世界の乾燥オーガニックココナッツ市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

乾燥オーガニックココナッツ市場規模

• 世界の乾燥オーガニックココナッツ市場規模は2024年に3億0004万米ドルと評価され、予測期間中に5.5％のCAGRで成長し、2032年には4億6047万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、主に消費者のオーガニックや自然食品への嗜好の高まり、健康意識の高まり、植物ベースの食事の人気の高まりによって推進されており、さまざまな用途での乾燥オーガニックココナッツの需要が高まっています。
• さらに、料理、パン、菓子業界で乾燥オーガニックココナッツの採用が増え、特にオンライン販売などの流通チャネルが拡大していることが、市場拡大に大きく貢献しています。

乾燥オーガニックココナッツ市場分析

• 乾燥有機ココナッツは、ココナッツの果肉を乾燥させて細切りにしたもので、その汎用性、長い保存期間、高繊維や健康的な脂肪などの栄養上の利点から、食品および飲料業界で広く使用されています。
• 市場は、クリーンラベルやオーガニック原料の需要の高まり、ビーガンやグルテンフリー製品の使用の増加、そして世界中の料理におけるトロピカルフレーバーの人気の高まりによって活性化しています。
• 乾燥オーガニックココナッツ市場は、オーガニック製品に対する消費者の意識の高さ、健康的なスナックへの強い需要、確立された食品加工産業に牽引され、2024年には北米が38.5%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。
• アジア太平洋地域は、都市化の進展、可処分所得の増加、インド、中国、タイなどの国々におけるオーガニック食品の需要増加により、予測期間中に最も急速に成長する地域になると予想されています。
• レギュラーカットセグメントは、その汎用性とコスト効率の良さから、ベーカリーや菓子の用途で広く使用されていることから、2024年には62.3%という最大の市場収益シェアを占めました。

レポートの範囲と乾燥オーガニックココナッツ市場のセグメンテーション

乾燥オーガニックココナッツ市場の動向

「オーガニック認証と持続可能な慣行の統合の拡大」

• 世界の乾燥オーガニックココナッツ市場では、オーガニック認証と持続可能な生産慣行の統合に向けた顕著な傾向が見られます。
• これらの実践により、厳格な有機基準への準拠が保証され、消費者の信頼が高まり、クリーンラベル製品に対する高まる需要に応えます。
• 乾燥有機ココナッツの栄養成分と風味を保存するために高度な乾燥技術が採用され、製品の品質が向上しています。
  • 例えば、企業は環境に配慮した包装ソリューションと持続可能な調達を活用して、特に先進国市場の環境意識の高い消費者にアピールしています。
• この傾向により、乾燥オーガニックココナッツの魅力が高まり、健康志向の消費者や食品・飲料業界のメーカーにとって好ましい選択肢となっている。
• USDAオーガニックやフェアトレードなどの認証は、サプライチェーンの透明性を分析し、倫理的な調達と生産プロセスを確保するために使用されています。

乾燥オーガニックココナッツ市場の動向

ドライバ

「植物由来製品とクリーンラベル製品の需要増加」

• 健康意識と環境への配慮から、植物由来のオーガニック食品に対する消費者の嗜好が高まっており、乾燥オーガニックココナッツ市場の主要な推進力となっている。
• 乾燥オーガニックココナッツは、その自然な風味、食感、栄養価により食品の品質を高め、パン、菓子、飲料などの用途で人気の原料となっています。
• インドのココナッツ開発委員会など、特にアジア太平洋地域における政府の取り組みは、有機ココナッツの生産と輸出を促進し、市場の成長を後押ししている。
• 電子商取引と国際貿易の台頭により、乾燥オーガニックココナッツへのアクセスが広がり、世界中の消費者に利便性と多様性がもたらされている。
• メーカーは、消費者の天然成分への需要を満たすために、エネルギーバー、スナック、植物由来の乳製品代替品などの健康志向の製品に乾燥オーガニックココナッツを組み込むことが増えています。

抑制/挑戦

「高い生産コストとサプライチェーンの不安定さ」

• 乾燥有機ココナッツの有機栽培、認証、高度な加工技術に関連する多大なコストは、特に価格に敏感な市場では導入の障壁となる可能性がある。
• 既存のサプライチェーンに有機栽培方法を統合することは複雑でコストがかかる可能性があり、持続可能な農業慣行への投資と規制基準の遵守が必要となる。
• フィリピンやインドネシアなどの主要生産地域における気候関連の出来事によるココナッツ生産の変動によって引き起こされるサプライチェーンの不安定さは、価格と供給に影響を与える大きな課題となっている。
• 有機認証と食品安全基準に関する各国の規制環境は断片化しており、国際的な生産者と輸出業者の業務を複雑化させている。
• これらの要因は、特にオーガニック製品に対する消費者の意識が低い地域や、経済的制約により品質よりもコストが優先される地域では、市場の拡大を制限する可能性があります。

乾燥オーガニックココナッツ市場の展望

市場は、カット、脂肪含有量、用途、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• カット別

世界の乾燥オーガニックココナッツ市場は、カットに基づいて、レギュラーカットとファンシーカットに分類されます。レギュラーカットセグメントは、その汎用性とコスト効率の高さから、ベーカリーや菓子業界で広く利用されており、2024年には62.3%という最大の市場収益シェアを占めました。レギュラーカットの乾燥ココナッツは、均一な食感で好まれ、大規模な食品加工に最適です。

ファンシーカットセグメントは、高級料理や菓子用途における高品質で見た目にも美しいココナッツ製品に対する消費者の需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて6.2%という最も高い成長率を記録すると予想されています。ファンシーカットココナッツの独特の食感と美しい外観は、特産品やグルメ料理への利用を促進します。

• 脂肪含有量別

世界の乾燥オーガニックココナッツ市場は、脂肪含有量に基づいて、高脂肪分と低脂肪分に分類されます。高脂肪分セグメントは、その豊かな風味と食感により、2024年には58.7%の収益シェアで市場をリードしました。これは、ベーカリー、菓子、調理食品において高い評価を得ているからです。高脂肪分乾燥ココナッツは、様々なレシピにおいて風味と口当たりを高める効果があるため、好まれています。

低脂肪セグメントは、より健康的で低カロリーの食品への消費者嗜好の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて6.8%という最も高い成長率を達成すると予想されています。健康意識の高まりと、クリーンラベルやオーガニック製品への需要の高まりにより、飲料や健康志向のスナックにおける低脂肪乾燥ココナッツの採用が拡大しています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、世界の乾燥オーガニックココナッツ市場は、調理用食品、ベーカリー製品、菓子、飲料に分類されます。ベーカリー製品セグメントは、ケーキ、クッキー、ペストリーなどの焼き菓子に乾燥オーガニックココナッツが広く使用され、食感、風味、栄養価を高めていることから、2024年には35.4%と最大の市場収益シェアを占めました。

飲料セグメントは、ココナッツベースのドリンクやスムージーの人気の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて7.1%という最も高い成長率を記録すると予想されています。天然およびオーガニック原料への消費者の需要に支えられ、植物性飲料や機能性飲料に乾燥オーガニックココナッツが使用されるようになり、市場の成長を加速させています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、世界の乾燥オーガニックココナッツ市場は、スーパーマーケット、専門店、オンライン販売、小売店に分類されます。スーパーマーケットセグメントは、乾燥オーガニックココナッツ製品の入手しやすさと、消費者にとってワンストップショッピングの利便性により、2024年には40.2%の収益シェアで市場をリードしました。

オンライン販売セグメントは、eコマースプラットフォームの普及拡大と、消費者の利便性の高い直接購入への嗜好の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて8.3%という最も高い成長率を達成すると予想されています。オンラインプラットフォームにおける多様なオーガニックココナッツ製品の提供と競争力のある価格設定も、このセグメントの成長を支えています。

乾燥オーガニックココナッツ市場の地域分析

• 乾燥オーガニックココナッツ市場は、オーガニック製品に対する消費者の意識の高さ、健康的なスナックへの強い需要、確立された食品加工産業に牽引され、2024年には北米が38.5%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。
• 消費者は、特に健康志向の人口が増加している地域で、料理への応用の多様性、栄養上の利点、植物ベースの食事への適合性から、乾燥オーガニックココナッツを優先しています。
• 成長は、加工技術の進歩、持続可能な調達慣行、そしてパン、菓子、飲料などの小売および産業分野での採用の増加によって支えられています。

米国乾燥オーガニックココナッツ市場の洞察

米国の乾燥オーガニックココナッツ市場は、健康食品分野の旺盛な需要と、オーガニック・天然素材に対する消費者意識の高まりに支えられ、2024年には北米最大の売上高シェア77.8%を獲得しました。クリーンラベル製品や植物性食品への需要増加も市場拡大を後押ししています。乾燥オーガニックココナッツは、料理、ベーカリー製品、菓子類など幅広い用途で利用されており、スーパーマーケットやオンライン販売といった強力な流通チャネルも相まって、多様な市場エコシステムを形成しています。

ヨーロッパの乾燥オーガニックココナッツ市場の洞察

欧州の乾燥オーガニックココナッツ市場は、オーガニックやサステナブル食品への消費者嗜好の高まりに支えられ、大幅な成長が見込まれています。需要を牽引しているのは、ベーカリー製品、菓子、飲料における乾燥ココナッツの使用であり、特に高品質で低脂肪の製品が注目されています。小売業と食品サービス業の両方で成長が顕著で、ドイツやフランスなどの国では、健康意識の高まりと環境問題への懸念から、大幅な需要増加が見込まれています。

英国の乾燥オーガニックココナッツ市場の洞察

英国の乾燥オーガニックココナッツ市場は、都市部および郊外における天然・オーガニック原料への需要に牽引され、急速な成長が見込まれています。植物性食品への関心の高まりや、料理やベーカリー製品におけるエキゾチックなフレーバーの人気が高まっていることも、ココナッツの普及を後押ししています。持続可能な調達やオーガニックやフェアトレードといった認証に対する消費者の嗜好の変化は、品質と倫理的配慮のバランスを取りながら、購買決定に影響を与えています。

ドイツの乾燥オーガニックココナッツ市場の洞察

ドイツでは、先進的な食品加工産業と、消費者の健康、持続可能性、そしてオーガニック製品への高い関心により、乾燥オーガニックココナッツ市場が急成長することが見込まれています。ドイツの消費者は、高級ベーカリーや菓子類に高脂肪の乾燥ココナッツを好んで使用しており、風味の向上に貢献しています。乾燥ココナッツが産業チャネルと小売チャネルの両方で普及していることが、市場の持続的な成長を支えています。

アジア太平洋地域の乾燥オーガニックココナッツ市場の洞察

アジア太平洋地域は、豊富なココナッツ生産、可処分所得の増加、そしてインド、インドネシア、フィリピンなどの国々におけるオーガニック食品の需要増加に牽引され、最も高い成長率を達成すると予想されています。食物繊維や栄養価の高さといった健康効果への意識の高まりにより、料理、ベーカリー、飲料用途における乾燥オーガニックココナッツの需要が高まっています。持続可能な農業とオーガニック認証を促進する政府の取り組みも、市場拡大を後押ししています。

日本における乾燥オーガニックココナッツ市場の洞察

日本の乾燥オーガニックココナッツ市場は、風味と栄養価を高める高品質なオーガニック食品原料への強い消費者志向により、急速な成長が見込まれています。大手食品・飲料メーカーの存在や、高級ベーカリー製品や菓子製品への乾燥ココナッツの採用が市場浸透を加速させています。健康志向や植物性食品中心の食生活への関心の高まりも、特に小売およびオンライン販売チャネルにおける成長に貢献しています。

中国乾燥オーガニックココナッツ市場に関する洞察

中国は、急速な都市化、健康意識の高まり、そしてオーガニック食品の需要増加に支えられ、アジア太平洋地域の乾燥オーガニックココナッツ市場で最大のシェアを占めています。中国では中流階級の増加と高級料理・飲料への注目が高まっており、特にファンシーカットや低脂肪のオーガニックココナッツの普及が進んでいます。国内の強力な生産能力と、スーパーマーケット、専門店、オンライン販売を通じた競争力のある価格設定が、市場へのアクセスを向上させています。

乾燥オーガニックココナッツの市場シェア

乾燥オーガニックココナッツ業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ココミ・バイオ・オーガニック（英国）
• ココナッツ・カンパニー（英国）
• ネスレSA（スイス）
•  エコウェアハウス株式会社（英国）
•  レヌカ・フーズ（スリランカ）
• AYAM SARL（フランス）
• ナチュラルソーシングLLC（米国）
• スペシャルティフードアソシエーション（米国）
• フィエスタ・イングリディエンツ・オーストラリア社（オーストラリア）
• Pulau Sambu Singapore Pte Ltd.（シンガポール）
• タイチョイス（タイ）
• サプタギリ（インド）
• サンブグループ（インドネシア）
• アディヴァシ・フード・プロダクツ社（インド）
• バグバンフーズ（インド）

世界の乾燥オーガニックココナッツ市場の最近の動向は何ですか?

• 2025年5月、タタ・コンシューマー・プロダクツは、砂糖や人工香料を一切加えず、100%ココナッツウォーターで作られたクリーンラベル飲料「Lyfe+ココナッツウォーター」を発売しました。200mlボトル入りのLyfe+は、天然由来の電解質と低カロリーの水分補給を提供し、自然由来で機能性に富んだ飲料に対する消費者の高まる需要に応えています。ケララ州のココナッツ畑から調達されたこの製品は、オーガニックでココナッツをベースとしたウェルネスソリューションへの業界全体のシフトを反映しています。270日間の賞味期限と環境に配慮したパッケージを備えたLyfe+は、進化する水系飲料市場における主要プレーヤーとしてのタタを位置付けています。
• 2023年4月、イタリアの食品販売会社アトランテは、自社ブランド「ベリー・サンダース」からオーガニックココナッツミルクを発売すると発表し、オーガニック製品と持続可能な調達への取り組みを強化しました。タイ産のオーガニックココナッツを原料とするこの製品は、すりおろしたココナッツパルプと水のみを使用したシンプルでクリーンな製法で、砂糖、グルテン、乳糖は添加されていません。アトランテのエスニック食品ポートフォリオに位置付けられるベリー・サンダース・ココナッツミルクは、植物由来、ビーガン、健康志向の代替食品に対する消費者の高まる需要に応えると同時に、極東から高品質の原料を輸入するというブランドの評判を支えています。
• 2023年3月、タイを代表するココナッツ製品ブランドであるタイココは、アジア最大級の食品展示会であるFOODEX Japan 2023において、革新的な「ココナッツミルク・イン・パウチ」を発表しました。調理の利便性を重視して設計されたこのパウチは、注ぎやすく、廃棄物を削減し、棚の収納性も向上させており、家庭料理人にも食品サービスの専門家にも理想的です。この発売は、タイココが製品イノベーションと持続可能なパッケージングに注力し、ココナッツベースの製品ラインアップを拡大していることを反映しています。また、同ブランドはパウチに加え、ココナッツミルクを使ったクリームスープも発表し、世界中の料理におけるココナッツミルクの汎用性をさらにアピールしました。
• 2023年2月、ベンガルールに拠点を置くインド企業iDフレッシュフードは、ココナッツを使った革新的な製品2種類、「すりおろしココナッツ」と「スマートシップテンダーココナッツ」を発売しました。いずれも天然ココナッツの殻に包装されています。この環境に優しいアプローチは、プラスチックの使用を削減し、鮮度、風味、香りを保ちます。すりおろしココナッツは、化学的に保存料を使用した製品よりも健康的な代替品となり、「スマートシップテンダーココナッツ」には紙ストローと剥がせるシールが付属し、手軽に食べられます。これらの新製品は、iDの持続可能性、伝統的なインド料理、そして消費者中心のイノベーションへのコミットメントを反映しており、インドの4,000億ルピー規模のココナッツ市場において大きなシェア獲得を目指しています。
• 2023年1月、The Vita Coco Company Inc.は、デザイン重視の米国カフェチェーンAlfred Coffeeと提携し、コーヒーや紅茶飲料向けにカスタマイズされた、乳製品不使用のココナッツミルク代替品「Vita Coco Barista MLK™」を発売しました。ココナッツウォーターとココナッツクリームをブレンドしたこの製品は、グルテンフリー、乳製品フリー、大豆フリー、非遺伝子組み換えで、健康志向の消費者にクリーンラベルの選択肢を提供します。バリスタによって開発・承認されたBarista MLKは、ラテやフォームに最適なクリーミーな食感を実現します。このコラボレーションは、Vita Cocoがコーヒー代替品分野に参入することを意味します。ココナッツベースのポートフォリオは、水分補給だけでなく、カフェ文化にも広がっています。

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