世界のドライミリング市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

乾式製粉市場規模

• 世界の乾式製粉市場規模は2024年に1103.5億米ドルと評価され、予測期間中に3.9％のCAGRで成長し、2032年には1498.6億米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、人口増加、産業用途、食生活の嗜好の変化によって推進されている、特にエタノールを中心とするバイオ燃料の世界的な需要増加とトウモロコシを原料とした食品および飼料製品の消費増加によって主に推進されている。
• さらに、製粉技術の進歩、エタノール混合を促進する政府の義務、家畜の栄養におけるDDGSの使用の増加により、乾式製粉プロセスの採用が加速し、業界の成長が大幅に促進されています。

乾式製粉市場分析

• 乾式製粉は、トウモロコシをエタノール、DDGS、コーンミール、コーングリッツ、コーンフラワーなどの付加価値製品に変換するために主に用いられる穀物加工技術です。トウモロコシの粒を粉砕して胚乳を分離し、燃料、食料、飼料成分の効率的な生産を促進します。
• 持続可能なエネルギー源への需要の高まりと、加工食品や飼料におけるトウモロコシ由来原料の使用増加が市場の拡大を牽引しています。政府の支援政策、畜産セクターの拡大、そして健康意識の高まりが、主要市場における乾式製粉ソリューションの導入をさらに促進しています。
• 北米は、この地域の広大なトウモロコシ生産能力と確立されたエタノール産業により、2024年に41.6％のシェアで乾式製粉市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、中国、インド、日本などの高成長経済におけるトウモロコシベースの食品、燃料、飼料の需要の急増により、予測期間中に乾式製粉市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 燃料セグメントは、再生可能燃料代替としてのエタノールへの強い需要により、2024年には67.2%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。各国政府が温室効果ガス排出量の削減を推進する中、燃料用エタノールは輸送部門における脱炭素化戦略の最前線に立っています。ガソリン混合燃料へのエタノールの統合とフレックス燃料車の進歩は、このセグメントの優位性をさらに支えています。

レポートの範囲とドライミリング市場のセグメンテーション  

乾式製粉市場の動向

「トウモロコシ由来製品の需要増加」

• 乾式製粉市場は、主にコーンミール、コーングリッツ、コーンフラワー、派生スナックなどのトウモロコシベースの製品の需要の急増に支えられ、力強い拡大を遂げています。これらは、世界中の多様な食生活の定番となっています。
  • 例えば、米国農務省の報告書によると、2022年に米国におけるトウモロコシ粉および関連製品の一人当たりの入手可能量は35.5ポンドに達し、伝統的な用途とスナック志向の用途の両方で成長が見られた。
• バイオエタノール生産の拡大は、トウモロコシの乾式製粉の増加にさらに貢献しています。黄色トウモロコシは、エタノールや乾燥蒸留粕（DDGS）など、食品と工業用途の両方で中核的な原料として利用され続けています。
• 食品業界は、トウモロコシから作られた便利ですぐに食べられるシリアル、焼き菓子、スナック食品に対する消費者の嗜好の高まりを活用しており、これらはすべて乾式製粉プロセスから得られる小麦粉とミールを使用しています。
• 健康志向や都市部の住民をターゲットにした強化された高級トウモロコシ製品への多様化も市場動向を形成しており、メーカーは栄養価の強化やラベルのクリーン化に革新を起こしている。
• 製粉効率、収量最適化、製品品質における継続的な技術進歩により、収益性が向上し、米国や欧州の既存市場に加え、アジア太平洋や北米などの地域でのアプリケーションの拡大が促進されています。

乾式製粉市場の動向

ドライバ

「加工食品の需要増加」

• 加工食品（即席シリアル、スナック、ベーカリー製品など）の需要が大幅に増加しており、これらは特に乾式製粉によるコーンミールや小麦粉などの製粉穀物に大きく依存している。
  • 例えば、アジア太平洋地域では都市化が急速に進み、食習慣も変化しており、一貫した乾式製粉サプライチェーンに依存する加工食品の市場ポテンシャルが高まっている。
• 外食産業やコンビニエンスフード業界は、革新的な新製品のベースとして乾燥粉砕穀物を使用し、製品ポートフォリオを拡大しており、安定した需要の成長に貢献しています。
• 乾式製粉の汎用性は食品だけでなく、医薬品、動物飼料、さらには飲料分野にも応用範囲を広げ、市場機会をさらに多様化し、需要変動時の回復力を高めます。
• 加工穀物製品の栄養価と機能特性に関する消費者の意識の高まりにより、企業はマーケティングと開発に投資し、乾燥粉砕トウモロコシやその他の穀物を健康的で魅力的な原料として活用するようになっている。

抑制/挑戦

「高いエネルギー消費」

• 乾式製粉工程は、特に他の穀物加工方法と比較してエネルギー集約型であり、製造業者にとって比較的高い運用コストをもたらす。
  • 例えば、大量の加工コーンミールや小麦粉を生産する工場では、連続粉砕、分別、大規模設備の運転が必要となるため、かなりの電力と燃料が消費されます。
• 世界的なエネルギー価格の変動や地域の電力網の信頼性の問題は、生産経済にさらなる影響を与え、中小規模の製粉事業の収益性に課題をもたらしている。
• 環境規制と炭素排出量の最小化を求める圧力により、製造業者はエネルギー効率の高い技術と持続可能な慣行への投資を迫られており、これには高額な初期費用と継続的な設備投資が必要になる可能性がある。
• エネルギー節約や製品の一貫性を犠牲にすることなく費用対効果の高いスケーリングを達成することは、高まる市場需要に応えようとする事業者にとって、依然として技術的および財政的な障壁となっている。

乾式粉砕市場の展望

市場は、最終製品、ソース、およびアプリケーションに基づいてセグメント化されています。

• 最終製品別

最終製品に基づいて、乾式製粉市場はエタノール、DDGS（乾燥蒸留穀物、可溶性物質を含む）、コーングリッツ、コーンミール、コーンフラワー、その他に分類されます。2024年には、化石燃料に代わるよりクリーンな代替燃料としてのバイオ燃料の需要の高まりを背景に、エタノール分野が最大の市場収益シェアを占めました。主要経済国、特に米国とブラジルにおける政府の義務付けと混合規制により、トウモロコシからのエタノール生産が加速し、乾式製粉プロセスの主力製品となっています。燃料添加剤としてのエタノールの広範な利用に加え、発酵および蒸留における技術の進歩も、市場におけるエタノールの地位を強化し続けています。

DDGSセグメントは、高タンパク飼料原料の採用増加を背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。エタノール生産の副産物として、DDGSは豊富な栄養価とコスト効率の高さから、特に畜産および家禽飼料において注目を集めています。発展途上国における高タンパク飼料の世界的な需要の高まりと、飼料配合における持続可能な慣行は、DDGSの畜産栄養への採用をさらに促進しています。

• 出典別

乾式製粉市場は、原料の種類に基づいて、イエローコーンとホワイトコーンに分類されます。イエローコーンは、その栽培範囲の広さ、高いデンプン含有量、そしてエタノール生産と飼料への適合性から、2024年には市場収益シェアで最大のシェアを占めました。イエローコーンは、その汎用性と1エーカーあたりの収量の高さから、北米とアジア太平洋地域で広く利用されており、乾式製粉事業の主要原料となっています。その優位性は、確立されたサプライチェーンと有利な価格動向によってさらに支えられています。

ホワイトコーンセグメントは、食品加工業界、特にスナック食品やトルティーヤにおける需要の増加に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。ホワイトコーンは、より柔らかい食感と自然な風味が好まれ、高品質の食品グレードの用途に最適です。このセグメントの成長は、ホワイトコーンが主食であり、加工食品の需要が継続的に増加しているラテンアメリカとアフリカの一部で特に顕著です。

• アプリケーション別

用途別に見ると、乾式粉砕市場は燃料、飼料、食品に分類されます。燃料セグメントは、再生可能燃料代替としてのエタノールへの旺盛な需要に支えられ、2024年には67.2%という最大の売上高シェアで市場を牽引します。各国政府が温室効果ガス排出量の削減を推進する中、燃料グレードのエタノールは、輸送部門における脱炭素化戦略の最前線に立っています。ガソリンブレンドへのエタノールの統合とフレックス燃料車の進歩は、このセグメントの優位性をさらに支えています。

食品セグメントは、コーンミール、コーンフラワー、グリッツといったトウモロコシ由来の食品に対する消費者需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予測されています。食生活の嗜好の変化、グルテンフリーや植物性食品のトレンドの拡大、そしてスナック菓子や加工食品の世界的な消費量の増加が、このセグメントの需要を牽引する主な要因です。トウモロコシの栄養価を維持する製粉技術の向上も、乾燥製粉トウモロコシの食品用途への採用拡大に貢献しています。

乾式製粉市場の地域分析

• 北米は、この地域の広大なトウモロコシ生産能力と確立されたエタノール産業に牽引され、2024年には41.6%という最大の収益シェアで乾式製粉市場を支配しました。
• 米国とカナダは、強力な農業インフラと、バイオ燃料混合義務化を支援する有利な政府政策を有しており、乾式粉砕トウモロコシ製品に対する安定した需要を促進している。
• 製粉工程における技術的進歩、DDGSの強力な輸出可能性、植物由来の食品原料に対する需要の増加により、この地域の市場地位はさらに強化される。

米国ドライミリング市場の洞察

米国は、世界のトウモロコシ生産量とエタノール生産における優位性により、2024年には北米で最大の収益シェアを占めました。再生可能燃料基準（RFS）などの連邦政府の政策は、エタノール需要を引き続き押し上げ、乾式粉砕事業における米国のリーダーシップを強化しています。また、米国は高タンパク質含有量とコスト効率の高さから、飼料用DDGS（デイリー・ディップ・グラインダー・スターチ）を大量に輸出しています。さらに、グルテンフリーや植物性食品への消費者嗜好の変化により、食品用途における乾式粉砕トウモロコシ原料の国内での使用が増加しています。

欧州のドライミリング市場の洞察

欧州の乾式製粉市場は、持続可能な農業、クリーンエネルギーへの取り組み、そして循環型経済の原則への地域的な注力に支えられ、着実に成長する見込みです。バイオ燃料代替としてのエタノールの需要の高まりと、化石燃料への依存度を下げる取り組みが相まって、燃料生産におけるトウモロコシの利用が拡大しています。DDGSは、特に酪農や養鶏業が盛んな国々で、栄養価の高い飼料原料として普及が進んでいます。トウモロコシ由来の原料が、包装食品や健康志向の食品に取り入れられていることも、特に西欧における市場拡大に貢献しています。

英国の乾式製粉市場の洞察

英国の乾式製粉市場は、主に代替タンパク質源やグルテンフリー食品の採用増加に牽引され、着実な成長が見込まれています。コーンフラワーとコーンミールは、製パン・加工食品分野における主要原料として人気が高まっています。さらに、政府の持続可能性目標は、低炭素燃料としてのエタノールの探究を促しており、国内の乾式製粉能力への関心が高まっています。健康意識の高まりと政策主導のエネルギー転換が相まって、英国は欧州において有望な市場として位置づけられています。

ドイツのドライミリング市場の洞察

ドイツは、堅調な農産物加工セクターと持続可能なエネルギーへの注力により、欧州の乾式製粉市場における主要な貢献国の一つとして台頭すると予測されています。高品質な畜産飼料に対する同国の旺盛な需要はDDGSの利用を支え、バイオエネルギー規制はトウモロコシからのエタノール生産を引き続き奨励しています。さらに、植物由来の代替食品への需要の高まりは、食品加工業界がトウモロコシ由来製品への多角化を促しています。ドイツのイノベーション主導のアプローチと環境に配慮した製造への取り組みは、乾式製粉業界の長期的な成長を支えていく可能性が高いでしょう。

アジア太平洋地域のドライミリング市場に関する洞察

アジア太平洋地域は、中国、インド、日本などの高成長経済圏におけるトウモロコシ由来の食品、燃料、飼料への需要の急増に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを記録すると予想されています。急速な都市化、人口増加、可処分所得の増加により、トウモロコシ粉やコーングリッツを多く含むインスタント食品や包装スナックの消費が活発化しています。同時に、畜産セクターの拡大は、DDGSなどの費用対効果の高い高タンパク飼料への強い需要を生み出しています。政府主導によるバイオ燃料の導入促進と国内トウモロコシ加工の促進策も、地域全体の市場成長見通しをさらに高めています。

日本における乾式製粉市場の洞察

日本の乾式製粉市場は、機能性食品原料への旺盛な需要と、安全で高品質な飼料製品への嗜好に支えられ、着実に成長しています。トウモロコシを原料とした小麦粉やグリッツは、多忙なライフスタイルや食習慣の変化に伴い、調理済み食品への利用が拡大しています。また、日本はクリーンエネルギーへの注力もあって、脱炭素化に向けた取り組みの一環として、トウモロコシ由来のエタノールへの関心も高まっています。さらに、日本の高度な食品加工技術と製品イノベーションへの取り組みは、乾式製粉トウモロコシを伝統的な食品用途だけでなく、現代的な食品用途にも活用することに役立っています。

中国ドライミリング市場の洞察

中国は、2024年にアジア太平洋地域の乾式製粉市場において最大の収益シェアを獲得しました。これは、大規模なトウモロコシ栽培、エタノール生産能力の拡大、そして畜産セクターの成長に支えられています。石炭由来燃料からよりクリーンなバイオ燃料への転換を推進する政府の取り組みがエタノール需要を押し上げ、乾式製粉施設への大規模な投資につながっています。同時に、包装・加工食品の増加と、高タンパク質の畜産飼料への関心の高まりが相まって、トウモロコシ由来原料やDDGSの使用を促進しています。中国は、巨大な消費者基盤と強力な国内製造エコシステムを有し、地域市場において支配的な地位を築いています。

乾式製粉市場シェア

乾式製粉業界は、主に、次のような定評のある企業によって牽引されています。

• カーギル社（米国）
• ADM（米国）
• バンジ・リミテッド（米国）
• サンオプタ（カナダ）
• ディディオン社（米国）
• セモミリングLLC（米国）
• ライフラインフーズ（米国）
• アルト・イングレディエンツ社（米国）
• グリーンプレーンズ社（米国）
• フリントヒルズ・リソーシズ -(米国)
• CH グエンサー＆サン（米国）
• バレロ -(米国)

世界の乾式製粉市場の最新動向

• デジタルデンティストリー企業UP3Dは、2024年4月にハイエンドドライミリングマシンP55Dを発売し、歯科用ドライミリング分野における大きな進歩を示しました。精密サーボ制御と全天候型安定生産技術を統合したP55Dは、24時間連続ミリングを可能にし、歯科医療従事者の生産性と効率性を向上させます。このイノベーションは、歯科技工所における高度なドライミリングソリューションの導入を促進し、市場の高精度セグメントの成長を促進することが期待されます。
• プランメカは2023年3月、ドライミリングとウェットミリングの両方の機能を備えたチェアサイドミリングユニット「PlanMill 35」を発表しました。特に二酸化ジルコニウムを用いた歯科修復物の院内製作向けに設計されたこのユニットは、汎用性と精度を兼ね備えています。幅広い材料に対応できるため、歯科診療のための包括的なソリューションとして位置付けられ、統合ミリング技術の採用拡大と臨床歯科現場への市場浸透の促進に貢献します。
• 2023年3月、コロンビア・グレイン・インターナショナル（CGI）は、ウィスコンシン州ファウンテンシティにあるグレート・リバー・ミリング社を買収し、エンリッチ・フーズLLCを設立しました。この買収には、製粉事業と最先端の包装・配送施設が含まれており、CGIの食品業界における能力を拡大し、包装と物流における業務効率を向上させました。
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドは2020年10月、米国にある2つの乾燥エタノール工場を一時的に休止することを決定しました。これらの工場は年間合計5億7500万ガロンの生産能力を持ち、2020年末まで休止状態が続くと予想されていましたが、2021年前半に操業を再開する計画がありました。

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