世界の乳製品不使用スナック市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

世界の乳製品不使用スナック市場規模

• 世界の乳製品不使用スナック市場規模は、2025年に63億9,000万米ドルと評価され、予測期間中に8.80%のCAGRで成長し、2033年には125億6,000万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、健康意識の高まりや、乳糖不耐症や乳製品アレルギーに関する意識の高まりによって主に推進されており、消費者は代わりとなるスナックの選択肢を求めるようになっています。
• さらに、植物由来、ビーガン、サステナブルな食品への需要の高まりと、味、食感、栄養成分の革新が相まって、様々な年齢層で乳製品不使用スナックの普及が進んでいます。こうしたトレンドの融合が市場の拡大を促し、業界の成長を大きく後押ししています。

世界の乳製品不使用スナック市場分析

• 植物性、乳糖不使用、ビーガン代替品を含む乳製品不使用のスナックは、その健康上の利点、アレルゲンフリーの性質、持続可能かつ倫理的な消費トレンドとの整合性により、家庭と商業の両方の環境で現代の食生活に欠かせない要素になりつつあります。
• 乳製品不使用スナックの需要増加は、主に、乳糖不耐症、牛乳アレルギー、植物性食品中心の食事の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりと、便利ですぐに食べられる持ち運び可能なスナックの選択肢に対する好みの高まりによって促進されています。
• 北米は、健康意識が高く、流通ネットワークが確立しており、主要な業界プレーヤーが強力に存在することを特徴とし、2025年には世界の乳製品不使用スナック市場で35.2%という最大の収益シェアを占め、米国では、既存の食品ブランドと、味、食感、栄養強化に重点を置く新興企業の両方によるイノベーションによって、特に都市部や小売チェーンで製品の発売が大幅に増加しました。
• アジア太平洋地域は、都市化の進展、可処分所得の増加、ビーガンや植物ベースのライフスタイルへの意識の高まりにより、予測期間中に世界の乳製品不使用スナック市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• フルーツバー、グラノーラバー、エネルギーバーのセグメントは、利便性、栄養豊富な構成、健康志向や外出先での消費者による採用の増加により、2025年には38.5%という最大の収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲と世界の乳製品フリースナック市場のセグメンテーション   

世界の乳製品不使用スナック市場の動向

パーソナライズされた栄養とスマートなパッケージングによる利便性の向上

• 世界の乳製品不使用スナック市場において、重要かつ加速しているトレンドとして、パーソナライズされた栄養情報や、消費者の利便性とエンゲージメントを高めるスマートパッケージソリューションの導入が進んでいます。これらのイノベーションは、消費者による乳製品不使用スナックの選択、保管、そして消費方法を大きく変えつつあります。
  • 例えば、一部のブランドは、アプリと連携したパッケージを提供しており、消費量を追跡し、相性の良い商品を提案し、栄養情報をリアルタイムで提供しています。同様に、サブスクリプション型のスナックサービスでは、消費者が自分の食生活の好みや健康目標に合わせて厳選された乳製品不使用のスナックボックスを受け取ることができます。
• 乳製品不使用スナック分野におけるAIとデータドリブンなインサイトの統合により、パーソナライズされた商品推奨、カロリーや栄養素の追跡、アレルギーに特化した提案といった機能が可能になります。例えば、一部のブランドはAIを活用し、消費者の嗜好、食事制限、過去の購入行動に基づいてスナックを提案することで、ユーザー満足度とエンゲージメントを向上させています。
• QR コードや NFC 対応ラベルなどのスマート パッケージのイノベーションにより、消費者は製品情報、レシピ、持続可能性データに即座にアクセスできるようになり、情報に基づいた購入決定が容易になり、全体的な利便性が向上します。
• よりパーソナライズされ、情報に富み、デジタルと連携したスナック体験へのトレンドは、乳製品不使用市場における消費者の期待を根本的に変化させています。その結果、オートリー、ダノン、カリフィアファームズなどの企業は、AIを活用したスナックのパーソナライゼーションツールや、栄養価や保存方法を伝えるスマートパッケージの開発に取り組んでいます。
• 消費者が健康、持続可能性、シームレスなデジタル体験を優先する傾向が強まるにつれ、パーソナライズ、利便性、スマートエンゲージメント機能が強化された乳製品不使用スナックの需要が小売チャネルと電子商取引チャネルの両方で急速に高まっています。

世界の乳製品不使用スナック市場の動向

ドライバ

健康意識と植物由来食品のトレンドによる需要の増加

• 消費者の間で健康とウェルネスへの関心が高まり、植物由来の食品やビーガンのライフスタイルを採用する人が増えていることが、乳製品不使用のスナックの需要が高まる大きな要因となっています。
  • 例えば、ダノンは2025年に、乳糖不耐症や健康志向の消費者をターゲットに、植物由来の栄養強化スナックを投入し、アルプロシリーズを拡大しました。主要企業によるこのような戦略的な製品投入は、予測期間中の乳製品不使用スナック市場の成長を牽引すると予想されます。
• 消費者が乳糖不耐症、牛乳アレルギー、植物性食品中心の食事による健康上の利点について認識を深めるにつれ、乳製品不使用のスナックは従来の乳製品に代わる便利で栄養豊富な代替品となり、導入を促す魅力的な理由となっています。
• さらに、すぐに食べられる、持ち運び可能な、持続可能な方法で生産されたスナックの選択肢の人気が高まっているため、乳製品を含まないスナックは現代の食習慣に欠かせない要素となり、個人消費者と機関投資家の両方にとって魅力的になっています。
• 持ち運びに便利なパッケージ、多様なフレーバーと形状、そして高タンパク、グルテンフリー、栄養強化スナックなど、特定の食事ニーズに対応した選択肢の豊富さは、小売、eコマース、食品サービス業界における乳製品不使用スナックの普及を促進する重要な要因です。植物性食品中心の食生活への取り組みの増加と、消費者に優しい製品の発売数の増加も、市場の成長に寄与しています。

抑制/挑戦

製品コスト、味、消費者の意識に関する懸念

• コスト高、味覚の違い、そして乳製品不使用の代替品に対する消費者の認知度が低いことへの懸念は、市場への浸透拡大にとって大きな課題となっています。乳製品不使用のスナックは従来のスナックに比べて価格が高いことが多いため、切り替えをためらう消費者もいるかもしれません。
  • たとえば、植物性食品中心の食事への関心が高まっているにもかかわらず、味や食感の好みにより、特に乳製品の消費が文化的に定着している地域では、特定の製品の採用が遅れています。
• これらの課題に対処するには、製品の配合の改善、競争力のある価格設定、そして味、栄養価、アレルゲンフリーの利点を強調したマーケティングキャンペーンの展開が不可欠です。Oatly、Califia Farms、Blue Diamond Growersといった企業は、マーケティングにおいてフレーバーの革新、栄養強化、持続可能な調達を強調することで、潜在的な購入者の安心感を高めています。
• さらに、一部の発展途上地域では乳糖不耐症や植物由来の選択肢についての認識が限られているため、市場の成長が妨げられる可能性があり、流通上の課題や主流の小売店での露出不足により、アクセスがさらに制限されます。
• 消費者教育、革新的な製品開発、手頃な価格の製品ラインの拡大を通じてこれらの障壁を克服することは、世界の乳製品不使用スナック市場の持続的な成長に不可欠です。

世界の乳製品不使用スナック市場の展望

乳製品不使用スナック市場は、製品タイプ、エンドユーザー、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、世界の乳製品不使用スナック市場は、チップス、ミートスナック、フルーツバー／グラノーラバー／エナジーバー、フルーツスナック、ナッツ、種子、スナックミックス、その他に分類されます。フルーツバー／グラノーラバー／エナジーバーセグメントは、利便性、栄養価の高い構成、そして健康志向や外出先での消費増加により、2025年には38.5%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。これらの製品は、高タンパク質、高食物繊維、そして天然成分の含有量で人気があり、より健康的なスナックを求める人々にとって魅力的な製品となっています。

チップス・クリスプセグメントは、植物由来、低脂肪、グルテンフリーといったイノベーションに加え、風味豊かで風味豊かなスナックへの需要増加に支えられ、2026年から2033年にかけて22.3%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。代替小麦粉、植物由来のクリスプ、減塩オプションなどを含む製品の発売は、このセグメントの市場成長をさらに加速させています。

• エンドユーザー別

エンドユーザーに基づいて、世界の乳製品不使用スナック市場は、個人消費者、ホテル・レストラン、カフェ、ベーカリー、その他に分類されます。個人消費者セグメントは、乳糖不耐症、乳製品アレルギー、そして植物性食品中心のライフスタイルへの嗜好の高まりを背景に、2025年には52.1%という最大の市場シェアを獲得しました。小売およびeコマースチャネルによって乳製品不使用スナックは容易に入手でき、消費者は日常の食事、学校給食、外出先でのおやつに取り入れることができます。

カフェ・ベーカリーセグメントは、ビーガンメニューやアレルゲンフリーメニューの普及拡大、そして特製スナックやカスタマイズスナックの需要の高まりを背景に、2026年から2033年にかけて21.5%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。カフェやベーカリーにおける、エナジーバー、グラノーラベースのデザート、乳製品不使用のペストリーといった革新的なメニューの提供が、このセグメントの急速な成長に貢献しています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、世界の乳製品不使用スナック市場は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他に分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い製品の品揃え、ブランドの認知度、そして大量購入やリピート購入への対応力といった強みを活かし、2025年には46.8%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。スーパーマーケットは、プロモーション、店頭試食、新製品発売など、顧客との重要な接点としても機能しています。

オンラインセグメントは、eコマースの普及拡大、サブスクリプション型のスナックデリバリーサービス、そして便利な玄関先配達への嗜好の高まりに牽引され、2026年から2033年にかけて24.1%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。また、オンラインチャネルは、実店舗では入手しにくいニッチなスナック製品、輸入品、あるいはプレミアムな乳製品不使用スナック製品へのアクセスを可能にし、成長をさらに促進します。

世界の乳製品不使用スナック市場の地域分析

• 健康意識の高まり、乳糖不耐症の認知度の高まり、植物性食品の強い嗜好により、北米は2025年に35.2%という最大の収益シェアで世界の乳製品不使用スナック市場を席巻しました。
• この地域の消費者は、グラノーラバー、植物由来のチップス、ナッツベースのミックスなど、乳製品不使用のスナックが提供する利便性、栄養上の利点、多様性を高く評価しています。
• この広範な採用は、高い可処分所得、確立された小売および電子商取引チャネル、持続可能かつ倫理的な食品の選択への注目の高まりによってさらに支えられており、住宅部門と食品サービス部門の両方で、健康志向の個人および家族の間で乳製品不使用スナックが好ましい選択肢として確立されています。

米国乳製品不使用スナック市場の洞察

米国の乳製品不使用スナック市場は、健康意識の高まり、乳糖不耐症や乳製品アレルギーへの意識の高まり、そして植物性食品中心の食生活への嗜好の高まりを背景に、2025年には北米市場において最大の収益シェアとなる81%を獲得すると予想されています。消費者は、利便性が高く、栄養価が高く、持ち運びに便利なスナックをますます重視するようになっています。拡大するeコマースインフラに加え、サブスクリプション型のスナックデリバリーサービスの人気の高まりや革新的な製品の発売が、乳製品不使用スナック業界をさらに牽引しています。さらに、強化食品、高タンパク、アレルゲンフリーの製品が主流の小売チャネルに導入されていることも、市場拡大に大きく貢献しています。

欧州の乳製品不使用スナック市場の洞察

欧州の乳製品不使用スナック市場は、健康意識の高まり、ビーガンおよびベジタリアン人口の増加、そしてより健康的な代替食品に対する規制当局の支援を背景に、予測期間を通じて大幅なCAGRで拡大すると予測されています。都市化、可処分所得の増加、そして利便性の高いクリーンラベルスナックへの需要が、乳製品不使用の選択肢の採用を促進しています。欧州の消費者は、持続可能な方法で調達された原材料、倫理的な生産方法、そして革新的なスナックの多様性にも惹かれており、小売、カフェ、そして外食産業のチャネル全体で市場の成長を牽引しています。

英国の乳製品不使用スナック市場の洞察

英国の乳製品不使用スナック市場は、植物性食品中心の食生活のトレンドの高まり、乳糖不耐症への意識の高まり、そしてより健康的なスナックへの需要の高まりを背景に、予測期間中に注目すべきCAGRで成長すると予想されています。栄養価と持続可能性への懸念から、家庭と商業施設の両方で乳製品不使用スナックが選ばれる傾向にあります。英国の堅固な小売およびeコマースインフラに加え、ビーガンおよび栄養強化製品への強い消費者の関心が、市場の成長を引き続き刺激すると予想されます。

ドイツの乳製品不使用スナック市場の洞察

ドイツの乳製品不使用スナック市場は、健康意識の高まり、ビーガン人口の増加、そして持続可能で環境に優しい食品への強い関心を背景に、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予想されています。ドイツの充実した小売・製造インフラに加え、イノベーションとクリーンラベル製品への注力は、家庭、商業、そして食品サービスセクターにおける乳製品不使用スナックの普及を促進しています。栄養強化バー、植物由来のクリスプ、ナッツミックスの人気に加え、倫理的な調達は、地元の消費者の期待に合致し、市場の成長を牽引しています。

アジア太平洋地域の乳製品不使用スナック市場に関する洞察

アジア太平洋地域の乳製品不使用スナック市場は、中国、日本、インドなどの国々における急速な都市化、可処分所得の増加、そして健康とウェルネスへの意識の高まりを背景に、2026年から2033年の予測期間中に24%という最も高いCAGRで成長すると見込まれています。植物性食品中心の食生活への関心の高まりと、健康的な食品消費を促進する政府の取り組みが、この市場への普及を後押ししています。さらに、アジア太平洋地域が植物性原料や乳製品代替品の製造拠点として台頭していることで、製品の入手しやすさと価格の手頃さが向上し、消費者基盤が拡大しています。

日本の乳製品不使用スナック市場に関する洞察

日本の乳製品不使用スナック市場は、健康志向の高まり、高齢化、そして簡便でアレルギーフリーの食品への需要の高まりにより、勢いを増しています。日本の消費者は、味、食感、そしてパッケージの革新に支えられ、植物由来や栄養強化されたスナック製品を採用しています。乳製品不使用スナックが小売、自動販売機、そしてオンラインチャネルに浸透し、さらにインスタント食品や機能性食品の人気が高まっていることが、家庭用と業務用の両方の市場成長を牽引しています。

中国における乳製品不使用スナック市場の洞察

中国の乳製品不使用スナック市場は、急速な都市化、中流階級人口の拡大、そして植物性食品やアレルゲンフリーの食生活に対する消費者の高い意識に牽引され、2025年にはアジア太平洋地域において最大の市場収益シェアを占めると予測されています。中国は、手軽で持ち運びに便利なスナックの選択肢を提供する世界最大の市場の一つであり、強力な国内メーカーとeコマースの普及率向上により、その入手しやすさが向上しています。健康志向の消費者の増加と、機能性食品や栄養強化スナックへの需要の高まりが相まって、住宅、商業、外食産業における市場成長を牽引しています。

世界の乳製品不使用スナック市場シェア

乳製品不使用スナック業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ダノン（フランス）
• ゼネラルミルズ（米国）
• ハイン・セレスティアル・グループ（米国）
• ブルー・ダイヤモンド・グロワーズ（米国）
• アルプロ（ベルギー）
• オートリー（スウェーデン） •
ネイチャーズ・パス（カナダ） •
カリフィア・ファームズ（米国）
• ベター・デイリー・オルタナティブズ（米国）
• エンジョイ・ライフ・フーズ（米国）
• フォロー・ユア・ハート（米国）
• ザ・ベジタリアン・ブッチャー（オランダ）
• ヴィオライフ（ギリシャ） •
シルク（米国）
• サンオプタ（カナダ）
• テイスト・ニルヴァーナ（米国）
• ホールフーズ365プラントベース・レンジ（米国）
• アーモンド・ブリーズ（米国）
• チョバニ・ノンデイリー（米国）
• デイヤ・フーズ（カナダ）

世界の乳製品不使用スナック市場の最近の動向は何ですか?

• 植物由来および乳製品不使用製品の世界的リーダーであるダノンは、2024年4月、南アフリカにおいて、アルプロ乳製品不使用スナックシリーズの提供範囲拡大を目的とした戦略的取り組みを開始しました。この取り組みは、栄養価が高く、利便性が高く、アレルゲンフリーで、現地の消費者の嗜好に合わせた製品を提供するというダノンのコミットメントを改めて示すものです。ダノンは、グローバルな専門知識と革新的な製品ポートフォリオを活用することで、植物由来代替品に対する地域の需要に応えるとともに、急成長を遂げる世界の乳製品不使用スナック市場における地位を強化しています。
• 2024年3月、米国を拠点とする植物由来飲料・スナックメーカーであるCalifia Farmsは、学校、職場、そしてフィットネス愛好家向けに特別に設計された、タンパク質を豊富に含んだ乳製品不使用のグラノーラバーシリーズを発表しました。この革新的なバーは、植物由来のタンパク質と食物繊維を豊富に含み、栄養価が高く、持ち運びにも便利な選択肢を提供します。この発売は、多様な食生活のニーズとライフスタイルに応える、機能的で健康に配慮したスナックソリューションの開発に対するCalifia Farmsのコミットメントを象徴するものです。
• ネスレは2024年3月、インド全土で乳製品不使用スナックのポートフォリオを宣伝するキャンペーンを展開し、より健康的でアレルゲンフリーの代替品を求める都市部の消費者に焦点を当てました。この取り組みでは、革新的な製品配合とマーケティング戦略を活用し、植物由来スナックの栄養価の高さと忙しいライフスタイルにおける利便性を強調することで、消費者の認知度向上を図っています。このプロジェクトは、新興市場における乳製品不使用の選択肢の重要性の高まりを浮き彫りにし、より健康的なスナック習慣の拡大に貢献しています。
• 2024年2月、米国でアレルギー対応スナックの大手プロバイダーであるEnjoy Life Foodsは、全米学校栄養協会（NSNA）との戦略的提携を発表しました。この提携により、学校給食プログラムに乳製品不使用のスナックソリューションを導入します。この提携は、栄養価が高くアレルゲンフリーの選択肢を学生に提供しやすくし、より健康的な食習慣を促進するとともに、献立作成の効率化を図ることを目的としています。この取り組みは、Enjoy Life Foodsの教育給食分野におけるイノベーションと業務効率向上へのコミットメントを改めて示すものです。
• 2024年1月、オート麦ベースの乳製品不使用製品のリーディングプロバイダーであるオートリーは、ナチュラルプロダクツ・エキスポ・ウエスト2024において、強化乳製品不使用エナジーバーの新製品ラインを発表しました。タンパク質と必須ビタミンを豊富に含むこれらのバーは、消費者にとって便利で栄養価が高く、様々な食生活の嗜好に適したスナックの選択肢となります。この新製品発表は、オートリーが植物由来スナックに高度な栄養イノベーションを統合し、持続可能な消費をサポートしながら、健康効果と利便性を向上させるというコミットメントを強調するものです。

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