世界のドライアプリコット市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

ドライアプリコット市場規模

• 世界のドライアプリコット市場規模は2024年に8億7,006万米ドルと評価され、予測期間中に5.45％のCAGRで成長し、2032年には13億3,021万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、健康意識の高まりと、消費者の嗜好が自然で栄養豊富なスナックへと移行したことが主な要因であり、乾燥アプリコットは食物繊維、ビタミン、抗酸化物質の含有量が多いことから人気が高まっている。
• さらに、クリーンラベル、オーガニック、植物由来の食品に対する需要が様々な年齢層で高まっており、ドライアプリコットは小売業と外食産業の両方で好まれる選択肢として定着しつつあります。これらの要因が重なり、ドライフルーツの消費が加速し、市場の拡大が著しく促進されています。

ドライアプリコット市場分析

• 乾燥アプリコットは、長い保存期間と濃厚な栄養プロファイルで高く評価されており、便利で健康的なスナックの選択肢として、また、家庭や商業の場における食品、ベーカリー、菓子類の用途で多用途の材料として、現代の食生活にますます取り入れられています。
• 乾燥アプリコットの需要の高まりは、主に健康意識の高まり、自然食品や機能性食品への消費者の嗜好の高まり、そして世界中の小売や電子商取引チャネルにおけるオーガニックやクリーンラベルのバリエーションの入手可能性の拡大によって促進されている。
• 健康的なスナックの選択肢に対する強い消費者需要と、日常の食事におけるドライフルーツの長年の文化的嗜好により、ヨーロッパは2024年に25.3％のシェアでドライアプリコット市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、中国、インド、日本などの国における可処分所得の増加、食習慣の変化、健康とウェルネスへの意識の高まりにより、予測期間中にドライアプリコット市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 2024年には、丸ごと乾燥アプリコットが市場シェア62.2%を占め、市場を席巻しました。これは、直接消費される消費者のニーズと、小売およびバルク食品サービスにおける強力な存在感によるものです。消費者は、栄養価、風味の持続性、そして伝統的な親しみやすさから、間食、贈答、そして家庭での使用において、丸ごと乾燥アプリコットを好んでいます。

レポートの範囲とドライアプリコット市場のセグメンテーション       

ドライアプリコット市場の動向

「健康意識の高まり」

• 世界のドライアプリコット市場において、消費者の健康意識の高まりが顕著かつ加速している。これは、栄養価が高く、加工度が低く、自然な甘みを持つ食品への需要を牽引している。ドライアプリコットは、食物繊維、ビタミンA、C、抗酸化物質を豊富に含む機能性スナックとして人気が高まっており、健康志向の層に好まれている。
  • 例えば、カリフォルニア州のサンメイド・グロワーズは、健康志向の消費者のニーズに応えるため、砂糖不使用のドライアプリコット製品ラインを拡大し、一方、バタ・フードは、クリーンラベルや健康志向の市場にアピールするオーガニックや亜硫酸塩不使用の製品を提供している。
• 健康トレンドはパッケージやマーケティング戦略にも影響を与えており、企業はドライアプリコットの消化器系の健康、免疫力、エネルギーへの効果を強調しています。例えば、アナトリアASは、健康的な食品への世界的なシフトに合わせて、天然のドライアプリコットを甘いスナック菓子の健康的な代替品として宣伝しています。
• 健康への関心の高まりは、エナジーバー、朝食用シリアル、健康志向のベーカリー製品など、様々な分野でドライアプリコットの利用におけるイノベーションをさらに推進しています。ビーガンや植物由来の食生活の人気が高まるにつれ、ドライアプリコットは多用途のフルーツベースの食材として注目されています。
• その結果、レッドリバーフーズやナショナルレーズンカンパニーなどの大手企業は、消費者の期待の変化に合わせて製品開発に投資し、オーガニックポートフォリオを拡大しています。
• 健康促進、自然、便利なスナックとして位置づけられたドライアプリコットの需要は、特に消費者が毎日の食事において栄養、クリーンラベル、機能性成分を重視するようになったことで、世界市場で急速に高まっています。

ドライアプリコット市場の動向

ドライバ

「ヴィーガンと植物由来食品のトレンドの高まり」

• ビーガンや植物由来のトレンドの高まりと、クリーンな食事や自然食品への消費者の関心の高まりが相まって、ドライアプリコットの需要の高まりの大きな原動力となっている。
  • 例えば、カリフォルニア州のサンメイド・グロワーズとアナトリアASは、ドライフルーツの品揃えを拡大し、認証ヴィーガンアプリコットやオーガニックアプリコットを取り扱い、植物由来の消費者の食生活の嗜好に合わせたポートフォリオを構築しました。こうした大手企業による戦略的な動きは、予測期間中のドライアプリコット市場の成長を牽引すると予想されます。
• より多くの消費者がビーガンやフレキシタリアンのライフスタイルを採用し、動物性製品の摂取を減らすにつれて、ドライアプリコットは便利で自然な甘みがあり、栄養価の高い代替品として、エネルギーバー、植物性デザート、トレイルミックスなどによく使われています。
• さらに、クリーンラベルと持続可能な食品の選択に重点が置かれているため、特に砂糖や保存料が添加されていないドライアプリコットは、健康食品の棚やオンラインプラットフォームで魅力的な選択肢となっています。
• The versatility of dried apricots in plant-based applications, ease of incorporation into vegan recipes, and their alignment with wellness trends are key factors propelling their adoption across retail, foodservice, and food manufacturing sectors. The rise of veganism and dietary shifts toward fruit-rich snacking further contribute to the market’s expansion

Restraint/Challenge

“High Production Costs”

• High production costs pose a significant challenge to the broader expansion of the dried apricots market. From labor-intensive harvesting to energy-demanding drying processes, the cost of producing high-quality dried apricots remains considerably high, particularly for exporters competing in price-sensitive markets
  • For instance, companies such as BATA FOOD and Anatolia A.S. face cost pressures due to fluctuating raw material prices, increased energy costs, and the need for advanced food safety compliance and quality certifications for international trade
• Maintaining consistency in texture, color, and nutrient retention requires controlled drying environments and advanced packaging solutions, which further elevate production expenditures. These costs are especially burdensome for organic or sulphur-free varieties, where artificial preservatives cannot be used to reduce losses
• In addition, supply chain disruptions, including labor shortages and rising transportation costs, exacerbate the challenge, often forcing companies to pass costs to consumers or limit production volumes. Sun-Maid Growers of California and National Raisin Company have invested in automation and facility upgrades to enhance efficiency, but smaller players struggle to compete on cost
• While innovations in solar drying and cooperative farming models may offer long-term relief, high production costs continue to limit profit margins and restrict market penetration in low-income regions, requiring strategic cost optimization and technology investment for sustainable growth

Dried Apricots Market Scope

The market is segmented on the basis of product, form, end-users, and distribution channel.

• By Product

On the basis of product, the dried apricots market is segmented into sulphured dried apricot, natural dried apricot, and organic dried apricot. The sulphured dried apricot segment accounted for the largest market revenue share in 2024, driven by its longer shelf life and appealing bright orange color, which attracts both retailers and consumers. The use of sulfur dioxide as a preservative enhances microbial stability and visual freshness, making it a preferred choice for large-scale food processors and retailers aiming for extended product display periods.

The organic dried apricot segment is expected to witness the fastest growth rate from 2025 to 2032, supported by the global shift toward clean-label, chemical-free, and environmentally sustainable products. Rising consumer awareness regarding health, pesticide exposure, and sustainability has led to increasing demand for organically cultivated dried fruits, especially among health-conscious individuals and premium food brands.

• By Form

On the basis of form, the dried apricots market is segmented into powdered, whole dried, and diced. The whole dried segment dominated the market with a share of 62.2% in 2024 due to its direct consumption appeal and strong presence in both retail and bulk food service applications. Consumers prefer whole dried apricots for snacking, gifting, and home usage, particularly for their nutritional value, flavor retention, and traditional familiarity.

The powdered form is projected to register the highest CAGR from 2025 to 2032, driven by rising application in health supplements, infant food, and bakery premixes. Powdered dried apricots are increasingly used for their concentrated nutrient content, ease of formulation, and longer usability across processed food, nutraceuticals, and dietary products.

• By End-Users

On the basis of end-users, the dried apricots market is segmented into business to business, cosmetics, food and beverage, bakery, confectionery, and business to customer. The food and beverage segment accounted for the highest revenue share in 2024 due to widespread use in snacks, breakfast cereals, beverages, and dairy applications. Dried apricots enhance both flavor and nutritional profile, aligning with consumer preferences for functional, fruit-based ingredients in daily consumption.

The cosmetics segment is anticipated to experience the fastest growth rate from 2025 to 2032, driven by increased adoption of natural fruit-based ingredients in skincare and personal care formulations. Rich in antioxidants, beta-carotene, and vitamin A, dried apricot extracts are becoming increasingly popular in moisturizing, anti-aging, and exfoliating products.

• By Distribution Channel

On the basis of distribution channel, the dried apricots market is segmented into store-based retailing, modern grocery retailers, convenience store, forecourt retailers, hypermarkets, supermarkets, traditional grocery retailers, food specialist, independent small grocers, other grocery retailers, and online. Supermarkets held the largest market revenue share in 2024 owing to their strong presence in urban areas, extensive product variety, and consumer preference for inspecting product quality before purchase. Supermarkets offer greater visibility and convenience, promoting impulse buying of dried fruit products.

The online segment is expected to witness the fastest CAGR from 2025 to 2032, fueled by the growth of e-commerce platforms and changing shopping behaviors. Digital convenience, availability of organic and international variants, doorstep delivery, and targeted marketing have significantly boosted the online sales of dried apricots, especially among younger and tech-savvy consumers.

Dried Apricots Market Regional Analysis

• Europe dominated the dried apricots market with the largest revenue share of 25.3% in 2024, driven by strong consumer demand for healthy snacking options and a long-standing cultural preference for dried fruits in daily diets
• Consumers across the region show high acceptance of sulphured and organic dried apricots due to their taste, nutritional value, and alignment with clean-label and natural product trends
• The market is further supported by well-established retail infrastructure, rising interest in plant-based diets, and the increasing use of dried apricots in bakery, confectionery, and gourmet culinary applications

U.K. Dried Apricots Market Insight

The U.K. dried apricots market is expected to expand at a steady CAGR, fueled by a growing preference for healthy, convenient snacking and the rising popularity of vegan and vegetarian diets. Dried apricots are increasingly featured in both on-the-go snack offerings and health-focused product lines. The country's robust online grocery and health food retail ecosystem, along with consumer preference for naturally sweet, additive-free options, is supporting market penetration and growth.

Germany Dried Apricots Market Insight

The Germany dried apricots market captured the largest share in Europe, supported by strong consumer awareness of natural nutrition and a well-established organic food culture. German consumers prioritize high-quality, minimally processed foods, making both organic and natural dried apricots popular across multiple channels. The market benefits from demand in retail, bakery, and confectionery sectors, with dried apricots commonly used in premium health snacks and traditional recipes.

Asia-Pacific Dried Apricots Market Insight

The Asia-Pacific dried apricots market is poised to register the fastest CAGR of 8.6% from 2025 to 2032, driven by rising disposable incomes, changing dietary habits, and growing awareness of health and wellness in countries such as China, India, and Japan. The increasing influence of Western diets, expanding modern retail chains, and growth in food processing industries are contributing to dried apricot demand. In addition, the region’s expanding middle class is becoming more inclined toward natural snacks and nutrient-rich ingredients.

Japan Dried Apricots Market Insight

日本のドライアプリコット市場は、栄養価の高い食品への関心の高まりと、伝統的な食生活と現代の食生活の両方におけるドライフルーツの取り入れにより、着実に成長しています。健康志向の高い消費者と、高品質で適量に抑えられたスナックへの嗜好が市場を牽引しており、ドライアプリコットは菓子、朝食用製品、パッケージ入りのヘルシースナックなどに広く使用されています。また、食物繊維が豊富で手軽に食べられる食品を求める高齢化社会も需要を支えています。

中国ドライアプリコット市場の洞察

中国のドライアプリコット市場は、消費者支出の増加、急速な都市化、そして健康志向の高まりを背景に、2024年にはアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めると予測されています。中国の消費者は、伝統的な甘いスナック菓子に代わる健康的な選択肢として、ドライフルーツをますます好むようになっています。強力なサプライチェーン能力と現地の流通ネットワークに支えられた国内生産により、スーパーマーケット、専門食料品店、オンラインプラットフォームなど、様々な小売業態での入手性が向上しています。

北米のドライアプリコット市場の洞察

北米のドライアプリコット市場は、消費者の健康とウェルネスへの関心の高まり、ナチュラルスナックの需要増加、そして植物性食品中心の食生活の人気の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。市場は、スーパーマーケット、健康食品店、eコマースプラットフォームにおける製品の認知度向上の恩恵を受けています。食物繊維、抗酸化物質、ビタミンといったドライアプリコットの栄養価への意識の高まりに加え、クリーンラベル食品や機能性食品へのトレンドが、米国とカナダ両国における市場拡大をさらに加速させています。

米国ドライアプリコット市場の洞察

米国のドライアプリコット市場は、健康志向の強い消費者の台頭と、手軽で栄養価の高いスナックへの需要の高まりに支えられ、2024年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。ドライアプリコットは、シリアル、トレイルミックス、焼き菓子、そして単体のスナックとしてますます利用されています。健康食品のオンライン小売の増加、オーガニックや非遺伝子組み換え食品の入手しやすさの向上、そしてパッケージやフレーバーにおける製品イノベーションが、市場の成長をさらに牽引しています。

ドライアプリコットの市場シェア

ドライアプリコット業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• ケンコーコーポレーション（日本）
• アプリコットキング（米国）
• BATA FOOD（トルコ）
• ナショナル・レーズン・カンパニー（米国）
• アナトリアAS（トルコ）
• ジバフーズ（米国）
• カイシシオグルアプリコット（トルコ）
• トレイナ・ホームグロウン（米国）
• サンメイド・グロワーズ・オブ・カリフォルニア（米国）
• レッドリバーフーズ（米国）
• パーセル・マウンテン・ファームズ（カナダ）
• B＆Rファーム（米国）
• Jutai Foods Group Limited (中国)
• レタジ・アグロ・ファームズ（トルコ）

世界のドライアプリコット市場の最新動向

• 2021年11月、ニューヨーク州ブルックリンに拠点を置くILGインターナショナル・トレーディングは、亜硫酸塩の含有量が高すぎるため、輸入ドライアプリコットの一部をリコールしました。これは、食品安全に対する規制当局の監視の強化と消費者の懸念を浮き彫りにしました。リコールは、亜硫酸塩が重度のアレルギー反応を引き起こす可能性があり、市場の信頼を損なう可能性があり、ドライフルーツ分野におけるより厳格な品質管理を促すため、明確なラベル表示とコンプライアンスの重要性を強調しました。
• 2021年7月、ミシガン州に拠点を置くリパリ・フーズは、パッケージに亜硫酸塩が含まれていることを記載していなかったため、複数の米国州でドライアプリコットをリコールしました。これは、消費者の安全確保における原材料の透明性の重要性を浮き彫りにしました。この動きは、FDAによる執行強化を反映しており、ドライフルーツ販売業者による表示慣行の説明責任の強化につながる可能性があります。
• 2021年3月、カリフォルニアに拠点を置くサンメイド・グロワーズは、キャンベルスープ・カンパニーからオーガニックプラムを買収すると発表しました。これは、オーガニックおよび健康志向のスナック市場への戦略的進出を示しています。この買収により、サンメイドは製品ラインナップを多様化し、オーガニックおよびクリーンラベルスナックの需要の高まりを取り込むことで、ドライフルーツ業界における地位を強化することが期待されます。
• 2021年7月、農薬・化学肥料会社であるエンコは、世界の農業に影響を与える耐性害虫や新興病害への対策として、シンジェンタ・クロップ・プロテクションとの複数年にわたる提携を発表しました。この提携は、農家へのソリューション提供を加速するためのターゲット製品開発に焦点を当て、農業バリューチェーン全体にわたって大きな経済的利益を生み出すことを目指しています。

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