世界のクラフトビール市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と2031年までの予測

クラフトビール市場分析

クラフトビール市場は、ユニークなフレーバーや職人の醸造方法を好む消費者の高まりに牽引され、過去 10 年間で著しい成長を遂げてきました。最近の動向では、特にフレーバーや醸造スタイルの革新が盛んな北米とヨーロッパで、地ビール醸造所やブルーパブが急増しています。消費者が環境に優しく、コミュニティを重視した製品を求める中、市場は持続可能性と地元調達のトレンドにますます影響を受けています。さらに、e コマースの出現により流通チャネルが変わり、クラフトビールはより幅広い層に利用しやすくなりました。全体として、クラフトビール市場は、消費者の好みの変化、品質への強いこだわり、業界内での継続的な革新に牽引され、今後も拡大する見込みです。

クラフトビール市場規模

世界のクラフトビール市場規模は2023年に31億1,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に12.30%のCAGRで成長し、2031年には78億6,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、価格分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

クラフトビール市場の動向

「ユニークで高品質な飲料の需要」

クラフトビール市場は、ユニークで高品質のアルコール飲料を求める消費者の需要に牽引され、ダイナミックなトレンドを生み出しています。注目すべきトレンドの 1 つは、低アルコールおよびノンアルコールのクラフトビールの増加です。これらは、アルコールの影響を受けずに風味豊かな選択肢を求める健康志向の消費者のニーズに応えています。醸造技術と原料調達の革新により、醸造所はアルコール含有量を低く抑えながら、多様な風味プロファイルを作り出すことができるようになりました。この変化は、健康と飲酒習慣の節度に向けた幅広い動きを反映しています。市場が進化し続ける中、醸造所は果物、スパイス、乾燥ハーブなど、さまざまな原料を試して、提供品の強化に取り組んでいます。全体として、クラフトビール市場は、品質と創造性という中核的な価値を維持しながら、変化する消費者の好みに適応しています。

レポートの範囲とクラフトビール市場のセグメンテーション  

クラフトビール市場の定義

クラフトビールとは、品質、風味、伝統的な醸造法に重点を置いた小規模の独立系醸造所が製造するビールのことです。これらの醸造所は創造性と革新性を重視し、独自の材料やレシピを試すことがよくあります。クラフトビールは、地元の文化や好みを反映した多様なスタイルと風味が特徴で、職人的なアプローチとコミュニティとのつながりが評価されています。

クラフトビール市場の動向

ドライバー

• 健康志向の消費者の増加

The rise of health-conscious consumers has significantly influenced the craft beer market, leading to a growing interest in low-alcohol and non-alcoholic craft beer & wine options. As individuals become more aware of the health implications of alcohol consumption, many are seeking flavorful alternatives that align with their lifestyle choices. This shift has prompted breweries to innovate by developing a range of low-alcohol and non-alcoholic beers that maintain the quality and taste associated with craft brewing. Such products cater to consumers looking to moderate their alcohol intake and attract new drinkers who want to enjoy the craft beer experience without the effects of alcohol, further driving market growth.

• Rising Consumer Demand for Unique Flavors

The increasing interest in unique flavors and styles among consumers is a significant driver of growth in the craft beer market. As beer enthusiasts seek new and exciting taste experiences, breweries are inspired to innovate and experiment with diverse ingredients and brewing techniques. This trend encourages the creation of distinctive offerings, such as fruit-infused ales, spiced stouts, and sour beers, which cater to evolving consumer preferences. The quest for individuality in flavor enhances the appeal of craft beer and fosters a vibrant community of beer lovers eager to explore and support local breweries. This dynamic atmosphere ultimately leads to a wider selection of craft beers in the market, boosting overall sales and engagement.

Opportunities

• Expansion of Low-Alcohol and Non-Alcoholic Options

The increasing demand for healthier alternatives in beverage choices presents a significant market opportunity for breweries to innovate and create appealing low-alcohol and non-alcoholic beers. As consumers prioritize wellness and moderation, many are seeking flavorful options that deliver the craft beer experience without the effects of alcohol. This shift encourages breweries to experiment with new ingredients and brewing techniques, leading to the development of a diverse range of low-alcohol and non-alcoholic offerings. By catering to this health-conscious segment, breweries can attract a broader audience, including those who might not typically engage with traditional craft beer, ultimately driving sales and expanding market reach.

• International Market Penetration

Many craft breweries are actively exploring opportunities to enter international markets, leveraging the growing global trend toward craft beer and the consumer appetite for unique flavors. As international interest in craft beverages rises, breweries can expand their reach by introducing their distinctive products to new audiences. This expansion allows breweries to diversify their revenue streams and fosters brand recognition and loyalty in foreign markets. By adapting their offerings to local tastes and preferences, craft breweries can capitalize on the burgeoning global craft beer culture, enhancing their competitiveness and driving sustainable growth in an increasingly interconnected market.

Restraints/Challenges

• Intense Competition in Crafted Breweries

The rapid proliferation of craft breweries has created a highly saturated market, where competition is fierce. New entrants often struggle to differentiate themselves and secure a loyal customer base amid the overwhelming choices available to consumers. Established brands face similar challenges as they compete with a growing number of innovative breweries that continuously introduce unique flavors and styles. This saturation intensifies the competition for shelf space in retail and distribution channels and makes it increasingly difficult for both newcomers and established players to maintain their market share and profitability in an ever-evolving landscape. .

• High Operating Costs

Craft breweries often encounter significant initial investments and ongoing operating expenses, presenting a notable restraint on their profitability. The costs associated with acquiring brewing equipment, sourcing high-quality ingredients, and hiring skilled labor can be substantial, particularly for startups. Additionally, breweries must allocate funds for marketing, distribution, and compliance with regulatory requirements, further straining financial resources. These high overhead costs can make it challenging for new and smaller breweries to achieve sustainable profit margins, especially in the competitive craft beer market. As a result, managing these financial pressures is crucial for breweries to thrive and grow in an increasingly crowded landscape.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

クラフトビール市場の展望

市場は、製品タイプ、種類、流通チャネル、年齢層に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ

• エール
• ラガー
• 特製ビール
• その他

    タイプ

• アルコール依存症
• ノンアルコール

流通チャネル

• オントレード
• オフトレード

年齢層

• 21～35歳
• 40～54歳
• 55歳以上

クラフトビール市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、製品タイプ、タイプ、流通チャネル、年齢層別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

北米は、米国におけるクラフトビール運動の起源に牽引され、世界のクラフトビール市場をリードすると予想されています。この地域は、クラフトビール産業が高度に発達しており、その成長に貢献する多数の醸造所を擁しています。この強力な基盤により、予測期間を通じてクラフトビール市場のさらなる拡大が推進されると予想されます。

アジア太平洋地域は、消費者の嗜好の変化とグローバル化により、予測期間中にクラフトビール市場が最も急速に成長すると予想されています。中流階級の急成長と地元の醸造所の出現により、特に若い消費者の間でクラフトビールへの関心が高まっています。さらに、食品の組み合わせ、観光、健康意識、政府の支援政策などの要因により、このダイナミックな地域での市場の拡大がさらに加速すると予想されます。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

クラフトビールの市場シェア

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

クラフトビールのマーケットリーダーとして市場で活躍する企業は以下の通りです。

• Davide Campari-Milano NV (イタリア)
• ディアジオ（英国）
• ヘイルウッドセールス（英国）
• アサヒグループホールディングス株式会社（日本）
• アコレードワインズ（オーストラリア）
• バカルディ・アンド・カンパニー・リミテッド（バミューダ）
• マイクのハードレモネード（米国）
• カステルグループ（フランス）
• サントリーホールディングス株式会社（日本）
• アンハイザー・ブッシュ・カンパニーズ LLC (ベルギー)
• ブラウン・フォーマン（米国）
• ユナイテッドブランズLLC（米国）
• ペルノ・リカール（フランス）
• モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー（米国）

クラフトビール市場の最新動向

• 2023年4月、ベルズ・ブリュワリー社は、アラスカ、アイダホ、オレゴン、ユタ、ワシントンの5州に流通を拡大する計画を発表しました。この戦略的な動きは、醸造所の市場範囲を広げ、これらの地域でのブランドの認知度を高めることを目的としています。ベルズ・ブリュワリーは、これらの新しい市場に参入することで、クラフトビール愛好家のより幅広い層とつながり、製品に対する高まる需要を活用しようとしています。
• 2023年3月、ニューベルギー・ブリューイング・カンパニーは、バージニア州デールビルにある、以前はコンステレーション・ブランズが所有していた259,000平方フィートの醸造施設を買収する契約を締結したことを発表しました。この戦略的買収により、ニューベルギーの生産能力が強化され、事業範囲が拡大することが期待されています。この最先端の工場を確保することで、ニューベルギーはクラフトビールの提供に対する消費者の需要の高まりに対応するための能力を強化することを目指しています。
• 2023年12月、シエラネバダブリューイング社は、トレイルパスIPAとトレイルパスゴールデンを特徴とするノンアルコールビールの初のラインを立ち上げ、現在米国全土の店頭で販売されています。この導入は、醸造所がノンアルコールの選択肢を含む製品を拡大する上で重要な一歩となります。さらに、この新しいポートフォリオを補完するために、シエラネバダは人気のホップスプラッシュスパークリングウォーターのラインアップであるホップスプラッシュシトラスをリリースし、爽快な代替品を求める消費者向けに製品ラインをさらに強化します。
• 2021年4月、Bira91というブランドで事業を展開するB9 Beverages Pvt. Ltd.は、インドで様々な大胆なフレーバーを特徴とするクラフトビールの限定版を導入する計画を発表しました。この取り組みは、ユニークで絶妙な味覚体験を求める消費者の需要の高まりに応えています。Bira91は製品ラインを拡大することで、革新的なフレーバープロファイルを求める冒険心のあるビール愛好家の注目を集めることを目指しています。
• 2020年10月、ラタンバルセム・ブリュワーズは、インドでのビール人気の高まりを受けて、ボトル入りクラフトビールブランド「マカ・ディ」をインドで発売しました。この発売は、インドの消費者の間で高まる多様で質の高いクラフトビールの選択肢に対する需要に応えることを目的としています。マカ・ディを提供することで、ラタンバルセム・ブリュワーズは、拡大するインドのクラフトビール市場で強力な存在感を確立することを目指しています。

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