世界の食用フレーク市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

食用フレーク市場規模

• 世界の食用フレーク市場規模は2024年に238.5億米ドルと評価され、予測期間中に8.12％のCAGRで成長し、2032年には445.3億米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、便利ですぐに食べられる食品の需要の増加、消費者の健康意識の高まり、朝食用シリアル、スナックバー、ベーカリー製品の人気の高まりによって主に推進されています。
• 組織化された小売チェーンと電子商取引プラットフォームの拡大により、食用フレークがより幅広い消費者層に利用しやすくなり、市場の成長をさらに後押ししています。

食用フレーク市場分析

• 都市化の進行、忙しいライフスタイル、そして手軽で健康的な食事の選択肢への嗜好により、先進国と新興国市場の両方で食用フレークの需要が加速しています。
• 食物繊維が豊富な食事、タンパク質が豊富な食品、機能性栄養に関する意識の高まりは、マルチグレイン、強化、オーガニックなどの特別な食用フレークの採用に貢献しています。
• 北米は、便利ですぐに食べられる朝食の選択肢の需要の増加と消費者の健康意識の高まりにより、2024年に食用フレーク市場で最大の収益シェア38.5％を占めました。
• アジア太平洋地域は、急速な人口増加、ライフスタイルの変化、すぐに食べられる朝食製品の需要の高まり、強化フレークやマルチグレインフレークの採用の増加により、世界の食用フレーク市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。
• コーンフレークセグメントは、その幅広い人気、すぐに食べられる朝食としての利便性、そして子供から大人まで幅広い層に受け入れられていることから、2024年には最大の市場収益シェアを獲得しました。コーンフレークはスーパーマーケットやオンラインストアで広く販売されており、ビタミンやミネラルが強化されているものが多いため、健康志向で利便性を求める消費者にとって定番の選択肢となっています。

レポートの範囲と食用フレーク市場のセグメンテーション        

食用フレーク市場の動向

便利で栄養価の高い朝食と軽食の選択肢に対する需要の高まり

• 消費者のインスタント食品や持ち運び可能な朝食への嗜好の高まりが、食用フレーク市場を変革させています。コーンフレーク、マルチグレインフレーク、強化シリアルフレークなどの製品は、その利便性と栄養価の高さから人気を集めています。この変化により、メーカーは製品ポートフォリオの拡大、フレーバーの多様化、小売およびeコマースプラットフォームを通じた流通チャネルの拡大を進め、市場全体のリーチを拡大しています。
• 健康的な食事、高繊維食品、そして強化栄養への意識の高まりにより、機能性食品や特殊食品のフレークの普及が加速しています。消費者は、ビタミン、ミネラル、タンパク質を豊富に含み、健康とウェルネス全体をサポートする製品を求める傾向が高まっています。メーカーは、食生活のトレンドに合わせ、ブランドエンゲージメントを高めるため、強化食品、オーガニック食品、高タンパク質食品などの製品で対応しています。
• 組織化された小売チェーン、スーパーマーケット、そしてeコマースプラットフォームの拡大により、製品へのアクセス性が向上し、消費者は様々な種類の食用フレークを手軽に購入できるようになりました。都市部、準都市部、さらには農村部でもより広く入手できるようになったことで市場浸透が促進され、オンラインサブスクリプションサービスは定期購入と顧客ロイヤルティを促進しています。
  • 例えば、2023年には、ヨーロッパの大手シリアルブランドが、健康志向の消費者をターゲットに、マルチグレインやタンパク質強化フレークを発売しました。その結果、売上が増加し、ブランド認知度が向上し、ターゲット層の顧客ロイヤルティが強化されました。これらの発売は、競合他社のイノベーションと製品ラインの拡大を促しました。
• 消費者の需要と製品イノベーションが成長を牽引する一方で、持続的な普及と市場拡大には、フレーバーの多様化、栄養強化、品質基準への継続的な注力も不可欠です。市場関係者は、競争力を維持し、変化する消費者の期待に応えるため、研究開発、高度な加工技術、持続可能な包装に投資しています。

食用フレーク市場の動向

ドライバ

健康意識の高まりと栄養豊富な食品への需要

• 食物繊維が豊富で栄養価の高い食品のメリットに対する消費者意識の高まりを受け、メーカーは革新を起こし、栄養価の高い様々な食用フレークを提供しています。健康志向の強い消費者は、消化促進、体重管理、そして全体的な健康維持に役立つシリアルを積極的に求めています。この傾向は、企業が栄養価が高く機能的なフレークの研究に投資することを促しています。
• 機能性食品や栄養強化食品のトレンドの高まりは、栄養強化フレークの研究開発への投資を促進しています。これらの製品は、高タンパク、マルチグレイン、低糖といった特定の食事ニーズに対応しています。強化された製品処方は、ブランドが健康志向のセグメントを獲得し、世界的に市場プレゼンスを拡大するのに役立っています。
• 組織化された小売およびeコマースチャネルの拡大により、食用フレークの流通が拡大し、都市部、準都市部、第二級都市の消費者の利便性と普及が進んでいます。サブスクリプション型や玄関先への配送モデルの利用可能性は、リピート購入を促進し、消費者のロイヤルティを強化しています。
  • 例えば、2022年には、北米の朝食用シリアルブランドが強化フレークやオーガニックフレークを発売し、製品の認知度を高め、棚での存在感を高め、健康志向のブランドポジショニングを強化しました。これらの発売は、健康関連のインフルエンサーや小売チェーンとの戦略的提携を促進しました。
• 健康意識の高まりと小売業の拡大が成長を牽引する一方で、メーカーは市場の需要を維持するために、革新を続け、栄養、安全性、品質に関する高い基準を維持する必要があります。品質保証、パッケージの革新、消費者教育への投資は、長期的な成長に不可欠です。

抑制/挑戦

プレミアムフレークの高価格と新興市場での採用の限界

• オーガニック、マルチグレイン、タンパク質強化製品などの特殊加工食品や強化食用フレークは、従来の食品よりも価格が高いことが多く、価格に敏感な市場での普及が制限されています。発展途上地域の消費者は低コストの代替品を好む可能性があり、市場全体の浸透率が低下し、成長の可能性が鈍化しています。
• 多くの新興市場では、強化フレークの栄養価に関する認知度が低いことが、消費者の摂取を阻害する可能性があります。こうした障壁を克服し、より健康的な食生活の選択を促進するためには、キャンペーン、栄養成分表示、試食プログラムなどを通じて消費者への啓蒙活動が不可欠です。
• 原材料の入手可能性、処理能力、流通の非効率性といったサプライチェーンの制約は、タイムリーな納品と製品品質の一貫性に影響を及ぼす可能性があります。こうした課題は、ブランドの評判を損ない、運用コストを増加させ、国内外の市場における需要の高まりへの対応能力を制限します。
  • 例えば、2023年には、南アジアの複数の小規模食用フレーク製造業者が高品質の穀物の調達に課題を抱え、生産コストの上昇、製品品質のばらつき、そして製品の供給遅延といった問題に直面しました。これらの問題は、顧客満足度と市場競争力に悪影響を及ぼしました。
• 風味、栄養、利便性の分野で革新が続く一方で、世界の食用フレーク市場の潜在能力を最大限に引き出すには、コスト、認知度、サプライチェーンの課題への対応が依然として重要です。サプライヤーとの連携、スケーラブルな生産への投資、そしてターゲットを絞ったマーケティング戦略は、持続的な成長に不可欠です。

食用フレーク市場の展望

食用フレーク市場は、製品と流通チャネルに基づいて区分されています。

• 製品別

製品別に見ると、食用フレーク市場はコーンフレーク、小麦フレーク、米フレーク、フレーク状オート麦に分類されます。コーンフレークは、その幅広い人気、すぐに食べられる朝食としての利便性、そして子供から大人まで幅広い層に受け入れられていることから、2024年には最大の市場収益シェアを占めました。コーンフレークはスーパーマーケットやオンラインストアで広く販売されており、ビタミンやミネラルが強化されているものが多いため、健康志向で利便性を重視する消費者にとって定番の選択肢となっています。

小麦フレークセグメントは、全粒穀物、食物繊維、消化器系の健康に対する消費者意識の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。小麦フレークは、栄養価の高さ、食事の調理における汎用性、そして伝統的な食生活と外出先での食生活の両方に適していることから、ますます人気が高まっています。このセグメントの成長は、製品イノベーション、栄養強化食品の選択肢、そして小売およびeコマースプラットフォームを通じた流通の拡大によって支えられています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、食用フレーク市場はスーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者に分類されます。スーパーマーケット・ハイパーマーケットは、幅広い製品ラインナップ、整理された棚配置、そしてまとめ買いオプションにより、2024年には最大の市場収益シェアを獲得しました。これらの小売チャネルは、複数のブランドの認知度を高め、新製品の発売を促進し、健康志向と価格重視の消費者を惹きつけます。

オンライン小売セグメントは、eコマースの普及拡大、宅配の利便性、そして朝食用シリアルのサブスクリプションモデルの台頭に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。オンラインプラットフォームは、消費者がスペシャルティや強化食品を含むより幅広い種類の食用フレークにアクセスできるようにすることで、比較検討を容易にし、リピート購入を促進し、地域をまたいだブランドロイヤルティの向上につながります。

食用フレーク市場の地域分析

• 北米は、便利ですぐに食べられる朝食の選択肢の需要の増加と消費者の健康意識の高まりにより、2024年に食用フレーク市場で最大の収益シェア38.5％を占めました。
• この地域の消費者は、毎日の食事や食事計画に簡単に取り入れられる食用フレークの栄養価、栄養強化、多様性を高く評価しています。
• この広範な採用は、確立された小売チェーン、高い可処分所得、そしてオンライン食料品の普及率の増加によってさらに支えられており、食用フレークは都市部と準都市部の両方の家庭にとって好ましい選択肢として確立されている。

米国食用フレーク市場の洞察

米国の食用フレーク市場は、利便性、栄養価、機能性を兼ね備えた朝食用シリアルへの消費者嗜好の高まりを背景に、2024年には北米で最大の収益シェアを獲得しました。メーカーは、変化する食生活のニーズに対応するため、マルチグレイン、高タンパク、食物繊維強化フレークなど、製品ポートフォリオを拡大しています。組織化された小売、eコマースプラットフォーム、そしてプロモーションキャンペーンの台頭も、市場の成長をさらに後押ししています。さらに、健康志向の食習慣とインスタント食品の選択肢の増加も、市場拡大に大きく貢献しています。

ヨーロッパの食用フレーク市場の洞察

ヨーロッパの食用フレーク市場は、健康意識の高まり、都市化、そして便利な朝食ソリューションへの需要を主な原動力として、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。消費者は、低糖やグルテンフリーなど、特定の食習慣に対応した、栄養強化された機能性シリアルを求める傾向が高まっています。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売プラットフォームの拡大により、製品の入手しやすさがさらに向上しています。この地域では、一般家庭や外食産業全体で成長が見られ、栄養強化フレークは朝食の定番となりつつあります。

英国の食用フレーク市場の洞察

英国の食用フレーク市場は、健康的で栄養価が高く、手軽な朝食への消費者の関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。食物繊維や強化シリアルに関する啓発キャンペーンは、消費者にマルチグレイン、タンパク質強化、オーガニックフレークの利用を促進しています。eコマースエコシステムの拡大と組織化された小売業の浸透も市場の成長を支え、消費者は幅広い食用フレーク製品に容易にアクセスできるようになります。

ドイツの食用フレーク市場の洞察

ドイツの食用フレーク市場は、健康志向の強い食生活と高品質な朝食製品への消費者の強い関心に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。栄養強化フレークや機能性フレークの入手しやすさの向上に加え、フレーバーや製品の多様性における革新が、家庭や商業施設での普及を促進しています。小売チェーン、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームは、食用フレークをより身近なものにすることで、持続的な市場成長を支え、ドイツが欧州における主要市場としての地位を強化しています。

アジア太平洋地域の食用フレーク市場の洞察

アジア太平洋地域の食用フレーク市場は、中国、インド、日本などの国々における急速な都市化、可処分所得の増加、そして健康的な食生活への意識の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。この地域では、中流階級人口の増加と、手軽に食べられる朝食への嗜好が需要を押し上げています。さらに、小売ネットワークやeコマースプラットフォームの拡大により製品の入手性が向上しているほか、地元メーカーは健康志向の高い消費者層を取り込むため、栄養強化や機能性に優れたフレークを投入しています。

日本食用フレーク市場の洞察

日本の食用フレーク市場は、栄養、健康、利便性に対する消費者の意識の高まりにより、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。バランスの取れた食生活をサポートするため、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富なフレークを好む消費者が増えています。スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売チャネルの拡大に支えられ、マルチグレインや低糖質の選択肢が増えています。さらに、朝食のテイクアウト消費の増加は、家庭用と外食産業の両方で成長を牽引しています。

中国食用フレーク市場の洞察

中国の食用フレーク市場は、急速な都市化、健康意識の高まり、そして手軽な朝食ソリューションへの嗜好の高まりを背景に、2024年にはアジア太平洋地域で最大の収益シェアを占めると予測されています。メーカーは、進化する消費者ニーズに対応するため、強化フレーク、タンパク質強化フレーク、マルチグレインフレークを投入しています。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、そしてeコマースプラットフォームの成長は、製品の入手しやすさと普及をさらに促進しています。機能性、栄養価、そしてすぐに食べられるシリアルへのトレンドは、中国市場を牽引する重要な要因となっています。

食用フレークの市場シェア

食用フレーク業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ゼネラルミルズ社（米国）
• ケロッグ社（米国）
• ポスト・ホールディングス（米国）
• クエーカーオーツカンパニー（米国）
• ネスレ（スイス）
• H. & J. Brüggen Kg (ドイツ)
• ネイチャーズパスフーズ（カナダ）
• Bagrry's India Ltd.（インド）
• パタンジャリ・アーユルヴェーダ（インド）
• GDフーズ（インド）
• マリコ（インド）
• Hain Celestial Group, Inc.（米国）
• Rubin Mühle GmbH（ドイツ）
• foodcare.pl (ポーランド)
• クリスタルキャンディ（英国）
• CAB Foods (PTY) Ltd (南アフリカ)
• sweettreatsupply（イギリス）
• サービトン・シュガークラフト（英国）

世界の食用フレーク市場の最新動向

• 2024年11月、プレミア・フーズ社は、自社ブランド「FUEL10K」を通じて、高タンパク質でレッドベリーとチョコレートの2種類のフレーバーを特徴とするマルチグレインフレークの新製品を発売しました。この製品は、砂糖を減らし栄養価を高めた、より健康的な朝食を求める消費者の高まる需要に応えることを目的としています。この発売により、FUEL10Kのポートフォリオが強化され、健康志向の消費者に訴求力のある差別化された選択肢を提供することで、機能性朝食セグメントにおける市場シェアの拡大が期待されます。
• 2024年10月、タタ・コンシューマー・プロダクツ・リミテッドは、自社ブランド「タタ・ソウルフル」を通じて、「タタ・ソウルフル・コーンフレーク+」を発売しました。「オリジナル」と「ハニーアーモンド」の2種類です。各フレークは、栄養価の高い朝食の代替品として、ジョワールとコーンをブレンドして作られています。この発売により、ブランドの認知度が向上し、高食物繊維で栄養価の高いフレークへの需要の高まりに対応し、インドの朝食用シリアル市場における消費者の普及を促進することが期待されています。
• 2024年8月、マース・インコーポレーテッドは、国際的なシリアルおよび麺類市場の主要プレーヤーであるケラノバ社を買収することで正式契約を締結したことを発表しました。この戦略的買収により、マースは既存の製品ポートフォリオを拡大し、世界的なシリアル分野におけるプレゼンスを強化し、流通、製品イノベーション、市場浸透における相乗効果を実現します。この買収により、競争力が強化され、成長を続ける世界的な朝食用シリアル市場におけるシェア拡大が期待されます。

SKU-45053