• 粉末状のクリーンラベル原料は、様々な食品に容易に組み込めるため、ますます人気が高まっています。
• 安定した保存期間とシンプルな保管ニーズにより、小規模および大規模の食品製造業者に最適です。 
• 粉末状の果物や野菜のエキスは、栄養を自然に高めるためにスナックや飲料に広く使用されています。
• これらのパウダーは、味や食感を損なうことなく、製品の一貫性を維持しながらクリーンラベルの主張を可能にします。
• 食品の透明性とシンプルさに対する需要の高まりにより、より多くのブランドが粉末クリーンラベルソリューションを採用するようになっている。
• 結論として、粉末状のクリーンラベル原料の使用が一貫して増加していることは、今日の食品市場における製品の革新と消費者の信頼を形成する上でのその中心的な役割を強調している。

クリーンラベル原料市場の動向

ドライバ

「天然で透明な原料に対する消費者の需要の高まり」

• 健康とウェルネスに関する消費者の意識の高まりにより、天然で透明性のある食品原料の需要が高まっており、多くの人が、例えば植物由来のスナックや飲料など、認識可能で信頼できる成分がラベルに表示された製品を求めています。
• この変化により、食品・飲料メーカーは、消費者が健康への懸念から避けがちな人工または合成の添加物、保存料、香料の代わりに、天然の添加物、保存料、香料を使用して製品を改良するよう迫られている。 
  • 例えば、クリーンラベル運動は、オーガニックダイエット、ビーガン、アレルゲンフリーの好みなど、より幅広いライフスタイルの選択と一致しており、ブランドがベーカリー製品にオート麦繊維などの天然繊維や植物抽出物などのホールフード成分を使用することを奨励しています。
• 原材料以外にも、この需要はサプライチェーンの透明性、パッケージ、マーケティング戦略に影響を与えており、エイミーズキッチンのようなブランドはクリーンラベルの配合を強調することで顧客の信頼を獲得している。
• リアルタイムの例としては、消費者の期待に応えるために、飲料やスナックなどの人気商品を人工香料を天然フルーツエキスに置き換えるなどして改良する企業が挙げられる。
• 結論として、天然で透明な原料に対する消費者の関心の高まりは、クリーンラベル原料市場におけるイノベーションを推進し、ブランドの信頼を強化している。

機会

「植物由来食品および機能性食品市場への進出」

• 健康、倫理、環境上の理由から植物ベースの食事の採用が増えており、植物性タンパク質や植物抽出物などの天然植物由来のクリーンラベル成分の需要が高まっています。
• 消化サポートや免疫力向上など、栄養面以外にも健康上のメリットを提供する機能性食品は、天然プロバイオティクスや抗酸化物質が豊富なエキスなど、クリーンラベルの原料を組み込む機会を生み出します。
• メーカーは、クリーンラベルと機能性食品の両方の要件を満たす製品を開発することができ、透明性と有益な食品の選択肢を求める消費者にアピールすることができます。
• この拡大する市場セグメントは、原料配合の革新を促し、企業が製品を差別化し、プレミアム価格を設定することを可能にします。
• 食品科学と栄養学の専門家の協力により、植物由来食品および機能性食品分野におけるクリーンラベル原料の継続的な改善と成長が促進されています。
• 結論として、クリーンラベルの原料を植物由来の機能性食品に統合することは、市場拡大とイノベーションの有望な道筋を提供する。

抑制/挑戦

「一貫した品質の天然原料の調達における複雑さ」

• 一貫した品質と安全性を備えた天然原料を調達することは、栽培条件、収穫時期、加工方法などの要因によって味、食感、保存期間が変動するため、大きな課題です。
• 天然原料は汚染や劣化の影響を受けやすいため、複数の栽培業者や加工業者が関わる複雑なサプライチェーン全体で厳格な品質管理とテストが必要となります。
• 信頼性の高い配送とトレーサビリティを確保するには、合成代替品に比べてコストが高くなり、リードタイムが長くなり、メーカーの生産計画が複雑になる可能性がある。
• 規制遵守とラベル表示基準は地域によって異なり、複数の市場で事業を展開する企業にとってさらなる障害となり、クリーンラベル原料の拡張性が制限される。
• これらの課題を克服するために、メーカーは強力なサプライヤー関係を構築し、高度な品質保証を実施し、持続的な市場成長のためにサプライチェーンの透明性を高める必要があります。
• 結論として、クリーンラベル原料の需要は増加しているものの、調達の複雑さに対処することは市場の長期的な成功にとって依然として重要である。

クリーンラベル原料市場の範囲

市場は、用途、フォーム、タイプに基づいて分割されています。

2025年には、天然香料セグメントがタイプセグメントで最大のシェアを占め、市場を支配すると予測されています。

消費者の本物の味覚体験への嗜好の高まりと、クリーンラベルの原則に沿った、認識しやすく加工が最小限に抑えられた原料で作られた製品への需要の高まりにより、天然香料セグメントは、2025年に19.11%の 最大シェアを占め、クリーンラベル原料市場を支配すると予想されています。

調理済み食品/調理済み食事および加工食品セグメントは、予測期間中にアプリケーションセグメントで最大のシェアを占めると予想されます。

2025年には、天然で簡単に認識できる原材料を使用することでクリーンラベル基準を維持する、便利で時間を節約できる食事の選択肢に対する消費者の需要の高まりにより、調理済み食品/レディミールおよび加工食品セグメントが39.08%の最大市場シェアで市場を支配すると予想されています。

クリーンラベル原料市場の地域分析

「アジア太平洋地域がクリーンラベル原料市場で最大のシェアを占める」

• アジア太平洋地域は、急速な経済成長と健康とウェルネスに関する消費者の意識の高まりにより、クリーンラベル原料市場で15.05％のシェアを占めています。
• 中国やインドなどの国における自然食品やオーガニック食品の需要増加が、地域全体の市場拡大を促進している。
• アジア太平洋地域の消費者は、人工添加物や保存料を含まない植物由来の食事や製品に移行している。
• 地域の政府規制は厳しくなり、クリーンラベルの原材料と透明なラベルの使用が奨励されている。
• 中流階級の増加とライフスタイルの変化が相まって、この地域の市場の力強い成長を支えている。

「北米はクリーンラベル原料市場において最も高いCAGRを記録すると予測されている」

• 北米は、透明性と天然成分に対する消費者の需要の高まりにより、クリーンラベル原料市場で最も急速に成長している地域であり、市場シェアは40.05％です。
• 米国では、消費者が自然由来の栄養素を含む加工度の低い食品を好む傾向があり、クリーンラベルの乳製品への大きなシフトが見られる。
• クリーンラベルや乳糖低減乳製品の生産を支援するための加工インフラに多額の投資が行われている。
• 健康志向の消費者はクリーンラベルの製品を好み、天然添加物や防腐剤の需要が高まっている。
• 継続的なイノベーションと消費者の嗜好の高まりにより、北米のクリーンラベル原料市場の急速な成長が持続すると予想されます。

クリーンラベル原料の市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• カーギル社（米国）
• ADM（米国）
• コルビオンNV（オランダ）
• ケリーグループ（アイルランド）
• イングレディオン（米国）
• テート＆ライル（英国）
• センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション（米国）
• インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（イスラエル）
• Chr Hasen A/S（デンマーク）
• デュポン（米国）
• Koninklijke DSM NV (オランダ)
• ダイキンアメリカ社（米国）
• Fluoryx Labs（米国）
• ウィルシャー・テクノロジーズ（米国）
• 東京化成工業インド株式会社（インド）
• ジボダン（スイス）
• フィルメニッヒ（スイス）
• シムライズ（ドイツ）
• 高砂香料工業株式会社（日本）
• マネ（フランス）

世界のクリーンラベル原料市場の最新動向

• イングレディオンは2023年12月、食品・飲料メーカー向けのクリーンラベル原料の新製品ライン「イングレディオン・ノベーション」を発売しました。これは、クリーンラベル原料市場における需要の高まりに対応した動きです。
• 2022年6月、デュポンニュートリション＆バイオサイエンスはデュポンダニスコクリーンラベルソリューションを立ち上げ、消費者中心の製品を求める食品・飲料メーカー向けのクリーンラベル原料市場の拡大に貢献しました。
• 2022年4月、イングレディオンは、色と風味の放出を高めるように設計された2種類の機能性天然米澱粉を発売しました。白い製品でも天然の風味と色を際立たせることで、クリーンラベルの原料市場に対応しています。
• 2021年9月、DSMはDelvoGuard培養物を発売し、乳製品生産者向けのクリーンラベルソリューションに対応し、ヨーグルト、フレッシュチーズ、サワークリームなどの製品の賞味期限を延長し、クリーンラベル原料市場の成長に貢献しました。
• 2021年6月、カーギル・インコーポレーテッドは、サプライサイド・ウェスト見本市でSimPure米粉を発表し、クリーンラベル原料市場への参入を果たしました。SimPureはクリーンラベル増量剤として機能し、同社の製品ポートフォリオ多様化戦略に合致しています。 

SKU-20092